材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY
" o( l' ~( X" b" ^1 X9 P& A 1/2 個薯仔Ba% f; W! u. s: z L K
1/6 個洋蔥Y(5`0/
8 N5 g) z1 q; {5.39.217.76 1/2 條西芹 _tvb now,tvbnow,bttvb. {$ U: M, A) A- W" P! `! g
10 克牛油75DkRptvb now,tvbnow,bttvb) F# W$ ` ~# w1 X4 o
100 克鮮奶[公仔箱論壇! d' Z3 d! W5 c+ o: b
1 小粒蒜頭8T
& a, w \$ P5 Z) ctvb now,tvbnow,bttvb 1 片乾月桂葉IW-0KW
% e8 p; W$ X" l+ T6 J- ?tvb now,tvbnow,bttvb 2 大湯匙麵粉41 ~$ z6 F; p& E% ~
白酒少許)
) P6 w7 z, Y6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
4 E J! `( Y8 Y公仔箱論壇©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 p_V5.39.217.76( L; o* o* ]% X9 u7 W
做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^tvb now,tvbnow,bttvb7 S& Q R) L2 m: w
(2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o公仔箱論壇/ m+ I6 i7 P c& a
肉碎。fE
- T: u) w0 N0 k! j+ _0 }- U5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;tvb now,tvbnow,bttvb, H B# J F' R; B% s
(4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
! D% T( W5 x+ X8 t" t5 J' Y2 b7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@/ I3 k9 z) c" n8 A+ L. u
(5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH
5 D* s+ g q! n6 b: J 及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!! u$ b: `2 D1 S+ m
逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
8 T* t! }: i: h) t4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf公仔箱論壇5 t, S/ w* X, ?1 H0 L+ p
內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t5.39.217.766 ]% Y/ V$ Y) Q7 D1 v# H
途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~5.39.217.765 O- X) A( n" J6 S- v1 ?% Q, p
(7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)tvb now,tvbnow,bttvb5 P, ~9 m5 d! N9 ^0 Q: C/ |
肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{9 C& s5 s2 [+ E( i0 _0 e
勻，沸騰前即熄火。P""^B5.39.217.76* u* Q$ z, C9 ^! x* B& d1 h
(8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile公仔箱論壇/ \. C* X! I% q' Q6 F) f0 n
成。d|公仔箱論壇, b* s, J7 G( X/ A
©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 I,:,
4 t0 B( `1 z7 \1 p6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。
: o; ~- q& U, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 
發表於 2012-5-23 07:28 PM
| 