【材料】tvb now,tvbnow,bttvb5 H7 d5 P, P% v: {% ]
鮮桶蠔八隻
* E# ~8 f& {2 E) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一茶匙半
0 i/ h+ @0 r8 b6 Q: x( I, \) Y紅酒一杯5.39.217.768 s2 D2 U! f r" T! P
生薑四片(拍爛)
5 D' s# i( S S0 s蒜頭八粒(去衣): d3 @% Y* S4 o! J+ l/ G$ g
香裢三棵(切段)) X! k7 p7 X0 Q
生油三湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K0 M$ l- C! O7 ?- F
幼鹽半茶匙
2 C3 P! T% i6 A7 W. i4 D4 ]公仔箱論壇砂糖半茶匙, ~ o: \1 f7 w
胡椒粉四分一茶匙
$ x" s: {+ b7 a7 c公仔箱論壇【做法】
0 K# ~, w5 ~0 ?5 ]/ J公仔箱論壇(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。" _$ s9 }2 X4 C0 H0 k( A
(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。
, }% H: D5 |- [! X- y* ^. u" b4 W! \5.39.217.76(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。
- G9 E- \8 Z6 f公仔箱論壇(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。
, {. w3 @. m5 ?0 q6 b公仔箱論壇(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。公仔箱論壇) D, W1 q* g4 E" R4 i2 {
5.39.217.761 j& P# n3 ?7 Y. @" [ @/ n: x
芝士焗生蠔+ i6 J' z1 a1 Z' F
材' [2 N5 Z4 ], h2 E, @
料 : 4-6 隻銅蠔公仔箱論壇8 }2 E0 t9 D9 @2 f: i4 Y B$ n
1/4 大顆波菜8 f: c# ^$ N1 N7 i! G5 R$ k
1/2 杯芝士碎公仔箱論壇0 k6 I* W; P/ u1 L
1 湯匙牛油
7 \3 b1 y( D5 o4 Z+ g# }6 t5.39.217.763/8 茶匙麵粉5.39.217.762 x- k+ d, U1 \5 Q/ f) e
1 杯淡忌廉0 D! n' S3 v& C: G
1 茶匙白酒公仔箱論壇 y2 U* o; ]1 F3 K* z) `
調味料 : 1/8 杯清雞湯
. Q8 Y7 w! x# ]7 n& Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒粉各少許5.39.217.761 B- j3 m8 }3 e5 ?$ N/ ?
做
. Q$ @, v4 k. L9 c! Mtvb now,tvbnow,bttvb法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，
. `. b; m2 t1 s1 L! g) Z$ s) Z& S5 C取出楂乾水份，剁碎留用。
- i. o! m* \- ?3 ](2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆公仔箱論壇! @. d2 W7 w( L o. {( Y+ W: K
白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，* |/ b& K/ J6 m* @3 |
盛出即成餡料待用。
V$ L. g V: W' Q& }(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並tvb now,tvbnow,bttvb8 p1 W! ^( S; T$ K: t5 F
灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗4 i8 |$ {3 w7 \0 `& r1 N* i; S, [
五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成
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發表於 2012-5-23 12:45 PM
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