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柚子茶是 Shanice的至愛，於是她醉心研製完美的蛋糕製法，還令名模陳嘉容一試便愛上。別以為柚子蛋糕是一般貨色，這個蛋糕甜酸度剛好，而且口感軟滑！ % I) n! ^+ P3 X
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材料-O(B,U:s;?6d0p$M'?5.39.217.769 N; v5 v4 |( q: j$ f4 @- A
淡忌廉（打起） 200克、蛋黃 60克、砂糖 18克、清水 10毫升、魚膠片（浸軟） 8克、柚子蜜 100克tvb now,tvbnow,bttvb, l" {2 }0 Y: C; @" o) j7 |
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做法
' Q9 p6 q0 o& t7 f9 X& O5.39.217.761.砂糖、清水煮溶成砂糖水，備用。5.39.217.76; Z! m" n6 q6 F" F/ `1 C
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2.柚子蜜放入攪拌機打溶，備用。
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3.蛋黃隔熱水打至淡色，加入砂糖水、柚子蜜、魚膠片，用電動打蛋器打勻，繼續加入淡忌廉拌勻，放入心形模具，放入雪櫃雪 4小時至凝固，脫模即可。*K'@$y(f#[9Q0u5B5D'z
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發表於 2012-4-19 07:25 PM
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