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料 : 4 隻生蠔q=Wl
$ b4 D7 k& u" V: }5 B 1/2 茶匙芥辣tt<x&)
' p. M# p6 X* L2 ] 1/3 茶匙李派林醬汁r5<5.39.217.762 S) Q U2 f E5 l) \9 M
1 湯匙白酒y公仔箱論壇 ~+ k2 @: D: |
1 湯匙牛油I
( p6 I+ p, u3 M" u 2 茶匙蒜茸G
6 g# Q1 d+ m& M3 K, ` 1 茶匙乾荵茸;Q%TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G- v' b: g1 n8 g4 I) {
2 茶匙橄欖油{
% u8 \' T+ c1 a! W公仔箱論壇 3 湯匙麵飽糠.mjtvb now,tvbnow,bttvb9 d% C" w$ P4 u; d+ a# G k
1/3 茶匙雜香草 G],?/ s4 e$ I/ K, C: W- c
1/3 茶匙辣椒仔汁\{公仔箱論壇! U! `6 D. b6 N7 i8 {
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鹽、番茄及芫荽各少許o*F4tvb now,tvbnow,bttvb! q$ ?0 A: O9 {/ i+ O: q* ]! w. u
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做5.39.217.76- e$ T/ j5 O) ^0 a2 ]
法 : (1) 將蠔肉用小刀取出，保留蠔殼。jl8
0 |8 @% ^' z, c' F, s/ ~tvb now,tvbnow,bttvb (2) 用橄欖油炒香乾荵茸，放入生蠔肉及白酒兜GliR0
( l0 G5 [8 k" p; q% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]. ~- h7 [8 d
勻，蠔肉放回蠔殼內備用。}
2 |7 I1 I: q( ? (3) 燒熱鑊，炒香蒜茸後加入雜香草、芥辣、麵gTuZCF
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9 C$ {1 Y$ w' }$ H8 r飽糠、鹽、李派林醬汁及辣椒仔汁炒勻成香M1 F& |7 e% T& ^" E8 V6 R- `
6 w3 D, y# U0 A- u% f$ L; K( w5.39.217.76草麵飽糠。]s5.39.217.764 T0 L7 S, P1 q* w% B
(4) 先用約 200oC 預熱焗爐，然後將香草麵飽糠^//T
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放在蠔肉上面，放入焗爐焗約五分鐘至金黃D
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& X+ k/ }8 u. q- S- r$ e7 q- b色，取出放碟上，再放上番茄及芫荽即可。公仔箱論壇! A+ U3 X& T( F* e) V8 X
>5.39.217.760 f; E7 F1 C- _: V+ O3 M
-海 鹽 焗 蠔
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材 料 ： 美 國 蠔 3 隻 、 海 鹽 1 千 克 tvb now,tvbnow,bttvb% D( x) F/ B( q# W
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做 法 ： 洗 淨 蠔 殼 表 面 後 用 海 鹽 蓋 實 ， 放 入 200 ℃ 焗 爐 焗 約 15 分 鐘 即 成 。
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5 S# V' v% z, g8 @貼 士 ： 蓋 上 海 鹽 時 ， 蠔 面 可 蓋 得 薄 一 點 ， 否 則 開 殼 時 ， 海 鹽 會 掉 到 蠔 肉 中 。 若 想 食 生 一 點 ， 可 以 只 焗 10 分 鐘 。, |9 ~. V/ O I) Y
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發表於 2012-5-23 07:46 PM
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