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【做 法】
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" `4 Z. s* m+ z0 y1.白米洗淨，泡水約1小時後瀝乾水份備用。公仔箱論壇) o* I1 n) O" D. y0 [! c; ]+ }
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2.瘦豬肉絲洗淨瀝乾水分；皮蛋去殼切小塊；油條切小段，放入烤箱中烤至酥脆備用。
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2 C% @! G+ A; J' c; F公仔箱論壇3.將作法1放入湯鍋中，加入高湯以中火煮至滾開，稍微攪拌後改小火熬煮約30分鐘，加入瘦豬肉絲改中火煮至滾沸，改轉小火續煮至肉絲熟透，以調味料調味再加入皮蛋拌勻，最後撒上油條即可。公仔箱論壇- I, |) V2 w' ?8 m# p7 ?) q* E
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發表於 2012-4-3 05:10 PM
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