【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t1 t. a3 S" u3 n0 [( t
鮮桶蠔八隻
8 }. _. r0 R6 ~) U9 k6 C. v生粉一茶匙半/ ~/ z5 y, v- T& P2 j' t" S+ {( }
紅酒一杯' V) e G B! X& @/ W
生薑四片(拍爛)" e% A3 K3 H7 _" K. L
蒜頭八粒(去衣)
1 y2 E/ d& z/ R. z5.39.217.76香裢三棵(切段)
0 N! Y s- e6 D0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油三湯匙5.39.217.76& T( U6 ~7 J+ ]
幼鹽半茶匙公仔箱論壇) I0 b9 @* R+ b8 d1 U7 P! R
砂糖半茶匙
$ E k$ Y$ `0 J) n5.39.217.76胡椒粉四分一茶匙
; R7 H# z/ C3 u: r7 W! m公仔箱論壇【做法】
7 \2 d& K- V4 C% _2 j( ~tvb now,tvbnow,bttvb(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。
1 D9 r8 A% V7 p& F0 f! I9 W# j, j* j(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。
, s' Z0 y8 r. O% q N. O! J' |tvb now,tvbnow,bttvb(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。
5 D9 b' L0 r: j, S(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。
4 z0 ^- _9 Q) p, K6 F8 m, H(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。
7 c# t ]$ h) v9 V7 L4 b$ `5.39.217.76
+ `; |5 y' Y& o$ E' K5 Ntvb now,tvbnow,bttvb芝士焗生蠔
3 q- b8 \, w- Y4 f: i1 C1 I9 m材
3 l3 k1 Q% t; ctvb now,tvbnow,bttvb料 : 4-6 隻銅蠔
/ U- i7 g0 s# E' t0 y5 a6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 大顆波菜
P' l5 A1 y3 H9 D1/2 杯芝士碎5.39.217.765 W4 N" D" N2 |6 N8 J
1 湯匙牛油
# u0 o' F: j% U. W1 I- S( J0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/8 茶匙麵粉公仔箱論壇3 s4 k% d6 R( V; t7 G7 w
1 杯淡忌廉
" p4 J) G6 q, w) j$ Ctvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙白酒
; [3 _/ M3 x' J- atvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 1/8 杯清雞湯
+ a2 h* Y8 d, G5.39.217.76鹽及胡椒粉各少許
; r9 H0 f5 }( M5 ]# D( V# J公仔箱論壇做6 \% n5 B! b2 P# M: z: n% p# h
法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，
$ N) N6 Q! H- a取出楂乾水份，剁碎留用。
. k m/ ^4 q3 Y" i' @0 ltvb now,tvbnow,bttvb(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆
1 [( q* V! ^1 O5.39.217.76白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，5.39.217.76; N5 ?3 [5 V! Q* B: F
盛出即成餡料待用。
/ a. I, `8 j* w' j7 ]4 \4 R8 I1 Ftvb now,tvbnow,bttvb(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並tvb now,tvbnow,bttvb, T" r+ D& [# o# s1 \ w
灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗* M1 M! k7 }2 w" H
五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成
( Z5 c, S d: e+ {3 [) X( F- i, c3 A, a) c t
。 |
發表於 2012-5-23 12:45 PM
| 