BeiDouChef

5.39.217.766 S/ Y/ G4 q% k" g
三角鬆餅5.39.217.76, `% l7 G) y7 ~" q: o* ]8 v
【材　料】
  @2 h$ K% l! k7 @- k& f7 ltvb now,tvbnow,bttvb1.高筋麵粉         5 N2 [" [; J/ b) J
200公克
. ?. G0 ]: O, q6 r1 V公仔箱論壇　低筋麵粉         5.39.217.76* I; V& y& b) e' }+ w& I
50公克
+ V! N+ C5 h  Itvb now,tvbnow,bttvb　水         5.39.217.767 E. o4 o* R) h8 a3 l2 O3 o
125公克
  A- z% s9 c' N, B" D公仔箱論壇　蛋         . l- ~# }0 W5 o5 o: c
1/2個tvb now,tvbnow,bttvb1 b8 S0 D( U8 U9 o6 a
　白醋        
3 e7 n2 T0 N# ^% D公仔箱論壇1小匙
8 D3 D% T' o. A& D# q* b, n9 X2.奶油         . I5 {* z8 Z# Y9 P+ n5 B- ^
50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 g+ n- _6 N% J3 {1 @- r
3.瑪琪琳        
: B* c; f  r+ z. \公仔箱論壇220公克
8 d% C4 t! x$ V& U1 N公仔箱論壇4.罐裝藍莓餡        
- h1 N" ]( g2 Ztvb now,tvbnow,bttvb1罐4 U" @: a" v( W* m! \# ^  _4 _
        tvb now,tvbnow,bttvb, ~7 w" E& q! P' @3 P! Y
【做　法】6 N7 @- V% i+ y: k
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
$ m. N, J' O8 l6 m' f/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。5.39.217.76. e1 Z# v8 ^! U# X6 y
3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @/ f" \4 {% C( d; |7 a+ q
4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。6 W6 t4 h) k0 l3 _1 W4 {. z
5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb' y) j) e! t# k4 j3 ?! b
【備　註】
) v* t% V* a2 b! C) J2 P刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
) {) |+ B0 g) G$ z; ^份量：18個

BeiDouChef

5.39.217.76& ?, r) @" r3 J/ T
櫻桃鬆餅
* `: i# C6 w8 M! e$ Q5.39.217.76【材　料】
! h9 w0 Q5 Q! _" L/ w2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高筋麵粉        
, f) F+ \5 D$ \/ I200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d- z) l8 h7 \- Q: V/ E. ?
　低筋麵粉         ! ~& ^% B, v9 t2 q% h2 P
50公克
, T& b, {- N! v+ B1 Y5.39.217.76　水         5.39.217.76! a, B3 p; U4 @+ S5 o$ D+ ~9 j, }
125公克
, M" I5 m9 Q: G0 D& b　蛋         公仔箱論壇; H& e* C/ z& j1 n! d# }3 o0 l
1/2個6 S& {$ b0 c  W; X" A6 j3 ~
　白醋        
. }% \, S* B7 w. R/ J- mtvb now,tvbnow,bttvb1小匙
8 l5 q2 e# k9 V' N( f2.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }+ k& j/ |, |# M  m+ |
50公克
9 ~" w- f4 C, v0 `% ?3 i公仔箱論壇3.瑪琪琳        
! U) t: Y  U& m3 `6 Q220公克0 d' s6 H$ J" B$ a2 ~
4.罐裝櫻桃醬        
3 ^( x: b5 _, b/ z8 n9 J; R5.39.217.761罐$ A, C8 b5 h/ t7 }2 i
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \. |; T/ `" d$ b* @
【做　法】公仔箱論壇' R: J- A' O9 a: f3 `' E; i
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。公仔箱論壇- Q# L2 _; w7 S4 e
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P% S4 V2 w; r" t; W( m3 r
3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。
+ k1 ]: ^: U% N6 |5.39.217.764         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。tvb now,tvbnow,bttvb# v0 L4 [9 B0 n
5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。' b, y  Q7 f9 Z: |
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p: Z* \; A8 ?4 k
份量：18個

BeiDouChef

) t' m2 p7 H3 Z" ?$ q4 X8 k9 ^公仔箱論壇果醬夾心餅乾公仔箱論壇/ |2 G6 P5 G5 k- v7 X  H7 P6 d
【材　料】
) k! g3 F7 x: v7 \7 T3 G3 T! d公仔箱論壇1.奶油        
! Q. H9 c4 E# h, d9 X2 ]公仔箱論壇210公克
" n" p- X, L6 f6 [+ C公仔箱論壇　糖粉         " J, l' Y& U2 [4 N$ @! y
100公克5 z+ k- o" g: ?$ x$ \
　蛋黃         0 v! V& s6 x: c1 c2 x$ q
80公克8 ^& w" q9 G5 e+ S! e4 |8 T5 J5 B
　香草精         ' j5 j5 o' g% V, ?8 T$ y  v
適量5.39.217.76( s# p: f2 A# R: @
2.低筋麵粉         1 j2 _2 h# @6 r, u- v
320公克
# w& @% M3 g- N　蛋黃         9 D; F2 G# B: W5 X6 V( g; q
1個
8 E2 ]7 }# p# k: Q9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　餅乾壓模         ' T6 i. I* }1 }3 Q# z5 a' ?
數個
. h; w6 H& @) T7 x) c+ m9 W$ J　塑膠袋         公仔箱論壇' @) u4 H5 ^7 d) x' B( V; L
1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d, c. m- A+ A- ~
        5.39.217.76* v/ l/ W4 l4 n
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r/ {9 u% P' ~
1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。( N- c& u9 {, H; s; s; ?
2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。
$ g  i( |  R! Z: S! @; E. {tvb now,tvbnow,bttvb3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。
2 ]* x; l! D" n/ i' q- {; ^( h0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。tvb now,tvbnow,bttvb; {4 ~0 H8 T' [3 K' D
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y% Q% ]4 f0 t  @; u
一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

BeiDouChef

' y0 J% R7 g2 L; |8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅茶貓舌餅1 u6 v  M4 O# @$ C6 b0 V' U
【材　料】
& t- A( X7 U5 u" P7 P公仔箱論壇1.低筋麵粉        
3 o5 N5 g9 s$ W80公克
6 m- P. R$ ]- t; L4 u3 B公仔箱論壇　糖粉         1 D# n: k  s) R8 R
80公克
5 l& Z% \+ Q2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋白        
# ^" w6 `! g& a$ Y40公克
1 X! V+ s/ Z+ T4 m3 o公仔箱論壇3.紅茶茶汁         5.39.217.765 u4 C$ L9 R: w2 q1 b. G  e
50公克
4 J- f; \' N# G/ R1 z' B% ?4.紅茶茶渣         ! L4 V: x, V7 C% x2 H. l
1包5.39.217.76, e6 R) `- g9 W2 o" ~/ D; R; s
        公仔箱論壇. c8 u* U4 y! }8 W  a
【做　法】
. ]% n2 S+ ?, [公仔箱論壇1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
  Z  L9 ]. g/ t( d, m2         材料1混合過篩備用。
5 V  t+ b  _- r( }# L
% @& F" K4 K' a7 r
; I: e* G) j, n' itvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
2 {" l8 m/ ]0 A! r5.39.217.764         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
) p  B- h- v$ d& o5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。5.39.217.76# w( j& @. R  Y6 R
【備　註】
, d2 N  ~4 H; ]7 L$ i* y6 Rtvb now,tvbnow,bttvb份量約30片。

BeiDouChef

5.39.217.767 `, j! `2 t5 B8 c) }; P
茶香酥餅tvb now,tvbnow,bttvb- n1 |% J* x- T
【材　料】
4 t, F) M& X4 D, V5 ^& Ctvb now,tvbnow,bttvb1.烏龍茶茶葉         tvb now,tvbnow,bttvb( }3 Z& ]0 N5 S4 ~- G- R
5公克
2 x! J+ S1 g- A/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沸水         5.39.217.76" }* C& k" `  L8 ]& I! x
300公克tvb now,tvbnow,bttvb6 G1 B9 B2 o, k. _- _2 ]+ q" r
　低筋麵粉         公仔箱論壇$ i5 A5 U/ g$ I6 U6 C' d
100公克
. l3 K% p# s' c; W" v　杏仁粉        
3 `* b3 a6 E$ f# T  b  N7 R公仔箱論壇100公克
- z4 x" S5 ^4 J1 X; ^4 d4 T' U! `tvb now,tvbnow,bttvb2.奶油        
9 c( \" P; v/ Z+ O7 R$ j公仔箱論壇130公克5.39.217.76" Z+ X+ X! U" L! F
3.蛋黃         ' c. w. q, a0 h
2個
9 I# y, \% Y+ _8 t: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.糖粉         公仔箱論壇6 x" [8 G. j1 U; J1 |8 P
14公克5.39.217.762 W( @, ~0 j. w% r4 o
　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb  C4 M5 J8 C# r; a. k5 O% o1 T, j
5公克
6 H  v& w0 ?* {2 G$ o6 g0 ?, \3 e, \5.冷卻茶汁        
" b' t8 Z$ x( Q6 w公仔箱論壇60公克5.39.217.76" a$ r" J; ]9 ^) \* V$ H4 n- Y
       
# W# `7 b0 l2 q$ B4 ]5.39.217.76【做　法】% Z& ~( x9 C& n* w9 X) ]
1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開
4 B% [) ^* ?9 a, g6 L! F/ `) ?2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。
+ x' o$ \1 m* d2 f& f3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。
) A$ o( H+ r3 L' p  e5 Z3 S公仔箱論壇4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。
9 m6 }# K2 P) \5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。# J$ r* I' ~2 @& Z8 C) f! f
6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。
. T& n" q( U" G" E4 }1 w9 s, Q【備　註】5.39.217.76, Q1 v# l# ?# A$ P+ M8 ^) r
份量15個

BeiDouChef

% S0 j2 y7 ~$ c8 C7 R/ v0 u百里香餅乾
# i% _; x! l7 A% r公仔箱論壇【材　料】5.39.217.76; e0 o, i- }7 n1 t1 |3 i1 _* p
1.無鹽奶油         5.39.217.760 x7 ]  n0 K4 [! G: i
300公克
1 a0 t( Y6 Q& W- I7 I　白砂糖        
7 T$ Y; N% D5 r5.39.217.76150公克
  y5 K+ D( i) V) Q3 ]公仔箱論壇　雞蛋        
; ?. I" M! X" h7 e3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
4 G" T' S5 [8 W2 G- [2 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.低筋麵粉         公仔箱論壇+ y; E# u( n) ~% R( |
400公克; `+ L7 i/ z- y! ?3 I
　鹽        
& w5 k: L! J8 R" T; s" m; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
% k- \% Z0 v/ d& b/ Jtvb now,tvbnow,bttvb　杏仁片        
' t" T" P$ T! H5.39.217.76100公克
( h4 b' o$ K" d, _公仔箱論壇　新鮮百里香葉         tvb now,tvbnow,bttvb5 v$ ~. c8 D0 W
2大匙公仔箱論壇8 m4 Y9 W# k3 H. d' v: O  p" F
        $ M0 c8 G/ J9 a0 [7 S/ @7 _
【做　法】公仔箱論壇/ A9 \7 z1 F1 S8 I) v$ m5 O
1         將奶油置於室溫中使其自然軟化5.39.217.765 b: F8 C# H1 `- [  t7 }2 b$ r* a  m' q. \
2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻. T( V1 h- _) p7 ~( Y8 _# k2 N
3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r* t0 Y" z4 x6 c1 o: B: H/ ]
薰衣草餅乾
+ L2 S" q0 D& F公仔箱論壇【材　料】5 o. y( L7 Y1 j& ]) N( s' ~
奶油        
5 c6 ^6 e$ F! g" I" I公仔箱論壇75公克5.39.217.760 W) L8 @2 {# T! z/ Q
細砂糖        
8 W( s9 L) m. r( `5.39.217.7690公克tvb now,tvbnow,bttvb: K" Y8 s- U9 |
蛋        
+ G6 W* F3 b2 y7 V& [0 g+ z0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆
0 |% |; Y* F- q; D& o低筋麵粉        
1 F* `9 a4 q3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克公仔箱論壇* B6 B7 c7 g3 u3 Q- ?8 c
鮮奶        
! I( F/ E5 X) @) a; T- @1大匙/ n, W$ n8 C3 @2 [2 g2 T- a
薰衣草         " }2 R% i: M& W9 ~  z
1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( h$ e% R* X! V3 r, J1 \
        , E; R. r- v& q& b5 r4 u
【做　法】公仔箱論壇0 c: m" W) \- h5 v% l
1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。
9 x4 ]' N. W7 C) w, b- A" O* P公仔箱論壇2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。' \" S: f; Y' P8 \2 J
3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。6 X+ q, R# }5 ^. k. U6 M
4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。1 {1 _3 P9 ?* @3 }2 a- w
【備　註】
1 Q1 Z* P. o2 m! d2 l, s份量約25片

BeiDouChef

( A9 d) w6 P: U3 {1 `0 B' v2 }6 M蜂蜜檸檬小西餅
# F+ X8 n3 K1 Z. j) C公仔箱論壇【材　料】% M' R6 A8 r7 z# `& a6 J
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {" o; Y: B/ _9 m
70公克# z1 ^  |# m7 ~2 _4 P! z
糖粉         # C2 p$ G, H! \* n
60公克! g5 x! h! \- p5 y/ r; U$ @
蛋        
, A% v7 j3 ~  N1顆公仔箱論壇/ X5 \8 q, D% T
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }1 f8 D4 \/ ~, t* K
120公克5.39.217.762 c# M+ F4 }, A$ }- k2 M) I
蜂蜜        
# Q4 o" b: C7 f9 _% m2小匙
- L) t( ]4 H9 y檸檬汁        
4 n" s1 s" ?* l+ J& k5.39.217.761大匙
0 b$ m6 Q( _% r3 M1 V- N檸檬皮末         " J) @; d7 `5 z6 m& ?# w
適量
2 k8 h$ w: l  l0 R3 _( w8 X4 }5 N5.39.217.76        5.39.217.764 M1 q4 r" n  F
【做　法】
2 i: i- @6 R8 M5 K1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。公仔箱論壇" `5 l4 F5 B; `
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。
! E8 R& I/ X2 U6 u$ A. `( Qtvb now,tvbnow,bttvb3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。
1 g7 Q+ [$ w& f7 \4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。
% s6 M) x8 x: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb/ o5 d2 T& r" P  q3 x2 D0 `
份量約20片

BeiDouChef

: b' }" y/ |- l! P# G綠茶冰箱小西餅
( Y2 A* C* e- E/ Y+ J5 K% |tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
2 f; \. D4 b* B" v5.39.217.761.白油        
7 _: b, }, E* i% d0 ]! O+ j2 T公仔箱論壇40公克
/ F  J7 d/ A) n' O# K5.39.217.76　奶油         公仔箱論壇# a5 a' [- ~' B+ g7 V% y1 e0 A4 G' g
40公克tvb now,tvbnow,bttvb4 r  s. P* D% i  A- h$ e
2.糖粉        
$ U( r+ J6 Z0 R# X3 Z& q9 O+ ~70公克
5 q; P2 W9 p* v' z- @2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N2 V' |. a9 d9 G+ o3 f
少許
3 c, ^9 U  {4 S. n% b公仔箱論壇3.蛋        
) w' a$ s! a. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J" g2 W" L0 b3 K6 D5 ]# g% r
4.低筋麵粉         公仔箱論壇7 F9 e  p8 M$ @( B
135公克
- \) y4 Q. j+ D　奶粉         6 R$ q% r6 Z$ E( K2 f
1大匙
" o) V, L# b- \' t0 S) E$ etvb now,tvbnow,bttvb5.綠茶粉        
2 S( s- m4 l5 C! t9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
, T* T1 l+ B2 g4 x5.39.217.76　水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q- v7 i; _! t2 H" t
60公克
# O# b3 k1 g  O) ^: A        5.39.217.761 x4 B: s& Z9 S) [0 {! N8 S
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; T% U7 p2 ^7 V* X: O' q3 ?
1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。
2 ~8 _% l. C3 y3 C2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。
- i$ t, U  {0 `0 l9 L3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。
; G: J6 R1 \. k) g# K1 |4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。4 a( c, V0 g, Z+ q
【備　註】公仔箱論壇# G# p9 W( C4 \3 p* p) q
份量：30個

BeiDouChef

5.39.217.76/ g) A% I- D0 P: {; S
義式咖啡餅tvb now,tvbnow,bttvb# Q) \6 m; E  K0 |7 u* d
【材　料】
* v! |9 J  F; r: n! L+ t" W5 Y5.39.217.761.低筋麵粉        
* Y& X9 j0 _' |3 G公仔箱論壇200公克( W. T9 h- n; v5 H6 p7 q& ^+ A
　泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb& T: z% v" r4 F& Y" p
2小匙公仔箱論壇# g& d( ~: i+ i, j3 M
2.糖粉         + k/ l, g' J3 A  a
160公克tvb now,tvbnow,bttvb8 G2 u6 {0 ]* H( `0 u: c3 D5 @
　奶油        
' l! u" E3 h3 D7 q1 ?4 _) \50公克
1 u, L! C8 F; ?9 _1 o' a4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽        
, F) k3 \0 R, v5 |/ M7 vtvb now,tvbnow,bttvb2小匙
7 g& E! Q, x0 S4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb! e. V3 B9 u" P! G# n7 o  Q- L
2個
4 j4 [0 ~9 K$ b$ u3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         5.39.217.76) q5 L3 }2 H3 h, \( B- I7 T
1個tvb now,tvbnow,bttvb$ t+ u; b" O. e" s
4.堅果        
8 Q5 ^1 Z1 B: P2 x0 y; H5.39.217.76200公克tvb now,tvbnow,bttvb* S  }4 _& l( U0 n+ ^# W
        公仔箱論壇- G6 L/ j9 m: |; o) h* N: h: F" X
【做　法】
  M6 p8 `& @7 o* l  v1 D* n1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。$ G. I; @, u; y5 o
2         將材料(2)一起拌勻。5.39.217.76* M9 v4 O  A0 e7 S
3         材料(3)分次加入拌勻。
/ U! Q8 p# Z- t/ [/ }4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。
5 n3 ^3 }( p" c5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。
! X1 }* T( h/ m" _5 X) b2 C6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。5.39.217.762 s+ v) }, Y+ ?1 O  L6 H5 s
【備　註】
5 \6 Z# g  ]9 W! [( ~4 A公仔箱論壇份量：20片

BeiDouChef

: C& y3 `7 h, _+ r1 _
堅果脆餅0 u7 i2 S+ [3 b
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S- e- h7 M3 {! _, f
1.奶油        
% a, [9 b+ l7 M+ L: X9 H' \6 c8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
8 ?# Z2 m! Z+ v% U; [　鹽         4 w6 E. y! \! z# _3 |0 ?
1小匙) {! c2 o3 G: y% W
　糖粉         : V, x5 ]& q- W% k) O5 j2 g/ L
250公克
& h  h& f  F6 y. E8 }2.蛋        
3 K$ @! D5 N6 O( T! N5.39.217.764個5.39.217.76. H& Z( A+ L! a/ h# d
3.雜糧粉        
; T; c0 v$ C- y4 {$ R8 L50公克
) J. N- M& K9 p) k* J, v+ w$ etvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉        
5 L( V8 {, \9 Ctvb now,tvbnow,bttvb450公克0 m6 x4 b+ ~& i; x) R( r" ]! g
4.杏仁角        
+ o8 [2 ?8 o+ V3 w! A+ w6 r公仔箱論壇100公克5.39.217.76+ ?9 b# F4 H6 D1 _/ h
　烤熟核桃仁        
, o* B1 t. |! h0 t" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克' r6 O4 j( q9 S& ?' A
　南瓜        
! f, r0 u8 k0 C9 B" h  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克, H. B& N9 O- o1 r1 i+ T8 G# j  F1 f. j$ Y
       
( M" n9 C, N: p【做　法】5.39.217.762 V: i0 I0 Z( p! Z) @  f
1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# U' d- N; @2 f; o8 O/ \+ i' q
2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。
, \1 K  D5 m- P+ f! C9 B: ?! j/ K+ v$ D公仔箱論壇3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb7 y; _: P: ]4 f' `& ^
4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。
6 D) [# h" `; S. d. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇% x+ ^6 J; k/ z2 P8 O( x
份量：約30個

BeiDouChef

* X; D; I2 S: K8 Y7 L* S" e' f5.39.217.76綠茶薄餅
* h5 e" {, g. q  M/ v8 D! O& ^0 k【材　料】
+ x9 ?- H4 ^5 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.細砂糖         " E5 q& O0 W/ @# G5 b" _$ e
180公克3 e' f0 Y4 c* ~/ P4 j$ H& {
　蛋白        
& C% L- O  D$ R" U7 w1 n, D( |, V3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]. t7 i- S% n3 d: q3 j( L
2.低筋麵粉         0 r' r0 |) A( t7 a1 O2 {
35公克
7 y: c3 x# o( V: N- x$ W3.奶油        
2 K9 F% J0 [0 X7 c35公克公仔箱論壇5 H7 l2 ^" q) m. s% C5 i9 I
4.杏仁角         5 ^( o) P- F( E4 [( J
200公克
8 s( s4 s: B2 J$ o/ a2 p6 X" r- D5.39.217.765.綠茶粉         - v, X2 I" U1 A1 O# X; q
20公克
6 G9 ?; t3 R, i7 Mtvb now,tvbnow,bttvb       
( z; \6 b7 p% {: @; n  |: \【做　法】
3 ]  ?; x2 G+ K6 l$ g7 |' Ttvb now,tvbnow,bttvb1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。" B5 k$ M" y" f% x; m( n6 Y9 v
2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 a4 Y$ Z5 ^# i8 C5 F4 J
3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。
6 p8 I& H7 I5 e. n- I2 H: htvb now,tvbnow,bttvb4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。" r9 L. s. I* {9 X% i; ?  N. d# ?& `8 a- X
【備　註】5.39.217.760 }- ~1 J- ~. J  ~- Z# s
份量：約15片

BeiDouChef

9 L  D# L6 K) x: U* `6 F
芝麻薄餅
$ X0 l* m; L) k$ D5.39.217.76【材　料】
) K* G' ]! H6 ?; s' s1.低筋麵粉        
0 A0 x7 I$ H0 n. h# w* J5.39.217.7650公克
" r5 P; ]" x. p8 \* F( e, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         5.39.217.76! k0 b/ C! \0 _) _% L4 W
160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z. X- L' P9 _
　蛋白        
) r6 p) W  I% c2 M$ p5.39.217.76150公克
7 L$ V. w2 W  `) q- c5.39.217.762.奶油         + H+ A+ n- b% h
30公克
& W, v- g, Q6 }# x. \+ r+ v- \! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.黑芝麻         8 O: p1 o1 {* ~4 u3 T1 _
60公克5.39.217.766 n. Y6 F& ^, d. ~; s
　白芝麻        
/ s% `& e# Y* v( h  wtvb now,tvbnow,bttvb60公克( ~# ~% Y3 u; ^, D: O5 a3 L
       
/ J( J+ O4 t2 W5 X# z/ q9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.76  ^) _0 k! D+ t# _* o& C6 j; ^
1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。! x; [0 S& ^, D# P$ N% B4 f" K4 S
2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。
% W" \. J5 n  Z5 z公仔箱論壇3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
  B4 @4 I5 A9 ~; }+ U2 g0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇4 Q+ i7 E: J) J7 ^
份量：約15片

BeiDouChef

5.39.217.763 d9 o  a; O: b2 L: H# Q  G
5.39.217.76  L  u+ Q1 v$ D9 p

/ ]" d# V+ O$ U貓舌餅
( a& a  S7 i! Z9 D& ]6 k【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {) B1 }1 X8 T
低筋麵粉         ; k/ q! f+ l, u$ |, C
400公克5.39.217.76* t% Y1 a# V0 P5 z2 u
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 l6 J  C6 l# G5 L
250公克
5 A: Z# o, R5 l/ B- f. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 h5 }; [. u4 y) }) z6 G' w
400公克
( }: ^7 L" |9 E: ~- I% |+ v  K  _: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         
, w7 t% E( W& v8 `" x. r' `300公克
6 \8 R9 }5 v6 y! d+ y/ h5.39.217.76        5.39.217.76# [' i6 B# k+ C1 Y2 p: x
【做　法】
, h  }3 L/ o( \公仔箱論壇1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。
! X' [8 a5 S" F& h4 _- a8 j: g公仔箱論壇2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。6 ?7 @8 o6 M, o$ T/ a1 @
3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。
( z0 ?4 P# C5 W9 T  ?: f' {. L公仔箱論壇4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。
3 Z2 l- h# h2 }2 H5.39.217.765         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。3 t4 J1 \- J* ?! ?: r
6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g2 p9 O  c6 ]
7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。公仔箱論壇1 W3 k- P2 h; {4 E2 T
8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。5.39.217.763 r* u4 |" K/ V# v5 }5 Q
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a, q2 f4 s8 q6 Z' q0 H+ W* J
溫度：180℃／時間：10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb' [8 t. L7 q$ [
份量：約25個公仔箱論壇$ C; \' M& @- Z

7 s( o; r) x7 n- ]% S6 F5.39.217.76
" y7 d# l$ l: p8 W' O- q- ]
: J: ^2 B0 w% g& k0 D* ltvb now,tvbnow,bttvb雙色餅乾) O' `% R, Z; y$ i' c4 }9 a. t
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 s% l) J' e% @) l% }) K- u
1.奶油         
8 P1 G- ]. d- L! ?0 y5.39.217.76150公克公仔箱論壇* P. L9 {% t( j, |& s1 ^. O
　糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \# _5 m0 x. ?& d6 v" f
100公克
3 Y+ S% ~8 o- g5 ^# g# G5 b/ k公仔箱論壇2.蛋         5.39.217.764 B6 w+ H9 E' m, n
90公克tvb now,tvbnow,bttvb7 b1 V0 r- t$ [2 a) U
3.杏仁粉         # [9 o7 P; O! [* q8 z/ ?: X8 P
90公克6 T1 [8 k9 C7 ?9 A0 `
　低筋麵粉         
: u' z8 s5 U& Y% q. e240公克
7 a! @; R- W0 y4 h2 U+ S. j2 F3 Y' xtvb now,tvbnow,bttvb4.可可粉         
- z% n$ n2 m& F( }& q5.39.217.7610公克
: P  K! P( z+ Y7 v/ z% Z5.綠茶粉         公仔箱論壇% f- v3 o! o3 B! n5 m/ E
10公克
: I0 U, d$ Z  i3 `( u* B        
+ _0 O0 K' \) |! f1 W5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】" M# H/ T% L% O" d+ U, E
1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。
* k" w8 T! u# v2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。公仔箱論壇" k3 z$ s# ]/ j3 A3 p* }
3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。
% d! J2 Y- p7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。
5 Y* O$ A- h3 d, T" C. u5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。
0 W) V4 a3 k0 A' U6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y; n3 S; E/ i3 C3 D# Y7 I
【備　註】7 B6 y$ P2 s0 F& P% X6 X6 t$ ~2 h
餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。
1 a# e. k: T. A5 d0 q5.39.217.76約50個
* h& i2 _, F0 i! }5.39.217.76公仔箱論壇- l: `0 }  S" v6 @

( y+ A' T' k+ ~5 M# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 H. a- C5 B; Q# ?3 h
美式冰淇淋香蕉鬆餅, M3 ?8 Z4 `# ^8 e$ w# T
【材　 料】公仔箱論壇  k- M* ?' C' x  m# q' m
A.蛋         100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 U# ~$ Y7 j2 h" a' ]4 M: v
細砂糖         40公克tvb now,tvbnow,bttvb2 i, M- q( W6 C3 r+ W/ W
B.牛奶         100公克7 k/ k3 u5 f9 {3 ?* p1 y
C.低筋麵粉         160公克  X8 {$ x! `, t2 R
玉米粉         40公克5.39.217.764 d) ^: n. t" p& u: O
泡打粉         6公克7 b, {* ~4 i# d, H6 ?
D.融化奶油         60公克
8 E9 t& |" s* K4 X5 F9 r  c5.39.217.76香草精         數滴
' l7 Z- d1 T4 q+ {tvb now,tvbnow,bttvbE.香草冰淇淋         1球5.39.217.76* U) E$ v: F7 A9 P4 p% o& v
香蕉         1根公仔箱論壇5 V; ]1 R7 E$ {5 C
糖         20公克5.39.217.76: t, j4 G! U. L& o" Q+ e+ d8 {$ t
奶油         10公克
4 B) H# _; N' Z  i) o公仔箱論壇焦糖液         適量5.39.217.76# u, ?4 N8 T/ H6 {4 [
        tvb now,tvbnow,bttvb" J0 ]; E" ^7 x( X6 ?. K
【做　 法】
! y8 c1 r8 k' Z- @; ?5 b! z; c3 h: ]3 ltvb now,tvbnow,bttvb1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。3 G7 G: B' t0 K& h' ]2 l
2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。
. y1 m2 ?& Y2 p& y& j& C3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。
) D: ?  D5 m6 ~8 p8 e9 v公仔箱論壇4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。
! m; O* a" V/ j! H3 P* S6 G( W8 I5.39.217.765.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。
$ b" _2 S+ P4 h+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。* q% ?" p: T; Y* V/ L3 Z
7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

- l6 |8 m3 W* f" R
- \& z+ R0 I5 h+ rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m$ ?( \1 b4 Z0 l
卡片餅乾
$ h$ G  [8 [8 R# D( T5 l" y; f5.39.217.76【材　 料】5.39.217.76: D3 i6 A6 Q4 r8 o# a" i
細砂糖         100公克tvb now,tvbnow,bttvb' ^7 T0 t2 k/ F9 H* y, ^
奶油         90公克2 D; Y8 X6 U% U
蛋         50公克
8 r. _7 H% f/ p) Z( l. c" y5.39.217.76低筋麵粉         160公克
; A6 f3 ^: s! p" H- z+ ]: M  ttvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         40公克
% ?9 \% h/ W& o5 }  `; h/ }# }9 _# W可可粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e- ?3 I2 L7 ]
牛奶巧克力         50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 E* h$ ~) Q  O. M
        5.39.217.76: M3 D/ x" U  E
【做　 法】
1 Y) Z  d5 G9 [5 Z1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb( H4 ?# g; d$ a. w& p. j
2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。5.39.217.76" c& w3 M0 T) s% R
3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。& P1 J" \" w7 q2 q7 D% j- C" v) Y: n3 P" O
4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t, M# t% m- h9 G' ^9 O! u
5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。
9 n; N7 }& x/ J( Q% \& T/ ]; Ctvb now,tvbnow,bttvb6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。
' H4 C4 {) c8 B; d1 @& N& p5 b  D5.39.217.76【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \8 [- @2 ]% v( ^
份量約15片tvb now,tvbnow,bttvb! s& w6 h" Z$ v; ?$ l' t, l7 t- U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l9 g2 e1 h' k/ |

/ Q1 R2 @: y  D- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓馬卡龍公仔箱論壇$ ?8 l( P& S& `6 G8 ?  P/ F
【材　 料】
1 H7 T# C$ O* `7 Z+ W公仔箱論壇材料1：* Z5 W1 @( o9 k: Z/ I
杏仁TPT         250公克
) U$ m$ u1 b0 g& @糖粉         100公克
+ m6 I; H2 D/ i! M4 Qtvb now,tvbnow,bttvb草莓果汁粉         5公克5.39.217.76* G' H: w% G9 s! \  v! n( \* z; I1 m
蛋白         100公克
. p+ @# h1 v7 P( E% l4 c5.39.217.76細砂糖         50公克公仔箱論壇! c6 g* R# N# l+ n
粉紅色色膏         少許1 J$ W" y& ]* h
材料2：
$ D0 c) O3 d. i  A! e5.39.217.76草莓巧克力         100公克
. m2 A* T, P0 p3 Atvb now,tvbnow,bttvb6 W# {1 i) b1 B- q0 {: {4 a7 f& n
【做　 法】
6 p9 a+ x) ?% ?4 [$ F) h8 n. j公仔箱論壇1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。5.39.217.76* H  g& ~, A3 d: N
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
9 z" H& I* |( y/ y3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。tvb now,tvbnow,bttvb1 W5 u* z4 V' r7 E) F9 [
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。公仔箱論壇' Y0 H1 {. P$ g. U3 J& N
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb) i4 }+ \1 H+ D1 W# `+ \2 }- B
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。- Y+ v8 n- c, l1 q9 [: V/ i" u
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。4 T* e/ C6 i/ m) j9 H; ~! c
8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。公仔箱論壇5 H) m. K0 @9 D6 m, U
9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。
& J, J$ n/ J4 Q' J
& \( f2 l, Y# r1 I【備　註】
& s+ s. B; _+ j9 D) [. Z) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
3 w" N0 D+ |2 I2 X( G9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g( Y+ t* v- C; ]5 E/ r3 m
5.39.217.76+ N, Q, U8 u& i( v" H
棉花糖馬卡龍* Q9 r" r; ^5 C  d0 g
【材　 料】
4 z/ ~7 F2 ?' B* v/ d6 ]% V材料1：
, h% S% V' B2 J  H杏仁TPT         250公克
$ u7 g" e2 `% Z1 Y* B公仔箱論壇糖粉         100公克: Y& [6 R5 D, I0 p0 ?9 ^
青梅果汁粉         5公克5.39.217.76- l$ S2 S4 b" Q2 ^3 w. C
蛋白         100公克
2 x! E6 j( {- S! w' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         50公克' j$ \  N7 S: X
綠色色膏         少許
6 q6 O' o6 X0 q1 L* ^5.39.217.76材料2：
: @, }, ]7 s% O" o, Y檸檬棉花糖         100公克5.39.217.76  p/ C3 X* E- F6 P% J& c' r

* \6 B$ Q, a; M( h1 l! F# I公仔箱論壇【做　 法】
/ n/ a% ]8 H" E/ Z; u+ S5.39.217.761.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。
1 G  B: K- m8 p+ w, t1 G5 H" b公仔箱論壇2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。, S0 P2 B( i1 r0 k
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。5.39.217.76& x0 c9 ~, a% z! D& D
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
) m4 h( y+ W5 g5.39.217.765.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
5 Z& q) v! @8 g, B5.39.217.766.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
+ n& a! w! D7 x6 s, h* A* m7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
3 K3 V3 L; r. |. B8 p( V; I2 X公仔箱論壇8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。
* L) f1 P- x. j; p4 M公仔箱論壇9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。tvb now,tvbnow,bttvb, W, N' I" E5 G2 b% |! C

6 D+ I# t6 }5 g( B" D- @2 U【備　註】
% h/ m& E, E( }. K& Y) P8 r杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。