[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit 3 l/ L- n7 P% X& z7 b6 q
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西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
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食譜大全tvb now,tvbnow,bttvb+ O' o- {/ ]& O5 z- u& ~
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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... tvb now,tvbnow,bttvb8 v# L5 s9 F- ~- a
冷冻冻獻上!!!tvb now,tvbnow,bttvb1 l1 ?: f, s9 Q7 W$ l0 \6 m7 J3 t

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0 @* _' X7 f3 `1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Le Pudding 布丁
; e: T9 ^0 \2 j+ @3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 E/ ^4 |) X/ n5 _7 x公仔箱論壇公仔箱論壇& Z0 s6 o( {% Z% S

; q" w9 k9 y! F" O2 w" w. ^8 y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p0 |1 F7 ?7 ?6 u+ K! Q+ s+ ^: l

* Q7 l* b1 n! ^) L' Q7 K  ]( Q0 r公仔箱論壇巧克力布丁
1 J2 o9 w' m8 ]+ p) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
; D; r; M0 X! l1 c! T+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         
5 _+ L! x* u% t. N/ W10公克" I$ r* o  s4 w( D
苦甜巧克力         
5 N8 c+ a$ v- B- [5 B200公克
9 I( v4 ~  B3 {/ @; U7 g" S( V鮮奶         - V, R! j3 u3 ~: _# }. I
800公克5.39.217.767 l2 ?5 z/ G+ ]* k
細砂糖         
% ?/ ~: e+ v& a  @- V5.39.217.7650公克
( _: ^. Q+ i3 t6 x# f+ r0 xtvb now,tvbnow,bttvb可可粉         
2 r5 ?9 E* k0 L, o- f5.39.217.765公克5 ?0 U% j( |9 r- b
卡魯哇酒         % F% _+ y+ s/ @
50公克
& ?2 C7 c0 U$ a3 N* B0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x- n+ h3 e! q
【做　法】
0 E: }: p0 _8 T5.39.217.761         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
: \, k+ q  I  `' W2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T. ]8 T) D6 R- @" j
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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5 A5 i7 M. ?  I2 ]5 r* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覆盆子布丁
# _0 m$ I5 ?4 R6 e" |6 R公仔箱論壇【材　料】5.39.217.76' I, U4 h7 `3 |8 z0 y1 n; j. c, A8 E' b
吉利丁片        
- j- x( _& S0 v; r15公克3 s0 \% K1 |  L% \
動物性鮮奶油         公仔箱論壇; |; F, C) @1 L( q. y$ ~: O
100公克
) L5 F- v  l# C# X. R  E! T* _公仔箱論壇鮮奶        
) a" Z6 Q# L. m9 O6 m( Y350公克
) `; l, w5 w. r1 O4 b5.39.217.76細砂糖         - G) J$ k8 @0 _
120公克! V5 B* X0 z& J+ v( `
覆盆子庫力         / f$ T+ ~5 o: S
150公克
& y' ?0 M* z2 C1 D* r! }% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
. f0 {( J  [. B% @) C$ s7 x公仔箱論壇【做　法】$ H. ]3 S0 S- [1 S
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。2 i; P1 S7 E1 y" v8 ^+ k+ j1 d) s  o
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。公仔箱論壇6 s& L5 ]) B9 b. X5 ]) T# d5 n
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~# I/ Y$ b/ V. G: s+ y
tvb now,tvbnow,bttvb; n/ A5 ?5 }2 N
【備　註】5.39.217.76  F$ e5 H/ g( v2 D' w
覆盆子庫力的製作3 t3 u' E& H7 I7 w
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
/ {2 @$ a% G/ a4 g. i- P9 ^' D( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
3 M  j; i* H8 q+ m" z2 T5.39.217.76將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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公仔箱論壇1 I" N! |0 L; Y- m$ D( s5 k
咖啡布丁
( a& L& u1 i/ g8 P4 I5.39.217.76【材　料】公仔箱論壇4 M! @$ G/ h$ L5 B# Q
細砂糖         5.39.217.76: i- B, L. ~0 q9 P
61公克
5 h& j$ N' o8 M* e' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L# N( {. `9 G9 t. K* |! b
16公克
. N& a2 N. E+ p7 H; U" G% [/ Y+ ^8 D溫水         
% [/ m4 ~( k5 \& }& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。304公克tvb now,tvbnow,bttvb5 U! V3 p# N9 z( S
咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r/ Y; Q2 B9 I  W# V( [. O% B
10公克2 [; G5 p% E+ K( Q1 W  ~
蛋黃         
2 Q/ X; n( N% `: q5.39.217.7640公克
( k9 S, u* {, E4 V. y0 W2 ?動物性鮮奶油         4 {. m3 j0 W! H  E
202公克
6 _1 m/ i) V9 Z% R2 B' I0 Ntvb now,tvbnow,bttvb卡魯哇酒         ( O8 W4 r+ C( y+ e3 [8 z! h
16公克
) |* Q# D& f1 F& Z; O* H5 [        
$ d$ n" \$ G, Z6 g公仔箱論壇【做　法】
% {; O/ z0 ?' T2 _& mtvb now,tvbnow,bttvb1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。) y5 z' s! Q+ Y3 i5 _) T1 Q$ O- E
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。4 w) {" B/ [! A: Z% k7 _9 y, w
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
3 K+ o4 D9 N. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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$ k. t, |& H1 H% N& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻布丁
8 }+ A$ Q1 {& W6 m; Y$ x/ Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
- e8 q: }! E6 }- B2 w- O" Ytvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
' R) ^! ?' E5 v5 a3 f! G21公克$ o; i3 Z+ o; q# d0 a
動物性鮮奶油         公仔箱論壇# I" L, G7 ?" Z& _3 W$ \! m
235公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {$ o: U% _- }' a! u' M. u
鮮奶        
& u7 h, \+ M! X- `+ P% W公仔箱論壇586公克# l  Y" o+ W! [
香草棒         tvb now,tvbnow,bttvb. s& D4 }, f$ `* z
1支
! O7 E1 ~. s* z: `細砂糖         公仔箱論壇, a, V6 ?6 N' _# N6 C& ?
117公克
' g' H: v* o, b0 r& f( {1 S4 J$ D) x5.39.217.76芝麻粉         5.39.217.769 U$ {. ?, z6 ~- \
141公克: g* Y% y# X- l9 \" B, G6 I- {
       
  ?2 [& U/ R1 X【做　法】
; k0 y! D; d3 `5 U4 I7 m3 d公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。9 y* w  [; o; B! I5 k" R# w( S  }+ V
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, U( w+ k6 O( x  o  q$ m" |7 w
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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. |: L! ^& J  J9 F' p+ i* v檸檬布丁  k; A* J) _- j; m  r' c/ o6 n$ j
【材　料】公仔箱論壇) B( k" L1 t, ^  @2 m
果凍粉         9 Z+ {; T1 `) Q+ V( R& C& N3 b4 S
15公克公仔箱論壇& |" n4 @, L, J6 R: N
鮮奶        
) V& Z4 _3 T+ G; r  y& Z% V4 m* Z2 E! n973公克5.39.217.76. v& M6 z3 q9 f8 x9 g9 e6 `1 F- u
細砂糖        
+ x$ i9 D# e2 K! {- k9 F" ]2 L87公克
- n8 d0 Y7 K1 p, g( H, D& V. H; ]; z5.39.217.76檸檬汁        
8 i, t# I7 ]. \4 G5 r! b" V6 v; |tvb now,tvbnow,bttvb29公克0 M* H  [4 l  O* O: W
       
# k# E4 p2 B' E) |4 `/ [8 Y5.39.217.76【做　法】
4 \7 l  J% X9 ?# y8 r; n0 Q, z1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z* L' [% w3 I/ `) e
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y5 H# O: M! S6 O4 B
乳酪布丁
: p' f) d  {( [+ s) [/ \( e) b+ p公仔箱論壇【材　料】
* l! v+ U- ^5 ]# c公仔箱論壇吉利丁片         5.39.217.76; D. t* K4 @0 e* z7 ?
10公克
. l+ G% k6 Z* V& b& ttvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
1 T0 A3 ?# }" o+ y* `8 E500公克
' R$ [/ e. v1 U& O# etvb now,tvbnow,bttvb乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b+ N6 u  c0 V9 L
250公克tvb now,tvbnow,bttvb0 _: X( l; \7 p0 \/ @( I
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 d2 j- w; g( r6 Q/ a1 c
100公克5.39.217.764 Z4 A+ J" y; ^" J. S  Z: L- f
檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb8 n- [" F+ k4 c1 Y3 R2 h: e
40公克
0 w/ a+ y1 }4 Z% X! }2 X  M公仔箱論壇       
" D- p. q4 j- r1 D2 B【做　法】7 j# r( Z/ h, E  P& ]: F
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。公仔箱論壇9 q) X! V: W1 J
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
' y4 ^( \7 D  ^& f# q8 y' S3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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9 o; f# ~' p& X抹茶布丁公仔箱論壇0 l2 @* }7 c  Y% N8 E: ?- e# Z
【材　料】
' A! D  ]( \* R0 @: J0 r( o4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         公仔箱論壇; @: B  i$ g- t; V4 y/ o
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R! W& ~- y' s; H
動物性鮮奶油        
% P5 Y) N9 \  d/ ~' s2 K- |5.39.217.76185公克
, g+ h6 F# y# D3 K/ R1 L4 V鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb9 K6 H# }8 {0 W
637公克
& W; ?5 r' M: H, Stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
2 h* M9 k2 r6 G% V% a: i55公克
1 t0 \" q/ X/ t& l+ B4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉         ) m" |9 F) e; m. t6 X
13公克
2 b4 p, k; r. A+ l1 U# v) s5.39.217.76冷開水        
) Y+ h' z4 [% E' p: J) E$ d! g89公克
! g  N$ y. o* z1 P$ \        tvb now,tvbnow,bttvb: j: o% O3 b4 i0 ]6 p
【做　法】8 U; H/ q/ O2 n0 V
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。, t. T1 I* U+ {' Q
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。公仔箱論壇6 g; I0 l- @2 J0 |
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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! I+ |9 l9 Y/ U% V4 [. H
地瓜布丁
1 L- T4 e3 r: L+ O+ X8 i) i公仔箱論壇【材　料】
8 k( A. c3 u% w& z' A( O7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
/ D/ F+ j9 A  \( v/ C( c313公克5.39.217.76+ U+ k8 ^* O( ~$ E4 o) }1 j# x1 C
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 G# c' a% B( {' y' m4 X+ T0 |2 t
188公克
  s7 @0 Q9 @2 B4 J9 F6 u細砂糖         * X+ ~. `: {) i, ?' i
157公克
$ t: n+ Y; |5 }' z- i2 h公仔箱論壇鹽        
' V3 r' {. X+ I: h( X2 R) @' @- f/ Z3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h4 I5 h9 E+ v/ q2 A# \$ G
全蛋         公仔箱論壇" Q) @" }" G4 r9 x' t" M( |
250公克
4 H# f/ b3 q# d: O5.39.217.76蛋黃         公仔箱論壇& X  a* F. Q' I7 J# M2 e7 [+ z
63公克
0 ^! K( d( `, }9 D& s  ntvb now,tvbnow,bttvb地瓜泥        
( G1 {5 A5 p- K" V0 |; Ztvb now,tvbnow,bttvb188公克3 y- ~+ V9 ]& r
       
" t9 N" a& w  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' T. ]/ h% }1 b% |. j2 Z; `( v$ k5 j. T
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
- J5 S: d) Y0 K; u( g( u  W5.39.217.762         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
0 L5 L" {9 }& [4 D5 s7 t6 a2 `5.39.217.763         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
- i" m9 |5 W2 G' d; g公仔箱論壇4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。公仔箱論壇0 M- J" i% T, Q7 G$ @
5         步驟：
+ c, l) i" }" B2 ~9 A! s5.39.217.761.將地瓜泥過篩。
- ?. }/ c* R* C% R" f; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入牛奶一起攪拌均勻。1 h+ ]1 j  _! N$ z  Q, L
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。. N7 \7 G: t" y( }' ?; p0 F+ g0 p
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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公仔箱論壇( t0 D& G0 o; q& S% o0 s
南瓜布丁" N+ _4 N8 J0 ^6 [
【材　料】公仔箱論壇9 l; k7 c2 y  R8 ^' b$ O6 l
牛奶        
$ v* q. u0 b5 \$ W0 o5.39.217.76296公克& n* S( y/ \0 E) `4 H5 ^2 `! s8 V
動物性鮮奶油        
, R' P* S/ b3 ?4 l2 O1 m1 L) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。178公克公仔箱論壇' k7 a7 T4 }* {2 j# k6 \4 f6 |
細砂糖        
: @) l# C8 X; t( F( h. E* ~( Z! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。148公克9 E/ t: b4 C; w# M' f1 u
鹽         / P+ v; L( S( G# q) i! ?
3公克tvb now,tvbnow,bttvb4 R6 X0 }3 g9 c
全蛋         4 i1 j" Y9 N& @* n2 w) q4 ^
237公克
  R- [/ m; I1 Z% h$ l蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j( V8 ^  f" {. v1 O1 _
59公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C: f/ H8 @# @4 j( Y
南瓜泥         / c0 b7 R3 V& o9 x
178公克
" J0 V; }0 }( U碎冰         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {# R( d" V0 ^* Y/ Q
少許
6 [7 B3 I5 i7 etvb now,tvbnow,bttvb       
) d: B' }3 G* e7 X) n公仔箱論壇【做　法】
" A$ p$ }$ c6 y  m/ G% u1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。公仔箱論壇6 P* q  p9 h% P' u0 d
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。5.39.217.76* l" a" p& @7 E% m- b: h/ k" `
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
& t! A. B1 z" p4 @& e6 x5.39.217.764         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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5.39.217.76. }: p% K6 p* B  j
脆皮布丁
& A& f6 d, B; ^6 t2 e4 h; u9 y* Y【材　料】
; ?* l8 }+ E+ _9 m/ P* \6 H/ V% L公仔箱論壇牛奶        
: m) a% R9 G# o4 l532公克
- S7 K) i& x* {! h5.39.217.76動物性鮮奶油         5.39.217.76' ?# E/ k# P& P6 O
133公克公仔箱論壇  j8 K) K2 g/ ]0 q. `; [1 s- h! l
細砂糖        
0 F' |, V: v2 I+ w; M9 m166公克
: Q  o, c4 A! d; p. W+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \/ X) o8 c& E+ x" r7 j. t
3公克
! q4 E7 ~3 S0 {3 a# x全蛋         ( n" z: z2 u5 x- r
266公克
# V5 m. e: S5 h  ~* `6 }公仔箱論壇細砂糖        
" Y0 ^" z, Z: n5 `7 h5.39.217.76少許
4 i2 K; U/ X! {* w糖粉        
" W% {. J* N; _) z公仔箱論壇少許
) \" p; \9 A5 x1 W9 N  rtvb now,tvbnow,bttvb        8 A; K. }7 u; E6 ]' c; R
【做　法】公仔箱論壇; b0 |4 v( M: ]& I1 A( z
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
, Q: G, U! s: \/ Y1 S4 E公仔箱論壇2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
' B. x6 ?6 V" O% l7 W( L3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
( v" O( q. j1 p6 \5 t( l4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb, E# p, ^, u* ]
鮮奶布丁5.39.217.76# A1 ]1 Y$ m2 k' A4 c, y7 J& z
【材　料】
( G8 e4 Z4 n1 m6 \( z公仔箱論壇鮮奶         公仔箱論壇2 f* t! i8 W- b5 \. F) K
1350㏄
8 G: N! S0 h2 `% B, h細砂糖        
  A: `- g) F: A: ?0 i/ h+ G1 o7 @% S5.39.217.76120公克
4 i2 e& t7 A3 r' G6 D公仔箱論壇吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb: H; N5 o4 c2 o- _8 A& K1 U" E
15公克
2 u+ R: J3 H* P5 z9 w3 `7 n0 w公仔箱論壇       
6 D, v0 I. w" @/ C) P# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 w5 K: |* [# r% _* V公仔箱論壇1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
  f4 ?8 o% W( t4 w5.39.217.762         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。0 R0 v* K, z" Q9 ~( i8 g* p9 a7 y
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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  m* @. A% V1 f, etvb now,tvbnow,bttvb雞蛋牛奶布丁; D0 k% {- y' g& J( k- D
【材　料】5 t' E; C) g" }/ a$ E2 m. `
果凍粉         / P+ j( O4 o) D9 l0 E3 S) W
35公克
  K' K' F# I$ c$ J9 t" B細砂糖         5.39.217.76- E( j& u5 J3 Y5 g
53公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \! Y' N. U: x0 t! W( f7 _
動物性鮮奶油        
8 Z7 l7 E+ a0 t5.39.217.76178公克# h/ Z9 }3 X+ w
冷開水         ; F$ q2 q  Y4 ^8 M! I7 B
86㏄
% r7 s: @5 W: H3 h! vtvb now,tvbnow,bttvb牛奶香精粉        
: Z; Y" V& K$ N+ r6 q* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26公克
- o& N0 t# [. D5 ?) r; H  e5.39.217.76奶粉        
$ ]# H/ ~9 c! ~0 O6 V' x' V0 ztvb now,tvbnow,bttvb53公克
2 [7 |9 q" f# i4 X" e水        
  R5 g8 I! m& V' i614㏄公仔箱論壇! Q9 L' r3 i. r! V" w- w: N
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb6 ]& c5 X: B7 [" f7 n# C
55公克
5 c) I9 m: N$ E9 b, W; ^5 ?9 M1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖液        
5 n* G7 o. V6 a/ I  z適量
; {6 ?: Q6 r$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
2 {- k" R1 J( G$ C4 V4 u公仔箱論壇【做　法】! ?2 w3 ]: v8 e6 c
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
( d; f9 G4 r/ P! h$ e) ?tvb now,tvbnow,bttvb2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
: S9 _  _- g$ ]* A+ N5.39.217.763         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。公仔箱論壇2 P0 Y: k# x6 C8 _3 M
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
6 ]  Y" Z- Y' E/ U4 G( v公仔箱論壇5         加入蛋黃於作法4的材料中。
' d% h5 R$ P* n# g* ]! S1 a8 p5.39.217.766         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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& r& b0 m7 ^: Stvb now,tvbnow,bttvb蒸烤焦糖布丁公仔箱論壇0 [7 q% t+ P2 u
【材　料】/ V  @( _) x8 @+ p: T# N
牛奶        
* v) W7 V/ K& Q532公克
" ~" K8 S" t1 S, n5 X動物性鮮奶油        
% R6 {  |, B% ?- i! F% u9 s5.39.217.76133公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {1 W! n# [% S; K; [2 e
細砂糖         5.39.217.76: Y- `! f5 b% x8 K5 Q. b+ h  E
166公克7 B/ C8 I% v4 Y1 q, L
鹽         公仔箱論壇+ i; y- U6 D" A! I* _9 Z/ ^
3公克
3 `: x% }# S0 N$ ?0 m5.39.217.76雞蛋        
  Q. |- S3 K0 e6 H& k" E% Dtvb now,tvbnow,bttvb266公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d, L; D  u7 R6 G' m
焦糖液        
* O4 Y% Y+ D8 R; b! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量7 ~0 L% W* |) |' B, n( I% y
        tvb now,tvbnow,bttvb% C2 |# s' X+ @* q
【做　法】# i% R9 f5 _; `! P
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
- T5 ]. x6 @3 }8 s5.39.217.762         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。tvb now,tvbnow,bttvb; |4 {9 m# E3 h2 @# I
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
0 ?3 o- F( E  [( X. A0 k# S6 ~6 h; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
& [6 {% p2 C8 d! ?) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
& e1 S; L+ n4 B( l$ e) l5.39.217.766         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
- a4 _% F+ n. z% s+ F公仔箱論壇7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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( J$ i  A+ n+ A+ w
黑糖蜜汁淋芝麻布丁tvb now,tvbnow,bttvb0 V5 ]4 z& H! F2 k& Z3 G; J4 c
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^2 D% S: m7 i
A.牛奶        
( z: J7 ?( ]% u- ^" }tvb now,tvbnow,bttvb300㏄
" c$ f. v, N! @2 P. A, p+ g& w+ u　細砂糖         公仔箱論壇) M  i! A, O6 a+ P
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H" d2 i7 h" y! k
　鮮奶油         公仔箱論壇1 [3 H) Q3 e& \& m3 X: z& |
150㏄8 F1 R  @0 W# _  S9 W( u
B.芝麻醬         公仔箱論壇: F, L' C6 ^- F; ?0 d- }
60公克公仔箱論壇& ~, W3 ?; e4 P8 Z$ f
　吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb9 ]" v1 {/ p" P6 k) o( A
15公克, W9 B0 e% h0 M
C.水         5.39.217.76; `( @6 C/ ?, ~9 d" Q& P
35㏄
# V% K& x! H/ J9 O% M$ Y公仔箱論壇　麥芽糖         . G2 i/ T" Z( k" T( Y
20公克
0 C7 F4 x2 F0 w4 _* y4 e" y: Z5.39.217.76　黑糖         tvb now,tvbnow,bttvb' U+ x2 N% F" V; t% a! g- S
40公克3 V0 v" V1 P% V
D.蜂蜜         5.39.217.76* n/ s* V4 E: `9 A
10公克
. ?3 J! s6 [: f* Y3 e* J$ x' o/ x8 Ptvb now,tvbnow,bttvb        ) J" |7 l3 D% k3 Y0 P! v
【做　法】
2 c8 a, }8 T" V6 z公仔箱論壇1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。公仔箱論壇( z# D9 D  t) K2 X
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
3 x# k3 c: x0 A, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。2 |' ?2 B7 ~% H# E5 _. j3 |
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。! R7 z. y* Z$ I  b5 Y2 h
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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9 A9 p% w  u1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒布丁
% a9 W$ Z2 I2 g# s% r【材　料】
, V9 I' [. Y; U3 v, L動物性鮮奶油        
9 k( H3 e# n3 e7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。185公克
: V4 t; j' ]/ G! q2 U: T/ u冷開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U9 V$ l: y' G, n0 Q' Q; G
89公克
$ y* W0 c9 `8 i4 T$ e鮮奶         / s, L4 r% o' f6 N! p) n0 }# O
637公克
" ^  q3 _5 E+ Y. O$ ]  u( U細砂糖         公仔箱論壇) G3 l/ T& v# b5 L
55公克公仔箱論壇: u) \, B5 i2 Q1 B
果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb- O1 q' Z" F7 }: Z3 Z( r
15公克
+ h6 S4 [. N$ P7 m( Ptvb now,tvbnow,bttvb牛奶香精粉        
* H2 Q( ]. p8 U. J8 J4 C" i" L0 vtvb now,tvbnow,bttvb27公克公仔箱論壇+ b" O/ E4 |( W- r
蛋黃         公仔箱論壇2 [0 ?* j3 ^% h5 Q
57公克5.39.217.761 c; k' h( R" s0 G1 ]4 h8 R; a: D
紅酒        
; w" [* [3 A1 s$ {7 V6 x: K! y5.39.217.7613公克0 w; S1 Q0 S5 X# ~8 u- b" ^% n1 ?
玫瑰花茶         7 q2 \2 H. w7 K/ t$ v
適量
7 Y1 L, m9 p" S9 u3 o- T5.39.217.76        tvb now,tvbnow,bttvb; {% N& ^* e% g' l
【做　法】
; c9 g/ H+ X$ ^8 N" ?  b, n# Gtvb now,tvbnow,bttvb1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n- Z( S$ p' l9 ^) X! o' u; P
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
9 Y% B5 _! k0 O2 x3 Y公仔箱論壇3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
0 B4 A/ ^* [, U" i公仔箱論壇4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。