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) J. ?3 M( Y4 W0 D3 J材料 5.39.217.76, J* v: i; ~9 ^- L* t9 L* }. k
雞中翼 10大隻、芝麻適量、紹酒適量醃料：薑 3至 5厚片、蒜頭 6粒（切片）、紅葱頭 2粒（切片）、冰糖大半塊、豉油 2/3杯、老抽 1/3杯、麻油少許、水適量
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做法
: n4 G$ E+ v% ^ Ftvb now,tvbnow,bttvb1.所有醃料放大煲內開大火煮滾。公仔箱論壇6 H; |% K, @, L1 d1 ?' s, O
% _6 U" L3 J! M4 }( R: {( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞中翼洗淨後，加紹酒拌勻，然後放入（1），注意醃料要蓋過雞翼面，如果未能浸過，可加一點熱水入煲。0 N! I8 G# Z0 f4 R( i( F6 t
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3.繼續開大火煮至滾起後，熄火焗 30分鐘或以上。4.吃前才撈起雞翼上碟，灑上少許芝麻即完成。5.39.217.76$ z4 ^, o R( p5 g$ C8 b3 G# S
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. J4 ~5 p% F }# C1 y公仔箱論壇8 S R. `% d* L$ Q+ T
- P/ W' ~: A) Q9 r貼士
; O/ e3 D' [4 D2 Q1 A雞翼千萬不可預先醃味，否則煮起後會過鹹。: c1 W0 H0 l7 \/ Z
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發表於 2009-10-2 01:19 PM
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