[西式食譜] 葵花籽甘笋醬

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材料
& n! z- p5 g* T. O% m/ z/ [" Ttvb now,tvbnow,bttvb葵花籽 250克、甘笋 1根（切碎）、番茄乾 8片、水 250毫升、芫荽碎 2湯匙、檸檬汁 1湯匙、蒜肉 1粒（切茸）、海鹽 1/2茶匙、紫菊苣 8片: c# f5 z7 M2 R- C
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做法5.39.217.76. t' `. v+ J7 G; O) u, B. V
1.葵花籽浸凍水 6小時，隔乾水；番茄乾浸凍水 4小時，榨乾水。5.39.217.76  ~, p1 K; d: [0 }  ~
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2.將葵花籽、番茄乾、甘笋及水放入攪拌器攪成糊狀。5.39.217.76$ K2 D# a% _! d# ?. ?

; l& U0 V3 U- d' A3.將（ 2）倒入大碗，加入其餘材料拌勻。
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# y  _% {6 O+ H- M/ Z+ Z1 Etvb now,tvbnow,bttvb4.將菊苣葉修剪成小兜形，放入 1 1/2湯匙（ 3），加上裝飾便成。
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有機番茄乾很貴，如已有風乾機可自製，買有機番茄切片，加少許蜜糖風乾 2日便可。
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