BeiDouChef

4 n" u& L% n0 }: G
蔓越莓蛋捲
, B- n2 I5 ]( c" a# N. A5 A) d- r7 }【材　料】
$ h+ S9 h9 f  d. `$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         0 W: f( j7 K+ L1 ]- n( }
151公克. B  h( F* b3 Z, G7 t
香草粉         公仔箱論壇1 l3 @/ B7 p7 j7 v, r8 ?
0.3公克
0 K7 ^) S6 [* `4 m+ H蔓越莓果汁香料粉         tvb now,tvbnow,bttvb, c. e  T3 A  A1 z1 j, T
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _) G, @. _6 K0 I# J
無水奶油        
8 M9 N: n/ h3 R' e7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克4 K/ E  t" a, M/ n5 f" n2 p
細砂糖         . `3 X* G# H! C6 b& W4 o
302公克
- I/ z2 Y. b9 [" O! @tvb now,tvbnow,bttvb鹽        
7 w. A  z' |7 m* b8 O! y" N$ d0.7公克" P- o) N6 d$ \# N
全蛋        
. D3 {& k6 Q8 Q% J2 i# K5.39.217.76363公克
8 ^  W1 y8 `: o; H: X/ g       
7 d7 ?1 L+ T6 q( j" [; [8 Q2 otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】% C' w2 v* ?! S0 A/ g- G4 Z
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
0 }% M6 q. A- o6 W2 R; P8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。$ X; ]7 H3 j6 |9 A: c
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
+ F0 F' ^# C: t) C4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
" Y7 b) R( H7 W$ o% T5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。  _4 \: ?$ s' K; n
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

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Le Biscuit 餅乾
- y1 R) ~) a9 P( G* E- X: U公仔箱論壇
! O6 _8 m8 H. l+ t- E! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: [0 [6 y- F1 K$ S2 K5 Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! y8 H/ I% |( G( ^
法式指型餅乾5.39.217.761 z, V2 \+ c! F' D- c. [7 y! v# y
【材　料】5.39.217.764 h1 j4 M5 B7 }. u. V9 h
A.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p6 U% N, f9 Q% `
62公克
; g2 X! Y' I$ h. \, G+ @; u! l　細砂糖         5.39.217.76  x% {; F( z' v& o; P) N9 z
62公克
9 v- m: V8 q+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \( P6 G! r' t& M
2公克
2 q# t: t0 _3 Z. a" B: {公仔箱論壇B.蛋白         
# S& q" R) [, w/ m  N公仔箱論壇124公克5.39.217.760 R1 O- O$ e. q. W1 M
　塔塔粉         
0 u6 q6 q5 i; ~4 }少許公克
. X+ }: J7 m" T5 q2 h　細砂糖         
3 X7 t* \. r2 c# o7 O7 u+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。144公克tvb now,tvbnow,bttvb2 B) }3 U& m/ t- t5 Q# ]; U
C.低筋麵粉         % E/ g# s0 v  G% E' ~
206公克
. }6 C  |/ M4 v" m* rtvb now,tvbnow,bttvbD.糖粉         
0 f, J1 b! B- p* t適量
" }1 K; g$ M" P; r& Ptvb now,tvbnow,bttvb        
$ Q( u! x) u" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】. p8 o$ Z- B6 Z) K1 p" v3 F
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。
1 G* f2 s2 R  l' z+ Z+ E2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
" `( o$ [; W$ @7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s* c  [+ t5 d! D3 N% x4 t
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。5.39.217.76+ B$ N$ N, D# m. S
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

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9 `4 {( Z" e3 Z' Y' v# O# _tvb now,tvbnow,bttvb甜心小餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _2 T" |( Q2 j# m$ S
【材　料】
5 u8 a& m/ }+ c" Y. l8 K7 Q$ a5.39.217.76全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _& i& X. c7 H& H2 R9 O0 E
240公克2 E3 ], o& V& S' z2 {/ z, C0 B; E
蛋黃         9 @* d, [/ D% g2 w. H
40公克
( W, s" q4 n; N: o' y8 J. C% x5.39.217.76細砂糖        
6 N& Y8 w1 q9 v1 B, R200公克
1 S0 x4 o6 _8 O3 a公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb( z" p. x; I2 Z' g2 {) Q
4公克* [' H4 Q- r6 r9 l# F/ W0 P
低筋麵粉        
' d! u  n5 w7 X- i: [: D+ j240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s4 {8 [4 ], h7 l1 Y
草莓醬香料        
' B' l, Q- l1 u" r5公克
* g/ V8 k  u3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
: R4 x+ |; }, I公仔箱論壇適量
$ h" l! _- R9 V        ; ]/ G( i2 V% W
【做　法】
( w  ?: \( h/ l5.39.217.761         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。公仔箱論壇8 L7 E6 N) y! u) D8 ~
2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T4 Z2 L( w: U- B1 N  D3 _1 R
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。公仔箱論壇4 m0 H! F, O) b7 h$ N4 w" f- n
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }/ G" Z2 }& _4 f# T
烘焙火力：上火210℃、下火140℃公仔箱論壇# a" p6 l8 l- h. s9 N; V( p0 ]
烘焙時間：8～10分鐘

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2 l% S0 ~4 M3 z. |# z7 Z/ Q$ V
澳門奶酥餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x  @6 j2 q5 x. d# t+ B# F
【材　料】
! J9 F  ~( J! `! L# @: b, v奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n0 t7 P  C% U4 A/ w
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B: o( t2 n0 Y( k1 M6 R% `# r+ N
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 [# H# U4 u8 b* u9 h
150公克
+ P' E" ^+ _+ F3 Y/ ~5 wtvb now,tvbnow,bttvb奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb( X) Q( T" [4 [! w4 E5 E
20公克
, U2 q, c7 Y$ v& F全蛋         5.39.217.760 v6 z; B. O3 q) f$ C
1個
1 d" A# w) O% ^1 }: V7 ?% r1 }5.39.217.76中筋麵粉        
- o) P# K% A3 p: f- o7 u3 [# A" L1 w480公克( m  m5 O6 V' Z6 h$ c5 H1 x: w
小蘇打        
7 e5 Y8 l5 B* I, d. k$ P+ Y1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L9 ?7 J& n$ Z9 @$ j5 U: ^
南瓜子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p6 U# P$ s# o% Q, S& @
40公克
2 Y: z( o5 P( k9 w+ Q6 [9 V核果        
& r  B& Z4 o5 \, L) |) H, D7 `) q40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x+ i/ b, k4 ~! B% I$ Z* a2 E
       
4 H4 ~4 a( M, o" ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: u. x! O4 Y$ Y3 b* i1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。公仔箱論壇% @5 b1 c) [# S( b, ]+ I- c
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。" Q2 n2 K5 p" p  R. ?8 Z1 b
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。
7 v2 e" I  S2 o! l1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
! ~; q/ v' [3 l) q- w8 e' D: b5.39.217.76【備　註】: U5 \+ q: k. z" B
烘焙火力：上火170℃、下火140℃9 n# _: Q2 e/ l1 {; s/ s. r! h
烘焙時間：20分鐘
2 G- Z  R! Q+ K5 A' btvb now,tvbnow,bttvb數量：70個（每個約15公克）

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( Q8 J2 c+ o; i+ F; o8 o莉斯餅乾tvb now,tvbnow,bttvb. h- I  q) F) P$ _, T+ b
【材　料】
$ z% ~6 x: b% f6 g5 ^" |奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l1 U$ y0 g3 |2 B/ q0 e
100公克
; \: N! g# t" ?; n5 c糖粉         ( k8 r) A* ?) r( F2 x. R) B, Y
80公克
3 m  s- A6 L! E/ e1 A公仔箱論壇全蛋        
3 d( J; N% d. y% Y6 P公仔箱論壇75公克
+ B. q; P- @* Ltvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
3 P" R- s8 o. F! s4 k. e; t8 J100公克
8 h+ S7 V& B, U% P' W蘭姆酒        
9 k5 @6 w' C: s; e+ q. }, Q- s3公克
. r" f9 T5 y+ a4 k$ r# r公仔箱論壇葡萄乾        
9 d% Z9 U" C& P7 btvb now,tvbnow,bttvb20公克
  ~( I$ E$ N- j2 C7 z' A/ Q. L蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb( O: D. O. r- K5 N
20公克: N" V; h% S6 z0 U: h6 z
核桃         tvb now,tvbnow,bttvb' \7 d* b' @6 L* k
20公克
/ U$ `8 t: o6 g/ x2 O5.39.217.76杏仁角        
3 a  Q- x: e; W# i20公克公仔箱論壇- c+ W* L. i0 M$ H
       
6 c- a5 |; u% i( V公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F( ^, n! W( B+ l
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。0 R8 Y( t6 h9 _
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

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- H( f. n" E0 k+ J% v瓦拉脆餅
# J+ q+ b# r" l$ o3 S8 k8 _+ C0 a, D【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~  ~* z! P+ i7 Z
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb. Z1 s6 M, ]" L- n) U
50公克
( }  J! C; l8 R5.39.217.76細砂糖        
0 X0 z/ ?# a: H  f  ]- L! mtvb now,tvbnow,bttvb70公克
3 ]' s# c* x/ P6 R/ b椰子粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 B  U) O0 j$ v) b0 i9 h
45公克) ~3 s- O5 A: F# w; W7 l& v7 [
花生粉        
- ^( C; n' Q% ?: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克1 E  q6 a* b! a3 A4 O; e* r
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N' g* z% k' A+ T9 \) O
7公克公仔箱論壇' W5 F' W' ?" u, ^2 f5 X5 E( o
       
, i4 X7 h4 d' F0 A# e3 Y0 Y. @1 M: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K9 F9 n# h- Z$ E9 n) S
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M1 i4 x6 r$ @# ^  N+ i
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。. R$ B) h. I7 y9 b
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。公仔箱論壇+ i. U3 p  z5 e+ y
【備　註】
; v& t1 T. R; J6 f8 j: u/ o+ b0 gtvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火120℃、下火120℃
' n4 u# [5 p1 a: P- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：25分鐘tvb now,tvbnow,bttvb) f; P1 L+ s3 j% n1 x
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

5.39.217.767 D! t. s  [# m6 O" X
卡布其諾卡片餅乾
  C1 X) |9 X) m5.39.217.76【材　料】. Q5 l) t/ @, i5 ^/ p
奶油        
* S+ U* C" g% V80公克
$ a1 K- u2 J$ r& U8 S5.39.217.76糖粉         ( j; L/ C  Y4 Z' x
100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ U! b2 {$ q0 j- V/ W
蛋白        
) ^( c; e: |& Y' B% q- `140公克
# w, @/ c% S  y, o杏仁粉         5.39.217.76+ N! B, U5 }, H  E* q8 ~7 |
180公克
; M, ?$ y* e# `. V6 w. z5 X& _公仔箱論壇低筋麵粉        
) |8 D) x+ W  I0 A( ntvb now,tvbnow,bttvb350公克& `4 t4 Z2 |4 B( h* c8 l6 N
可可粉         ( ~& y; y" u* g  i, V$ y# B
6公克
: V2 ~: G- Q' ]3 a4 ~: {" N2 H- Y公仔箱論壇咖啡醬香料        
1 Q0 R4 i# a7 W  i' N5公克
! }# u. ^8 |1 M7 Z: w# w公仔箱論壇蛋黃液        
" ]0 ]6 y' K/ _- k; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m8 b: v0 G, e% k$ g: _
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f4 G( R" _# H. \
【做　法】
- h. e4 M. z; {7 X1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
- V- v, n- k# y: H% S2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
' o) z/ [; K5 @. g5.39.217.763         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb7 y" p8 K9 h) |. Q# c8 `
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
! `: E# Y- X; ?- e/ B公仔箱論壇5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb* p) V& J$ l- ~4 W* e4 y& V
【備　註】
" e: n6 o- \* ~2 X# K* ytvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火160℃、下火120℃
4 o" l, q  w  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：20分鐘
4 r, r$ A% U) z5 W公仔箱論壇數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

% T0 e* Q  ^% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高鈣起司餅
8 ?. ^1 _1 s) \, A- `5 E公仔箱論壇【材　料】
7 Z% n, F) d  }& ?: n; J9 i公仔箱論壇奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o# o! q0 X( _4 u
150公克
, t  a' ~$ c7 `) b. K: N, W3 h5.39.217.76細砂糖        
* R( I+ |4 x( B, s( b! E4 _* f120公克
! T5 j6 P+ O( R8 O. d/ }$ f公仔箱論壇蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f5 C6 e; b1 N% Y8 u  B
1小匙
" L% G. u  J% x/ G" c公仔箱論壇全蛋         + P/ D  _. n6 ^- d" `& G- e
1個& ]7 N1 L& F/ T+ g
低筋麵粉        
: U% Q8 g- @- K5.39.217.76200公克
4 s& d; ^4 r& C/ D+ l; |5.39.217.76高鈣起司粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l( j/ L% J# D
25公克5.39.217.769 i! k+ p) b* {' L) g
巧克力         5.39.217.76% y- M- C5 L& V5 S8 h$ f
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q3 b# \" V8 W$ R* G, H3 U
        ; |( B7 g7 ^% h
【做　法】
/ `. ]2 W1 E: J, o% ]$ c1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
2 U. p" v1 N4 m+ s4 w公仔箱論壇2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
1 H+ Q* J+ {5 |+ ?* [* c- b4 R' F5.39.217.763         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
* c0 L) o" I( d; P4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。公仔箱論壇- t$ @- g4 H( U( c& j
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
4 Q3 r3 I: X* [/ D公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇+ w. d; {6 B+ l$ a' f
烘焙火力：上火180℃、下火130℃公仔箱論壇, G6 O; s9 |5 M& Q/ j2 ^6 o7 P
烘焙時間：20分鐘5.39.217.762 ?& N) B3 `* L* ]" P( N4 ~- h8 h% |
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 Q0 s1 S! g+ {+ p+ z7 S% ~
法式鄉村餅乾公仔箱論壇" I. U9 Z+ H  A5 m
【材　料】: D/ q4 R' Q1 C) q) o1 c2 @$ x
奶油         5.39.217.76; n$ m* T* e1 |) a2 J% o8 k# K3 R
75公克' F  t/ Y0 o5 O, f% \7 d4 k: w
糖粉        
, e' J& \+ T5 y* T# x5.39.217.7660公克
: K5 M) G" {- O5.39.217.76全蛋         公仔箱論壇! g8 K$ ^* L9 p# @  _
1個
$ ~0 F+ I0 }1 e# Etvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         ! D  b5 ?9 C" L
100公克
" H  D5 e' W4 C  j: c+ z; l低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z1 m7 s' B2 E2 X. M2 P
40公克tvb now,tvbnow,bttvb) E  Z* F9 k0 w: i% h) n& d5 X
奶粉         ' o) K3 G& L  @% N; Y0 s
20公克
, W5 ^: B  V9 q# e7 j; `' M公仔箱論壇起司粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 I& `! F! k, ^( l: R
10公克
1 e' P# R  O, C" p8 i) [蛋黃液        
6 h' ~9 s: d) u9 n- O, x) w公仔箱論壇適量公仔箱論壇( m, q/ Z) z! y7 v, U/ l" T' b
       
; o+ ^) Z* J$ W" e" m【做　法】
' k: C9 m# D2 K. ^* i; O5.39.217.761         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
# R( F& x0 D# E4 mtvb now,tvbnow,bttvb2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
: m9 P- f. [$ W2 j( I8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
1 \+ v; z9 d' s" z& m5.39.217.764         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {- r* y7 `& d3 Y/ O
【備　註】; [2 C2 s6 F2 ]
烘焙火力：上火180℃、下火130℃, r" b7 ^( e% d% y; X" }1 U
烘焙時間：20分鐘) V$ e) Y# t5 b" S+ N, x; [# R
數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

公仔箱論壇; y! m5 p' k& w6 n
明治餅乾: L0 _& X5 J  {
【材　料】' Z  {, H! Y6 L& m1 N+ I) R
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# P) r# ]; _3 ]
240公克
1 _- F) n' o+ I6 @, |糖粉        
) F  b# h8 p# G3 D5.39.217.76160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E( K( X/ ^$ C) v) [) {: N
全蛋        
1 d5 [% {3 T- l: b& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
; F' q: L' r/ t5 e5.39.217.76低筋麵粉         公仔箱論壇% m' Q& K1 }  D% v  o: e3 {
180公克
. K4 P( ]- C8 t# d) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
/ K' g0 @8 T- W# V  s8 b公仔箱論壇180公克5.39.217.764 v$ z+ S1 V4 q) O9 ^
奶粉        
# m5 E* P. j0 N- @( i: i10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q4 \% k  c+ H6 \: p
小蘇打         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n* N9 ?! Q6 @- }% N/ M5 b
1小匙& H5 W* }% t6 f( p8 M
抹茶粉         7 @1 i3 J+ S# {8 |$ b
6公克
+ j6 z  e$ S% R) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
3 S, p3 F1 Q5 S. u1 u: F【做　法】
8 u- U6 d5 p% k1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
5 j: v6 X2 l1 N7 Y+ e2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ c" ~5 W- E: r
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。2 t' ^  R8 A# f
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
/ K# |# N- M2 C6 M8 X5 t) l公仔箱論壇【備　註】
0 R7 [) n/ t! F( e6 m烘焙火力：上火170℃、下火140℃3 f6 L. ^3 D; ?
烘焙時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u) r5 k8 w7 m
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

5.39.217.76  j" E+ h- O( r" _8 ?
黑糖土司餅
- z# F8 O2 l. e9 h% K' N) ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
5 D3 G- N: M, S9 W8 q9 I* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥土司         5.39.217.768 I8 J/ L' P! h' y2 y$ |6 O# Y
8片
! s, \/ i6 g- @6 {( u5.39.217.76中筋麵粉        
: g3 D: j- P  ?3 g/ f" utvb now,tvbnow,bttvb5大匙公仔箱論壇" x1 x. J, f$ ^* r4 z$ X
奶油         公仔箱論壇/ @9 n9 ~( i( g
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W4 I# r9 q0 a; ]" i  L- r
黑糖        
) W7 O' b6 D( X9 P6 L% Qtvb now,tvbnow,bttvb80公克
5 q" u% K1 Z4 Q7 U5.39.217.76泡打粉         公仔箱論壇, M" W* R9 ~5 _5 B0 M
1茶匙5.39.217.76) e" S4 e- ?' n, X& q3 s5 p
鮮奶         6 L) D9 a; |- T% P/ E, E/ [  C
少許
4 ]5 e4 \% Z/ t  L( S% y5.39.217.76       
8 x" `3 J/ |! H- @  F) F0 u/ E  j9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇/ n& J* k. F5 @8 H9 Z! Z
1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
0 g7 i  x! ]2 r8 M; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
1 Y4 y% w- C/ @  v( e" X5.39.217.763         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。公仔箱論壇; H6 ]9 ~  p& W5 s- ?4 q/ h/ `/ G1 A
4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
+ h6 F! |  k7 k: m& _! ^公仔箱論壇5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.76! I. ?; _1 ?; D" M/ R' S6 O
馬卡龍餅公仔箱論壇! V! p3 }' s) @5 P
【材　料】* b/ J- s% v6 G& s, u8 z$ r# Y
TPT         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a4 u4 S" b- K, Z) f5 U' v
90公克tvb now,tvbnow,bttvb2 o0 d4 a7 X( l. g* I8 q  q
糖粉        
' [% g: `4 ~0 X- ]5.39.217.7650公克
2 _4 F4 `9 M+ [  u5.39.217.76蛋白         公仔箱論壇- {; ~& u/ }9 d
80公克
- g& R1 a+ {% C( ^5 I細砂糖         5.39.217.765 `: y; n4 \. A+ |- j- ~" c
40公克公仔箱論壇- g) b  A; l9 R
塔塔粉        
1 g! m+ e7 a/ h6 N, C- f0.5公克
) h. p9 J! I. Q! w% F  S        5.39.217.763 u2 b. M0 V/ W+ o' f
【做　法】  X9 q* D3 W& w- d
1         TPT和糖粉一起過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W+ K( [2 `  r3 I# G  t0 l) O
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
0 E6 M! ]- }7 H6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
" o1 o: n) t& T$ P! Y* D0 l4         將麵糊裝入擠花袋中。2 R( M9 C4 A: D( e# n6 C& ~
5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。2 h* k, u4 ]- h6 e! O/ x
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb. |) t% f( G% q& s. t
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

! c+ N4 U' s8 }5 N" c8 f公仔箱論壇義大利蛋白餅
( a0 l' i: G, Z" F3 C6 v5.39.217.76【材　料】
8 m4 O0 _; V& i( Btvb now,tvbnow,bttvbTPT        
/ t3 ^; u6 d3 O. _5.39.217.7680公克
' S0 p( ~( T  N: M( T公仔箱論壇糖粉         5.39.217.76# A9 z; n% ~1 N; [$ m7 G
50公克4 B3 Y9 z0 u7 d; S  Y
蛋白         5.39.217.76& S. d. i/ D4 T: [
160公克5.39.217.76& l# z8 s7 n3 b5 V
細砂糖         5.39.217.760 g7 Z$ `- V$ R5 J
80公克4 [9 f8 `& B# Y& N8 q% @
塔塔粉         + n. o( d' C, @8 Z3 y( }
1公克
( ^5 t/ Q3 u, h8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾用糖粉        
" }9 I/ M9 D: O6 L& q  Q/ _( v公仔箱論壇少許
* r( r# `, D( l. Q& d! g8 i5 \5.39.217.76       
% [& c3 Y) K! A2 F8 d8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 N. Y$ N; d) k- W/ x, J7 O1         TPT和糖粉一起過篩。& S( }' G/ G  D
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。tvb now,tvbnow,bttvb' t% Y3 t5 ]( E  L
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。/ e3 R5 B; k4 Z6 \2 m0 c: q2 x5 U
4         將麵糊裝入擠花袋中。
0 S1 {* N  d+ h5 q% n' G5.39.217.765         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。5 X% {% r! Y3 S  [8 ^, [. C
6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。公仔箱論壇1 E$ G4 r( b8 H& \9 m5 f. y2 [3 J8 [
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O: E' H, h  B4 v1 n, y# V
【備　註】公仔箱論壇4 d) F3 e& v; J% Y& A  c
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

0 }$ w! {- X7 M4 W9 M  p- i/ Z手指餅乾# u, r  S; Y8 D: }6 [1 `& y
【材　料】
( K7 U. f8 M$ n8 j/ r; etvb now,tvbnow,bttvba.蛋黃        
- x1 s) Y1 z% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇8 [. V" `  A& V+ c. Z
　細砂糖        
# M# x. n  R8 b. i7 `1 Z  z8 m( z25公克
5 a# q5 I3 `4 M1 X0 k: rb.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \$ X' m: j2 {3 j/ h
80公克
. S6 Y( O3 X; g9 n0 W4 W* ]5.39.217.76　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 G+ J7 J' ?1 c8 y
50公克
; k% r: Z1 E7 t6 s7 y( a/ m　塔塔粉         公仔箱論壇- K3 n" Y6 o+ K3 q) `, i. ?' b
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X( a! p5 e: P- o6 p
c.低筋麵粉        
, V! j0 G0 E# ^" ~& U( R" ]7 E. S5 y100公克
+ R, ^& l5 b- G. o　糖粉         ! E& |3 N/ m) ~& b- j
適量公仔箱論壇! e5 I5 m0 }) d  q& A
        公仔箱論壇! O' d) j5 c$ g4 A/ Q
【做　法】公仔箱論壇& u) @; j7 y' f7 M: Q
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。
) O+ t4 T" o2 }6 V5 N9 d( J/ ~2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。tvb now,tvbnow,bttvb$ C& _2 l! d5 k1 O" _
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
( M" g0 e% l9 m# r( @6 K; n2 O4         將麵糊裝入擠花袋中。
  ~8 y& j  W, g4 Y/ f( L2 v! f/ w5.39.217.765         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
) y+ C+ R* P9 ~- N, V. v6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

1 s: K& V: c* q3 U
核桃餅乾
$ C$ {! k8 ^* k2 T, m! c公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }  R# O% n. C
奶油        
! m! r. W* q, v" O2 d& `400公克
& u% ?, z6 B' Z1 Z* s) f, t糖粉         ) T0 |( r3 Q! b" Z
250公克5.39.217.76  v$ ^& a+ U. F- O/ H2 {; T, `' s
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I0 q) m8 g6 p
100公克
3 E: ?" t' C. T! O* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
. ~# J8 {" Q$ W( S( ]5 Ytvb now,tvbnow,bttvb550公克  R5 C5 ^* r. P; I+ R' R5 i
泡打粉         9 O) s! ~/ e1 V( }/ P
3公克
* {( a: I; G. S8 [3 g  y核桃碎         tvb now,tvbnow,bttvb" e1 S& T4 }& D: F/ H5 g8 @
160公克
9 i3 e% w- A& i4 S7 [9 Q! s! Htvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h: ^% s% I9 {$ j* [/ g4 H( C
【做　法】
) C9 I. \, C/ p! i* N/ j公仔箱論壇1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; N8 h$ K+ ]. h7 B4 k/ i: U: w
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
7 u) H& G3 r* T+ `: h公仔箱論壇3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。