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白米 150公克% u) c9 t- k7 ]; ?: o1 d) Z- }
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菜豆 150公克
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豬梅花肉 100公克
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鮮香菇 2朵
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高湯1800㏄
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) s! F7 r$ L+ Z( W【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ E# y( G+ I n0 e
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# p( H3 U. t8 ~- k) H【做 法】
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: @) ~3 I1 ^( `" L$ z5 _5 X. E1.白米洗淨，泡水約1小時後瀝乾水分備用。
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2.豬梅花肉洗淨瀝乾水份，切小丁放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。
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9 x; t6 ?# H; P. b) H- {tvb now,tvbnow,bttvb3.菜豆洗淨，去除頭尾後切小段；鮮香菇洗淨，去除蒂頭後切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ e# P/ w0 ~1 R3 R( G
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4.將作法1放入湯鍋中，加入高湯以中火煮至滾開，稍微攪拌後改小火熬煮約20分鐘，加入作法2和3改中火煮至滾沸後，改轉小火續煮至肉丁熟透，以調味料調味再撒入熟芝麻即可。
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發表於 2012-4-3 05:08 PM
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