材料公仔箱論壇# u+ I. J2 ]5 j6 f3 e. a ? E
呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克
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調味料公仔箱論壇7 N! |& p( s% R8 u3 }# x+ N" I
麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙5.39.217.763 e2 f) d" K* E& v Z$ }
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醃料
" ^# o' y: `0 W: q) [; K- H鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙公仔箱論壇# V2 i5 h- P3 G; B+ I( r! @+ \
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1.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。公仔箱論壇8 g7 g& \# [8 d ?) d4 X
7 X. F( J z3 j; \! L' H7 u/ L2.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。1 K$ ^/ D* |- E/ y/ H8 \5 V
7 p2 U% k: g8 D2 x f" A) e5.39.217.763.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。公仔箱論壇( o2 Z1 j8 ^! Y
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4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q( B/ O/ @" ^2 j# _ K6 Z9 J
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5.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。# b4 f+ q! g2 t+ ]: [# Z
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芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！
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發表於 2011-9-16 06:15 AM
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