芒果瑞士卷 tvb now,tvbnow,bttvb1 Q( ~9 ?9 J/ t k3 I+ i7 J
( K, l" ?/ I- U1 ?& F @【材料】 ; B, Y; B$ ]! K2 I6 [; |' N, n7 O
蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤）
8 M4 e# ^0 C$ e; q2 F& r R低筋麵粉六十克 5.39.217.76# @7 Q$ K( A: R& A: U3 a9 p
奶粉三克 5.39.217.76( F3 K- t: {% O% W
泡打粉一克半 * R* q4 y8 g6 j# j! ]0 k6 t+ @
蛋黃三十克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W. [# b$ h0 i& \ Q
沙糖A三十八克
( j! d9 l0 C6 V3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油三十克
6 x$ J% c, q, j r/ @, X5.39.217.76清水四十五克 tvb now,tvbnow,bttvb1 F( K2 Z, D0 c- K" e7 D3 Y& u
雲呢拿油少許
`4 v# x' Z5 ]" ]+ T4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白一百二十克
0 r: ^2 D$ g) g3 L- g! ?* Qtvb now,tvbnow,bttvb沙糖B五十克 5.39.217.760 {" p+ a: E& l( l* p3 p
檸檬汁半茶匙 公仔箱論壇4 y$ a* ]+ T( L6 G) l2 W9 [9 e
幼鹽六分一茶匙
7 o/ r% a' z& S8 n9 b; u' j$ t公仔箱論壇+ g/ E" w3 Q, w' y/ }" w/ K' J
【餡材料】
2 K$ a0 x' }( w9 S2 ^% T5.39.217.76芒果一個（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb1 c# |7 k/ ]7 f3 l1 s
甜忌廉三克(打起）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G4 ?$ @9 T1 H- y! Y6 u
6 d7 s/ {" m- G5.39.217.76【做法】5.39.217.76: _- m. `6 h Y) O4 {# ?! b4 @- R
(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。% T. ]! n) s2 l6 n& P
(二)水和沙拉油煮熱。
! S$ C2 q7 @; ~' {# Z9 d7 n7 M公仔箱論壇(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。5.39.217.763 _7 k! S9 M# a
(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。公仔箱論壇2 w9 f% N+ M' ^9 N1 m
(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。5.39.217.76. E& n$ x# d$ i0 ^
(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。 |
發表於 2009-8-5 10:59 PM
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