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9 a: I" R; Y0 E. `
漂浮冰咖啡
* a4 i' f$ S8 |【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v7 P+ ^) Z, L  \. f) |9 |" q
鋼杯         1個
7 m+ @* N9 h" V. j6 a單品熱咖啡         200㏄; ?$ O. g5 ]6 j3 M: h3 m
果糖         30㏄5.39.217.76- P& N$ ^! M" Z3 I- Z& n! j% M
香草冰淇淋         1球
" ~! z2 D: h0 \( J( `" `; Q公仔箱論壇冰塊         少許
5 N* i8 x# l- }& p% \7 o5.39.217.76巧克力醬         少許
/ g! v5 e  G/ q/ i; W公仔箱論壇       
1 j: s8 @& s- Y7 g# x! S: x【做　 法】7 B0 i  `/ r  m7 B1 w
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
) q* G7 P  \+ i( d0 n+ N, }3 s  |5.39.217.762.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。
+ n5 |4 Q( |8 U% J4 ]3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

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2 M, m, c$ H; A* T黑晶冰咖啡
- [+ y: K0 H+ {4 A$ J" H! I5.39.217.76【材　 料】% f1 C; l4 y: l
鋼杯         1個
& m0 X2 ?+ O, ]+ E% r! y, Q# i. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪克杯         1個
. R& h0 V# T. G5 S6 s. ^公仔箱論壇單品熱咖啡         100㏄* o. }' s4 W9 i
果糖         15㏄公仔箱論壇2 g* U) k# D; C
液態奶精         10㏄
" ]4 q! d; k& c咖啡凍         1個
( U, s" N/ i+ h& _5 V4 N' \冰塊         適量5.39.217.76. I3 T9 \8 j0 ]6 Q
        tvb now,tvbnow,bttvb0 s+ |3 ^3 O! n7 f  v( }
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 t" X% ?; h' S% F- E: t
1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q( x) X0 M& j
2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。
+ N  @% R5 @/ L7 w' o! ]tvb now,tvbnow,bttvb3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

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. Z/ o7 I6 O( X公仔箱論壇維也納咖啡" E* O: e0 B8 _
【材　 料】5.39.217.76( |! h: X4 c6 p2 E6 x* ?
單品熱咖啡         180㏄
: i  @% S2 C/ m# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發泡鮮奶油         適量
! C/ L( q8 ]& t) Z5.39.217.76       
) b# w! d1 Z0 F/ F0 C6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- z9 F; W5 W2 z
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

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) |% f/ i; `+ V) M
愛爾蘭咖啡. G) @* ^  y( W( [% J  i0 M2 S0 R
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c! t4 A  O4 D& v7 ?3 H0 C) K' W
愛爾蘭咖啡組         1組
& F# l8 S) j& U$ n+ c7 \公仔箱論壇打火機         1個
  W+ C' H" s7 w5 j4 k公仔箱論壇單品熱咖啡         150㏄公仔箱論壇% ?; l7 ^, G. u. k2 Y, n. i
愛爾蘭威士忌         30㏄
8 i" _$ w% H. K7 Stvb now,tvbnow,bttvb冰糖         少許( _  c+ V2 g# l8 B
發泡鮮奶油         適量
# J6 v3 A! [$ e, t公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D% O5 _% m5 g% R# ^! q' Z/ q
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o5 E2 W- `9 A" D; f3 \. w7 O
1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。
. m0 z  F! F$ P# J/ d2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。
* Z7 n5 n9 p, S% e( ?5 [3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。, E- P& Z4 g9 I- f& H1 H
4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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. F$ e' t% v7 G, `' s+ L
冰滴咖啡
. h. K4 k$ d+ L+ L3 ?9 j7 Q$ g' M【材　 料】
3 g( u" ?4 n# u2 O* H7 E- Ptvb now,tvbnow,bttvb冰滴咖啡壺         1組公仔箱論壇/ g9 l- U+ \: P& r, \- M
磨豆機         1台
* D, \) h6 O4 U3 z- Etvb now,tvbnow,bttvb圓形濾紙         1張' w) c: O- {- Y4 V( a8 B" @) S
加拉米妮塔咖啡豆         20公克
; S. F5 H- E4 w, H. c' k0 e( v東非肯尼亞咖啡豆         20公克
* I+ _9 x3 c9 ntvb now,tvbnow,bttvb蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克' G8 T/ t- t+ n6 i$ S3 R
開水         500㏄1 n9 Z, i# G+ r: z$ [9 w9 M
冰塊         適量
+ n6 t1 \' i8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂鮮奶         100㏄
. I- E. |0 c1 `( i, A- g$ i+ j果糖         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb; m5 j! e$ k) d* T7 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e/ ~: d0 z0 a  Q- D! V
【做　 法】
/ ]9 C8 \- ?0 C/ u3 S+ v1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。
! l- v! X& Q7 A) E, E) [- \5.39.217.762.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。
- j4 t0 u# l. x. }4 R公仔箱論壇3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。
" b# P* k  A2 U9 Q1 t3 L+ ?) G8 z& `* M4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \; g) ?, S1 t& C+ e1 s0 T3 p, N
5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。
+ W/ g: V* d0 b7 M5.39.217.766.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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. F& t# r7 r  B8 V
Affogart
. g8 {( L+ u7 z3 _" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】  w( u# x6 ]8 V. o) S/ T, z
冰淇淋挖球器         1支
' a) C1 H! g. q7 M9 L- g! W公仔箱論壇義式濃縮咖啡         30㏄公仔箱論壇7 Y- V% c, [& y9 L# R! q2 u
香草冰淇淋         2球
+ L: L; P2 [4 Q* D3 Ttvb now,tvbnow,bttvb       
7 o6 L' |8 u- f2 b/ W【做　 法】
4 t& @3 Q: J! M5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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8 r4 A: V8 C- t( t8 j' ]% [. e7 j5.39.217.76義式濃縮咖啡
, m' i: F; b( Y/ k; Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
; c8 x) c, o* P- _) ^/ x公仔箱論壇半自動義式咖啡機         1台
2 W* V( Z% b3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨豆機         1台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m. w$ N) k: x) D8 `  Q& K4 L
義式咖啡豆         適量
) {9 z2 ?+ Q9 }& J& O1 E! ftvb now,tvbnow,bttvb
6 K* K/ b$ ]/ ?1 g0 Y5.39.217.76【做　 法】
! ~7 X+ e, w' w, r7 L. F  j公仔箱論壇1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。tvb now,tvbnow,bttvb* K% ]2 F) S2 {, l4 l- @
2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。tvb now,tvbnow,bttvb' d! h2 h6 ~  X) j+ s  f
3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。
" k* u4 V5 Q1 ?6 A* T) A. Dtvb now,tvbnow,bttvb4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。
7 u+ g/ T/ n) z/ B, ctvb now,tvbnow,bttvb5.將濾器鎖進沖煮頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g# I# g" i2 ?6 \5 n' X) x
6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。tvb now,tvbnow,bttvb6 e" L1 E  j0 t* W; b
7.靜待萃取完成即可。

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8 F% q. r& W5 V+ _+ y, I俄國咖啡
* c3 v1 ^0 x; E) b; ]& V# f【材　 料】+ k) k" q9 _1 R: |
熱咖啡         150㏄5.39.217.76' q; E9 i+ Z+ a5 J
柚子果醬         9g
3 j! |$ q1 ^$ R- L& w2 k8 G- E. @       
, o: i  c# K0 j$ U3 _) ^7 g/ t. Y【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l9 \+ J5 e7 Y- P: P
先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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公仔箱論壇7 ?! ?1 N4 w6 c* ]- L* M
白色主義5.39.217.76) m& @' P3 w6 i/ h; u' P
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 V: }4 f$ Y' e# U8 l+ C9 G
鋼杯         1個
: \. ^& I- B0 k4 t% Q) u, ytvb now,tvbnow,bttvb單品熱咖啡         150㏄* r( T% `  ~: I& @, }2 O
蘭姆酒         15㏄
5 e& ^4 l4 ~7 l3 y果糖         15㏄
, I# @  `: o& d* b* B蘆筍汁         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^- s/ O! b$ e: r
冰塊         少許
8 {/ P8 ^. {" p" Q' |( K- J* f2 q4 i        5.39.217.76; p: k+ I6 a- U2 l
【做　 法】
6 y7 R) s3 e: {1 I# C" itvb now,tvbnow,bttvb1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。tvb now,tvbnow,bttvb6 T$ e- W+ h& n% N# y
2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。( ^3 K  i3 K) g" P; Y. y6 Y: q
3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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4 o& X: |1 d6 L$ o* x, I( H/ c
雪克濃縮5.39.217.764 L6 b6 {7 S3 @5 l- z
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d8 W! {- b* m& f3 i* R
雪克杯         1個
& L' R3 _, D6 N* [* l3 s' [5 a義式濃縮咖啡         60㏄
% u) T7 J2 T* z( {% d" t% Ttvb now,tvbnow,bttvb果糖         10㏄
3 P+ a0 F2 X8 V) g% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡粉         少許
, q/ l* p0 Y. |$ A5 s/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊         適量
- y# t; |% Q3 ^0 c$ P! t5.39.217.76
0 E1 ?; U: r% k& l  p5 b8 `  m1 Y4 h公仔箱論壇【做　 法】
3 i2 g8 }5 H) r' a/ L: H1 {5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。tvb now,tvbnow,bttvb* d0 }' V8 h4 j" r4 U
2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。2 F. z! I3 {: d1 O3 v( Q8 V2 y0 Q
3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

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* N9 z7 z" _, V& Gtvb now,tvbnow,bttvb肉桂香咖啡
8 O1 G1 |' X) q3 b* P' H9 t5.39.217.76【材　 料】
$ `4 n6 H1 s- n$ i8 z2 d單品熱咖啡         180㏄
2 H1 s$ G1 P- b- P9 n/ O- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉         少許5.39.217.76$ z7 ^. r' H1 n  _
肉桂棒         1枝
7 G& L: b: Y7 t8 N( }1 l發泡鮮奶油         適量
1 o( a$ z/ ?3 a- \5.39.217.76        tvb now,tvbnow,bttvb6 I) h! j. {% b2 l) k0 ]
【做　 法】
0 |3 j" G/ j; s" w公仔箱論壇1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。
) T8 W2 t) F5 d( A) l2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。) x( L( p3 W2 F- F0 Y
3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

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! l6 {3 B# b( N2 S; g
雲朵咖啡
! @- Z* E6 A9 e% N, u& A  a5.39.217.76【材　 料】
1 n; f8 T! b3 V$ o單品熱咖啡         180㏄
1 b9 V' o0 @* u) N2 w  M! I+ J5.39.217.76棉花糖         適量! M1 G$ o' d. u( [+ t8 K" m
       
. k3 A# Y7 F2 Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.764 m. Y3 _) r: V4 J
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

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3 Y/ Z- E4 R. {. Y( c; s* A公仔箱論壇皇家咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j* z4 R" G7 i
【材　 料】9 [" q$ P2 ]7 ^
皇家咖啡匙         1支
) g" K4 P  H/ Y- v單品熱咖啡         160㏄
) G, ~% y0 F4 j7 }  n0 ^- w白蘭地         15㏄
; Z& t& X8 W" u0 S/ y$ D' a冰糖         少許
. a0 m; c  {7 g       
3 U2 ~; |. H: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
9 H' H- F! s# f" L( K) h' N9 B1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。
* V" k* F4 O5 _$ z" I* c2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。公仔箱論壇) Q( @" G/ K; ]' {
3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m! E8 J9 X; l/ V: S1 O- Z0 Q
土耳其咖啡5.39.217.765 Q# Y6 V, q5 B9 W6 n0 |
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^7 s5 d0 e9 P1 B) }, }" Q
土耳其咖啡壺         1支
, d" h2 P0 y4 Z) f7 h: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨豆機         1台
# E" @' Y0 |7 C1 C& b/ G咖啡豆         10公克& G8 `* }! t3 U9 ]' K
冰糖         8公克公仔箱論壇9 K- t( P) Q3 J+ G- p& q1 j; O
水         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v) @/ y  _. u0 H  }
        公仔箱論壇, ~7 z  M/ H9 {. c' r' D
【做　 法】) J2 v$ A7 s" m( e4 [+ B+ p
1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。
! f4 _, w3 T5 v9 p* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。
0 s% W0 @6 [5 }7 w  a. [tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。公仔箱論壇; O! x( I4 A* I5 Y9 I, k! l! {
4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

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6 z' U9 Z% V- N9 F1 Z& z公仔箱論壇衣索比亞耶加雪菲
: s3 {2 [+ C6 s$ R' b$ w7 ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
: D2 a0 e- _& n" `7 W/ ytvb now,tvbnow,bttvb濾紙式手沖咖啡組         1組tvb now,tvbnow,bttvb# r  U6 H+ x4 o- A
濾紙         1張公仔箱論壇9 E1 j6 q  P0 ^% g
手沖壺         1支
5 S& ^) r4 h. n! A小湯匙         1支
' ?' E; B+ h) u5.39.217.76耶加雪菲咖啡豆         16公克
* Y" Y+ b7 [& A0 L2 d, X; O$ N  ?5.39.217.7690℃熱水         450㏄5.39.217.76; z  s2 O' R7 g3 t
        7 q  t; Y2 k) d' a
【做　 法】
9 A1 U$ Y& F7 o8 C( s) i  g. Z1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
8 ?/ m5 V, o2 F" [' Q2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。公仔箱論壇  a6 a; S+ C2 S- A; A) K
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
2 A0 f) h0 t3 B; O$ \公仔箱論壇4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
* V3 o' ~5 |1 N公仔箱論壇5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。