【材料】. i$ d# l( o3 \9 a. W6 h
鮮桶蠔八隻5.39.217.76/ h" p# @0 |5 x: c
生粉一茶匙半
2 k( Q. ~: ]0 A/ @2 L7 V$ t A9 Ntvb now,tvbnow,bttvb紅酒一杯
) b# _( K' B& q7 Y生薑四片(拍爛)5.39.217.76* m0 X* f: S" r
蒜頭八粒(去衣)( h1 L8 j3 m# c! \9 P
香裢三棵(切段)
: A; D* L6 V, L9 n5.39.217.76生油三湯匙
! ?* R8 v; D' N; F幼鹽半茶匙
2 ]3 X$ i' z% f! d( B砂糖半茶匙
6 j" h5 C2 M4 M$ A/ L公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙# ^8 d! A* m& Y2 G- |( h
【做法】
5 s" ]! `: `, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。
/ a) j4 T% ^+ \ ]& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。
+ K. N& ~; J/ x2 K6 m& etvb now,tvbnow,bttvb(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。
# s8 K) m9 N1 r) o(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。- m+ X4 i0 V0 c' X( p% z
(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。
5 Q$ M0 W$ l- o- Z
9 I/ b1 v' e' f5 Y8 Q( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士焗生蠔
" E; `* U0 V' M+ ?公仔箱論壇材
0 H7 v3 w6 U0 I: G料 : 4-6 隻銅蠔
) P3 G3 q' G- o4 ?/ B1/4 大顆波菜公仔箱論壇8 S! F% N: b! e+ e& m6 n7 g' G
1/2 杯芝士碎
9 R$ v% d8 N& j! J$ e" W. Q# i2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙牛油5.39.217.76/ }* R( x' W3 Y, G) a8 N: z9 ^! {# E4 B
3/8 茶匙麵粉
9 t1 k' R3 k, u9 W! P$ Q公仔箱論壇1 杯淡忌廉5.39.217.762 m5 w4 |9 p; t# ]
1 茶匙白酒5.39.217.763 I9 p2 ~9 F' m: h6 E
調味料 : 1/8 杯清雞湯公仔箱論壇% v1 B! k& }2 \1 M+ i
鹽及胡椒粉各少許
; q: ^8 W3 P- G; ^1 l6 ?tvb now,tvbnow,bttvb做
6 G/ D8 R! P8 g" `5.39.217.76法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，5.39.217.76; L/ V$ m3 l* ^0 B0 m _
取出楂乾水份，剁碎留用。4 F& P( \2 A. t. ~- z- o2 b4 v4 S" x
(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q# Q0 l6 n5 ]0 U& a2 _& @+ D( l
白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，
* `1 e+ ?3 t3 y6 z; N盛出即成餡料待用。
/ M2 p: z: n# M6 E0 F(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並
9 v7 n8 J C! {- {# ~3 ytvb now,tvbnow,bttvb灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗
5 n6 B. A% G2 k$ @公仔箱論壇五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成
' x6 T% d; B, r! ?: N8 B
" T: H! l% O! [. o( Ptvb now,tvbnow,bttvb。 |
發表於 2012-5-23 12:45 PM
| 