[中式食譜] 白菜滷肉

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五花肉 600公克
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4 N3 i! |0 E6 I, V. m1 x; C5.39.217.76大白菜 200公克
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白菜滷肉滷汁 600㏄
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【做　 法】
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+ ]! J2 a1 {4 ?" Q+ X公仔箱論壇1.大白菜洗淨瀝乾，剝成小片狀。
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2.五花肉洗淨切大片狀後再切長塊，略沖水洗淨備用。
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' R9 z. x- N; p8 _公仔箱論壇3.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。. ?6 T9 t/ y  S9 J, r; z+ b

; ~  R5 ?* x& a: ?8 i! {5.39.217.764.將作法2的五花肉塊和作法1的大白菜放入白菜滷肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。
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