BeiDouChef

: Z$ p5 V" T4 \, h% N4 b2 ^tvb now,tvbnow,bttvb咖啡風情戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }: b- M' F5 K' a1 E  u+ J5 T* ^
【材　料】
6 ^# y% l& y7 y公仔箱論壇蛋黃           t" A$ X/ ^: X# C( U% _
75公克
- F# L$ |: u' e5.39.217.76細砂糖         公仔箱論壇1 f) H( c, u  b$ ]: ~
18公克
' D8 S# E& F0 Y: E7 Z鹽         5.39.217.762 K0 z+ g7 y& V
1公克
' \! [2 t4 R8 f3 A( C5.39.217.76熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o, c* s  n6 z% i5 O
50公克
0 W, ~4 H+ o/ ]. a6 Z5.39.217.76咖啡粉         2 f0 u1 h/ e7 e. d# [% Y
6公克
. ]! b9 y2 d$ ztvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
2 w4 {, M- I# d/ A" L100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i! K" `2 n2 \8 I3 k1 {  w( j
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ |8 v" f5 s' i% u- U
100公克tvb now,tvbnow,bttvb. V9 ?+ }+ O$ J* Q" S" r
泡打粉         5.39.217.76$ c/ [3 a$ j$ S2 }
2公克
1 L" T9 J% F7 }' d蛋白        
( L. l; `" s% ]150公克
5 B9 G7 D; C% m* [0 q細砂糖        
0 q& d1 k* Q9 b, M3 o6 ftvb now,tvbnow,bttvb62公克
% Y/ p# x$ ?- J5.39.217.76內餡：公仔箱論壇8 G; q  h/ Z3 x0 A  @
細砂糖        公仔箱論壇; J3 i! ?; p% L; x, e5 @! D
50公克
  z8 d2 B' N; L  x8 f9 ^- _水         tvb now,tvbnow,bttvb# ]$ v2 m6 m  {  t! F
15公克
( p9 v/ U' w+ {  Z: e4 Q5 j蛋白        
; w6 W) J% r: O9 p' @5.39.217.7665公克
2 i% n" s, j3 x5.39.217.76發酵奶油         , `: Y# V8 C4 G4 w- G
200公克
! H9 e5 b) [- B4 O6 t- P" N' d5.39.217.76濃縮咖啡醬         8 {0 F5 @9 d6 L( R
25公克
" P0 w7 P* l) Z* V0 y5 @8 M7 ^& S公仔箱論壇裝飾：
: b; x* O! U1 _/ w1 j; M' W咖啡奶油霜       
/ j" M5 s4 A1 E) |公仔箱論壇適量6 s0 I7 Q* P) A: c2 [
巧克力薄片        
$ R# W5 ~7 ^1 B/ q# {$ d6 S) J公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb! L  X; Y9 E/ G- u4 e4 K+ o" `+ w
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]# E! l" g$ z, Z7 {
【做　法】公仔箱論壇, P( B4 q6 {- g* _/ w! _' S
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G. [- M& L) F+ Q( i1 T: U
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。7 i3 C6 T$ t* f/ _* t# M$ I
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。公仔箱論壇# p$ d+ {$ l1 X* Q. W% _% h
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
: `# r/ U% X* T公仔箱論壇5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 B9 F: G( m9 N( {1 y
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
6 d% o  [0 X6 X3 D7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
7 w$ ]) P7 o; c2 P0 y7 }( ?8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
; }) K0 e; L; k7 M$ j6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
  w& ~0 r2 j9 n2 Y7 f& [8 j7 u5.39.217.761.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
- r3 w: r) L4 A  D1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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! Q+ s, s/ f# S% N; Ktvb now,tvbnow,bttvb娜塔亞榛果戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]3 w1 E  c4 w# @. s* F; Z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M% S6 f: q# _, ~" O( e
蛋黃        
5 q3 q# }8 S$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `2 L  `8 c) j  M" E
細砂糖         * w# v  a: `0 I1 c
38公克公仔箱論壇% h9 X0 {* h/ m* U. _" J
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K$ W1 L' n6 ^0 [
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l. \) l- C6 I8 l: V9 X
沙拉油         * O  v4 U" Y' A7 x, j: `
45公克5.39.217.76. [' B7 S5 B$ z. X, ]
橘子水         tvb now,tvbnow,bttvb- Z3 c1 z7 v& Q( i
58公克: F6 o* i2 q& Z9 {. i" m
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb- i( e: ]6 r# V7 q$ J, W4 @
75公克公仔箱論壇- p- c! ?7 K) Q4 @" C" ]7 ]
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 U0 G4 k0 Y# w# A# M, @
2公克
; i6 u. D, Q, X% E- M' T" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H( @  f3 s; B% x- Z( R9 ]! @8 d
150公克
% A5 D! ^  u2 _7 K$ h1 [, S: D& Ltvb now,tvbnow,bttvb紅糖        
3 Z3 o/ T- |, ?) q* `; Dtvb now,tvbnow,bttvb75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A5 Q3 p  E5 G  i8 Z+ J
內餡1：
: z3 I3 q9 q% Q- e. \0 {5.39.217.76白奶油霜        5.39.217.76! h! E; E2 a2 ?5 t# X/ V
100公克
# z! z- L. l$ g! u% p8 G無糖榛果醬        
3 Q1 R2 D- u' f2 `4 M( `# y' K: c適量
. e3 _) A+ w5 a; u" X6 V$ Xtvb now,tvbnow,bttvb內餡2：
% P7 t& ?6 P' c+ s0 I$ b5.39.217.76無糖榛果醬       
5 ?9 N5 P3 _0 r* J3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克) u- E% t% ~/ l
牛奶巧克力        
$ E1 w8 E8 @. |40公克
* R! B/ Y- O1 d  o% K( e5.39.217.76玉米脆片        
+ q/ k9 D( A1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
$ E8 i# f. F# `5 D* a' C6 ^巧克力淋醬：
7 P  s* ]& D2 z- {# b! {& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        公仔箱論壇* g- _+ j6 g/ A% r0 [( T& h# D  R
30公克5.39.217.763 [' ], l, X# |& i
動物性鮮奶油         7 I! ^4 q0 l3 }" Q) N, `! U
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p$ |! o0 M, c+ ~3 T. Q
麥芽糖        
* h, a8 c/ q" ^* _& ?) w+ i  q1 Y200公克
) P7 a# N- X/ a4 ^' X# Y. n1 s/ K, r葡萄糖        
! y  a$ m4 P/ k175公克公仔箱論壇% ]  b" y( E4 }/ P; ?9 R
吉力丁片        
( D' [, d: z& q/ z4片
, ^. Z5 A* Q) L1 v1 N- \+ U5.39.217.76苦甜巧克力        
/ y. A6 D  r! q% E5.39.217.76200公克% L7 P! E8 q( J# f) D( H' o* Q1 n
       
. G( s1 y5 o1 _1 u公仔箱論壇【做　法】
1 ~  n  m( d, x3 f, O1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
2 }. a) E8 E8 x  [/ V7 C" Y) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
' T: t8 u& }1 t( x4 Q3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
. M  ~, U3 I8 t& k4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。8 g0 g1 l8 |0 B2 H
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
6 d# _4 q' a) E6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。2 f, y6 W3 b( g  S, u
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。公仔箱論壇8 i( X0 U) }+ R" b! `" N2 L3 S" p
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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* s, W6 P2 H& E+ j+ Q& U7 \; l
濃情巧克力蛋糕5.39.217.76- K* Y" Y& E, x+ m- b6 k
【材　料】5.39.217.763 @0 \2 [+ j8 D7 K& f+ F# {; O
杏仁膏         tvb now,tvbnow,bttvb4 \( }8 g. h4 l0 y' f& {( x' x8 Z
200公克
  q* q8 I6 a; z( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇& D6 [" w) w  Y5 f' K
240公克
7 {: F6 e- o# M# `) h$ n7 y% @  V5 O5 M公仔箱論壇全蛋         5.39.217.764 p' ?- U8 z7 O
300公克tvb now,tvbnow,bttvb; ?4 R1 ^: Y2 ?# T+ d
牛奶        
$ v4 \- \! e  p" G8 y3 c: J' Gtvb now,tvbnow,bttvb200公克tvb now,tvbnow,bttvb9 m& A  L' T. a) J' N2 p
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ c6 O$ X+ V. ~3 w( c$ ~" o' b
300公克/ m, m9 v6 [! z" z" c( b' Y, x
可可粉        
* T  h! N( U' z& ], G9 t  r* E50公克
  K4 s; C3 n3 `" W& n泡打粉        
0 {0 S4 T  b1 X, f0 F' r4 t6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
9 e7 O) L7 d" Q4 }! C6 P公仔箱論壇巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb$ ?) A' ^! ]; L  r# L6 i
100公克$ O: i! h3 P9 b# f( ^2 Y7 V: [
發酵奶油         ) K% B; u+ [: J" n. i5 U* ?4 d7 Z$ U
260公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k4 Z: M: d/ P3 \
內餡：
2 b* b7 q& l! N1 M9 V5 A# C公仔箱論壇鮮奶油       
* H: X3 {. l  o( f) X: M( ]適量
$ ]% U7 ?* J6 W/ p- m6 o% h5.39.217.76黑櫻桃醬         . Q9 x) b+ T) A9 y4 J2 s6 Z
適量
) C" ~5 B, V1 L2 b9 y3 @  f公仔箱論壇裝飾：3 F( t% Z- _* E7 a
巧克力淋醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T1 r+ R% s: W3 ^! m" T' j% ?6 c
適量5.39.217.76; ?/ G/ J4 v2 e4 q
手指餅乾        
; Q4 N% W) A  u" t5.39.217.76適量公仔箱論壇: f, v2 z  |  d( j0 O3 b3 p. j
鮮奶油         公仔箱論壇7 g# k  X: \) h, O! q& w
適量8 \; E) i8 d5 M) y( ?6 J0 e3 P
軟質巧克力        
# W0 D0 ?- I# N, I& ^公仔箱論壇適量
7 h, _. ^/ ^( Q' D0 ?4 a# {3 s1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁果        
$ O- V  ^2 b: a9 s3 \7 B/ k$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
3 J% m% U# e; Y9 u( e# X: A% C) b  P        0 r8 K) p6 S8 g8 m  k$ F( {) L: b
【做　法】
( Z: e3 O2 E* j- x  x9 h1 {3 G, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
. Z- ]: ^2 ?  C  U7 Xtvb now,tvbnow,bttvb2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。5.39.217.76) K+ v0 X- x" J+ q
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇! Q/ Y# O" x" Y3 _* ^
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb1 m0 s! C4 u# {. i1 b5 j" ?
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n7 a: |/ h8 P8 J/ S
【備　註】
8 a, F# @4 R# ^8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。5.39.217.76: B6 Y: @# |+ J
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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8 }+ |8 ?7 {' P0 r; s# o5.39.217.76芝麻豆腐蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb; L0 g" M" x" t3 |
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v. \" B* R& F
蛋白        
+ m$ `* F0 @. N. e& N0 B7 F0 {$ m3 w250公克
  i% u1 k1 _( w6 x細砂糖         公仔箱論壇- W! a3 \. G7 _: ^
90公克, B* k0 J) `0 }; S
低筋麵粉        
) L  j: W/ M. D: F$ X% v5 U公仔箱論壇165公克公仔箱論壇! P" ]7 f2 l8 T0 H& [/ J/ P
乳化劑        
, l7 m8 h7 G' G6 _0 n. e5.39.217.7645公克公仔箱論壇( D  Q( K2 K& L$ J2 Z
豆漿         tvb now,tvbnow,bttvb1 s! v# q+ F/ n0 M& V6 H8 ?. I
120公克
# ~/ x! b' V) g沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb" Z4 E1 T/ T0 I! t! j
45公克
2 b+ m/ }; ?% o4 {; ]5.39.217.76蜂蜜         ( k, t4 b2 ~- ]9 z, I; {
20公克
% x2 a0 F: r, L6 J6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻奶油霜：3 G; P+ [% S2 h1 A: s7 A) e8 |1 C2 t
芝麻粉       
+ M# k3 z% z" K3 }$ M) |200公克: I% Q$ @9 J: F: y
白奶油霜        
, Z" v, m5 F/ v. G適量
5 L% G0 q% E+ ?+ S, Z+ F- B裝飾：5.39.217.769 [  p$ S, f3 x/ ^( F
白奶油霜        公仔箱論壇) ?- B) B4 f* T* F0 J) k4 q
適量2 ^3 Y2 j; I; B
熟杏仁角         5.39.217.76! F' m* p' k4 b1 }( M2 O  S: p" z
適量
5 P' ?2 o9 I+ G8 g1 `, E5 _$ m       
' v* |3 `/ O/ E5 d* e% p5.39.217.76【做　法】
" [) n/ _1 M# M3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。5.39.217.76% V# a) T4 G7 e
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
% z* u! O# y6 h* l5 V  r3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
  m: a) e* J5 U* f* V8 G' [: n4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
1 a) e) r* j( C" j9 y公仔箱論壇【備　註】
. N2 p4 U' [: o5 y3 ^8 g' ]6 n! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。tvb now,tvbnow,bttvb9 w0 `( E0 D/ q2 s% ~6 D9 L
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

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8 u  j6 [, q% S' e& O' }
堅果胚芽戚風蛋糕5.39.217.76; X! u, l' U9 _: T" _# o# A  s5 Y3 s
【材　料】
& p% e+ q* N8 \7 A+ ~$ h牛奶         6 X, W$ t3 h6 q. ]1 M% P1 B
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _1 {! ]0 R8 T$ i
沙拉油        
: v+ C* i! G% F1 o# V" a' Ztvb now,tvbnow,bttvb60公克
: N) I! X- R" V8 Y公仔箱論壇低筋麵粉        
: b2 P) u: d) ?( I$ D150公克公仔箱論壇& M5 z$ J% ]! U0 F* ]; l
泡打粉        
( S  C7 u) x$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2小匙
" f+ F6 ^$ |; x5 c5 _/ ], _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         tvb now,tvbnow,bttvb6 _( {5 F! V; @; a2 |  w
2小匙
* }7 w6 y6 ^: `, Z5 ?$ N公仔箱論壇烤熟胚芽粉           e9 a$ j: y3 j: J: `
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S7 ^/ {1 F1 `
蛋黃         - D7 v9 [8 o* _+ M) @+ s
125公克
1 F0 A; p1 r( D+ V5 Btvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
/ I. l0 _* ~' j3 a. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克8 b% F# {% }- s" M
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h. R- z2 r0 v9 Z* \5 Z/ N" a
150公克
: z5 X; P4 o; ]6 {' d3 o公仔箱論壇內餡：tvb now,tvbnow,bttvb, p8 r# W  I; p# L" H1 x' h
咖啡奶油霜       
" a! O: i1 _3 s) G; ]2 N; g適量2 h6 |; {. ~& n; @
熟碎核桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S! |! @/ C3 ]% j4 l7 m# Z
適量5.39.217.761 r; r% P$ u; k. e6 V. X: w, p3 l
裝飾：
  }; Z$ B' E- c( @: j& e* L6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖胡桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k5 n1 K, L! |
適量& C) e, o, F1 {9 V6 Y; U/ Y6 S# e
開心果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S& }. S3 R5 @& d% {1 P5 v( ~9 b. I
適量
  v& ?* @' k$ y( [" t5.39.217.76        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C: }# V- |/ X6 b3 V* c6 B! |" d: l
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G; `9 d8 u, H- @/ ~6 F
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S7 L3 r. }% y
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
1 U& X( u7 h, r7 X5 C公仔箱論壇3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
) y% A* f7 w% {! E3 \  \. }" P, G! X4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。, ^9 T. N; C& ^4 i! R4 X
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 F" Y% b( [/ ?& a" k
低脂豆腐蛋糕5.39.217.763 q# v8 k! c. m: p9 Y
【材　料】
  Z4 i4 H$ f: r7 C# g3 G- Y豆漿        
; j' p  c: s) {5 y2 O( r/ f5 Ttvb now,tvbnow,bttvb60公克
) D. }# R+ x7 ~; P0 P沙拉油         8 Q+ N) S2 j+ {# z
85公克6 B' c  D8 {% T7 h. Q- E. i( a
低筋麵粉         5.39.217.76* x$ W4 X4 L& V7 k; s7 f, L5 L! T+ i
100公克
9 C' i, [, A6 \/ k! O0 o6 [4 F5.39.217.76玉米粉         5.39.217.763 L1 y7 `9 q8 j; r
20公克
+ h( i7 |  N5 U3 R9 E公仔箱論壇蛋白        
& T  v3 z5 X+ i  ?/ m250公克
% T0 u& }2 w% B8 x9 [tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.76; w0 [1 _! _/ S' C4 J1 ^
90公克
+ B5 l% c$ A; B) I$ k公仔箱論壇內餡：
- s8 ^8 O4 l7 ]& P+ H, G3 |$ ftvb now,tvbnow,bttvb紅豆餡        7 ], ?1 \  ], k) E6 y, F1 z
200公克
) ?- k  ]2 f+ ~4 O  E- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
+ F! y7 @( a" Y/ E' X6 I# ^【做　法】
/ F3 o- g7 H3 W. G3 otvb now,tvbnow,bttvb1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
0 M' Y" ^1 `! I1 p+ [+ L$ g; J' ktvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
! p  e' [) D' l5 c公仔箱論壇3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
, ~* R3 I( Y. y- J公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
$ c' k* s. \9 `1 \1 ^& R- ctvb now,tvbnow,bttvb5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。公仔箱論壇/ p% a  r5 \9 X; `, \! ^
【備　註】
+ O5 s8 s" r' e( s% F5.39.217.76在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

) Q1 B6 a' B( b+ \0 g& R: u/ T
和風栗子戚風蛋糕
  Z7 O: M. W4 {" ~( j公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" @/ o1 v, K: J5 e
牛奶        
6 V& c: k1 \# M7 c; T5.39.217.7660公克
* \4 U& S3 w$ P* \發酵奶油         % M6 J8 r9 g# U; A, @( ~
20公克
+ F* d/ S5 ^) s0 Q" v/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
$ a! Z( e) q- }1 G7 b4 z7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克公仔箱論壇, y; t( E1 Z# X' z2 Q& z- l& b
栗子泥        
+ J: N3 E' ]$ ~0 O! [! r3 Y% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇3 I1 |  N; L% q4 q+ {
低筋麵粉         公仔箱論壇0 V* k: S0 h1 w( }- i1 x
100公克
- Y# [( R% D" r# I+ |. a6 K泡打粉        
  f' J6 O. Y! K' T) I公仔箱論壇2公克# Z0 ~& y4 M7 ^0 I7 q, ]# C
鹽        
+ x# m" H) _: `( j: X8 z/ \: B2公克* [* G9 i" Q+ Q
蛋黃         # s' V8 k  s; \& R6 p9 y
100公克
. n$ x2 m; {9 ?, ^  k. i# A細砂糖        
! I2 Y) t1 J3 L/ ~) d% Z4 R! x6 O% x100公克5 T. e9 W1 M9 S( C. n8 x
蛋白        
  i5 W3 S% c' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
2 y  G: S/ m* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
  m! e; _( m4 r& K- ~" _1 btvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
. D& M# J; e7 F; i" k# s$ q5.39.217.76250公克
6 p+ L! A- `. h+ ?. M抹搽粉         4 C, m2 H! ^; C' B& t- L2 I
5公克
* {$ R0 [0 Q( Z+ ^公仔箱論壇卡士達粉        
. v, ?2 |- I) D# c! O- _% e" {5.39.217.7675公克
) F2 m4 M' u  T$ Z4 q! R0 {6 b公仔箱論壇抹茶卡士達：5.39.217.76: J- H8 A5 A0 U! D! [8 s' i
白蘭地       
8 |8 p8 @& M5 n+ U' ^5公克
' m% i" J* Y; r6 W$ w4 S* D栗子泥         tvb now,tvbnow,bttvb3 A" D5 F' }, |) e. w/ x# x
200公克
1 W3 W/ |8 t2 ~9 k8 K$ W4 Q動物性鮮奶油         5.39.217.76% e, |* G4 a% j: X% y1 d
200公克
0 C9 v  U' Y: A+ ~2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓         0 X# z2 r% F" P, Y7 p
適量
+ M' q. U5 q& W' N5.39.217.76巧克力片        
: L' g' E% X3 A7 \$ @- p公仔箱論壇適量
& h; s4 f% t: m+ k4 T( D薄荷葉        
$ _, `2 P/ s2 f) L適量
  I0 t& T) P1 t: m$ J9 u) m) W5.39.217.76        * C! @/ z; Q" y  D
【做　法】
6 M; S* n$ F2 K/ w* Q4 Z5.39.217.761         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
) P% S5 {/ D7 B  Q$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
5 b4 F0 [! W& m7 [3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。" Z6 V) S& o4 E, o  v
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。  s1 q  c% |2 ^+ O
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。: r" p( @, Y) R+ q) E' Y
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。* m9 H1 ]- B) d
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X0 G5 \% ?/ q
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb9 D" F  u5 ^% W7 e& w& w
長30公分／1捲

BeiDouChef

公仔箱論壇! w. I1 H1 ?: q. l' i0 F. x
黑豆抹茶戚風蛋糕
( l% k2 J! |5 ~4 S* z5 n# C/ w: _【材　料】
" M: I2 o' S6 C' p熱水         tvb now,tvbnow,bttvb" R! R+ b' b( Y
85公克2 Y* R( O5 z3 i  @" K
抹茶粉        
! F* E9 R/ E! e: o' f10公克
5 A& e2 @, ?# a& k8 mtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         公仔箱論壇: `) E/ Y8 Z( M' q; z* E9 ^9 U+ W
90公克tvb now,tvbnow,bttvb5 {. R) a1 G# X7 u; q
低筋麵粉         / Q  i! \! |  t! D- g
100公克5.39.217.763 K6 h+ f5 Q. J/ {5 _
泡打粉         6 t! Q5 r  E* J" G- O+ N
2公克
/ F7 u" N) s6 Z( }3 b) s2 @5.39.217.76鹽         公仔箱論壇- m- U: W% b$ v1 ^7 ?7 U
2公克
1 W. F' z, ^; _* C+ w+ Q  P, v/ ?5 J蛋黃         5.39.217.761 W* B$ F  }. I$ b% {- k
138公克tvb now,tvbnow,bttvb8 a5 t  v$ t6 U, W6 ]$ M% a
蛋白         公仔箱論壇, B! g1 N( C0 u! I
275公克tvb now,tvbnow,bttvb3 w6 N5 R( d" N$ P2 \+ V! T3 v6 k
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; c7 {7 F3 B; ^8 j0 T; {
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r' t2 i" d2 N6 n9 _8 o, J( D
黑豆         8 P3 t+ Z( y, Y- j" D" e
75公克5.39.217.76# n  {& I7 k, h3 W( s3 _2 [
內餡：5.39.217.76, B2 L, A9 N3 @2 k: J
白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb) K+ I* k. s! T4 X) @0 _& X( ]. A
適量
1 Y/ w: O4 j- A$ U1 d& M& T公仔箱論壇裝飾：
0 R+ y/ Z6 m2 T1 ~公仔箱論壇巧克力餅乾屑       
  t* X9 U% B" c2 J4 R% etvb now,tvbnow,bttvb適量2 P6 N3 Z; i, M1 `; R5 ^$ B0 w  J
       
" T7 h+ }; ~) W1 X. d' L6 P% s% ^【做　法】+ h* g6 t1 U) @; g2 X$ `
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。公仔箱論壇) a2 u- W# [1 b' w; w; y1 H
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。5.39.217.765 y7 S& D& T; I" Z! t
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
" {! o. X* S5 z) Y1 t* W* u' d4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 f9 w1 ~5 B/ F" y; R$ c
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇2 o4 d* j- g  S
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。5.39.217.76! ]+ x! |* C) X) \
【備　註】
. W3 V5 F1 L/ g9 z% M公仔箱論壇1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
/ B( R  Z1 w' W7 ~6 N/ a8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

! _( J- }5 r" U8 @5 K/ R' U) G
愛爾蘭咖啡蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb" X/ \! B7 v( ?/ A
【材　料】
. j: e, p0 N4 ~( y牛奶        
* p9 S* y: P6 wtvb now,tvbnow,bttvb70公克- l2 Q4 W' C. w; v
細砂糖        
3 n  l7 |: X, _+ L9 U$ t6 J200公克
5 l9 ]( E! q3 x  u& C+ htvb now,tvbnow,bttvb水        
# p8 r1 n+ @4 G5 T" a; i- I$ ?! E5.39.217.7620公克
1 q4 C0 `2 m2 P3 @/ {0 d6 O4 k咖啡粉        
1 A0 g$ a9 G) i5.39.217.7620公克4 Y5 Q  b; q3 o' \+ O0 p: X" c
沙拉油        
, `* M0 n5 H9 r" y) [- S80公克
2 J$ l5 K2 {5 g* ~低筋麵粉         公仔箱論壇6 l" c, A% C& x- g( ^
110公克
" u4 S* C$ {3 ^/ N( T: G蛋黃         公仔箱論壇6 G8 _% _$ k6 Z& B
70公克
( _$ l; _. X# f5.39.217.76蛋白        
# @; v1 a* `4 y: |- c200公克0 ^6 K: F% d- o3 `: E; O* N4 ~4 h
奶油霜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N9 j8 W3 K. x0 I  H
白奶油霜        / z. c# e5 t( @; K  m1 v2 F; ~
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X; T# h2 n6 m7 G0 l* F
濃縮咖啡醬         公仔箱論壇; u) {0 D) w6 d3 U# `& l
100公克
. x; ]' a! p. G5 _( h0 b$ A4 s/ T* g愛爾蘭咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [: j: a9 j, ]1 i6 Z
30公克
& ^8 V8 B6 n) _% h( c2 @5.39.217.76焦糖胡桃：
1 E. T6 p8 o* Y1 ?5.39.217.76細砂糖       
" j1 k, F' J# o  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克2 M. X9 w, [  |* ^7 q5 ~5 X
動物鮮奶油        
1 ^% M2 p7 `+ q$ F5 W* K5 J$ X4 T公仔箱論壇20公克
# v, Q& A  c/ P發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( q& C5 k, P! W% X/ j3 e& q$ f
15公克
, ?8 d, c8 C2 f3 [# a' R胡桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A8 b" a% T/ ^
130公克. e4 d/ V& X5 Q' u/ _3 W6 T
裝飾2：# r( @. Z3 C% [9 H
開心果碎片        " }: l2 B1 q* {  P2 V
適量
& U  f0 J! [& {" z& t- B1 s巧克力        
1 x0 s) J) f: V& V3 ~, i7 V5.39.217.764片
$ S# \2 L/ C7 N9 D/ b. O0 U9 G* x熟杏仁果         % `' G) _& E3 W' z7 o! H
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _! N; H) A1 c( ^" V" R
紅醋粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D& x: ?4 u% m/ P0 L
適量( s; L1 a+ ]1 j! T
       
& v0 _& i; }" U) q【做　法】, N2 N! H1 L* Z& i, p; d
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。% N+ w! N  }( x" ?. |6 N
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
+ I! A8 A: ^9 r. q# f3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
+ B4 Y6 `, u/ p7 D) e3 ]2 Ntvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
  {- {7 ?: U0 ntvb now,tvbnow,bttvb5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
7 B7 m" ?* Q* x! L# Y/ N, l" l' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
# [( T+ U+ j6 ~7 @) Z, X3 \5.39.217.767         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
1 |  X, W- l4 z2 n8 R' }5 Stvb now,tvbnow,bttvb8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
5 u* y4 l, r% |$ E5 H1 gtvb now,tvbnow,bttvb9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
8 R; c1 P" E1 t$ ?【備　註】
; P; l1 W! d$ l7 C8 C( @4 W6 n' U公仔箱論壇長30公分／1捲/ `4 j' U# t  V) H4 [/ D3 E. I
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。  `6 U5 M7 B' S; j( q* D
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

% {7 J# Q, t. ]6 ~& H* D+ l抹茶黃金戚風蛋糕  i3 e( J+ v; P/ n
【材　料】
/ J% E% Z! h# O2 b公仔箱論壇黃金蛋糕：
9 X& c! y: N9 p2 b7 v0 r: |5.39.217.76牛奶        8 Q& L$ s6 G2 w$ |% @
80公克
6 T0 I, f) r9 W* J6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         5.39.217.76; I" G" ~9 P- Y  P
50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Y& ^7 c8 H1 R; H+ T0 T
低筋麵粉        
( _0 P& T7 }1 J! ]4 x" q4 l公仔箱論壇60公克
4 V/ D# X$ p# k+ x% s2 |8 G" D: M) vtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         ( d2 D7 N4 o2 J* g! H* ^, L+ @; E
10公克& v' E" q! Q6 Z& J
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb6 ?4 R" g% \' b; z* S4 t1 _
110公克
# }9 H+ `' @$ x. L/ p8 G蛋白        
8 k9 s- y+ [5 Y6 o! R* z公仔箱論壇200公克+ P8 Z6 K7 H5 h/ M( x
細砂糖         . L5 h1 y1 ^1 F# h6 x. u( d
110公克公仔箱論壇! J2 }; y$ t, L
蜜紅豆        
2 v9 Q7 s) M- {" z' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
) q: p7 H8 d5 l# E9 J$ Q9 _5 N抹茶蛋糕：
, a! y# a" n) n' z9 o+ K5.39.217.76杏仁粉       
. A- o& i* q8 g, x& O& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克
+ ~+ d+ K7 w3 e. o' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         5.39.217.76* A3 }2 K# {" J/ A* q
100公克
& E# \/ v' b$ c! h  e公仔箱論壇低筋麵粉         9 M5 G1 u  ^3 {9 p' U
30公克
# T& b  y) o% \$ e/ S4 `) X抹茶粉         公仔箱論壇4 Y0 ~/ l" F' y* e3 u" \' q
5公克5.39.217.76. H: R* D6 K/ Q% i" l  A$ ]3 l4 G
蛋白        
) K9 O: T2 f$ w) S220公克tvb now,tvbnow,bttvb; f7 c- Q  p1 C+ V3 f
細砂糖        
' ^% p* b$ g3 h! Ytvb now,tvbnow,bttvb50公克& I; ~7 f0 L  z4 I3 K' ^' N
內餡：
8 s5 M9 O( r* x6 a7 u- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜       
1 C9 l# ^$ z; ^$ M& ]9 c5.39.217.76適量: J3 n& T; ^6 w8 M1 i
裝飾：
1 p- N: r* A8 R2 j糖粉       
5 ^: k; C$ Z4 w% |$ m) C3 ^9 Mtvb now,tvbnow,bttvb適量
6 T- K' v: k) @1 Q4 Gtvb now,tvbnow,bttvb紅醋粒         ; C' d1 d8 o% R& Z  m" U! @3 Y( q
適量
: c4 o) D& C4 v' g) q6 S7 H       
4 _- F/ C; I4 W0 W. ^【做　法】公仔箱論壇( Q. u, u% Z; F: k0 W" P
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。5.39.217.76% ], t# ^# z4 m: ~& A
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G1 e% x( k& w; Z+ n; `
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
* c. d; h+ ]$ y  \; h; s) @& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y3 x/ Q- S) ?0 R$ t. H2 U" J1 C
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。公仔箱論壇, r$ b8 g1 I" D! I* |5 @& A
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ W0 A( h  D, ^
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb, M$ y! V6 R; @+ U% {$ J
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。- w3 X2 M8 v6 |- f  ^1 a0 H
【備　註】5.39.217.762 ^5 M' M. E& ~% _8 N1 F
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

1 X, i3 b4 j+ H; H2 ntvb now,tvbnow,bttvb日式巧克力戚風蛋糕8 d: P3 [( B% H1 T) W
【材　料】公仔箱論壇! v7 q0 {: S# v0 W- y# g. W  ~" _
全蛋        
- p" `7 r) R+ B6 h) r4 I3 k& W1 [10顆
4 W/ f1 x' E3 ~$ @8 G7 x" ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         - j& A  _. N' P1 }# a! [
220公克
1 z& R# Y8 R$ h+ Y4 ^7 ~5.39.217.76低筋麵粉         ' P' s7 y7 W$ I' ^4 d+ t
150公克
4 C* H; o8 ?: S0 P. n公仔箱論壇杏仁粉        
% U% X# x: ~8 m9 N& j5.39.217.7650公克5.39.217.76! p3 z6 z* j1 K
可可粉        
$ n9 `1 y% j+ z1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
6 s4 `+ V) i& P9 F0 Z+ R& W發酵奶油        
) C1 G. N. G! }7 R+ _3 n" L4 ^: P3 i公仔箱論壇200公克
/ ]# `% W# ?: Q& N; V5 g+ h& {裝飾：公仔箱論壇) b, e# k8 E) x6 e5 B6 L+ N+ H
糖粉        ! L" x* ~' R3 |$ n, T( m. k
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V; J& C5 S* W0 O) @
        5 G, h& p1 S. m# W6 O8 a0 M
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M; l5 x) e5 @
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
3 T0 J* q; M) f: d. O公仔箱論壇2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
& o. ~. ?! B2 \' \公仔箱論壇3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。公仔箱論壇3 @% P2 A% q1 m( p, `" i5 S) y
【備　註】
, {; ^6 E- f0 f7 x1 m. @, }矽膠半圓形耐烤模／12個
7 H" B% p( n6 {. |9 c1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
- y$ a* |& v9 P: {# N' |公仔箱論壇2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

2 Q/ s4 j" K/ @5 p8 H
鄉村香橙重奶油蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb) q) C1 G' i$ O2 S# [: l+ L
【材　料】
# k1 ]' K6 V; [4 Ltvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油         5.39.217.76" G3 x  b/ q* I' [6 p/ N
250公克
- [" D4 s, E% O% k5.39.217.76細砂糖        
2 e+ W7 Q; \/ d0 E" B6 m- y公仔箱論壇170公克tvb now,tvbnow,bttvb( r( d; J, t8 [9 K; E
香草精        
2 K0 t' }) U8 V- f70公克7 ]9 C7 K# Y- j% [/ v: A
全蛋         2 x- p7 T0 V, N) D- G+ @/ e  P0 h. s
4顆
! w2 r# p3 D; a' L) Itvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
: O: u; L+ u* U$ p, ^" [公仔箱論壇250公克公仔箱論壇" s+ p& d) X3 f7 l3 ~5 h0 n2 v9 ~9 U
泡打粉         公仔箱論壇( Y; N3 _; w5 X2 D& v9 |1 E
5公克9 }, V0 k2 B/ N
鹽        
' e% h8 X8 I0 l4 N) j/ s  ]5.39.217.762公克2 j# G& P7 Z9 @+ H4 {1 L
柳橙皮丁        
/ ^4 x7 R- y' X: L. N公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb' g  O8 a: y7 ?0 n1 b' v5 ^
蜜汁果         5.39.217.76: S) R1 o) V0 y3 ?% _: {
25公克5.39.217.76, M; ]3 E5 p6 `3 w) @
裝飾：
, \; e  m8 S% r' C, R& _7 M香橙片        5 z' ~9 X& l- r  H$ W
2片
' ?/ R# w; h! n  T7 e5.39.217.76        # v! C: H" _0 o' P) L9 ]
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u7 j8 M& t6 t8 Q8 w
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。" J% _. @) Y" _4 Z( d5 N. J9 V
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F: x; D4 ]! u# h/ ~; X9 J6 ~/ p
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

! J" R" N& J; G8 O( _3 w5.39.217.76抹茶提拉米蘇: p  ^) l  F" ~, G/ G! }7 S+ h
【材　料】公仔箱論壇, ^" d' j5 @; R( \: s7 w
細砂糖        
( ]; @6 U! d0 p. g  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。117公克
2 W; z: c  R, b# F9 w" Y& o1 j公仔箱論壇水         % f$ R5 t2 k5 {; T
30公克5.39.217.768 V2 X- B! E7 i- q! I/ V
蛋黃         公仔箱論壇# x. n# o# @1 Z( Y3 [+ l/ j2 h
60公克
! c4 Y6 P; {( J/ k8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
0 r1 X7 Q; j4 xtvb now,tvbnow,bttvb333公克
5 }; W  D3 s& M, i( u吉利丁片        
6 n' o& b- _2 y: i' l* Utvb now,tvbnow,bttvb15公克
$ w2 ~0 J! ^# ^$ f9 x3 P9 s, `; Ftvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁        
+ W6 f/ H8 y/ Q$ w- u5.39.217.7625公克$ b' R" d* ?; |+ Z- j
動物性鮮奶油        
) c3 e; N" h! mtvb now,tvbnow,bttvb400公克
3 N  B8 U5 N# D2 u公仔箱論壇抹茶粉        
5 J  q6 I- z* D  t5.39.217.76適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q# k/ l. w; I- W' N0 B2 ^9 C
彼士裘依蛋糕        
2 E: `" Z9 P2 \' A) F5 }1片, E4 ^# m# Y4 t2 s$ G$ O! T
酒糖液        
' f1 Z0 y$ ?% {8 A/ a, L+ X5.39.217.76適量
* u4 w2 k' x" n        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a) L4 y3 m; K( [3 C, }! Y
【做　法】% k" v0 k7 E1 M: i1 J9 W- g
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
2 V7 w, Y7 ]% n5 W  Z. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         動物性鮮奶油打至6分發備用。$ l2 J& W- h# n: V: L8 g" ~1 Z7 _
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
2 G0 j. h1 P/ m0 X! t0 Ttvb now,tvbnow,bttvb4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
: j, {, v  p( u) V4 z公仔箱論壇5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。tvb now,tvbnow,bttvb5 s& i  F4 w: m- w8 f4 H% g! \
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
9 N0 x1 F8 G+ m! P1 L) b& y公仔箱論壇【備　註】
. `1 J/ Q0 w2 K彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

( i6 k5 ]4 X* h! c) T. f/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伯爵茶蘋果戚風蛋糕
8 j( N( [& F' M( W7 }+ I7 f【材　料】
" d# i+ m* _, f; s7 T公仔箱論壇水         公仔箱論壇9 N9 z! N( w0 N8 `5 F3 M* a
80公克
0 N+ s: x& |$ V4 A, r伯爵茶葉         
! K! S; v' g6 P% T+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克公仔箱論壇: |" a% M: n# j
沙拉油         
) ]9 ]# [+ m) P; q70公克
. V3 i. T9 j0 h5.39.217.76低筋麵粉         
4 u* _( x  b8 L8 g公仔箱論壇100公克5.39.217.76; _: a/ d+ V, c6 a
鹽         
) y& ~; s& I8 j8 a" B. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克5.39.217.76. [7 j5 N* I7 r( [  S, x
泡打粉         
: }  E2 x! w/ v9 q0 \, t- o1 v3 O2公克
8 l" {9 G2 ?, ]0 m+ i( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         
) b; K- F! t& E) g) W7 |# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克# i% g5 X% D  q; ^- e" ^& y
蛋白         
& I8 i+ G* E* ?4 itvb now,tvbnow,bttvb180公克tvb now,tvbnow,bttvb4 |1 V3 p: H" @5 g( c$ I+ s
細砂糖         
  N! P* @+ m; K. n4 c90公克
: i! R- A! X+ m9 \* l焦糖蘋果：% f& _/ x8 U& e8 e9 A: m
蘋果        
' c) W0 H$ S& B' Q: H# Ctvb now,tvbnow,bttvb1顆tvb now,tvbnow,bttvb7 {/ u8 c8 \& }3 g0 E& S% i0 \
奶油           R9 D" Z* I  Z- B1 @! v
40公克
: N. o. }- B! }% Otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
% u9 c  U  Z- s& p' x( xtvb now,tvbnow,bttvb10公克
$ i1 |% S! a: Z公仔箱論壇白奶油霜         tvb now,tvbnow,bttvb, d- x- b" b' r6 Q
100公克
+ p0 G! z! ]5 B6 k裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb5 `* O" \" q7 ~1 f; \2 \) z
蘋果        
' g0 Z/ R, e/ f% K$ q( X% I* j公仔箱論壇適量7 o# y# c" G: g; f3 [# K1 O. g
草莓         5.39.217.760 o( b8 Q, `' n" R5 A7 _5 G6 O
適量1 n! ~5 J3 e$ T! m# E) b
水蜜桃         
/ N% ~+ s& F4 |- y, r5.39.217.76適量公仔箱論壇" r: i, y3 T0 W) H, I3 @+ _" X! @
奇異果         5.39.217.764 L( `; R$ z- [& O2 |" p2 s8 I% u
適量
9 B, |- q3 Q" Z) o* T# k; O- N3 jtvb now,tvbnow,bttvb藍莓         ! ~+ G+ p$ D  H
適量tvb now,tvbnow,bttvb  F9 I/ ~9 ?: o1 c/ ~3 h
巧克力片         5.39.217.76* n- Q4 K& {3 {7 C
適量
9 Q6 G  z" ]! N" p( c$ }咖啡奶油霜         
7 ]% s/ }3 _, G- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R0 ]: k4 z" M+ M. ~0 I9 P
        , B' X6 D5 K! E
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K. {4 z: C$ h5 q2 P' x/ I5 ?
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。1 e( L& I# Y& s' A' Z( R
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
2 s; U* h$ x' U* g5.39.217.763         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。2 F, U+ g, {0 R
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
  q# s# w! ~8 e8 ~& s9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb- Q+ W% ]: O, p7 w' {, @9 D1 X3 z
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
9 N" M) ~' g* O. ^% u0 K0 L7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。5 i; }4 x- D. S( C2 `
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D6 {3 z& R: G9 b! N/ G
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。公仔箱論壇" L4 v5 T# g: Z$ v+ u
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
5 M# @* Q, i" k+ {/ l5.39.217.763.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

. b8 @# M; e# A公仔箱論壇巧克力櫻桃蛋糕
1 x; q( ?$ D1 E3 u0 H$ W5.39.217.76【材　料】
4 i4 c- @  h) }7 m4 f/ T公仔箱論壇中筋麵粉        
+ Z& D" L" \; C" [公仔箱論壇300公克5.39.217.76' Z/ x) {5 [. c9 u, k( X7 O3 T0 H0 U
泡打粉         0 i8 o1 q2 m4 G
5公克
. h+ A; n# F. D9 Y9 i小蘇打粉         公仔箱論壇. l  K) N; C, a0 B* F: E' Z0 B
2公克
2 a/ \  v( S' }5 X7 }* P$ T奶水        
2 C" \6 T; m3 t# Stvb now,tvbnow,bttvb280cc
: s9 l4 v# P  g5 O公仔箱論壇細砂糖         ! ^- {2 V% s0 t% o) \; Q2 y
120公克公仔箱論壇& r, i/ P( n0 o+ w% A
沙拉油        
) P5 T$ y3 Z7 n# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100cc2 C( g/ d! n" M5 Y8 B* m0 C, U  K# E
溫水         公仔箱論壇, r7 [& }% T% i" L
40cc4 p) ]8 O: V6 r
可可粉         公仔箱論壇5 V2 ^4 B6 h- U' E
15公克
6 u8 g5 T' m) l/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性鮮奶油        
! e' h5 [1 v& B. C, r% [/ ~6 N! ]150公克! s0 j) e. u# E$ ]0 e  m$ b
藍莓醬        
8 t. m5 l7 w6 \, v公仔箱論壇100公克
* F, Q$ V, |5 u  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力晶片         5.39.217.76/ z; m# W* B8 F: L" Z, @
50公克公仔箱論壇7 ]. o+ R/ l8 i
櫻桃         3 r9 h' [) }5 y8 M
適量
: P& A# \; U! ?2 T" r2 U0 x+ V       
  A3 f$ _6 g0 g公仔箱論壇【做　法】
" G' O) M. |$ F5 utvb now,tvbnow,bttvb1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
/ R0 U6 A9 t& L  ~3 Z: K% V& `tvb now,tvbnow,bttvb2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。5.39.217.76$ `- S; M( [/ E9 O
3         將作法1加入作法2中拌勻。
- P5 B8 B7 _  ?8 M% _4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。. T7 F0 C0 d* M1 [# X2 a5 e# [
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?3 _) S1 t# N9 s6 K- ?
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
3 O6 p$ ^7 }* _/ B8 L5.39.217.767         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
' H) ]; g/ k; X3 y3 r公仔箱論壇8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
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