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【材 料】
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% L; K+ m& `# i: O$ O; V( N W' |2 z公仔箱論壇白飯 250公克公仔箱論壇- U( N$ ^! H4 L' ^0 f: }7 l6 d
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土雞胸肉 150公克公仔箱論壇; ]" {5 v+ j( u+ X" H, V8 [
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青花菜 60公克! `8 @- }+ }5 P6 [
! M8 f+ V- \2 V, S* H5.39.217.76【調 味 料】公仔箱論壇1 G: s3 T0 a4 }* X: A
' ~0 p- \3 P' T- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒 50㏄公仔箱論壇! F! s6 e! k0 ?: _
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鹽 1/2小匙
! X' F& k* V: v3 y+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ D5 I6 y$ [$ @, ?3 T; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞粉 少許- ~# n1 [; v' n0 q& `2 I. \- k. U
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【醃 料】0 i$ s3 ], D$ F% `0 g
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料理米酒適量
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) b: S, d& S4 R+ A( wtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】7 M8 O* L- a+ D+ |
. g" U: ]& q* Z+ E( W3 {! B ^4 Q0 p5.39.217.761.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。5.39.217.76- J" X: O5 ?! K. k- @3 Y- h' J
2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。
; @* w) ]- z5 ~1 Z+ f: r公仔箱論壇3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。
$ b3 @( f" o: L7 d( i公仔箱論壇4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。
* P- b- C+ H" k1 B" W2 u5.39.217.76【備 註】公仔箱論壇' _% [4 a. o; ?) T' {( r
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高湯藥材：
+ C% P% @4 m6 a; ~5.39.217.76當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許
1 ]3 i0 x6 u0 ` E, c* H! J* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-4-21 06:37 PM
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