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公仔箱論壇5 e( x: V5 l1 i4 [/ n# N
三角鬆餅
0 G0 f+ T  k, y【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z1 Q, c8 N0 z
1.高筋麵粉        
% n! U7 y8 \2 i  N& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M& Z# t. |* @) j/ {7 a- V, V! f
　低筋麵粉        
! ~6 m5 {, G! E$ L50公克
! K) y+ A3 w3 N! j: jtvb now,tvbnow,bttvb　水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N; v) g/ H7 Q
125公克tvb now,tvbnow,bttvb5 m: p/ @6 G& L: g. Z
　蛋        
: f( q. H& a+ O$ K) |3 q+ C$ C( J1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^" d3 F# f6 j/ B. F  u
　白醋         : }5 s  R" t5 ~3 @$ w7 }$ h
1小匙
5 t' y, M/ r/ h: D! ttvb now,tvbnow,bttvb2.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W) J/ f3 N5 U3 k! @
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q1 X& H, e- _, N7 _
3.瑪琪琳        
( m, G2 m1 Q/ G220公克
& _3 L3 f( o, i) l$ M, O5 }0 ~4.罐裝藍莓餡        
, I  m7 Q; [; H1 v( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐
4 U+ j! e3 o; a# j# b8 W. y       
! D- w( X5 t5 e9 e6 v# ?, y" b【做　法】$ B9 S" _2 J3 `" s  p$ h
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
: n' L. ^2 i  l8 O5.39.217.762         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r! M( m: ?7 e: n
3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。
+ U; C. |" \: E0 T% o* N) }. [4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。公仔箱論壇' ]+ N: [0 L. ?1 i& ]
5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。6 @* v# f' k# f7 {
【備　註】
9 s) [. D  p9 w刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
" s9 n! L) x+ I: s+ p) e9 l份量：18個

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公仔箱論壇: Z9 h& q* F, @9 K2 Y, t
櫻桃鬆餅
5 t1 z4 N$ ], w5 N# \, S【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 h0 K; a$ s( ~. f
1.高筋麵粉         9 t) I- @) \! s/ ~. a
200公克
  S) e* D, D# T1 |公仔箱論壇　低筋麵粉        
# `( X; B* h/ S& t, M* ]tvb now,tvbnow,bttvb50公克
7 ]( u8 P9 Y1 u5.39.217.76　水         , V) \' x. f, @; x7 L/ n2 m6 }& I5 |
125公克
1 k3 ]& w% {9 d5.39.217.76　蛋         7 I5 N( ^% a0 j0 ~
1/2個
) e( I" X5 y0 |& p& M( P% E5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白醋        
5 g7 E) D* d* g# `- V8 C5.39.217.761小匙
6 a! G, Q! [5 s2.奶油         5.39.217.76+ e2 v1 m3 E  J& R( o1 O$ V+ i
50公克
& c. F2 p1 k. stvb now,tvbnow,bttvb3.瑪琪琳        
$ N$ Y2 R; {6 Y$ xtvb now,tvbnow,bttvb220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I/ h1 W4 Y* l
4.罐裝櫻桃醬        
  f2 W5 `( g5 b  l) O2 m1罐
" V9 A7 Q! H+ C! g' S/ q5 m        0 J4 O0 U0 a* f; s
【做　法】
: C- Y" |& ~6 @# T0 {. b  p, V公仔箱論壇1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。% ?6 N; H; b, V1 Y
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \& g  w% W& x, h( Z3 ^
3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。( c" D, q) a: x+ P9 j
4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。
5 x6 g: D. c( L9 r0 z/ q公仔箱論壇5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。5.39.217.76( B! q$ q- t/ r& ]" n
【備　註】
( x! q# w# S' P9 h& K5.39.217.76份量：18個

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$ J9 @, @1 T1 v4 G1 ntvb now,tvbnow,bttvb果醬夾心餅乾tvb now,tvbnow,bttvb8 M9 X0 m1 S  D
【材　料】
6 g$ D) w& u( [. j2 o2 |+ J; m5 V: R$ K公仔箱論壇1.奶油           p( `; J! j% E
210公克5.39.217.76( f2 J% J/ k" {/ N- `! t/ x
　糖粉         % i5 U$ S5 W' _  E, n
100公克
  V6 |$ a- u# |0 {% c( X* z9 j  I　蛋黃         # I9 N9 M$ c, s5 A/ k% y: N! U
80公克
. m/ R4 E! k1 p* ~* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香草精        
: ]; u; I5 ]! J+ [/ xtvb now,tvbnow,bttvb適量
+ X* Y6 v% K# d; Y& k9 Q  O- ^5 O; stvb now,tvbnow,bttvb2.低筋麵粉         % l/ F# R, Q6 P5 O
320公克tvb now,tvbnow,bttvb; ^$ I2 O2 g5 F; }# b
　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb$ U) d  R! t/ U) J3 A/ j6 }
1個
' Z5 L8 I% g2 z公仔箱論壇　餅乾壓模         tvb now,tvbnow,bttvb3 H9 T# \. U7 m: O. I
數個
: H2 N& T8 f, S/ b! @tvb now,tvbnow,bttvb　塑膠袋           B! W# m9 e% h2 \3 X9 [
1張
3 A7 h9 Y3 n4 z8 O* a8 G$ d       
( u$ D* W0 m( u/ |  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! k7 G+ ]$ |! D( M0 S- h1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。
. C) V+ U7 O, k1 \; o: [0 Q% N5.39.217.762         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。
! ~" Z. B' ^. X  i8 g% r! ~3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。
& |- z" x5 h9 s& rtvb now,tvbnow,bttvb4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。
: b7 Z0 N- o& ]# P, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
7 Y, V! u: L% {0 R% O/ T  _' V6 ?" H一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

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% w( G6 E/ ^* `/ S. Q5.39.217.76紅茶貓舌餅6 J( x* [) Q- B; Q! m0 A
【材　料】
5 V& T( b8 ?- Z" E6 F! E- N/ L2 X1.低筋麵粉         % \5 B. Y# o# l2 U! C+ Q: c9 t
80公克
' J1 B7 x1 [* W' G" Rtvb now,tvbnow,bttvb　糖粉        
6 g% y; E: d% g% B# f  {2 V80公克
3 S( x% ]( {+ J! L, B& [/ S- Z: I5.39.217.762.蛋白        
3 M% n: u; I  v7 m40公克
. D; D" o' `  p- e, a; x公仔箱論壇3.紅茶茶汁         公仔箱論壇/ t" a5 f  Z. ^8 j6 T3 T! z# ]
50公克
/ N" K5 w2 F- S7 e# {6 `7 {# D6 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.紅茶茶渣         3 U+ Z' M0 @4 _
1包
. i' v( \5 Y7 ]& I& X! _5 L* Rtvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇, e0 Y  U: e! b6 g. Q
【做　法】
8 a  u  i' g' U5.39.217.761         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
& C& E* j) F) S7 K* Q2         材料1混合過篩備用。
% d  C& F6 U1 @/ o$ m6 [公仔箱論壇公仔箱論壇: L) E" v( L; T5 R. C; P: \
( ~7 J. s8 X2 @% `( q! I+ y) y, U
3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
4 \( G' `8 u3 G* j: ~- t# R/ {, k公仔箱論壇4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。8 o: X* J- P. F
5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。5.39.217.764 Y/ ^4 Z: ]$ @- _; q  l8 z
【備　註】9 A: ^9 e2 r6 B6 m* ~: c: G/ S# q
份量約30片。

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茶香酥餅! [# G5 `4 i0 M' z! [" |
【材　料】5 M/ \  E& C6 d1 I8 k- Q* V
1.烏龍茶茶葉        
  b7 e1 O$ w9 F# E/ w5.39.217.765公克
3 t. O8 A5 Y5 m　沸水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z/ }9 M# q2 k7 m3 E* p
300公克
& _, V. V7 f7 m6 I9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
& F7 O( z; {/ y1 Ttvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 v7 z1 g' Q. `4 F9 h7 ^8 w& d
　杏仁粉         5.39.217.760 f* m* B# Q' ~! X. J+ O: p
100公克
1 x" T0 D3 H) n6 y8 ^8 D& Ctvb now,tvbnow,bttvb2.奶油        
* l/ f4 `& S$ w; }$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D& }$ w& y; [& L
3.蛋黃        
( B' W) t3 \) C0 G5.39.217.762個公仔箱論壇' W4 R; d: J* j# b
4.糖粉        
/ V: z- I& n- A2 B3 Rtvb now,tvbnow,bttvb14公克
1 V, L% K+ J6 L1 e; p, l- M* Y公仔箱論壇　鹽        
2 R- t0 v3 J. B2 @( H3 F1 {5公克
# l+ m0 c8 a* Y5 Q7 }公仔箱論壇5.冷卻茶汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J4 Y$ v! N& K. e* L6 l8 Y
60公克
# j% c1 [9 ?5 r' {$ n( K2 Ctvb now,tvbnow,bttvb        ! V# L0 ]& v1 g
【做　法】" N4 g  h# s0 c9 z: b, {
1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開5.39.217.76/ W$ e, u. T* d
2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。公仔箱論壇* m- Y# z$ D, J( c9 \# b, m# O" |1 r
3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。5.39.217.76' f9 R! o% W0 i0 H
4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。公仔箱論壇- o+ L3 c, |. P+ p* ~, @$ e1 E$ K
5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。
0 C. s, Z: x0 ^$ A. j% U# H! M5.39.217.766         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。
' b- T0 Z3 d, z' z【備　註】
5 N! h1 q2 d5 m, v' a5 f1 M5 p) a' N5.39.217.76份量15個

BeiDouChef

公仔箱論壇7 ], l6 t* D2 o( E" f! K* S$ Z8 M
百里香餅乾8 X: R: E( G# z" W
【材　料】
# U( F5 [+ n! X5.39.217.761.無鹽奶油        
- b0 [3 Q1 D, F  @  B9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
9 _) \1 z% m. \# Y! r  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q6 M9 i+ U- q3 Z+ V! m6 p# i0 h+ c
150公克
$ I( w; [2 _, [5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　雞蛋         公仔箱論壇, b- _$ T8 e2 B; E$ W3 b+ P8 T
1個
: A5 ~$ s) Y- N6 d9 t! y/ ?2.低筋麵粉        
1 M: F* ]- q; m3 ?8 q. O公仔箱論壇400公克' e  g/ E9 i) c+ m- B7 R
　鹽        
$ P; I  l9 G6 Q1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許- T: V7 A, U( _
　杏仁片         公仔箱論壇4 U: u5 N2 f  i! K
100公克5.39.217.76$ t" A% O, E) h
　新鮮百里香葉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X- d; V; L  B+ o4 l7 f- P
2大匙5.39.217.769 h3 W) L$ D$ h
       
; A* G( {! J1 u, ]【做　法】
5 i" I! z2 F( q( z$ J0 E5.39.217.761         將奶油置於室溫中使其自然軟化公仔箱論壇$ U) ?# g: a; r: G% j' ]" ^
2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻tvb now,tvbnow,bttvb5 ~9 J3 h! R* B, S; s
3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

5.39.217.765 S! {' _, e- l6 a3 V4 C. d" I
薰衣草餅乾
& D6 r: t! j" a6 p0 s【材　料】
4 I8 d2 N; @5 ]( U0 D公仔箱論壇奶油        
+ L4 Y; b6 k' {* O, Q% j  E公仔箱論壇75公克tvb now,tvbnow,bttvb4 v4 E2 D6 x, M, d7 }
細砂糖        
6 u! @. v9 j1 x; T' h( A$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克tvb now,tvbnow,bttvb8 e; I" g, [+ J' Z; M8 c
蛋        
5 r5 b) g6 C1 p: i1顆
' C* h3 a: S8 B; f( E2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r& r) G6 ^+ x( Z. g' F  W
150公克
# k! k0 J0 _. v鮮奶        
% t" G3 F- G0 |0 x. U5.39.217.761大匙公仔箱論壇# e4 m4 {! c, b6 z
薰衣草         5.39.217.76+ y& ~: J( q" }' R: o0 _
1大匙5.39.217.76$ y# I! r3 u$ G4 x7 Y0 _, m
       
) Z! b7 b6 k1 N( h8 T% s【做　法】
& y) t3 H' [, N' ]# C% z8 k+ L公仔箱論壇1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C! }- O( M2 a! H8 S- Z. [
2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。公仔箱論壇' o1 j+ ?! f" c2 [$ M+ R
3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O( V/ C& \2 a# O
4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。
( q5 C: }# Q- b+ |& M【備　註】
0 d2 w/ K7 s; K4 D4 s5.39.217.76份量約25片

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' c6 B' C$ q$ x% A) i6 `
蜂蜜檸檬小西餅tvb now,tvbnow,bttvb' l9 v0 K2 q: e9 u& t
【材　料】
$ Z7 t3 j) Z, l8 g2 A6 O: C奶油        
% W3 L% j; _* w% [0 d70公克公仔箱論壇- b! }. t7 u7 c" S
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb: u; n# G7 x3 K3 D
60公克# Z% g: Z' ?; |+ B6 {3 O" Q
蛋         + x3 b( w8 ?$ q7 K2 e
1顆
7 d! H$ k# y0 q% a公仔箱論壇低筋麵粉         , ]5 @4 D; r6 Q0 n
120公克
. i$ j1 k  u, P) X" A% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜        
/ ]2 u$ S( \% k+ R5.39.217.762小匙
, u( r% @8 ~- `& g! r( O- E檸檬汁        
% y; N9 L/ R! \: p" l1大匙
7 T/ {& ~4 {/ D8 f1 U, ?9 R檸檬皮末         公仔箱論壇7 }8 b+ U% F% p8 Q6 |! [9 f
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]' h7 L8 r+ n, V
       
, X/ B$ m1 Y; }0 _( i0 c* @' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】, b9 r' ^  Z2 {/ e
1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。5.39.217.76: O% o: U3 j5 O
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H3 k, N+ u) P, \$ O
3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。
1 |- m% h6 y5 ?; S- Y8 F4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。
) W( {* G" R  e5.39.217.76【備　註】
: j* }) A4 r3 n- P% a份量約20片

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y$ t. k) M4 W6 c# m( P7 j
綠茶冰箱小西餅
  \0 O/ U% [: ~% `  O5.39.217.76【材　料】
+ i- b9 W+ C! x5 T公仔箱論壇1.白油        
! @! f4 f. B; \, T" F0 z7 K公仔箱論壇40公克tvb now,tvbnow,bttvb7 C2 A8 T& b- T( F1 f
　奶油        
1 A' G2 b7 P$ F* ?/ j40公克
4 |7 y. s5 `  t+ e2 N& t  s5.39.217.762.糖粉         . c+ Z' [5 @7 r) }8 l6 W
70公克
! V5 c0 T7 ]8 U3 e　鹽        
0 z% K4 N" Z! X0 _! p& ?5.39.217.76少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I; I2 ?$ Z: `. `; [
3.蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B  }5 r8 i2 w) Q
25公克公仔箱論壇4 W# r( p  F7 C% \
4.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A% g! {' }# V- h7 |! X
135公克
3 G$ U8 i8 i. T4 A* j* O" |tvb now,tvbnow,bttvb　奶粉        
3 ]9 y* a/ ~3 V: M% Y: z7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙
; }# {) l% F" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.綠茶粉         公仔箱論壇1 e, ]' N0 n- L; s% j2 ~& }
15公克5.39.217.76# z" Q: J" \* N# W* V, o
　水        
  j$ M; {: E  C2 Z, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
# z( W1 p. x0 i/ [" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        8 `. G4 l+ r& l' V" J9 j" m" f
【做　法】9 _7 _) L5 b5 c3 ~2 e8 U
1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。
5 q7 A. Z7 D$ e! r& v1 l2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。
' S1 {! O2 K2 a5.39.217.763         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb% x6 @: A" ^# [, t
4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
: t3 p4 C! e# T# C# e【備　註】
* a$ ~! H: x0 J  v9 e/ ~5.39.217.76份量：30個

BeiDouChef

% V( m/ z( m% C8 I# {1 }義式咖啡餅tvb now,tvbnow,bttvb2 h, [1 V5 `: q, `$ j
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v  H; G- f3 h* h1 j. W5 O
1.低筋麵粉        
+ _5 n+ B0 A) r3 D9 \6 |/ F5.39.217.76200公克5.39.217.76! Z6 }! X% V7 f5 T8 y6 y6 Q
　泡打粉         公仔箱論壇0 ^7 j- J# {7 I, X0 L. S6 W2 N
2小匙
0 H/ @2 a" D4 h  l8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖粉         ; V: q3 t/ M' a) a. @
160公克
! E; v# Q$ I# B% G- D( |: j+ w# z. z　奶油        
. D+ R' ?, q8 G1 f0 u; c$ u" D50公克
" Y( X$ q$ X* H* }. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽        
2 F4 N1 D8 N9 R( {2小匙
6 x, c% [( H3 G3.蛋白         公仔箱論壇$ D% c& X; _3 j& P- M
2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q7 W5 q  i' H2 h
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?' [' k7 l' p3 [1 [& v* O& v
1個公仔箱論壇. R* k/ a2 A' |/ f4 ]
4.堅果         公仔箱論壇' \- p! w. {5 Y; x7 c" d5 Y9 j
200公克tvb now,tvbnow,bttvb( ]% u' {2 O) z+ @
        5.39.217.768 H  T7 U( N% u9 f" l
【做　法】
1 m9 C4 z4 H& X5 x# q: D9 g1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。
2 A9 ^& v) M7 D( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料(2)一起拌勻。# Q% a% ^& w5 y: G9 V/ P
3         材料(3)分次加入拌勻。
% y5 I- ]" H; A% d2 {4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。! K: E' U$ t0 [4 r( _& j1 K* w, W
5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m6 S1 y; v# J2 [! t
6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。
; `- a" ~5 {0 }5 x! J公仔箱論壇【備　註】
2 G- O7 u3 v) ]* |" mtvb now,tvbnow,bttvb份量：20片

BeiDouChef

公仔箱論壇9 S0 U& M/ @. S. v1 v  M
堅果脆餅tvb now,tvbnow,bttvb+ l* L# N1 B* Q. J" M% |
【材　料】
9 Y  k* {% i9 e5 Z公仔箱論壇1.奶油        
: G) b2 ?& j4 f" @' N: x; q0 @公仔箱論壇250公克
2 i- \3 d- S- \2 f7 O0 ?2 c$ u　鹽        
9 G: d* g+ t3 h% _' n$ x2 `1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]% h/ r: `) E- \
　糖粉           K7 X/ w  r% f+ z  }
250公克
4 r6 G7 Y. q& p, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋        
  I* K5 G& ]3 f) i2 _' }# ntvb now,tvbnow,bttvb4個
7 N( D  @$ g; j; Otvb now,tvbnow,bttvb3.雜糧粉        
" s1 x+ B1 U  a, w/ B- L2 j公仔箱論壇50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ k# v. d+ v8 k6 J. O0 F, g0 z
　低筋麵粉        
( g- p. O; K; P1 A450公克, e  O: M& J" g7 E! H
4.杏仁角        
8 m: Q% f/ c/ y1 z8 a' c% ?1 H$ U100公克
4 }8 @# h: o8 i- p公仔箱論壇　烤熟核桃仁        
9 Q& c0 M4 q: v100公克
# U. \6 {( J) _5.39.217.76　南瓜        
* z) W( F: _: ctvb now,tvbnow,bttvb100公克
4 H) V6 O8 v$ r( ^8 i       
  S4 A* s6 v9 N【做　法】公仔箱論壇& G- X+ v% _$ G8 m5 I* W
1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。
1 v. U- i) A: V5 F6 ~2 V( N: L; c2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。
6 d3 [- W; o; u0 B7 M7 o- B! a; M3 ^5.39.217.763         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。
/ \1 l. s- R1 W! m, w' F: }/ U5 N公仔箱論壇4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。
0 H. H- ]7 ~  g1 k- A# g5.39.217.76【備　註】
8 Y+ E% c  G! W3 d! g: d5.39.217.76份量：約30個

BeiDouChef

5.39.217.76  S; ^/ q9 v/ |' f
綠茶薄餅公仔箱論壇" l" F! D- S8 A
【材　料】
8 N/ R. S* Y: ^tvb now,tvbnow,bttvb1.細砂糖         公仔箱論壇) H4 _! L3 \3 ]4 @
180公克tvb now,tvbnow,bttvb( T6 U) ]# Q* |" J
　蛋白        
, f. P) A/ @1 \. J4 Vtvb now,tvbnow,bttvb3個
2 |. O( _. U# e$ P/ ~2.低筋麵粉        
' B( Q4 r/ |" ^5.39.217.7635公克
) j( Z: u6 |9 m7 K3.奶油        
3 H3 ?5 ~. O8 H: ]# j35公克公仔箱論壇' E* q1 L- c5 v9 K0 z
4.杏仁角        
; W: {) `) d- D* S) C5.39.217.76200公克
" R- c2 _- s. H! h1 r5.綠茶粉        
. D) g6 [1 L* e( r. M1 T, a5.39.217.7620公克
& F0 ]( M' z, P& e+ q0 Y% e& ~tvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O" v) s( D0 b
【做　法】
3 G0 K" {' e7 I3 F% M4 i* I5.39.217.761         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。+ m, e- r3 ]: E/ z. J+ o9 t
2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。
4 d" [4 l( M% a, t  b公仔箱論壇3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。
- L! z+ I1 P: S" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y6 R3 x, l0 O: n
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I( a5 t4 J  F
份量：約15片

BeiDouChef

$ M, a. p( G4 }# C0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻薄餅
+ T; ]! ]2 n/ [【材　料】5.39.217.76& t8 J/ c$ g# ?' V, |0 n
1.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 ?$ f0 a' u& z# g8 K: a( G
50公克
, h, s- s* p4 @" ^　細砂糖        
6 N: T6 I+ {6 [4 v; Q$ U1 Qtvb now,tvbnow,bttvb160公克
1 v9 v3 a, Z7 k0 ^, Y& v( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白        
1 |3 `/ y  v' m( K150公克( N# |+ U/ X+ H( q6 i5 F0 u
2.奶油        
2 c  E* W, I/ _2 h) @30公克
1 M3 q5 M% ]- g  S. N6 h5 t3.黑芝麻        
* L. ]  ^# O" F' f& _& k0 \5 c公仔箱論壇60公克
" a. X" E  x8 c6 b' g5.39.217.76　白芝麻         / ]; i6 L" y6 @" \9 b# t
60公克2 ^- K; w: z/ q% H3 R4 Y
       
$ ^% M( [& u' e% f7 Q2 Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇: w7 M' b5 \% ^- ?
1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。& C7 A; R3 d2 j( t: {
2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' ?. ^3 T: e6 h7 p. o$ i' Y0 w
3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
/ |1 h1 i% h9 k* z5 g公仔箱論壇【備　註】
6 g% G; @2 {. F* U7 H. Wtvb now,tvbnow,bttvb份量：約15片

BeiDouChef

公仔箱論壇0 s5 m' `# C0 V% G

+ @0 e* N5 ~# N5 Q; H' m公仔箱論壇
2 {4 _4 D- t: ?& o+ n' |' b公仔箱論壇貓舌餅
2 d+ t% s: A+ P$ {3 B# P0 w公仔箱論壇【材　料】1 i, w" u6 m4 _: s9 |+ _  z3 B
低筋麵粉         
; S8 C: A9 K% j6 l" C3 `400公克公仔箱論壇3 w6 u2 W3 w; N# j* a3 l; T/ ^
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 i* a0 D! h2 f& }( f3 f; e
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R* p. Y3 U1 X7 P' D1 \, D' ?
糖粉         : b% c4 e1 a# M0 P, a
400公克, V2 Q1 |1 J7 q
蛋白         
, X  D+ Y! q) q; ~! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L: G7 b, d5 F" @) M6 X
        : v6 s- ^, x- [& C* @2 ^/ P
【做　法】; K3 p7 X' v/ {+ ^  k% W9 h8 e
1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。
: f' S) S6 B0 D& W+ e$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。
- K( i7 h, v0 a; O, ?: @* ~3 V6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。公仔箱論壇( {8 X- C! H" A/ H4 ~. z  Y. N
4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S& @' ^% C9 j
5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。0 @3 o, t4 i7 H$ S9 i* t' l* }
6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。
. z& \4 r6 k4 {8 e7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。% f6 E' X+ z+ z7 U0 I, k5 U" w+ ~
8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^9 q% s3 D# K* w
【備　註】
- n/ D7 z- \1 m6 V: o4 w溫度：180℃／時間：10分鐘$ |7 J8 ~7 E7 \0 v
份量：約25個. _5 Y. |0 J' w- S. Z: a% K  h8 \) a

. e# Q( q' K' {) [' S0 n
- B$ o5 u7 C3 ?/ B7 X. P  J% W8 O/ ]4 h* H  k
雙色餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L0 S) i4 L! F  f3 e0 R; q6 Y
【材　料】公仔箱論壇/ S5 R) {# `' f3 K( f9 }2 Y
1.奶油         
1 E+ ^0 c0 g# d+ n3 b150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D1 T( W. P% V4 e) {: S8 p) i3 n
　糖粉         
' a( B+ M) Z% U9 c5.39.217.76100公克公仔箱論壇2 m# ]; o9 }0 I4 G- S4 E
2.蛋         
5 ?9 ?: I( ]/ R; l# X5.39.217.7690公克
  b) H% I' A4 v3 y; z; z7 Y8 p7 T3.杏仁粉         
4 K, d5 d% y/ F" t# d, ~& R7 e90公克
2 i# s& ~' B3 r/ M7 i8 M8 ~- R　低筋麵粉         
1 t* p6 D  P4 v/ `, C( O' dtvb now,tvbnow,bttvb240公克
) T9 m5 ^- T- z2 I  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.可可粉         
4 s  X: O# i$ ~% t/ i+ c5.39.217.7610公克
  n! t8 M# g! D, }公仔箱論壇5.綠茶粉         公仔箱論壇& g4 w( j% n7 U) e
10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ?! {8 O" k1 Y& |. t: x/ F6 d
        
1 Y& s- X- L3 _, y9 ~公仔箱論壇【做　法】
7 k" H: h- ~* f* ^$ v% n& b; Etvb now,tvbnow,bttvb1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。tvb now,tvbnow,bttvb8 [7 ?/ v; f  F& {/ x- _" O# w
2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。$ s$ g3 ]: w  Z% n& k$ }
3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~$ }# x6 V% j: C
4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。3 U$ c$ _0 I$ Y6 q  C( ?
5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。
6 t! }  y1 j  k" f& Z3 J  w" ~! B6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。9 y  E7 r- C  y8 i
【備　註】
$ ~$ e3 M- T& {2 M$ D5.39.217.76餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。
% g+ X" |3 f" g" c* Y$ l約50個
: G2 D: q/ F5 Y1 u5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^$ Y/ `- A/ |# f3 B9 n# r+ d
5.39.217.766 j7 ~+ f0 A0 k: }, x  y: m4 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o4 K7 }. W' T! |# F6 X& I  Q1 l
美式冰淇淋香蕉鬆餅5.39.217.76* y' P* ~. c5 m) H. K* l% P5 ]- _. b
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, S# _  [0 r. `7 Q) Z: S' R
A.蛋         100公克
7 Z% C; _7 E9 Q* i6 Q$ c$ I, |: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         40公克6 G0 U/ _% _, }' u0 [6 B* [
B.牛奶         100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ f0 k) v- W" I& g8 d/ @
C.低筋麵粉         160公克5.39.217.769 o* J2 d, B* r/ H4 \% z3 E4 I
玉米粉         40公克) I8 t6 J$ Q$ j7 W) ~
泡打粉         6公克
8 G' I3 S% v1 G% {' t7 y& `' x公仔箱論壇D.融化奶油         60公克tvb now,tvbnow,bttvb/ B' C% Z! r6 s, \5 t
香草精         數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e* f# ]! ^$ Y- J! \/ t
E.香草冰淇淋         1球
  r% @% ^9 Z- i) j2 x4 |$ c; w香蕉         1根
( q3 l9 S6 `$ E' G) p, H3 a糖         20公克
& e6 i3 K! ?! b  q6 n  z6 D% G. y8 o公仔箱論壇奶油         10公克
" @# t; V# `6 A& \1 Q: I焦糖液         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D5 b- v9 b. S. w! E+ {6 O( q
       
+ g+ C1 e& S8 U+ [# g9 ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, F& d# d( t! T& _tvb now,tvbnow,bttvb1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。
$ L- T* v3 \5 Z- N, }2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q* b5 L# q6 n4 T7 @& Z
3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。
$ ~6 P+ J5 T' f- _- U5.39.217.764.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。
7 w0 n3 O) s* h$ f5 r+ U5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。/ P: s" g$ V$ c( v# G. h$ i
6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。
6 n$ W& b  @% N* P3 m2 q7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; w3 {3 G3 \, s) k1 }- X6 o

7 d1 w2 @9 a8 x/ \! e! i
$ E' p# K, l8 @& T卡片餅乾2 J9 w* Z  e4 c0 {2 ?  R
【材　 料】
/ S8 V4 I5 I4 s- ?/ @. Q& L3 M, ]% etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         100公克tvb now,tvbnow,bttvb- h4 F, T+ b% V/ u, z, I! q4 v  F% G
奶油         90公克
, z6 |" F6 k) g7 }8 r蛋         50公克公仔箱論壇8 q( `4 ]. T' [5 }
低筋麵粉         160公克tvb now,tvbnow,bttvb  n+ r( z6 |3 b3 Z8 _: A6 g
高筋麵粉         40公克
( S5 A0 Y. A6 i! ^4 F: M5.39.217.76可可粉         1大匙
! G7 n& ]# I9 t- K2 g  T- _* b& `tvb now,tvbnow,bttvb牛奶巧克力         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D+ H$ Z2 ^5 W2 F
        
' N% o5 W3 Z0 m【做　 法】7 z( |7 l/ }3 H$ I* _
1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L/ m8 _. R  _% a" R; h
2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。
6 s2 z3 x6 I% B6 e+ W  `3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。公仔箱論壇+ Q4 R! ^7 t$ J
4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。
" Q5 R4 M4 B8 O- `2 u' N' Ztvb now,tvbnow,bttvb5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。tvb now,tvbnow,bttvb* l" ]* Q3 g* R8 d, s  u# E
6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。5.39.217.76" M; G5 _/ z+ K. M6 s- [8 P0 k
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P2 h" L! A& N$ k
份量約15片5.39.217.76  Y$ p# @! F. h" ^" c! O
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草莓馬卡龍
- x# j! v5 h  f5 V【材　 料】7 C* H! ^3 X! n( q9 z
材料1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q/ e& T: A6 h8 |* F' W! d
杏仁TPT         250公克
/ Y. r& `% @8 {8 wtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         100公克
* f  s5 [9 d: U7 q6 j  @8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓果汁粉         5公克9 v4 B* H6 W5 O! i% ~2 R7 `- z
蛋白         100公克
( c+ v* B: X/ J- q* i+ p6 R( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         50公克
! T( [* U) B1 d4 X% f5.39.217.76粉紅色色膏         少許
& C( p. B; y4 d8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料2：) O  |0 I. W7 ~; ~. ^( M
草莓巧克力         100公克
8 m* Z6 T( L1 H: b  i, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ `  j. e" K0 d9 I) C【做　 法】. L  L* J+ V! X) b- Y$ C- J* a# S
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。
7 r+ p1 X! ?9 E8 ?5 M! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
- J. \2 U' f. ]6 x( Y5.39.217.763.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。8 `0 g7 u+ M0 u) T0 v8 N' Y
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。+ D  U" a, o3 [& i" ~; h& r
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
( \- n" f. L( v& I6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。公仔箱論壇4 v4 x6 m+ h0 V0 h9 G1 v& @
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
5 X7 N8 ]5 J) Y6 w5 s$ k; htvb now,tvbnow,bttvb8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。# y& f4 E' k4 N: b; H% s
9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。
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% ~8 S( _8 P# H1 M公仔箱論壇【備　註】5.39.217.76( n9 _+ P6 Y5 k  B" [- q
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。. e- \  ~$ X. U9 K% F! c
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棉花糖馬卡龍
* ~9 x" l) m6 e8 h6 a5.39.217.76【材　 料】
9 g7 n8 R6 c3 a材料1：7 v; C3 w( S, d) b0 ?
杏仁TPT         250公克
/ d) B) d; i3 i( D8 q. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         100公克5.39.217.76  R' k; R! F  ~- T1 F  l4 }
青梅果汁粉         5公克
& H; ^  l4 u# k/ o+ w! {" |. n公仔箱論壇蛋白         100公克公仔箱論壇/ u# y1 @/ w# M1 u
細砂糖         50公克
9 A9 v8 P6 T; B4 Z* q. e5.39.217.76綠色色膏         少許
" {* [( G3 A$ u' k) L4 d材料2：
* L7 Z8 V# l7 B, B3 {2 }) Htvb now,tvbnow,bttvb檸檬棉花糖         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G! S) U/ P( e' c2 o% W& ~5 s9 w7 V

% Z* f2 N2 _/ Q( k6 rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
' Z& d% Z  D6 W. wtvb now,tvbnow,bttvb1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。: ^/ p) f* D" J5 u4 z  c, ]
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s8 V4 e: O" N! ^5 Q
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N7 ^8 s! r, D
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
' l" q1 x8 s8 v, r+ _2 i* H5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
+ X2 D. T% t# S" p! U5.39.217.766.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。5.39.217.76, L# I- o7 X+ @9 L; m5 H; \/ t) l
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
% t9 O" T. p4 U% c* e. ctvb now,tvbnow,bttvb8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。tvb now,tvbnow,bttvb; a  X' S( P6 @5 i
9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。
4 B4 K# d1 ~9 a4 F0 ]! Ptvb now,tvbnow,bttvb
+ Z3 j% G7 e# i4 M! v) f' }【備　註】* R: Q3 l+ d+ Y' t1 ]
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。