[中式食譜] 白菜滷肉

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【做　 法】
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- h0 I  \. e) X8 j# X. }1.大白菜洗淨瀝乾，剝成小片狀。
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  V6 h2 S% R1 o$ |( Ytvb now,tvbnow,bttvb2.五花肉洗淨切大片狀後再切長塊，略沖水洗淨備用。
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% O8 w4 A9 i+ O' l2 R' Y) e- ?; U3.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。tvb now,tvbnow,bttvb# U7 `  l; T! E) p
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4.將作法2的五花肉塊和作法1的大白菜放入白菜滷肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。