! I( Z- K- v" b. y' g- B 材料﹕ 7 K+ G) f: }7 o& h& o/ p5 q
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醃雞料﹕
8 d) s T4 R# [4 N% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 去皮雞胸肉 ４件9 `4 A9 e2 K* x, @9 @8 D7 @
蒜茸 ２湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E; y, O% y# @) H, w6 L) w# g+ {
' _5 I; j7 y: T- \& R2 A i* q 調味料﹕公仔箱論壇0 y. h' E9 b% N4 f5 Z3 k! |
橄欖油 １/４杯公仔箱論壇5 Y& _0 F! X0 V9 o: b
麵包糠 １/４杯; D$ h# ~( {# T6 w5 b
Parmesan Cheese粉(芝士粉) １/４杯tvb now,tvbnow,bttvb9 I2 g4 I8 }- P& T: Q: h
糖 tvb now,tvbnow,bttvb9 \6 G' q3 M: H! a; Q& C$ Z
１/２茶匙9 ^: Z0 S5 x* `" O/ R: O8 z
鹽 １/２茶匙公仔箱論壇5 E% ^0 R8 H' \1 y
黑胡椒 少許5.39.217.767 L: \: q4 I" n7 a
Basil碎 適量
p, ~* N4 V+ P/ z 蒜鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb$ q Q0 v% W+ I3 W7 e( x
公仔箱論壇 t: X, }9 i- }( F/ c
做法﹕* v: S3 r! }' U6 g
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)0 _. c- T- z& ]# Z
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘8 b B \% N* j9 t/ H+ P
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上公仔箱論壇5 u4 [; K' m8 a8 ]1 a
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉tvb now,tvbnow,bttvb, }- s! X* L) J; ]) U) R4 i7 t, R
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉公仔箱論壇% v" [1 b! W4 Y6 c
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽% P7 T& t& k, F6 e& o, T
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
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8 f9 N1 H. n+ C' Q. }5.39.217.76 5.39.217.764 H' ]( _! P: n5 ]& A
*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗0 @6 a# Q% ]" N8 |' j# N% [
, }3 S4 b" t2 t) K- d( U' \4 _ P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦5.39.217.765 i& V5 A5 o4 A/ x
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發表於 2012-5-23 07:35 PM
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