[中式食譜] 白菜滷肉

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% B: P  b7 q$ Z# N0 W5.39.217.761.大白菜洗淨瀝乾，剝成小片狀。( Q1 F- K. r9 P
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2.五花肉洗淨切大片狀後再切長塊，略沖水洗淨備用。公仔箱論壇" l) T/ d% X$ L$ {* Q3 S2 H
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3.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。) l) p2 }3 _) H" G, O& G2 n- ]
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4.將作法2的五花肉塊和作法1的大白菜放入白菜滷肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。