[中式食譜] 我最喜欢吃的香辣鸡爪[9p] ， 描述： 转帖

taiha9394

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今天还以一帖的发帖权限。特地找到了自己最喜欢吃的香辣鸡爪做法 不知道你们喜不喜欢。公仔箱論壇+ m9 ?4 p, f3 q* R0 c/ M; M # Q, k2 Z) o% O# b7 u这是成品的靓照~~ " m7 x/ T7 t4 j) O  I) Ntvb now,tvbnow,bttvb 3 I3 P. ^* g5 C4 O1 b4 U6 ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# I7 m' `8 G# G  g 下面开始介绍做法： 8 \' m- W0 y$ Q/ N: Z6 Mtvb now,tvbnow,bttvb% x6 M. e% g- O9 n( q 主料2 |$ j2 G+ e9 i& U8 ? 鸡爪500gtvb now,tvbnow,bttvb. @7 {1 t, }# U 配料 : z5 ^2 h) g. R. q! b3 x' w3 k% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角茴香适量、生姜适量、老干妈辣椒酱适量、冰糖适量、盐适量、油适量、酱油适量（ 均看个人口味呀 亲~） 5 q' n7 K7 k) @: otvb now,tvbnow,bttvb耗时TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a2 o' F" ?" r& s) ~4 i 制作时间10-20分钟 （很快哦 ）5.39.217.76) M- n( `& g* N; o) R% ~: n 香辣鸡爪简介. l! x" i/ g# ~) h2 _1 M9 D / ?# y6 F; ?: T& q: w公仔箱論壇这道菜的原配料里并没有冰糖，是我在后面和辣椒酱一起翻炒的时候，觉得颜色达不到预期的效果，不好看，想起老杨做猪脚都要上糖色，于是突发奇想：“如果我在鸡脚里加进冰糖，会不会颜色会好看一点。”事实证明，加入冰糖是非常明智的做法。5.39.217.761 F. _* x7 x( p4 I 加入冰糖，颜色变得金黄透亮，不是独用老抽的深，也没有单用冰糖的纯，两者结合，多了层次的变化，味道也因此多了一份醇香。淡淡的，似有似无的甜，加上老干妈的香辣味，味道一下子变得暧昧温暖起来。- A2 w. c, z" t! S2 T6 ^. S% d3 y 公仔箱論壇3 w  `/ K6 p- ?# A' |0 D! B 1：第一步 先将鸡脚洗净，去掉脚尖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k- |, b7 H6 N+ e" j tvb now,tvbnow,bttvb; r" X+ J) u6 {+ v8 Z7 z 2 K! `7 k  H( t, J2 g3 Y5.39.217.765.39.217.76$ l; z/ n5 J" l 2：将鸡脚放到锅里，加入水没过鸡脚，加入八角茴香，生姜，盐。   P7 y3 r9 M  h5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) m7 u0 c0 Q3 @: H/ g6 Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; \, t2 a8 S& b2 M6 K3 N! ^1 Q- A : v7 g* J6 q9 X2 d: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3：大火煮开后捊去泡沫。 ) Z+ f. v' R5 i% H3 k; m9 \- ]5 @5.39.217.76 0 @/ W) p2 T4 i. Y3 }2 x/ ytvb now,tvbnow,bttvb) `3 v# A1 [  y/ A# L TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s+ |$ G- O! w2 ]4 v# h 4：在捊去泡沫后改小火慢炖20分钟。 . {# r3 @7 G5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & _; A6 }! v; N* B+ u0 H+ r5.39.217.76& S8 y9 N. f8 J) }/ n+ M, H; j $ L* D5 n- g: b1 X5：炖鸡脚的同时来调酱：两勺老干妈辣椒酱加两大勺酱油、盐调成酱汁。5.39.217.76  [( X) k9 h; E % D: [8 s' ]6 ?" ^5.39.217.76 1 q# C" P- k! D' t; h# [6 `" v5.39.217.769 y6 l) p& R+ w& o. f" K; b 6：将炖好的鸡脚捞出，沥干水分。 / _* F1 q6 g- N0 ?# ~5 z5.39.217.76 2 M- P+ Y! ]9 Y& N- o) W: w9 Q2 ]   ^$ E$ E. J  D) g1 A3 M& b6 N   W5 X2 k/ r& T  C' h* P  Etvb now,tvbnow,bttvb7：热锅，将辣椒酱倒进锅里，加入冰糖。   U: N* u5 h- M0 r9 x; d$ B9 stvb now,tvbnow,bttvb8 j% }. V' |1 v$ ` : s% d" \- Z& n0 k! P- A + U3 G/ V/ a/ i; E$ A' D- r8：把鸡脚倒进去小火慢慢翻炒，直至颜色变得金黄透亮即可。 . E" F$ M: M! l$ |tvb now,tvbnow,bttvb / N9 D- w, h/ c. E& ~! @+ r % ]8 o& m# U- I有共同爱好的朋友，欢迎尝试！