材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY
; L, k3 `- p$ x4 m 1/2 個薯仔Ba
- P- x, n% t9 I, K2 g( K( l% K 1/6 個洋蔥Y(5`0/
9 {/ O# \2 L' T, q公仔箱論壇 1/2 條西芹 _
* d; w( H1 l) I5.39.217.76 10 克牛油75DkRp5.39.217.76) D" Y* m% C3 y6 J! S
100 克鮮奶[5.39.217.763 q# w) J! g6 ^8 K/ W
1 小粒蒜頭8T
" T5 z& m' J) \+ Y; q0 K6 ?5.39.217.76 1 片乾月桂葉IW-0KW
5 I% a6 Q7 d% Z: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 大湯匙麵粉4tvb now,tvbnow,bttvb. ]/ j) }0 M2 l
白酒少許)4 I; X" Z6 l- Y% z2 H& ?/ _$ p
克力架餅乾及芫荽各少許Ik3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S( ]$ y6 v& G, q/ _& z
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8 l9 r/ Q$ ^7 w n! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^
8 }2 r3 v6 V/ h L5 K% p2 s. b& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%otvb now,tvbnow,bttvb/ y6 P# ^9 W; _, W5 l2 Q. [! B
肉碎。fE6 O W. l; x! A
(3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;tvb now,tvbnow,bttvb8 H" g: |" s4 l9 [8 }- N
(4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
! T% g% U. J3 Q公仔箱論壇 葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@
# e0 y6 d! p Z1 \, Ltvb now,tvbnow,bttvb (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH. y) H3 O; r$ v' }$ a! @; r) q% s
及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!tvb now,tvbnow,bttvb/ @6 X* r+ r V8 M1 i7 J+ Z' L
逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"Vtvb now,tvbnow,bttvb/ t# S9 b5 L% d( b( Z8 r9 @- K, H
(6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf
# J# K* r6 [8 b6 w! ztvb now,tvbnow,bttvb 內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t
2 o6 R% s, _1 H7 z- k: u5 e 途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~# j7 U9 n5 h0 |! k. t9 ?! e
(7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
: }! |4 [9 D0 v5.39.217.76 肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{
/ u8 ]8 c7 W# _9 wtvb now,tvbnow,bttvb 勻，沸騰前即熄火。P""^B公仔箱論壇1 z1 ~1 f8 W/ ^0 U7 M# x7 {% a8 J; s+ H
(8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile! i2 k( Y! x7 l
成。d|
8 t* H1 o3 C. K6 s. Y©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 I,:,5.39.217.764 ^3 A3 ], r' c: p8 z% X' L
備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。 5.39.217.76% a7 C& J+ h' z+ |
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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