一）卤肉的做法：
, g+ q) M( L ?( y1 }5.39.217.76' }, n, f/ v/ I; r5 b2 g- m+ L& i
取五花带皮肉一块，切大块块焯水后，放入卤汁中（清水，盐，酱油，冰糖，五香粉半茶勺，花椒20来粒，八角2颗，香叶2片） 拍2块生姜，打个葱结进去/ V" V8 S& F- h1 i! A
. ^" F: f3 T1 a- }3 J5 F- Y% N% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb* `; E9 f% w! @* W7 [. Y
! k6 P: q1 ~: t; \5.39.217.76 大火烧开改小火炖一个小时以上，再焖半个小后就很入味了
9 V- Y2 A' x3 q4 ?/ k9 S# D( i
; Q7 a9 f$ {8 d2 f5.39.217.76 
5 w$ L$ L# o M0 F: z* c% @. k
, l/ g0 e( F% N( y% |% ^ K5.39.217.76 二）白吉馍的做法：
% m9 n3 B! x: R8 _( |# Itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76) U: U4 [1 Q3 Z
1酵母两克用温水化开，盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉成光滑面团盖好发至2倍大的样子取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）；
% O- g6 c6 X, ~; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @% {- z' g7 w& \! G- ^ Q) J
2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分，用牙签戳点小洞（正反面都戳）； 5.39.217.769 P6 ]+ o9 v" z- O$ T# \$ S, r/ d
9 j! M4 C: x& |9 Q7 K8 ~5.39.217.76 
1 N" s/ r* L! q8 g( r+ h: w$ Q) E$ S0 [8 } S4 s. l2 ^
3平底锅烧热后改成小火，放入面饼，盖上盖子焖5分钟后，翻面再烙五分，直到熟透。
9 ~- w% D4 @9 Y/ M$ z8 R- P公仔箱論壇5.39.217.762 i8 g0 w- E. [7 E% t/ Z
 公仔箱論壇; Q# T) c; l) [8 ~- q' z B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \! A4 r% M) K
天热，10个饼我烙了4个
4 ~; h2 b) w% \! Q5.39.217.76
1 q( P1 U: o) P( ?) Rtvb now,tvbnow,bttvb 
7 l5 ^' B% j7 D& F
6 r' M4 ] w! K" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 另外6个，烤箱220度预热，烤12分钟，出炉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]4 V8 c3 Q( G
4 p$ O" ^, R: \9 ^0 V
: ]6 B0 F; [) x+ |" R$ c K5.39.217.767 ?) m4 K0 e+ ^" k
三）菜末的做法：
7 m% Q) G! a8 R7 K g! Y5.39.217.76
/ I- N# @+ w( N% M" @, U5 c- [* z% {. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。
9 f+ e( m( p* w
" f5 o/ g- L+ S. vtvb now,tvbnow,bttvb 
, ~7 p7 v q( G1 ^5 X. [9 G( t, L& f! A0 ^
' r5 M: o) a2 X3 x 原方子是把肉取出趁热剁碎，淋上少许酱汁~我稍微变了下，因为肉我是头夜卤好的，捞出进了冰箱，第二天切碎，回了个卤~~碎肉和菜加上热卤子拌拌% [# o* {, H3 i2 S3 w, O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j1 N. s( I7 K( P
/ S7 h9 \ B1 W) g. P
% E1 Q$ Y2 t6 B 取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。公仔箱論壇' g0 a4 x3 e) N$ s1 b
$ N7 d$ y6 B- I* O" O" `+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F* P9 {* x3 p9 {0 S7 R2 a4 S
- F5 b. w5 K8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 明明是馍夹肉，不知道为什么叫做肉夹馍呢？？, g1 W- e& b6 l! W( E5 a" q+ _
" v( W' C' W7 @, Btvb now,tvbnow,bttvb  公仔箱論壇, F) Z5 I2 k- y* k1 f% \
- l) V* u" M$ ^# r" |( ?' u 味道么，挖卡卡，比买的好吃~/ S* R- \9 W6 Z+ D* i. q" N* L
5.39.217.76. K' S2 w6 o- a0 u0 J. G4 I
' \6 F; L& f7 }+ y8 b) n7 V3 i5 i
5 b. u; Y+ L# I& }( v8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 我喜欢吃烙的，柔韧些tvb now,tvbnow,bttvb- v# c( S1 K7 }: e1 N! F
?2 `) L2 I- G5.39.217.76  $ V% R) n# n D8 Q T5 y7 `
% p l2 d9 S* U" ~' t0 u 烤的也好吃，因为外壳脆些~
+ \/ ~+ ~( M+ btvb now,tvbnow,bttvb
1 F0 w3 h( O, \% {% G3 t6 h: H  |
發表於 2009-8-8 04:27 PM
| 