[中式食譜] 椒鹽豆腐

zactlion1899

材 料 ： 豆 腐 2 塊 、 生 粉.椒 鹽 粉. 各 適 量 、 鹽 少 許
# M, b6 A3 H8 C. I6 H) c. t做 法 ： 每 塊 豆 腐 切 開 10 小 塊 ， 加 入 豆 腐 以 鹽 水 汆 水 後 瀝乾  待 用 。 燒 熱 油 鑊 ， 豆 腐 沾 生 粉 以 猛 火 炸 3 分 鐘 至 金 黃 色 撈 起 瀝  油 。 再 起 油 鑊 爆 香 椒 鹽 粉 ， 加 入 豆 腐 兜 勻 即 可 。 " T! B& ~  h" P- a: I' h; ~  _
功 能 ： 豆 腐 能 夠 解 酒 中 的 乙 醇 ， 助 排 毒 及 去 酒 氣 。