[西式食譜] 紅豆冰

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9 O4 q% m' W+ o5.39.217.76材料/ v0 x" c3 h+ L) H- |$ z
紅豆 250克、鮮奶 1公升、糖 120克、冰粒適量、呍呢拿油少許
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) X7 @- z- {' J& d4 @1 D6 O2 J5.39.217.76做法公仔箱論壇+ i' r. ~" ~$ T3 T' l
1.將紅豆放入煲，加凍水浸過面，開大火煮至滾起後，倒走水去除雜質，然後再加水，水的份量是豆的3倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \$ l+ E4 R% o; _
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2.開大火煮至滾起後，收細火煲 45分鐘至腍身，加入糖拌勻，待糖溶後熄火焗1小時。
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3.攤凉後取出紅豆，放入杯中至一半份量，加上冰粒及少許呍呢拿油，再倒入鮮奶即成。
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% b: r& L7 X, z6 k貼士
8 N$ [& v+ |) G6 M) J0 B公仔箱論壇紅豆煲起後一定要焗至少 1小時，這樣紅豆才夠腍身。