 3 ~7 u0 [& j4 G; B1 F
5 N/ ~# I8 |; P' k1 T0 o7 Y
材料6 F: F; O5 k. _! y
夏威夷木瓜 1個、牛肋肉 1,200克、蒜頭 4粒、薑 2片、八角 2粒、香葉 3片、葱 2條（切段）、蠔油/柱侯醬/冰糖碎塊各 1湯匙、雞湯/生粉水各適量
+ B' |7 S5 {8 Gtvb now,tvbnow,bttvb: q3 f4 A5 q3 Z+ r
2 i6 O/ z2 }. {3 T公仔箱論壇做法
9 e' e: a r3 [8 V; |! k3 O1 M8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.木瓜開邊去籽，挖出圓形木瓜小球及3湯匙木瓜茸。公仔箱論壇% G u9 Q: S& z7 M m0 V+ V" W
- p. [0 M0 {, j. V6 \8 E& j2.牛肋肉切方粒，然後汆水撈起。
7 E" Q/ m+ @3 W) c. @公仔箱論壇
5 H6 b% F4 W, h5 z5 k3 T4 y# w# i! S3 z3.大火燒熱鑊，爆香蒜頭、薑及葱，放入牛肋肉及柱侯醬兜勻，注入雞湯冚過面，下八角、香葉、蠔油、冰糖及 3湯匙木瓜茸，煮至滾起後轉細火燜 1小時45分鐘，熄火焗至攤凉。
, i9 v7 Z0 d# g; E( c; ^公仔箱論壇- \) p* B2 A# V' R6 T" i. D
4.享用前將牛肋肉煮熱，放入木瓜小球拌勻後上碟，剩餘的汁液加生粉水埋芡淋上面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y8 t9 A! i5 o. r7 J+ [8 [
3 i1 T; T- l! T( F
# y2 U6 {; \8 ?4 g7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& F. B* k: F4 m
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F. k) C3 J/ i0 g8 C
" b M" A% U. s/ y6 [0 Y7 z) _tvb now,tvbnow,bttvb貼士5.39.217.76$ j) b8 j9 d0 U7 F9 q. }5 z' t6 h7 y
牛肋肉煲好後要熄火焗一段時間才夠入味。
4 c. | g; v7 c8 I公仔箱論壇 |
發表於 2009-7-24 01:36 PM
| 