這個橙沒有汁，丟掉它吧！且慢，這個橙還可以做個橙片朱古力小食，口感脆卜卜之餘還可嚐到香橙朱古力的味道。做法簡單，先將橙切成薄片，切得越薄越脆口！將橙片排放在焗盤上，加入砂糖水，置室溫一晚後，瀝乾多餘水份，放在鋪好焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 100℃焗爐，焗 2小時至橙片完全收乾水份，便可取出沾上朱古力漿，放凉後便可享用！
* y) _% A/ X c1.將 120克砂糖混入 80毫升水，倒入橙片中，置室溫一晚。3 K f2 J( I4 {( U4 Y( r
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2.瀝乾水份，將橙片放入預熱至 100℃焗爐，焗 2小時。& h( z- l. |' ^0 h5 y2 Y
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3.將橙片沾上朱古力漿中，放凉即可。
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■橙片好脆，完全無澀味，正！ |
發表於 2011-9-28 06:00 AM
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