太陽能唔一定慳
: T$ s: z) r7 F, G( P0 v) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太陽能是一個不可多得的能源，今次我們介紹的當然不會是太陽能電筒，馬灣公園近來大搞新意，購入了太陽能煮食爐，讓大家可以一邊煮食一邊親親大自然！老老實實，我是典型港人，即時想問這個太陽能煮食爐是否可省電，省回電費，我喜歡日本發明家滝沢本春先生的老實：「這太陽能煮食爐不能幫都市人省許多電，在日本，此爐用作環保教育，教育學生善用可再生能源，愛護環境。其實在一些發展中國家，像印度、中國等，當地居民早已活用太陽能，這已不是省電問題，而是落後得沒電用，太陽能便成了好幫手。」 公仔箱論壇$ b; I- x+ ^; w( H
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戴黑超擋紫外光放大圖片 公仔箱論壇4 [) a y0 n' f5 p h* c8 g; a
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■日本發明家 滝沢本春話，煮食時要戴黑超以防紫外線傷眼。& Y0 A2 i" |5 D f
 
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2 ^/ K2 {: R9 v" _3 ?3 L9 @5.39.217.76滝沢先生的太陽能煮食爐呈鑊形天線狀，將爐面對着太陽光線，再反射到中間的一個焦點，對準煮食用具，便可烹煮食物！要求滝沢先生示範，只見他戴起黑超，扮型影相？「用這個爐必須先戴黑超，不然強烈的紫外光會傷害眼睛！」怎樣知道陽光是否對準爐面，原來爐邊有一根釘來探測太陽，只要它沒有影子，就代表焦點正對着煮食煲。以為晴天實無走雞，原來天色也有影響，若天空呈白色，即代表水蒸氣多，太陽光線被阻隔，影響爐的火力。最好的烹煮時間是沒那麼多雲的藍天，最好在 10am-2pm陽光最猛烈時段。基本上，除炸外，此爐蒸煎炒樣樣皆能，細爐可達約 205℃火力，相對家用煮食的細火；大爐約 345℃火力，好比家中的中火。
" y1 V( c4 z- E" `; R2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以後終於可以對住郊外大玩煮飯仔，而這個太陽能套餐，每小時盛惠$150，並有即食麪、中式點心、蒸餾水及爆穀供應，睇住爆穀爆出來，小朋友一定好開心。 tvb now,tvbnow,bttvb6 s1 I; k6 W! \; a. K( A6 r
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■印度人早早已懂活用太陽能，原因不是省電，而是窮得沒電用。
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+ c0 A% k9 `, |$ L: J$ C5.39.217.76■細大爐火力分別可達 205℃及 345℃，相等於煮食爐的細火及中火。
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點樣生火？
; M# r/ I# z$ g* ^■將爐面對着太陽光線，聚焦後對準廚具即可！
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點知對正陽光？公仔箱論壇1 _5 Z2 ^" g8 k- _# ]
■探測太陽的釘有影代表爐非面正太陽，火力大減。
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0 m1 W& a! K) }0 x: x7 E) b& q5.39.217.76香辣雞翼放大圖片 - e! x2 M' Z( K" x( g+ p J
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煎雞翼看似是普遍的菜式，沒甚麼技巧可言，因為醃料才是其靈魂，這個雞翼十分惹味，加上陣陣酒香，真的令人愛不釋「口」。 公仔箱論壇! V3 c. @( e7 a" y! w# I
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材料雞翼 9隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `( I% R! R$ l) J9 ^% K; [$ u# ^
+ { F' s2 J B f" [) B, I: N5.39.217.76醃料：泰式雞醬 4 1/2湯匙、雞粉/生抽/米酒各 1茶匙、鹽半茶匙、水 50毫升、洋葱碎 75克、蒜茸半湯匙、黑椒碎適量 公仔箱論壇- H; c( w+ ^" W7 N0 T6 u2 t
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做法5.39.217.76. l3 l* Z g j( a' x) r
1.雞翼以泰式雞醬、雞粉、生抽、米酒、鹽、水、洋葱碎、蒜茸、黑椒碎醃 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb; Q; a2 o5 K6 r# Y2 T; J4 {7 W3 g O
" z# {! U0 I; q# r. H2.燒熱鑊下油，下雞翼煎至金黃，冚下蓋焗 3至 4分鐘。3 k( R: P6 A/ M* g
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3.打開蓋反轉雞翼煎香另一面，冚蓋焗 5分鐘，煎焗至熟透即成。 5.39.217.76% c/ B& A( Q8 L: U
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9 j4 Q( k( l% w( m( j公仔箱論壇煎完一定要焗，咁先會熟！
H; j* I# [5 C1 u$ gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R0 \" w7 a I! p# w0 N7 R+ _
3 g2 \+ \4 z. E$ S. n# r公仔箱論壇5.39.217.76, z3 ]/ F6 s9 r( Q5 z3 U3 @
煎雞翼時，可先煎香雞翼面，因為剛剛煎的時候，油比較純淨，煎出來會比較金黃，上碟時賣相會更佳。
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9 N3 ?# ^6 k0 z! x4 x, @/ vtvb now,tvbnow,bttvb香草雞肉伴蜜桃莎莎放大圖片
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雞肉和水果是個極佳的配搭，香草把雞肉的鮮味提升，加上清甜的蜜桃，一啖雞肉伴着蜜桃，十分 Fresh，不油膩之餘又開胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]. |' Q; U/ m+ p
2 X7 e. J. K" ^+ ?+ l材料雞肉（去皮切粒） 1件
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& C4 _. g! `/ X& }1 o d- `5.39.217.76醃料：迷迭香 1/3茶匙、紅椒（去籽切碎） 1隻、檸檬汁/生抽/蒜茸/薑茸/糖各 1/2湯匙公仔箱論壇1 I' W- S" H3 I1 v: s) ]- E
$ L7 `* _/ D, N! L: Ttvb now,tvbnow,bttvb蜜桃莎莎汁：蜜桃（切粒） 3個、甜紅椒（切碎）/洋葱（切碎） 1/5個、青檸汁 1/3茶匙、葱/鹽適量
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做法放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb$ Q- j; o0 M3 x# r- P. T, }
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) n$ g" ?7 y& U3 E/ i+ K) Y5 wtvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉以迷迭香、紅椒、檸檬汁、生抽、蒜茸、薑茸、糖略醃。
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2.洋葱碎中加青檸汁略拌，放紅椒、葱、鹽拌勻，最後下蜜桃拌成莎莎汁，備用。公仔箱論壇3 U% S8 `4 x J% l4 c1 S
4 }% V- ?( W' X公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，下雞肉煎香，冚下蓋焗至熟透，上碟，淋上蜜桃莎莎汁即成。 |
發表於 2011-9-8 05:45 AM
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