材料公仔箱論壇1 a' ?4 L' m" n3 J* U
雞胸（約 100克） 1件、蘑菇 2粒、洋葱（切碎） 30克、薯角 3塊、番荽碎/雜香草各少許
" n9 E3 ^( c! [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V; Y) O" X8 P \% G
雞肉醃料
$ Q4 r( B- s7 t3 |公仔箱論壇鹽/雞粉/黑椒碎各 1/3茶匙、白酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/雜香草/油各少許、水 1湯匙5.39.217.76+ X) i& l$ E/ V1 A- `
tvb now,tvbnow,bttvb+ |* u" I, k& v8 h2 Q: y* @: d
薯角醃料
! d4 q$ E: O! [2 v3 u% e/ I2 rtvb now,tvbnow,bttvb鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草各少許公仔箱論壇$ x5 L1 Q l5 _) t5 m& \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {# i+ r6 A1 w. V
調味料
, N! N3 ~2 j6 y! \2 ]鹽/糖各 1/3湯匙、白酒 1茶匙、燒汁 100毫升、忌廉 1湯匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }* P2 _; x2 P: Y
{1 `2 x; F: \& E# p6 q) ?5.39.217.76
/ ]% q- R/ [0 A+ H7 `2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 \$ G. h% H1 I8 w+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薯角下黑椒碎、雜香草、鹽、橄欖油抹勻，放入預熱至 230℃焗爐，焗 25分鐘，取出先上碟。
/ w ?& J. R5 `tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76" T5 f {7 ?' C2 J! X& }5 [" T. M
2.雞胸斜刀切件。雞肉、雜香草、黑椒碎、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、水、白酒、油拌勻。公仔箱論壇9 b6 c. Q3 L" n* M+ U
6 g8 _. T9 Q5 F; t$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，將雞胸煎至兩邊金黃，備用。
9 t% Z$ z# b, V2 z- c/ r3 i }' Y- p! u! @0 J% u5 u% B
4.燒熱鑊，放洋葱碎、蘑菇爆香，下雜香草、白酒、燒汁，收慢火，放胡椒粉、鹽、糖、雞胸、番荽碎和忌廉略煮，最後上碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb& [ M; j2 }! ^! Z1 j% c8 d) @
+ H( t9 F$ y- X K) k5 ]/ L
% Z" p; }5 [0 Y) L貼士
$ [9 b/ p8 s' k" P4 U) ]想雞肉味道更均勻，可先將醃料拌勻後才醃肉，拌時順道按摩雞肉，可令雞肉更嫩滑。
/ V' E1 c+ v" O3 D |
發表於 2011-9-23 06:14 AM
| 