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【做 法】
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1.白米洗淨，泡水約1小時後瀝乾水份備用。公仔箱論壇' v) l: S; F& Y$ R4 a
0 R+ O$ v' d; M! W/ v3 [tvb now,tvbnow,bttvb2.瘦豬肉絲洗淨瀝乾水分；皮蛋去殼切小塊；油條切小段，放入烤箱中烤至酥脆備用。- y% `1 j' _, F. _
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3.將作法1放入湯鍋中，加入高湯以中火煮至滾開，稍微攪拌後改小火熬煮約30分鐘，加入瘦豬肉絲改中火煮至滾沸，改轉小火續煮至肉絲熟透，以調味料調味再加入皮蛋拌勻，最後撒上油條即可。
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發表於 2012-4-3 05:10 PM
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