[中式食譜] 莧菜吻仔魚

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【材　 料】
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吻仔魚 60公克
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' g, L( x) U) E0 e; ttvb now,tvbnow,bttvb莧菜 300公克3 c) f$ e) x/ G

0 D5 `0 g5 |& b# J0 V! Gtvb now,tvbnow,bttvb魚板 1片公仔箱論壇; n( m" ~% g& o" f; l9 Z
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蒜末 10公克5.39.217.76+ n& O' X" D) M! [
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薑末 5公克5.39.217.76, o5 w: M8 R3 S. W2 r9 D* [8 H0 }
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【調 味 料】
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4 @, J$ T5 q" c, p) Utvb now,tvbnow,bttvb鹽少許5.39.217.76" b5 _2 X. t7 A  x) {& Q) h" R& L

3 F: u+ u/ U/ H. V& [: jtvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙公仔箱論壇8 u3 U4 O  T" U6 r/ j1 J! |% y

8 M+ F3 W  A1 e公仔箱論壇雞粉 少許
+ j' a5 x" \3 R% e5 L3 l. U; _4 o公仔箱論壇5.39.217.76) P, A. W1 Y+ N( B# m3 w
香油 少許
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6 j6 h& f+ \% g. W, l【做　 法】5.39.217.764 {# Z7 j5 d- |7 t# q$ g( O: \

& j% P3 P/ l* p/ s6 d公仔箱論壇1.魚板切絲；吻仔魚洗淨；莧菜洗淨切段，放入沸水中汆燙約1分鐘，備用。
8 n" N& M) ^& z# g- r$ o5 w. \# {2.熱鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香後，放入吻仔魚炒勻。
  _1 P8 d' ^/ y; L8 p3 ?& m3.放入作法1的莧菜、所有調味料炒勻即可。公仔箱論壇' I% Z' |% r# G( [