[中式食譜] 蟹黃炒鮮奶蛋白

TY2

材料：
. r3 |# x  {! [! z7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膏蟹 1隻
1 [) y* d* u2 P: M8 K6 Q( r# e* T5.39.217.76鮮奶 1杯
3 i$ H3 l! M+ y蛋白 6隻
. c7 [- j% B! b. Q8 t8 @6 d- a) A5.39.217.76鹽 1/4茶匙
5 a0 s& ^6 H5 H3 a公仔箱論壇粟粉 1湯匙
- Z: z; e4 }2 }3 J3 q* ~7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |4 \* C  w/ T7 b( l8 r3 c9 Q
油 2湯匙
' e% d* ~( t1 j$ v: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浙醋 2湯匙
* ?2 I0 ^6 y8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2湯匙
9 Y* H/ a8 F# _8 O0 j薑粒 1茶匙  a8 o5 `3 a. G7 }  y# s" T
西蘭花 1/2斤公仔箱論壇% J! X( `% ~9 c; P, Y/ A4 G! d1 d  ^' t
胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a8 i) o: E  f2 i4 V6 L2 A
炸米粉/炸飯焦 適量
9 t- Q( Z( K, w/ S0 W; A7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ x- |1 x6 d2 b- a5.39.217.76製法：公仔箱論壇: p3 T- G1 u  h) V
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。公仔箱論壇5 W; S' t0 {( s
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
& _0 B4 J. m) M4 r3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
1 P2 O$ `7 {+ R" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。
. p2 J9 u2 u3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' u& ?+ j6 T6 q5 m& z9 \5 S
更多食譜，請按此