太陽能唔一定慳
2 |+ C& y+ m) y/ x6 `2 B太陽能是一個不可多得的能源，今次我們介紹的當然不會是太陽能電筒，馬灣公園近來大搞新意，購入了太陽能煮食爐，讓大家可以一邊煮食一邊親親大自然！老老實實，我是典型港人，即時想問這個太陽能煮食爐是否可省電，省回電費，我喜歡日本發明家滝沢本春先生的老實：「這太陽能煮食爐不能幫都市人省許多電，在日本，此爐用作環保教育，教育學生善用可再生能源，愛護環境。其實在一些發展中國家，像印度、中國等，當地居民早已活用太陽能，這已不是省電問題，而是落後得沒電用，太陽能便成了好幫手。」
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+ X, i3 J0 l5 Q7 l7 I" _4 p% @% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。戴黑超擋紫外光放大圖片
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■日本發明家 滝沢本春話，煮食時要戴黑超以防紫外線傷眼。: y! [ c5 y6 t! L0 E
 
. e4 V3 n9 U: m; L. k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O- ]3 X1 h; p+ N
) |1 H0 y+ g& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滝沢先生的太陽能煮食爐呈鑊形天線狀，將爐面對着太陽光線，再反射到中間的一個焦點，對準煮食用具，便可烹煮食物！要求滝沢先生示範，只見他戴起黑超，扮型影相？「用這個爐必須先戴黑超，不然強烈的紫外光會傷害眼睛！」怎樣知道陽光是否對準爐面，原來爐邊有一根釘來探測太陽，只要它沒有影子，就代表焦點正對着煮食煲。以為晴天實無走雞，原來天色也有影響，若天空呈白色，即代表水蒸氣多，太陽光線被阻隔，影響爐的火力。最好的烹煮時間是沒那麼多雲的藍天，最好在 10am-2pm陽光最猛烈時段。基本上，除炸外，此爐蒸煎炒樣樣皆能，細爐可達約 205℃火力，相對家用煮食的細火；大爐約 345℃火力，好比家中的中火。5.39.217.76* a/ i( ~( P5 z) W0 ~+ P
以後終於可以對住郊外大玩煮飯仔，而這個太陽能套餐，每小時盛惠$150，並有即食麪、中式點心、蒸餾水及爆穀供應，睇住爆穀爆出來，小朋友一定好開心。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z7 X( u5 h: R
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* n! ]0 L9 I- ~5 N% k" q; z: Ytvb now,tvbnow,bttvb■印度人早早已懂活用太陽能，原因不是省電，而是窮得沒電用。
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2 h/ c0 s- ?5 o* K, r% u: P3 E3 Y5.39.217.76■細大爐火力分別可達 205℃及 345℃，相等於煮食爐的細火及中火。5.39.217.76* X5 C5 l: \$ _! c4 g
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: ]' p/ }& h2 O$ p) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點樣生火？tvb now,tvbnow,bttvb3 w0 d$ Q, R+ h- h/ [% p, ^
■將爐面對着太陽光線，聚焦後對準廚具即可！
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5 L" j$ K5 }1 V7 U% M$ F點知對正陽光？
1 o( S2 {5 I+ j; Ftvb now,tvbnow,bttvb■探測太陽的釘有影代表爐非面正太陽，火力大減。
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香辣雞翼放大圖片 ; p! D% y+ \% G1 t8 k8 }- d8 [, T1 w/ G
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煎雞翼看似是普遍的菜式，沒甚麼技巧可言，因為醃料才是其靈魂，這個雞翼十分惹味，加上陣陣酒香，真的令人愛不釋「口」。 5.39.217.76 W2 y# V u4 A. ?! v6 I
9 F! j) n" D$ o1 v6 q# G5 H4 h! _tvb now,tvbnow,bttvb材料雞翼 9隻) V0 k' h5 D6 c5 C; S# N" i
: a( s+ s$ q; k5 k9 O7 F2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：泰式雞醬 4 1/2湯匙、雞粉/生抽/米酒各 1茶匙、鹽半茶匙、水 50毫升、洋葱碎 75克、蒜茸半湯匙、黑椒碎適量 5.39.217.76) b2 S7 C3 i' f7 }6 L- k* ~
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1.雞翼以泰式雞醬、雞粉、生抽、米酒、鹽、水、洋葱碎、蒜茸、黑椒碎醃 1小時。1 {2 A4 M5 m% u' W% z
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2.燒熱鑊下油，下雞翼煎至金黃，冚下蓋焗 3至 4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 c$ z5 B/ ]. i8 |1 [
$ S2 T& r; q- T4 }公仔箱論壇3.打開蓋反轉雞翼煎香另一面，冚蓋焗 5分鐘，煎焗至熟透即成。 公仔箱論壇4 _0 {) ?8 x; _: V2 i4 g6 v
6 Y& a1 K7 K/ T6 {7 R! q; i& X放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb6 T- H' p9 k: [! Y1 a) J
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% P- v4 }# B6 @) z5 D- v: R5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `, h! U4 L: c% Y: `: \: Y
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3 Y/ G0 O# o2 e* z8 r! mtvb now,tvbnow,bttvb貼士放大圖片 - `! U. n# G- k, H
/ ` L) j! S+ ~( U5 T% q5.39.217.76煎完一定要焗，咁先會熟！$ ?2 i( I U6 p8 s
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/ S* J' V0 \0 \1 |, u+ M! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎雞翼時，可先煎香雞翼面，因為剛剛煎的時候，油比較純淨，煎出來會比較金黃，上碟時賣相會更佳。
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; ^, ?7 y+ }3 N5.39.217.76香草雞肉伴蜜桃莎莎放大圖片
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. I2 j7 u3 `% H0 d$ N公仔箱論壇雞肉和水果是個極佳的配搭，香草把雞肉的鮮味提升，加上清甜的蜜桃，一啖雞肉伴着蜜桃，十分 Fresh，不油膩之餘又開胃。
6 G" o: a( K; w8 C6 B' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 p8 \; A; G3 d. Q材料雞肉（去皮切粒） 1件公仔箱論壇, y; G. I7 v2 V* _" N) H
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醃料：迷迭香 1/3茶匙、紅椒（去籽切碎） 1隻、檸檬汁/生抽/蒜茸/薑茸/糖各 1/2湯匙
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蜜桃莎莎汁：蜜桃（切粒） 3個、甜紅椒（切碎）/洋葱（切碎） 1/5個、青檸汁 1/3茶匙、葱/鹽適量
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; b# s) O* p3 t- ?9 d做法放大圖片
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z% d V& ~( E- }# b' Q
, q6 G& A% D; S; J" i' F1.雞肉以迷迭香、紅椒、檸檬汁、生抽、蒜茸、薑茸、糖略醃。
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3 I. a* k1 m0 v' e9 K1 i2.洋葱碎中加青檸汁略拌，放紅椒、葱、鹽拌勻，最後下蜜桃拌成莎莎汁，備用。
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' j. T6 ]: Z; [% gtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，下雞肉煎香，冚下蓋焗至熟透，上碟，淋上蜜桃莎莎汁即成。 |
發表於 2011-9-8 05:45 AM
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