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【做 法】5.39.217.76- w6 C: ~/ p$ X$ H/ w
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% p. M, P% y6 j' ]* {2 W2 k ]" ^5.39.217.761.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。
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. i: g4 o7 |7 i# s, ]2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。
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y3 J5 V5 _+ X1 H0 \3 u3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。
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$ ]0 C2 L9 R. p4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。
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& x% T0 q: [* i0 T【備 註】9 V' U: k+ c$ K" V W
( Q$ _0 |. X3 j. u6 S& ^$ Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v4 @# }8 v0 c# K
4 S. H0 \4 D1 ttvb now,tvbnow,bttvb高湯藥材：當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許 f1 ]8 f6 x- n# y- b
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發表於 2012-4-3 05:06 PM
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