[中式食譜] 白菜滷肉

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【材　 料】
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1.大白菜洗淨瀝乾，剝成小片狀。; q% U& t2 I( @7 a+ U+ @
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2.五花肉洗淨切大片狀後再切長塊，略沖水洗淨備用。
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3.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。
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8 {4 _+ g8 w* r0 y, Y5.39.217.764.將作法2的五花肉塊和作法1的大白菜放入白菜滷肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。$ l; x; d! K, s, W8 Y8 j5 {

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