 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K, V) j1 P0 D8 M9 m
tvb now,tvbnow,bttvb! j1 A ^6 R: b) G
材料：
, ?0 g& O* X3 e1 t1 \' b- n" r3 ]; n4 P' `
麵條tvb now,tvbnow,bttvb, \/ t* q l' V$ y2 U2 y3 ~8 p
0 W6 m0 C [" h$ t" _公仔箱論壇麵醬材料：
2 `" n R; v/ a8 K3 J5.39.217.76
; k6 `' K( R/ f( t6 }麵醬一包100g、雞蛋1個、黃瓜1根、薑末、白糖、高湯或濃湯寶。公仔箱論壇; ?1 q# B: l5 {/ d9 U1 x
: x, j5 F- {+ W) X' e
, m0 E9 q' r' D+ w. t5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d5 ^! Z0 w( W* d( J) M( R
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k/ L6 A4 E) ^
公仔箱論壇3 l8 V8 i4 s) u, J% z$ b
1、雞蛋磕在碗裏打散，打散後加一小勺水，可以使雞蛋的口感更嫩；
/ ]4 O% R4 s' h1 h8 M6 Q/ G, }( _2 B5.39.217.760 }) p0 Y7 D# V4 A9 B' C
 5.39.217.76( \& M4 x3 v" w. k: h) I
公仔箱論壇" Z$ E* Q* u4 t- |6 x+ C6 j& w
2、鍋燒熱後倒入一點油，把雞蛋液倒入並用筷子以畫圓的方向快速劃散、劃碎，待蛋液凝固並結成小顆粒時盛出備用；tvb now,tvbnow,bttvb& ^5 U. d( b# b2 C$ }' J
! F# B! o& R; R5 E$ |8 t5 b5 \" C
& M7 I2 `. M- x
/ T$ s5 P' m9 c$ _tvb now,tvbnow,bttvb3、鍋中再倒入一點油，放入薑末，待薑末出香味後把麵醬倒入；改小火，不停煸炒麵醬，炒出紅油；8 Z3 m: x2 Q" U# a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h4 r3 T4 F3 Z7 S: X8 N, j1 [
) e8 [' }/ m' l. w! A# ~/ P3 E: p$ w4 v- f0 B! D" r* \( |
4、等炒出香味和紅油後，把炒好的雞蛋放入，並加入沒過所有材料的高湯；( W- n9 `+ g2 a0 i' m# T# R7 R
tvb now,tvbnow,bttvb6 I! N* A* L4 F0 j
 5.39.217.761 I' A! ]4 P5 k! I
4 C: P( @$ ?1 a' G" p5 J$ Z% L$ z
5、如果沒有高湯，就加1/3塊濃湯寶；5.39.217.767 {% y- _# b0 z" F9 c$ j
5 V' K! p+ x7 j+ |% W
 4 v% e2 s2 Q7 `0 A0 V' b% l, q
$ @$ ?' a2 c, n0 W+ J# i( |
6、繼續小火，加二勺白糖，用鏟子不停翻炒以免糊鍋，待醬汁收到自己喜歡的濃稠度關火；
6 d4 A$ q7 l, s1 }& W; U6 H# b; U# O' s; a
 公仔箱論壇9 L; q( ^+ T! I! e
tvb now,tvbnow,bttvb/ f$ X L6 ~" h# F" }
7、黃瓜切條或切絲，就著厚重的澆頭。
+ `7 I4 n# U& t) B* S8 x1 S公仔箱論壇 _, h. u9 q9 u' s* o; W
 5.39.217.762 A3 \3 H7 Z1 f1 R; P
) n( J! d' }7 \/ J B8 v公仔箱論壇囑咐幾句：公仔箱論壇0 `" v6 d+ T" }7 n8 J" i
! F$ Z" {) b! a% y, q4 I% ~- R1、麵醬可以換成自己喜歡的任意一種，乾醬要事先用水瀉開；9 e: V3 s( e% [+ O% p
5.39.217.76) }- b- S L( m; k# I
2、雞蛋也可以換成肉末，但要事先用少許料酒醃10分鐘，以去除腥味；5.39.217.76$ e# L" z! g' g+ d! Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k6 ?. X' L# w/ y4 \0 @3 H8 U; v- O
3、要是沒有高湯，也沒有濃湯寶，那就用清水+雞精吧，不過味道真的會遜色很多；5.39.217.762 w3 V" |* Y* z' S' P
- }$ t% j' D, Q. M/ Q' X4、我用的是烏冬麵，切面或者超市裏賣的雞蛋麵都很不錯，我還試過方便麵，不放料包，只用麵，也很好吃。tvb now,tvbnow,bttvb( Y5 \8 U& E' E# L) I- ?1 U
5.39.217.762 r' x `8 z: _6 O- Y4 Q# {' V
 公仔箱論壇% ~6 W- e/ W8 ^" z0 ]7 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h# Q2 ]- B3 B3 z' B5 Y/ c
|
發表於 2009-8-5 03:12 AM
| 