[中式食譜] 水煮桂花魚

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a/ r6 s& R& K2 v/ k6 N& s; k; H

2 t: G( X' C, q9 X8 i材料
! T8 _' C# J- S, K& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花魚 1條、花菇 15克、雲耳 8克、萵笋 200克、乾辣椒 4克、四川花椒 2克、四川郫縣豆瓣醬 60克、葱花 30克、蒜肉 20克（已拍）、芫荽 20克（切段）、雞湯 480克、雞粉 12克、砂糖 6克、鹽適量
- x! u1 s+ y9 [" f9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( K/ k5 D. R' x公仔箱論壇魚肉醃料
/ i+ r  t% ]2 m- f$ {5 w6 S公仔箱論壇蛋白 1隻、雞粉/鹽各適量1 C' J4 \/ L& S. z: U

$ v% X. A( c" K0 i5.39.217.76
0 a5 x7 \9 m3 b) @" K1 R2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a) \, N1 s' [- M( l( H) t: E

* Q1 U3 J4 o5 N. K; e5 _% C7 T8 m做法" ~5 M7 l/ m9 I
1.花菇浸軟去蒂切小件；雲耳浸軟去腳切小件；萵笋去外皮後切薄片。
! J* c: t6 T" H3 @. n4 Q( K7 \1 N1 D3 F+ M, D* [
2.將萵笋、花菇及雲耳放入滾水略汆水，盛起後瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D. I: J$ l+ D5 u  ~+ g, p

/ _" ]- g) p4 F0 F3 t$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.桂花魚起肉，切成厚片；將鹽、雞粉加少許清水拌勻，倒入魚件拌勻略醃，然後加蛋白拌勻。
0 _  E! P% M2 h" H9 q4 ~' W6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J' R2 Q! p( v7 u* l' n: i
4.燒熱鑊下油，放入乾辣椒、蒜肉、花椒及豆瓣醬用大火爆香，炒至滲出辣油，加雞湯及（2）煮滾，放入雞粉，轉細火下魚件浸至熟透，最後放鹽、葱花及糖調味。
1 J0 T# G; P5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 k) o' H8 y, M( v3 p; U公仔箱論壇5.將水煮魚上碟後，放上芫荽做裝飾即成。公仔箱論壇1 M" A# z5 d$ d( ~9 \* E

' }- y$ T0 E+ ?; s8 W' S9 ^1 W  @8 `
( w+ u  S! t1 n8 ~3 n7 G5.39.217.76( ^4 Y) a: I9 l