BeiDouChef

8 y4 N- q& n% l: k0 l7 D/ D* j5.39.217.76蔓越莓蛋捲) |7 G% N" f$ y$ J' n( x
【材　料】5.39.217.76+ j2 F& O+ z& h* d2 l
低筋麵粉         5.39.217.76, o+ d0 |4 }- H9 I8 M9 P$ r
151公克$ j1 y' E9 \4 C4 `
香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [( ^; J3 d1 i  _) T) W5 V" g
0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~4 `. N7 r' {& H& [
蔓越莓果汁香料粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \6 w1 F& p* j, N  }9 u" ?
10公克
9 D. a/ n6 V9 B( @無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d3 m% v7 @. M2 e. J! ^8 L
182公克
9 V9 _5 g3 L9 X" F$ g4 _: ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
5 v, x$ {) m3 P" I! h9 ]5.39.217.76302公克
, c  h# L1 x, G- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
4 e9 \' d4 r2 c7 }% M  T3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克公仔箱論壇8 a. L0 g* `/ R
全蛋        
3 z2 G1 @. \% O/ W2 b& }. l363公克
- N7 U8 V0 l2 Y8 qtvb now,tvbnow,bttvb       
; `. y' m; P' N& B% W/ Q公仔箱論壇【做　法】
1 M6 q( Q3 N  E1 Q" y6 ktvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。公仔箱論壇& z( Y# ~% m( C$ r
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
7 o# r  Y  G8 C7 J6 Z: }; E3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。5.39.217.763 c, c" d$ v- c
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。公仔箱論壇3 M* q3 Z) |& G9 X) e3 Q
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
1 l6 V# W. [$ r) b6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾tvb now,tvbnow,bttvb! u& b5 S! e& h
6 R) ~- E2 c, v4 o& o/ E
tvb now,tvbnow,bttvb, w) g' b# \& t/ v

- g9 j% Y0 k% K5.39.217.76法式指型餅乾
8 m3 j8 q  d1 z【材　料】
' p% h4 Y" k$ D6 dtvb now,tvbnow,bttvbA.蛋黃         
1 `# r, \& D+ Y' _4 ktvb now,tvbnow,bttvb62公克
4 u+ a) I+ K) o( D; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         $ E) X7 p$ v, a  {! G9 m
62公克公仔箱論壇* B$ I1 p  i" c: W$ T0 x
　鹽         
" J; o/ G, o/ ~! N( u公仔箱論壇2公克tvb now,tvbnow,bttvb' i0 K/ Y7 J* P) r' b0 C
B.蛋白         
& M- E( T. i: `# h  G公仔箱論壇124公克
1 R0 V4 I0 |8 v　塔塔粉         : d3 N. `  l. g8 X
少許公克
! V' b; b3 [! ]9 T' \5 c: [2 s公仔箱論壇　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, A0 g8 d8 v% k+ h
144公克5.39.217.761 l: w' c) i3 X$ ^# a! N( k
C.低筋麵粉         5.39.217.76& y% B3 m  ]' z  c' w( j  W, o
206公克
0 j& _6 P  C2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.糖粉         公仔箱論壇# J3 a; o9 J8 Q+ r2 h9 h
適量
% |5 N' ^" S# H        5.39.217.764 d: Z1 g* q3 ^6 o. ~+ Y
【做　法】5.39.217.76& U/ n) p& D$ c. g$ c
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。公仔箱論壇" z* ], k! l' G: [& O- R8 ~
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。9 ]& ]( N1 F- d% ?
3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r/ w- h9 W4 s  H' m- l. P
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。公仔箱論壇$ R5 a% E# J  }2 z
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

) ~5 S. T, Y* ^( B; M甜心小餅乾
; I9 @! P8 c$ X5 s. Q6 {( n; J【材　料】
& q. W% L+ h; Z8 ^2 t' Y, k5 A5.39.217.76全蛋        
" n: k# a3 s3 j# k% N5 g+ N0 h5.39.217.76240公克2 x5 `7 c: A& }6 I3 U
蛋黃        
3 M* Z# A2 V: R" l1 ]. w+ R公仔箱論壇40公克
) r; ^* j& N( J, Q' N. s6 o- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         / M5 j; o: ]" f& _" I5 i0 Q
200公克
. Z/ @8 }. t. y: M+ }鹽         & }9 M: x1 j- |+ c
4公克
7 {6 M* ]% v/ G# a& B$ F低筋麵粉        
# s4 g# J+ N7 n  N8 S+ R- u240公克5.39.217.768 G, ?& u" Z$ L
草莓醬香料         0 I$ ?# b& I( L, `" R
5公克
2 T/ H8 O9 R7 I( g% w/ X5.39.217.76糖粉         ; r9 G6 C" ?0 |: H' d' P& E; h
適量公仔箱論壇3 R9 q* ~2 g8 o/ S( ]
       
# w6 @8 \% b7 q6 [8 Y. e【做　法】5.39.217.76: |+ V4 d- e8 p5 \+ v, p+ T
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
3 w+ C: N4 F, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
6 p$ @# y; [0 T9 Z; W- N# w3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。" M* a1 D7 g# Q/ D. h5 |! g( S
【備　註】
9 n( I6 I3 ?  O' Q" F4 k+ F公仔箱論壇烘焙火力：上火210℃、下火140℃
; K* W% o$ ]6 q, @5 x烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |* ]1 l  ^7 Z- V' p
澳門奶酥餅乾
! k/ d- i1 W; u+ l, E【材　料】0 C% d& l8 G+ z& Y- p% B
奶油        
3 G" \3 ~1 p* G- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克tvb now,tvbnow,bttvb) b1 }$ {8 s: N1 i5 ~
糖粉        
) @5 D2 z% D+ S) Atvb now,tvbnow,bttvb150公克公仔箱論壇- H- U8 @4 G1 L6 l5 o& R/ _
奶粉        
3 z3 n* i8 l$ [20公克+ R( i+ \# E+ \- c0 z  w  {
全蛋         5.39.217.76. z9 i; U/ [: N1 C6 n
1個
* {# V$ [5 s; X+ L1 K9 l中筋麵粉        
% m7 h9 C: H7 {! d: `- J2 r3 }公仔箱論壇480公克
0 ~; b. g7 @- k" ^; e! F+ n3 S, Z小蘇打         5.39.217.76" m' K" M7 V+ u  U6 T
1小匙
- x! Q( [' I3 `5.39.217.76南瓜子        
. A7 Z- p3 r9 R  ]* s6 J& i) F公仔箱論壇40公克公仔箱論壇" v! q$ Y# ~9 p, R
核果        
$ L4 n& w+ m* ?% Q6 G9 J. C  d40公克tvb now,tvbnow,bttvb/ U* Q- _0 T" E) J( V* t3 C! {! F
       
6 w* g# Y/ z2 x. i; K! D% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇3 g& q+ f9 e" L8 u
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
# l$ G6 R  a. f1 T! b5.39.217.762         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 A0 c& U. w/ s  S) H3 X( u2 \
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。公仔箱論壇3 i% a6 I; `1 ^  n4 n  V) {% U
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
. n' b) B3 }) A1 Z' r# O/ O【備　註】
; G& h" O* s; d: n烘焙火力：上火170℃、下火140℃tvb now,tvbnow,bttvb* a9 t, ~! w7 [9 I
烘焙時間：20分鐘5.39.217.76; M2 f6 B; N* L, v
數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

( n& y5 O5 i7 S公仔箱論壇莉斯餅乾
( Y1 `, z: G" M. M( D% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C8 Y* V4 n1 ^/ i+ U- i& d5 x8 j
奶油        
# Y4 C8 b" C. I' t100公克公仔箱論壇4 J+ [& s' |" v
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb* x/ E7 [! a- t' H) \3 q# k
80公克5 q8 X7 Z1 @' Z5 N
全蛋        
/ f. S" q, ^& t% U% V" A; Y' u- _5.39.217.7675公克4 [4 T1 Q% A  O: F8 x: \
低筋麵粉        
, c: f) K+ X1 a# ^; ]! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克% {& ?: }. D6 R
蘭姆酒         ( S2 Z! |! M4 D4 K. q* _/ O; \! I
3公克
6 [% M- h: ~6 M: i% q葡萄乾         5 w& F( A, a. ^# r6 O
20公克
* D# f+ |- p! o" z  v公仔箱論壇蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S& x! X1 Z6 _* C8 r( b
20公克公仔箱論壇+ u5 u- l: s2 S: d
核桃        
7 P9 k  U! M" P, ]/ n7 g+ ~2 I5.39.217.7620公克5.39.217.76: J% w0 @! o' V+ j. k
杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb$ t+ Q( G  @4 k, s8 o& s2 e
20公克公仔箱論壇, R! j& v! F1 b
       
: S" i" [) h0 o, d4 m$ Y9 O【做　法】公仔箱論壇% L8 u. D9 y6 A. Z- D# {% P
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
  C- v( s# m/ ^, U0 W5.39.217.762         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

8 ]% p4 `( `& ltvb now,tvbnow,bttvb瓦拉脆餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q6 v1 g1 {! |  H7 R
【材　料】
" p( i0 j3 H  j' d* I2 s蛋白         公仔箱論壇# K" M7 e% e' d, I) x" ~
50公克
2 o  C1 {% e1 S6 r1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
3 ~. j2 A5 |; `- d5 o5.39.217.7670公克5.39.217.76- N( {0 O8 b' y: m2 G
椰子粉         公仔箱論壇: B) C4 ^# x) W' a0 A" P- e
45公克公仔箱論壇) X. I0 A# V: n2 g
花生粉        
+ i- a" f4 B" K  J) X  y公仔箱論壇60公克tvb now,tvbnow,bttvb' e% k6 @$ p3 S* ]* U+ {
可可粉        
; {" V5 i7 P- U9 N# d" v- ?9 z公仔箱論壇7公克tvb now,tvbnow,bttvb. E9 q  b) s2 z6 t* ~4 g
       
! u& w) U# V; X  h0 y/ u【做　法】
2 x0 p. d, X/ D0 O1 `$ G1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。5.39.217.76- y# b: O  C& ]* G3 I+ y
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
% U4 g* w. ?4 A' s4 u公仔箱論壇3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。, [0 l  i# U6 G  }
【備　註】
! A3 Y8 P+ O8 O: ltvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火120℃、下火120℃5.39.217.76: w$ a2 h- `8 n1 u* t  h: |0 }. k
烘焙時間：25分鐘5.39.217.766 B3 Z, S$ m/ i8 r
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

9 P: t  b" d, M2 v4 N- u; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡布其諾卡片餅乾
2 X* h. o" m+ D! {5.39.217.76【材　料】
' g6 t0 W6 S+ E. G7 b奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H& s- ^& i( v; W4 k6 C$ N, s3 q
80公克* v0 |/ f2 C6 T# D+ F  ^0 Q8 H
糖粉         2 h1 y# `& N4 N1 a$ O0 J. o3 R% T
100公克
) w7 G/ L5 g* l. e3 A  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
% ^+ d3 d. i# ~: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。140公克
: X" H* t1 j. L8 X: X# ?4 H公仔箱論壇杏仁粉        
7 }. m2 t% I, \: O6 f. e. ]180公克
% \7 I7 m8 r8 \9 x$ _低筋麵粉        
( H; i5 ?+ E9 F! {* _& Q1 d0 J* Y& O350公克公仔箱論壇2 G  K( M/ N. Q
可可粉        
6 `! z2 y$ @9 k; R- h5.39.217.766公克公仔箱論壇' {/ U) q) B1 A, {0 x) I6 c0 ~5 y
咖啡醬香料        
/ G- y/ r6 u# X# Mtvb now,tvbnow,bttvb5公克
0 q7 N" U3 I" Z4 D; b* o公仔箱論壇蛋黃液         ; p) K" u( U/ L1 I, p/ A
適量tvb now,tvbnow,bttvb: T, P+ ]* a1 u9 D, t% F" P
        公仔箱論壇! e" Z! ], q) w( k
【做　法】公仔箱論壇4 J0 o7 Z# h+ A9 n
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
  a$ ]( N+ c* v- Q) [2 G2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
; }1 {; F' n+ i( {8 {tvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
& P, B) B' `$ E4 mtvb now,tvbnow,bttvb4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
6 ^0 v7 w9 e2 ^0 E- H5.39.217.765         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。
) }" J5 i# G2 r+ y, a1 h$ q公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇7 f# C( J: G2 y5 }& e0 k3 l4 j
烘焙火力：上火160℃、下火120℃$ F$ d* L6 z6 t4 H# M4 g
烘焙時間：20分鐘
& K( g/ S2 i9 T7 ~數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

5.39.217.76- G: u2 Q/ {; t# x' O6 k4 r7 b
高鈣起司餅
8 {$ r- ^5 f% c' V【材　料】, c8 r9 U7 w" p7 O+ c! x
奶油        
, T4 s8 C1 W* L+ J2 T; |150公克公仔箱論壇$ D/ [6 \% C* {4 K2 u% t0 f9 j
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb1 d) t. x, C0 {# i' ~: q
120公克
% g$ P: X5 h- Q* D2 e: T" j& I蜂蜜        
" |$ a$ G6 A& \- W6 M! p. \, b6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙
5 }: l% k; [  W5 O$ \! N) Z) u全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb6 n3 A) V) m  z$ B1 q
1個tvb now,tvbnow,bttvb' V- r  R0 N5 p% e0 f" w
低筋麵粉         5.39.217.760 n- d% V; z5 K, b& \" {4 y
200公克5.39.217.76' e* f: o4 H. v3 R
高鈣起司粉        
2 r; V# D% V$ ^5 N2 \( t3 M- p2 n公仔箱論壇25公克tvb now,tvbnow,bttvb2 [8 Z0 U3 X; N* g* L% o/ d* L
巧克力         # [" F& `; r% c) P  N4 O
適量
& v3 |) ^! {4 D# V+ Y- {7 \: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇9 k) Q3 o" c( {$ u
【做　法】公仔箱論壇; u) a" i  i; z5 n* Q) s
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
# k( g9 z# O' ~& n7 t+ S8 j" m公仔箱論壇2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( s% B; g) m# c( a3 }
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^1 f" r4 g; a0 q7 g! ]: w
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。% T# i* p- C* s) `& P9 f8 X
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
+ f: `4 j3 j2 H+ `; H- |) o8 n0 A4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇4 g6 i* v. U0 [
烘焙火力：上火180℃、下火130℃tvb now,tvbnow,bttvb) C8 U4 \% n' Y8 ?, F( `
烘焙時間：20分鐘公仔箱論壇, O$ V' G0 R) d
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  c$ u+ \' f# k8 \/ h* {
法式鄉村餅乾
/ s9 S9 a3 M4 _8 T! [【材　料】
0 I* j' w  ]6 J( B5.39.217.76奶油        
) Q% ^" Q2 k# S3 M- h75公克公仔箱論壇, L$ p; \: K  X( n
糖粉        
0 G5 q. Z  i7 A! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
- [# l# Z. g6 k/ C8 b" P5.39.217.76全蛋         公仔箱論壇2 c( \; |. z" k7 q- |
1個" A6 c$ x. r8 R+ @
高筋麵粉         公仔箱論壇, f6 {3 q- m- v3 y4 E
100公克公仔箱論壇0 D/ I2 h* c4 l; {* W( ]* R# ^
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb) P4 E. U  M, O8 L; f  t
40公克
; V8 {' @! w: K2 h& i5.39.217.76奶粉        
: I/ J1 @  R. I  z7 B7 u! Ytvb now,tvbnow,bttvb20公克
5 g  Z8 j$ D2 B; e起司粉         4 c; I' n  T# R9 U# j  B
10公克公仔箱論壇3 l) n% i  y, J( r; F" e$ v4 J
蛋黃液        
5 m! k. H1 @+ w% [3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
* Q. S; j) S5 \! ]# e  _       
& W4 ?  ^$ j6 q) m! V1 x3 itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 x( R- f3 B2 [5 z5 y公仔箱論壇1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
1 j: z  T1 ]' S3 g" j公仔箱論壇2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
# W7 w$ B1 p- ~  y4 Y- Z5 j: h- u4 K3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
5 E" ]9 K8 u# i# ?9 _4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X; v& N$ W, T" A- R0 z8 g
【備　註】
  g! b" K: o5 W8 |. D( J公仔箱論壇烘焙火力：上火180℃、下火130℃
$ p3 h  I" P- ~* h0 I% ?) d烘焙時間：20分鐘
) E+ |# L; b2 N' `% @/ v' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E' M3 O; g! C# |6 x
明治餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z7 o4 y) p0 b, a, ~  q, [
【材　料】
! ]) D% J2 r3 N! W5.39.217.76奶油        
4 D- ~9 d3 q$ C7 s3 v9 |0 I8 u8 _tvb now,tvbnow,bttvb240公克
" ]1 _& a+ y# }' {1 `7 {9 ~糖粉        
$ [. O7 d$ w% D6 Y/ z6 ^* `160公克
5 j. v" H' k! L+ l1 e) Ftvb now,tvbnow,bttvb全蛋         4 A8 @+ c6 u- B: M+ A1 E* t
1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y; b0 Z0 K5 L0 m7 o- Z$ z
低筋麵粉         公仔箱論壇7 p7 h- v# q9 m! k# h, }
180公克& f$ I, e4 `' |9 j+ x: F/ S
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o% p: y0 n" `6 _8 o+ c; W9 V
180公克4 e# h) c/ H9 @, H' o
奶粉        
) s$ b; k1 Z3 ?7 h公仔箱論壇10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K  `5 Y4 Z4 [7 r8 L; ^  e
小蘇打        
# R! g$ u; T% g7 V- K2 ~5 D/ @, [, C1小匙5.39.217.76' ]9 O$ G  v0 L
抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb& e! v% p. v2 r: |, ^+ @
6公克- u4 e8 s  Q( T- B# Z1 |- z" F
        * R3 G: Q4 h, O
【做　法】
" v/ H7 m4 P7 l* Z% A, J公仔箱論壇1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
3 r  j  I  f% z& vtvb now,tvbnow,bttvb2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。1 {- H* b% Q2 X; j  p( X" ?7 v
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
2 c: l8 C3 m- ?- z  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
& O$ A. h2 e" [9 z【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb6 N4 [2 k: e- v9 U& Q& C; I9 C( @
烘焙火力：上火170℃、下火140℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v$ e  m8 T8 v# ]4 {0 N9 C& s5 F
烘焙時間：20分鐘
+ s( A, |1 \9 L6 p: e; C! U( `& n5.39.217.76數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

$ ^0 F0 ?$ [" o3 A. p: z, g& h黑糖土司餅5.39.217.76" ?1 c' w# }; @4 [
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]- X1 D: O# H* T; v
全麥土司        
) V) A$ z( d* ]8 N( D3 u- L, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8片5.39.217.76, ~! b3 y6 R7 a0 I8 T
中筋麵粉        
+ q  |( S4 ^  m- P5 r5大匙
* t! V# j9 A& h/ i6 a. m( {% [tvb now,tvbnow,bttvb奶油        
5 q7 Y2 W* Q7 k7 C" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g( z7 {/ n+ `. ^% Y  t
黑糖        
9 b& U" ?' ~( w5 E: S' B0 |( H80公克
' [4 \  f1 Q( J! a6 h3 H6 O; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
0 X4 `* d# b3 Ytvb now,tvbnow,bttvb1茶匙
% K8 `1 D5 C' x$ Jtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         + U. |2 ?- r% a, b+ r
少許公仔箱論壇; O& q- Y4 q, o
       
- k, u; C' w% c$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】; I% m& T' j/ {; m1 {# s; j
1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
7 f* `5 z; x8 P$ `8 C2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
" J, O( `0 d/ i  ~" N3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
% D1 l3 F( Y+ ]4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y6 k: _' j# `( o/ {$ ^1 H
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.763 a' X& V7 {( D1 V( ^
馬卡龍餅
3 ]% F8 q, Y, J公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% J9 b1 o& q6 x# G) i( b) I
TPT        
# e* L1 {, n$ q90公克公仔箱論壇: c: K$ \2 ~" x& M5 R! t
糖粉        
7 d4 d. l! V3 i0 v$ _- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
4 Q' W7 `, Z* n2 b( G! k0 Y' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
! T8 F% G3 L: @7 h! {+ Atvb now,tvbnow,bttvb80公克! `1 J% u, W0 X1 Y* |' g' w) d
細砂糖        
( e3 y+ _  x. i! r5 F4 Vtvb now,tvbnow,bttvb40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [4 \1 w2 g9 H
塔塔粉        
+ L! u& ~1 R# g, Q: Otvb now,tvbnow,bttvb0.5公克公仔箱論壇, f5 v) Y2 ?7 R% ~
       
3 |& N& N' q% E$ ]# Y2 C( Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; ?  J  g; R0 H* z. c: i1 o公仔箱論壇1         TPT和糖粉一起過篩。
- K* H0 u$ r0 o) u+ n0 [% Ltvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。5 ~) Z4 {( u; r' c- v
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。5 u" q7 h+ i8 j0 W
4         將麵糊裝入擠花袋中。公仔箱論壇% x( ]2 S9 `: k$ ?# r
5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。, ?, a9 v0 ]6 o
【備　註】
( ]) g0 p3 w/ ^7 {: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

6 u* D- b& a* L! P# ~! G公仔箱論壇義大利蛋白餅公仔箱論壇$ _+ w& p8 E  t  E
【材　料】
, F- @# B! n. d% n5.39.217.76TPT        
/ E2 ?. M( f, a80公克公仔箱論壇% ^; P0 O) c) A2 z) L! c0 Z6 E
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h% M0 w; X1 M1 Z
50公克
3 }: {3 Q/ ^: y  r! t: M蛋白        
) m1 B  i! J" X; \# _8 ^4 ztvb now,tvbnow,bttvb160公克
$ _; d2 M/ E6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
7 _! d% B4 ]% m. j- j5 i80公克
6 C2 c* d) z* R( c4 v% }& ~) z1 ^/ X5.39.217.76塔塔粉         公仔箱論壇* ^; r( |/ K; r6 a) B' }
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I2 r7 {3 l4 Z; _- R) n" r! v
裝飾用糖粉        
; u9 V/ _, a. x, e5.39.217.76少許5.39.217.76- f$ c5 N8 q8 t- [5 @0 x+ Q! N+ m
        公仔箱論壇( ]$ V9 H( ^6 z' J
【做　法】
+ `4 y8 S& J) B0 c% d2 K, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         TPT和糖粉一起過篩。+ s9 n. y) S, |: _( [) ^
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P( ]' j+ G7 X, ]  c
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。5.39.217.761 M& s1 l; G. x
4         將麵糊裝入擠花袋中。
* ]) c% h/ t3 j& w" g2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。+ P6 V" C% y7 o' Y5 }8 f
6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
: _0 B  W5 l  M* I$ e& D4 t! Z: L0 x% N7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
. m" d/ s5 I* F4 i4 [  h/ d8 P【備　註】
$ K5 }7 ?! w% X  b, S7 h5.39.217.76TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

1 W7 B; `+ N+ |8 P1 D5.39.217.76手指餅乾
. x6 e6 Q$ U& E) J% d/ F1 i% C; C公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇1 D- J# E6 R! b# V
a.蛋黃        
% P2 P' n2 t5 H- D8 m5.39.217.7650公克
7 W& @% S' y7 {/ _6 p+ @' |　細砂糖        
4 {  M% `' ~/ K% p25公克
3 J" K  B2 U3 h# \$ M5 R  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b.蛋白        
9 e, u  H: O1 r6 o2 V8 V% Utvb now,tvbnow,bttvb80公克公仔箱論壇0 Q$ a7 u6 U5 G: h4 {8 v
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C. G3 M  ~9 R* ]- S0 Z: b, q
50公克
" P  T0 Y5 A$ h- L0 |! L: ^　塔塔粉         5.39.217.761 y: z$ O. p0 y3 L% n2 S
1公克公仔箱論壇8 x0 ^2 U9 b+ w7 S6 B# E: j; f
c.低筋麵粉         ' l* J* I4 z; A
100公克
  Q0 g) }* s0 F' @tvb now,tvbnow,bttvb　糖粉        
  A, ?) t1 Y$ ^4 N% f適量tvb now,tvbnow,bttvb3 c3 f1 |5 A+ z  `" W
       
3 J: ?, ?9 @1 U8 y: j【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) V6 v6 C! a4 l' R, M: k
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。
0 A, `9 [$ S3 \- htvb now,tvbnow,bttvb2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
1 T" }/ i6 A6 A# t1 y! A* J! Y5.39.217.763         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。) G: a+ u* J% H1 Y
4         將麵糊裝入擠花袋中。
; |" o/ o/ K9 x8 x% q! n公仔箱論壇5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb' R8 o: _1 I; U" {
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A, e# L8 d3 T6 @( e1 l5 f
核桃餅乾公仔箱論壇& Y5 ?* Q6 s& X! o0 _
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; y. c/ w0 N. [. X. `# r
奶油         5.39.217.76- U, I" V1 S- h; }1 G# @4 S* }
400公克
7 T3 s1 B- e/ q# Z6 ^1 T8 I糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 I" S# E8 W# H
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R( ~  o& e7 @) z2 \4 I" G" K
全蛋        
: D8 V: [1 ^6 y3 ~. R  ^) _4 B$ g100公克公仔箱論壇( K) A( Y4 h; ^$ D# i+ C( U
低筋麵粉         5.39.217.769 f/ N( b! C1 b/ v! X, s
550公克5.39.217.767 w# x" ^0 j8 `; _4 @! Z2 c7 y8 h
泡打粉         0 b1 o, i5 _8 P) ?( d
3公克
5 t8 I4 Y7 D- x/ ]% L核桃碎         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q: l1 ?) ^; s. b. m& z0 E& |
160公克5.39.217.76- I5 G" j( |$ U  M( W1 T& y" B
       
# |! ^! u3 z0 B1 S8 D) X. Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* r+ u0 o7 ?' c. Q5.39.217.761         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. ^& d2 p8 v7 g9 E# n7 a) E
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
2 |2 n4 L1 R# @1 Ctvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。