烤鱈魚Tandoori Haddock
， 描述： 〔混合了酸乳酪﹐檸檬汁﹐Tandoori醬的烤汁﹐令鱈魚嘗起來非常開胃。〕
預備時間﹕5分鐘公仔箱論壇# @1 p8 p3 W$ Y+ A
醃製時間﹕20-30分鐘
( f. o/ B8 x4 R8 o" O/ d% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調時間﹕10分鐘
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9 }: J7 a6 k5 M) n2 ?& I材料(4人份)4 n0 Q9 A! T! R- K. d) N
Tandoori醬 1/4杯
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低脂酸乳酪 1/4杯+ w3 D/ w7 }2 h2 F0 s
`1 H; r; o A4 o& ^) R6 t6 q+ z鮮榨檸檬汁 1湯匙公仔箱論壇% B+ R2 U: n; T/ g( i1 N% ~/ `# p
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鱈魚柳 4件& D+ [% k5 x @* q& k
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5 S [ P8 f% P; f/ p, B公仔箱論壇塗了油的錫紙
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) a2 [! H6 x7 N5.39.217.76做法公仔箱論壇) \& {, n1 T& I* _% ?
$ g5 q+ i; }# [' g+ |3 S# U, c1.在一淺碟中﹐將tandoori醬﹑酸乳酪和檸檬汁混合﹐然後將醬汁均勻塗在魚身上﹐將醃好的魚封好然後放入雪櫃中冷藏20-30分鐘﹐同一時間﹐預熱烤爐的上火(broiler)﹐將烤架設在距離上火約4吋處。5.39.217.76& H; D. L+ L/ H1 ^) i) Q( y
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2.將魚放在錫紙上﹐放進烤箱中以上火烤約10分鐘﹐或至魚肉熟透﹐表面呈金黃色為止。公仔箱論壇/ o- H0 J% ^+ N6 A" t7 D4 ]7 g- S
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營養單(每份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v6 Z6 O0 C- o3 x O
卡路里 113
3 `2 Z. q3 b; n/ A脂肪 1.2gtvb now,tvbnow,bttvb, T3 u; E$ [9 [" W0 C* }% m7 t
納 538mg5 z W5 G1 a' i; ]
碳水化合物 4.3gtvb now,tvbnow,bttvb a- T! K/ d% `2 T
纖維 0.3g' x- |& j, O; V6 V0 }
蛋白質 20.2g5 ?' ^1 K, g$ e0 i! ` n+ Z
鈣 65mg
6 g8 N! u& D9 h a8 z鐵 1.2mg1 o D, ^( B& N! q) R) o
非常高﹕菸鹼酸(Niacin)及公仔箱論壇) q- l, `1 C( @* G( i
' F; C5 @2 @- `3 E% L公仔箱論壇維他命B12tvb now,tvbnow,bttvb, }, w2 |% h/ Q0 t! T$ O
高﹕維他命B6及鎂
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廚房筆記
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1.這是一道容易做又開胃的烤魚﹐而且非常健康。印度Tandoori醬在一般超市有售。2. 除了鱈魚外﹐其他白身魚柳都可以﹐三文魚的效果也不錯﹐用上火加熱的時間視乎魚柳本身的厚度。 |
發表於 2012-5-23 11:29 AM
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