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【調 味 料】
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鮮雞粉 1/4小匙
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料理米酒1/2大匙公仔箱論壇) K5 i) t9 @# \6 z* | r! S, Q C
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白胡椒粉 少許
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【醃 料】
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太白粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb( B+ j1 x6 D* D3 ?. l
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' e7 L5 u$ N" ^1 j$ ztvb now,tvbnow,bttvb【做 法】5.39.217.764 o* ?% U% e4 J/ z* T# x
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0 h- }. W; F7 M1 `' d. ]+ ~, P1.豬肝洗淨瀝乾水份，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水份備用。+ |) a* y. H6 |3 [ M, {
% {0 @9 ^* e+ E! C+ ~5 V% l9 y2.菠菜洗淨，瀝乾水分後切小片備用。4 B7 M+ @8 L/ N0 o8 Q5 r
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3.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，加入作法1、作法2及薑絲續煮約1分鐘，最後加入所有調味料調味即可。
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發表於 2012-4-3 05:09 PM
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