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料 : 4 隻生蠔q=Wl8 [1 j6 Q. r h A3 d' P5 W
1/2 茶匙芥辣tt<x&)
7 b8 W3 r6 n9 M0 p 1/3 茶匙李派林醬汁r5<tvb now,tvbnow,bttvb$ L" [* h2 V' \2 H
1 湯匙白酒y
( b" {: i2 e% t a5 y! [tvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙牛油I
) P* _( c0 `: R' rtvb now,tvbnow,bttvb 2 茶匙蒜茸G, F, i% [! G: F7 v8 a6 Q8 r, O
1 茶匙乾荵茸;Q%
7 A# W2 f3 w1 o) S5.39.217.76 2 茶匙橄欖油{
1 ~' G5 K$ R' Z9 ?- v: @( F, v7 s. Q5.39.217.76 3 湯匙麵飽糠.mj
6 d7 B$ J1 c+ a( k: T7 ^* P8 v- c 1/3 茶匙雜香草 G],?
Y( l0 G# p& a: u公仔箱論壇 1/3 茶匙辣椒仔汁\{" _* `% h( u# h3 e, A5 e
: S) Z' s1 X# f0 {
鹽、番茄及芫荽各少許o*F4
+ v. `( k5 U- `2 k, L; l3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。©香港親子網 -- 香港親子網超級論壇，我的天地 JnBO8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g8 ~7 W b$ r! j
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法 : (1) 將蠔肉用小刀取出，保留蠔殼。jl8/ _4 W+ r) p8 Z# p# L0 n" o1 A. J
(2) 用橄欖油炒香乾荵茸，放入生蠔肉及白酒兜GliR0
. @7 x' M9 P2 }" a7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: N* \ W3 [. Jtvb now,tvbnow,bttvb勻，蠔肉放回蠔殼內備用。}
5 W( a# I ~2 K, l C/ i9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) 燒熱鑊，炒香蒜茸後加入雜香草、芥辣、麵gTuZCF
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# ^4 D! h+ s' B5 j7 I5 I% O5.39.217.76飽糠、鹽、李派林醬汁及辣椒仔汁炒勻成香M
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- ^3 ?, v* Y9 s3 `, Z5.39.217.76草麵飽糠。]s
1 ^ y' p3 i' R1 x* ~ \公仔箱論壇 (4) 先用約 200oC 預熱焗爐，然後將香草麵飽糠^//T
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放在蠔肉上面，放入焗爐焗約五分鐘至金黃D
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' z) i) o2 Z, r6 x9 J- Btvb now,tvbnow,bttvb色，取出放碟上，再放上番茄及芫荽即可。
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-海 鹽 焗 蠔
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材 料 ： 美 國 蠔 3 隻 、 海 鹽 1 千 克 $ A y5 }' X" J
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做 法 ： 洗 淨 蠔 殼 表 面 後 用 海 鹽 蓋 實 ， 放 入 200 ℃ 焗 爐 焗 約 15 分 鐘 即 成 。
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+ L: V* d! R, M/ s! Ytvb now,tvbnow,bttvb貼 士 ： 蓋 上 海 鹽 時 ， 蠔 面 可 蓋 得 薄 一 點 ， 否 則 開 殼 時 ， 海 鹽 會 掉 到 蠔 肉 中 。 若 想 食 生 一 點 ， 可 以 只 焗 10 分 鐘 。4 U! X' W: \3 y/ u( I
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發表於 2012-5-23 07:46 PM
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