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; i; O6 C" S0 H& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
4 ?9 Q3 Y' z: c/ x9 @7 A8 ttvb now,tvbnow,bttvb雞肉 250克、韭菜花（切小段） 300克、辣椒（切粒） 1條、蒜茸/乾豆豉/濕豆豉各 1湯匙、葱（切粒） 1條公仔箱論壇# }9 ~8 T j2 T; M+ ^7 z. r; M, B
% S4 f x% Y' |7 a* U# F1 F8 i7 ctvb now,tvbnow,bttvb調味料
/ |, {; n; Z+ Z9 E; m生抽 1湯匙、胡椒粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、雞粉 1茶匙、香麻油 1湯匙、糖 1茶匙雞肉
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4 Q3 ^) {* h8 x. ~ V K公仔箱論壇調味料公仔箱論壇% b4 V0 q& E0 J4 V/ ~
鹽/胡椒粉/雞粉/糖各少許
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做法0 n& d% h3 k+ ?. u9 _* S& {
1.雞肉切碎、剁爛；燒熱鑊下少許油，放入雞肉碎煸炒至乾香，加鹽、胡椒粉、雞粉、糖調味，炒勻後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb& s! l2 {1 F$ a' U Q1 U+ G3 F
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2.燒熱鑊下油，加入蒜茸、濕豆豉、乾豆豉、辣椒拌炒至出香味，放入韭菜花段，加入調味料炒勻。
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1 k# |$ `. t& }( k* v: C4 d' {tvb now,tvbnow,bttvb3.最後加入雞肉粉、葱粒下鑊，再倒入生抽炒勻，起鍋前加麻油，即可上碟。
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: w x( G+ T. ^' Y/ t韭菜花應該挑選底部有充足水份，千萬別要被外表翠綠而騙。
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發表於 2010-7-5 06:46 AM
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