[美食介紹] 白萝卜苹果牛肉汤 ， 描述： 补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用

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苹果：4个

蜜枣：2粒

陈皮：1小块

水：8碗

牛肉：500克

白萝卜：1条（约400克）

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　　春天虽然雨多，气候湿润，但皮肤却不见滋润，反而略显干燥。其实春天乍暖还寒，不能保持人体新陈代谢的平衡和稳定，导致生理机能失调而致使大脑（尤其是体温中枢）指挥失灵而引起“上火”症候。此时适宜煲清热滋润的汤水自我调节一下，白萝卜苹果牛肉汤就是其中之一。% g3 ?' q; \  ~7 `8 e
　　3~4人份
) D8 L. n% O7 {# f　　做法：公仔箱論壇- X9 k) J! F: Q5 _0 G, d# X
　　1. 白萝卜洗净去皮，切滚刀块；
) s3 _! h0 q4 z/ g; R6 R! Q# `7 |tvb now,tvbnow,bttvb　　2. 苹果洗净，每个切4瓣，去芯；
1 S2 o% _9 |; Z* o" C! R　　3. 牛肉洗净切块，汆水捞起冲净；tvb now,tvbnow,bttvb% L2 L6 e0 I- m; n4 |$ M' _8 e2 A  e
　　4. 陈皮用水泡软，刮去白瓤；
1 g) o! S. [1 @: ftvb now,tvbnow,bttvb　　5. 煮沸清水，放入全部材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时下盐调味即成。
2 N6 ~# D& i; B& f# Ntvb now,tvbnow,bttvb　　功效：
: A$ i! e; j. L" ~4 A+ R　　补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用。' O0 c4 h* l. W4 k+ ?& C1 V0 U& u
　　●靓汤心水
5 k) D, s7 g% u( ?" L8 x　　1.苹果稍微用热水浸泡，软化果皮上的蜡，再用软刷刷一遍；或者用盐揉搓果皮后洗净；仍担心有化学物质残留的，只好削皮后再煲汤了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h  V6 K* ^  ^+ y) x8 i, S; I+ c' S
　　2.陈皮不刮瓤，汤味会发苦。tvb now,tvbnow,bttvb8 U- Z3 `/ H6 @1 ?- C: X