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; W9 R3 J3 m% K. [份量:約6人份
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材料:
! b6 b2 ?+ G/ I5 G公仔箱論壇1.有機雞蛋 6顆/ y0 Q1 V) N- l5 d) F
2.芥菜 1枝
0 s- }; @1 i. I1 R, Z( Y' {3.八角 3粒tvb now,tvbnow,bttvb( ?: ]) F3 ? q3 {; G2 b. p; M
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y1 r8 R: r6 }& n
1.黑糖醬油 30公克tvb now,tvbnow,bttvb! ` s. c ?: ~( g0 r
2.水 200公克
% C6 @0 ~+ o/ _$ q% n1 w5.39.217.763.太白粉水 適量
, {% t3 v; Q0 g* F- Otvb now,tvbnow,bttvb4.香油 適量
# R8 r6 _* B; e; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb4 a. d# _; J3 z; D& C
1. 取一平底不沾鍋，不需加油，用小火將6顆雞蛋分別煎至蛋白定型、蛋黃尚未熟透的狀態，再用鏟子對折包成蛋餃型，備用。
) m+ M# L+ T0 _tvb now,tvbnow,bttvb2. 芥菜洗淨切塊、汆燙熟，備用。公仔箱論壇+ e, n: F9 C( G& @, d) v, P
3. 取一鍋，放入八角、黑糖醬油、水，用小火燒至入味後熄火放涼，泡至入味後撈除八角，接著重新加熱作法3的湯汁，並用少許太白粉水勾薄芡，並淋上香油拌勻熄火。" a" {" o) H' M6 s X' z
4. 取一盤，鋪入作法2的芥菜，再放入作法1煎好的雞蛋，最後淋入作法4的湯汁即可。 |
發表於 2007-12-28 09:25 PM
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