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做法：
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1、把茄子切成长段，用面粉鸡蛋芝麻糊调好的糊粘好后，裹上面包粉，下锅炸酥。( ~( {+ j% @4 g( S# B
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2、起锅放凉，架上油锅加上花椒、干辣椒、大蒜、姜、葱爆香。% \# g$ ~; M0 c2 e* v$ z9 P+ R
: O$ @+ g/ I1 b- t' o w公仔箱論壇3、放入面包粉小火炒香，加入炸好的茄子，翻炒，最后加上盐，糖，味精，胡椒、起锅。
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; A4 H7 K4 }0 M公仔箱論壇4、加上芝麻。味道和干煸一样。香辣酥软，非常可口。
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發表於 2011-3-18 02:51 PM
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