[中式食譜] 白菜滷肉

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【材　 料】
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五花肉 600公克
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6 g5 D. ^7 j  m- X4 {$ K【做　 法】7 q! c. R7 t+ p6 M( I8 H  e
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1.大白菜洗淨瀝乾，剝成小片狀。公仔箱論壇. s/ R2 G  I  |' r  G

% J8 J& e, q) C6 c4 k8 R/ F, J" s公仔箱論壇2.五花肉洗淨切大片狀後再切長塊，略沖水洗淨備用。
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: d& p" V  {1 }" @7 F) M5.39.217.763.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。5.39.217.762 B' d$ f2 e/ l& M* X7 g( S  a$ |
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4.將作法2的五花肉塊和作法1的大白菜放入白菜滷肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。公仔箱論壇( s2 _$ A8 ?- i

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