BeiDouChef

% R2 w2 r& K$ J+ c
麵包布丁9 R' X! D# e" c8 h! W
【材　料】- t! ?: L: S# t4 I: \8 \/ Y7 O
A.細砂糖        
. u7 x6 E7 e4 e: Z* _, d公仔箱論壇60公克0 B* U0 J! R, ?
　全脂鮮奶        
" E# D5 ^0 p7 A6 o. @325公克
3 ]7 C' M, Y: e! ?* SB.動物性鮮奶油        
! {  R9 l9 ]$ v0 p# W% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克2 _: u) Y! N: f& v% X. Q: z/ ^
　全蛋         5.39.217.769 k+ ?7 G( h- e) }
4顆
2 b* Q5 h+ k$ kC.吐司         公仔箱論壇; W* L9 r5 Z7 U% f% [- ]; j
適量
* O- d: p- m- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　葡萄乾        
. m) ~* ]% C6 z$ R5.39.217.76少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B  O0 c" ~6 n" O) ]" ^
　細砂糖        
( {, i& ~- h+ H  M" L+ Y少許
8 |; @  `, p* I* ^7 f, X/ |) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        * D# G9 C1 h, _  Q5 w
【做　法】公仔箱論壇$ Y" C+ f. u  }( y/ q& {0 M
1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。5.39.217.76# D* W  \, _0 {- t5 B8 Y% _4 q
2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。# Z2 h* G: P1 t3 F! f
3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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, f& J' G' T/ b
金錢麵包tvb now,tvbnow,bttvb+ E. L4 M/ s; U/ a" d
【材　料】公仔箱論壇4 P' b+ w% h- E* z9 N- W
1.高筋麵粉        
' e7 q" |7 W# |9 T0 q: W, |4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
- C3 Z4 ^) G- t" z2 R3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]4 j. J  Z5 `
150公克
8 Z* }/ A0 d' B) e1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H* G8 _$ Z/ a: |6 V. v& j7 P" Z- ^
1/2小匙公仔箱論壇  l6 }0 ]9 k# U- H( ?% G1 m
　鹽        
' W9 R) ], p# E0 E% E/ \* ]tvb now,tvbnow,bttvb1小匙! |$ u3 \* L! i, p' w. g
　牛奶        
% p5 v% \  Z8 ^' h7 f120公克. x2 p0 T+ _1 h
　蛋         tvb now,tvbnow,bttvb/ O' q7 b0 \5 p+ p/ s) V5 f
1個公仔箱論壇9 Y0 N9 l; D! k! [7 H  z  ]
　細砂糖        
( @. D  o; X, J( O) ftvb now,tvbnow,bttvb80公克
( f% F& p  s* H5.39.217.763.奶油        
% k8 r3 M3 f9 P' j6 g( V" j0 w50公克
8 D/ M) W8 W6 c# D1 ]' M3 n: B; ?5.39.217.76        & r8 V  c  S( c+ @
【做　法】公仔箱論壇4 p1 e( W+ ~- }. v4 ?
1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。3 S) p" v2 p8 @9 J  \5 R. ~' P$ I% y
2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。
5 n5 R( m6 P) h3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。
( S$ _$ [& j' A; ^& q  c& F5.39.217.764         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。
, f( @+ y6 M: Q( F/ `  i【備　註】- o, n% J5 g. {) ]
作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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tvb now,tvbnow,bttvb2 u- Q' S' q% Z# K. p9 t: L! {: B
花生奶油麵包
- W' m0 O4 e' R' D% h公仔箱論壇【材　料】5.39.217.76, N1 q6 c4 K9 p  ]; H
1.細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 v9 X' k+ n* L) c
100公克
6 a1 k" }  n! h3 i公仔箱論壇　鹽         2 x" }$ n" ]" m& B4 s
6公克公仔箱論壇' j* `' {$ V$ |' m' B: Q
　蛋        
; A2 f6 K. v  ztvb now,tvbnow,bttvb2個5.39.217.76! K; K* y4 }" H  o1 z/ l* z6 }
　水        
! T% G3 B2 m+ a2 j( o公仔箱論壇220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r9 s- @( W1 h8 _' Y: B5 Q+ y' R" n
　乾酵母         公仔箱論壇) @) M% P4 B8 t0 J  G
8公克
% k, k- t8 X+ m2.高筋麵粉        
" y0 j) g' ~+ Y" M8 `5.39.217.76600公克& R+ o. t0 {6 I
　奶粉        
% J/ x1 W1 q$ ltvb now,tvbnow,bttvb20公克5.39.217.76. o! g  f. N3 H0 o& L! @
3.奶油        
: v+ L+ @6 l: w+ z公仔箱論壇60公克5.39.217.76# h+ ?+ G6 c0 q5 B1 \, S( O
4.花生醬        
* E+ N$ U/ M  S. d. j5 T! ^) @適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R  f, `. |( z3 ^  K! E) K- ~
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B- g1 Q0 c) q$ M7 [3 `. j
【做　法】公仔箱論壇% S) b8 n: z/ f
1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]8 X/ T- _) I% A
2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。
; w  q! U) ~9 ?: W7 x公仔箱論壇3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J9 A% G8 g/ f0 I3 H
4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。
- W% b/ t0 u  `: {: M! \5.39.217.765         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。
8 S1 G  r( f. o1 K【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e! l3 x; S! J
麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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" p! H' ^# m; H/ k' w4 h' W公仔箱論壇法式麵包布丁- ~! ^, e7 e% ^6 T0 n. N5 X0 M
【材　料】' e6 M  w- y( O, e
蛋         公仔箱論壇! V  Y/ Y. `% n# d
4個tvb now,tvbnow,bttvb5 F! i; p+ G) E3 r! }0 g! @
糖粉         0 N5 ~0 ]+ V9 h3 Q" v. W1 V2 t
75公克
  H8 G( b, |$ T1 P/ d) z5.39.217.76動物性鮮奶油        
$ Z' Z0 O* h* h, ?* [1 [9 H. btvb now,tvbnow,bttvb750公克
9 |2 F1 m+ p( \5 v公仔箱論壇檸檬屑        
# a, _* g9 v, S8 o公仔箱論壇1個份
7 ~; J" ?& {4 q公仔箱論壇蘭姆酒        
- ]9 q  ?5 V5 q& h6 {9 h; o; F50公克
6 {% ]% R) K% l7 ~9 S1 a; E2 P公仔箱論壇鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~2 T4 o" \$ D+ N$ z1 R
1小匙' z- x: b! |5 F( @9 t* \' m& j
法國麵包        
7 j# h! ?& p& n$ m' ]1 l2 I5 H4 A1/2條' Z; w, \2 E5 N6 A$ X. ]9 o0 n
奶油        
5 A# c( \* Q: c) K2 ?) b) ^少許
1 i  X- m! t/ }) c& h       
3 \! t+ B+ V* {4 P: V# `7 y# \2 U( h5.39.217.76【做　法】
7 ], J- L0 W4 A3 O6 jtvb now,tvbnow,bttvb1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。tvb now,tvbnow,bttvb- w2 J+ Z7 e9 a  j
2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。
/ G6 v7 |6 {8 W$ U6 Y3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。& a+ U7 n. X' I0 j( u8 G
4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。
6 Q8 V; c1 Z5 m* B6 |5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。公仔箱論壇) O6 |& i2 q2 N7 z- o5 i! T$ s; V( d; C
【備　註】公仔箱論壇( N  l+ w* ]2 D  i" z6 M
法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。6 _; }9 c9 }2 ]
喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

BeiDouChef

! B# g1 M2 C* ^( z' V) O

3 m1 s. r) Y2 d8 h: \. ]5 v公仔箱論壇Le Pâté Impérial 蛋卷
3 U& O, q* S4 [) r4 U. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) p8 M4 f* y9 w( Z- A) T
" e8 z. i% F0 q8 Q' j; P- D2 {

) O5 [/ t, `+ l4 `" y6 z$ q0 m  ^公仔箱論壇酥鬆蛋捲糊
( U/ h* h  `2 F" G9 |2 Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 D! [/ O; S2 f  c
低筋麵粉         
) V1 f: r3 }6 ~! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克5.39.217.762 u& j7 A( C4 X9 p5 o, Q- ^5 R+ q' {
香草粉         ) L% z# R. q' t
0.3公克
: g4 `; K* i! J  ~公仔箱論壇無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \, h# Q, |6 {. K% ~+ ?5 m
182公克
( \& T" x3 R2 p) R5 q* E3 ?5.39.217.76細砂糖         
3 |+ H4 s, }: S7 f" |" @" U5.39.217.76302公克* Y: d1 A5 L5 e4 S
鹽         公仔箱論壇5 N! m; Q% s0 m$ y. `
0.7公克
5 q/ g, A! z0 m. l5 e8 y  W全蛋         " W) k& g$ U6 z) P4 ^
363公克
3 `+ M- P: N6 d; T2 s; D, v$ Jtvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb) W/ p! M4 Z/ @0 h
【做　法】
- U  h5 ~' B( f. j# Z1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
0 O0 m' @5 n& f3 `6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
* C$ t+ F1 _$ H+ w" B3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
* S7 B5 I7 K( y- {7 @! a) {4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。1 I" L) f9 c$ P& Z  `& h$ c
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。5.39.217.76& Q* o2 |6 p9 o/ X$ ]) S

4 |, d) m3 ]! _8 m' k5 G& t1 R公仔箱論壇
2 z; I9 X3 w, P: h) \) v! `5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: N/ |" b8 J, T5 f, Z
脆硬蛋捲糊tvb now,tvbnow,bttvb1 k5 |  w6 _* L" t  J: Z# }
【材　料】公仔箱論壇0 Y) ^6 O* r; w# M( v; o
低筋麵粉         
3 o% t5 ?0 Q1 m% w! h; K1 @* q. E100公克
$ p: _9 s  X, A香草粉         
8 x) U5 ^' E; I! Z1 @; ~0.5公克公仔箱論壇6 Q+ @, X, B; J  `$ `
無鹽奶油         8 d& D3 }  K3 E: X6 S
100公克
. l7 W  y8 f4 |! w( Q( V公仔箱論壇蛋白         
3 p, w6 K- m$ ltvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.763 \7 K" P1 a) Y" O$ y7 |' D% O( U+ m
糖粉         
8 |; V) H0 X  B8 X100公克tvb now,tvbnow,bttvb% v( ?; T: U* v) O& ~
鹽         5.39.217.76! r3 \6 q% b* I( `
5公克9 y3 w" \& C% y  Q
        
' t; N( v. f7 Q, Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  A! O% r% M4 |2 u. I0 Q+ ~
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。5.39.217.76+ X  L7 o, b1 n  ~9 p
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
: F! e( q: o" m3 A" ^tvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I% w7 a1 v) q7 m
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
+ E) `: A. ^! W" ~8 mtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

BeiDouChef

# k. m' p' I- v2 R3 ?9 p  E
雞蛋原味蛋捲
% o6 U$ \3 ?0 h! W/ D+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
8 v. A# n8 |7 |7 M# Y5.39.217.76低筋麵粉         5.39.217.76& }9 N$ l1 z7 R5 L5 C- y! s
151公克
* n$ z: u' K$ L4 L, u/ G" [5.39.217.76香草粉         4 g! \; k( s9 O+ R- w% q) O' C
0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb: E7 c! x" {( j- Q" S, J5 |( u
無水奶油         * h! ~# V% [/ j9 d1 _& c& T. H$ p
182公克! M$ B  u0 K7 P( O) w( V
細砂糖        
, B( `- i# J* `tvb now,tvbnow,bttvb302公克tvb now,tvbnow,bttvb, K3 t& x4 N- O5 c
鹽         5.39.217.766 d. f7 I! }5 T' b' t7 v
0.7公克
- o0 r" s) y6 L; Y% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
. n5 J  P7 y. h6 N. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。363公克公仔箱論壇5 [/ e* ]2 P# K9 L. m9 W
        公仔箱論壇* X( A- [% n4 G& ^& Q$ {$ Y- p
【做　法】8 \( L+ A5 [4 ]( w" \
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
4 n" c7 G# e: B$ W4 _9 }2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。. l- C8 {4 c5 ?1 ~$ M! o' ^$ M
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。! Q4 h& J0 I# }2 O
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。% @5 u" G) h( s; j9 ]
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
) ~. N: F9 g5 F& N, \* p公仔箱論壇6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
2 e' B- R! S$ Z" ~+ Y! v! [3 E7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b7 a/ ]5 n- p) r
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。
5 s+ h; N$ O6 `8 h% V; x公仔箱論壇9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

8 F5 n- |/ C' L% z
香草原味蛋捲4 g6 {6 g1 U( O9 @* _% s* r. V. r% R
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' V& e, G* C' x) A# `2 l+ H
低筋麵粉        
- [/ q/ b/ J3 \" j) o公仔箱論壇100公克
8 K" {' W5 V6 X1 u9 H6 `公仔箱論壇香草粉         : j3 y6 `! F1 n$ [5 |
0.5公克
4 ^( I! {& i  B6 i+ S0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油        
! _9 z- B3 ~. O. {, ^- }2 f  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇' L1 p; C# B( G' w
蛋白        
" [. ~( Z4 ?3 {, n$ [% d$ ?100公克' j; d* K, n- G% e
糖粉        
: J8 |+ x! w$ r* b1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
, `! f, j4 t3 _1 n鹽        
5 L$ k- B7 k( E& ]& X! C1 D7 h5.39.217.765公克
4 q! p2 x0 a- n1 d公仔箱論壇       
) r! V! _- i( [# r; H5.39.217.76【做　法】
- j% T' [. C  a) ]公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。公仔箱論壇) O5 E; K2 N' L7 E- s5 k# U# _$ }/ G% J
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
8 n% u9 N% j+ r2 C公仔箱論壇3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
- n' {: l5 S3 N! W+ \0 u6 M0 R* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
9 J$ j4 q# \, y5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。5.39.217.76& H) o6 A$ ]* f2 p7 ?
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
- m4 d8 m- `$ Z( B$ T; L: J5.39.217.767         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
5 y2 N( g: ?0 ~$ Y  h5.39.217.768         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。4 Y- f5 a0 m' G; w! }2 [. A+ ?4 Z
9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

" h; u6 R: d' V1 e7 w+ c公仔箱論壇黑芝麻蛋捲- p+ ]7 X& `! q4 H3 W9 |
【材　料】
) Q- |3 g3 M$ `  c0 C) ]* I( ~tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         0 [9 |$ Q1 L5 i* b4 r/ X2 g! S
151公克tvb now,tvbnow,bttvb  t+ v) B- ^( H) t
香草粉        
/ @( G+ [" v: B9 ~& D& d9 f5 e0.3公克公仔箱論壇/ a: x- m% B/ ^! n6 v
無水奶油         5.39.217.76/ _( q4 ]1 V: }3 u
182公克5.39.217.76% {5 e1 l: M3 v; T9 D
細砂糖         5.39.217.76: [9 `3 K3 j% }2 {/ a. j
302公克
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9 \* s& ?' M( l. stvb now,tvbnow,bttvb0.7公克
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363公克
  g# H! U( d! u( e$ X( w, {# D黑芝麻         tvb now,tvbnow,bttvb3 {# W! i7 \# q
適量( N. G' j: N3 ~& G; O6 a. z
       
2 y* n- d) F9 [  f( `" o' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ S  q3 r; z: b8 |/ R9 [1 ]! z1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。6 T; H: T" D' ~3 t1 e
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇4 h; V8 o7 X/ V% x2 @- Q& a( X
3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。
+ r/ Z- ~1 I0 d6 U7 l. }tvb now,tvbnow,bttvb4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。0 r1 W) Z+ K) O6 u7 t
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。
6 k, U$ S4 W  F" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

- I: z. d, x/ u' y! v拿鐵咖啡蛋捲
: q+ N) o: q* l$ B公仔箱論壇【材　料】
! ^, ^4 J1 V! |+ g6 htvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb( }( T& Z& Q+ M; A- n$ u! s: c* G
151公克
$ w0 G# b2 z1 _. stvb now,tvbnow,bttvb香草粉         公仔箱論壇  A4 B1 Y6 B: @/ ]$ `
0.3公克
; k7 Q( k- u, D% r, J, D無水奶油         2 Q$ k9 ^, ^7 d" l
182公克
8 N9 `0 p: g5 O" c- g# H  |細砂糖        
) S$ X( s" C2 ?6 o. Q6 _tvb now,tvbnow,bttvb302公克9 w- |+ i8 q! E9 Z6 `* D; w
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x! S5 D; `6 B/ N* a$ x
0.7公克
) [6 }& |' T! |  T全蛋         5.39.217.766 C* f! W8 b9 g2 c( l! h
363公克公仔箱論壇! U( k6 C* n1 E" j* J
拿鐵咖啡醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r6 _4 V7 F3 \* `% {
10公克* {, A# g5 {$ M# h
       
% ?( `: s# S+ F  F$ m, C' J4 r【做　法】
" z  {" m+ ]% E" z- l6 [! D1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
9 N/ x3 a; u# |' n公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
& z/ N( B; ?  t2 J% {$ Vtvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。5.39.217.76) j' u. ]4 l0 ]$ U3 C$ \
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
  ?2 u: {% a- D0 Stvb now,tvbnow,bttvb5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。
1 N! n: S) `8 r8 @8 L! e5.39.217.766         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

5.39.217.76; e1 M7 F/ }7 G% Q6 j; R7 T
山藥蛋捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w5 V- H8 D8 R7 R( G  g
【材　料】
6 g) k# n& h8 n2 l低筋麵粉        
. W7 }5 \+ |: G* k" w* T  W% x$ `5.39.217.76151公克
+ o; i5 [0 n* p2 U- p0 v4 }" ^5.39.217.76香草粉         / g" C5 p+ H& {0 S
0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D. f: S6 l! k
無水奶油         5.39.217.76/ I' t, O; s5 J/ T, C
182公克tvb now,tvbnow,bttvb+ f! h9 ?+ K' U2 p" O
細砂糖        
; P: n, `$ [" B8 P302公克tvb now,tvbnow,bttvb6 Y0 x5 N4 n" J  r- O
鹽        
: Z" G- o* b: R: I# V: S$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克3 c. v; ^6 g7 Q1 @# N$ F
全蛋        
+ w# W5 k  I* F! F4 D5.39.217.76363公克
/ I1 s& S3 w4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥香料色醬         公仔箱論壇3 Y+ [) P$ y4 h* d$ N
10公克公仔箱論壇5 `0 v, T- d9 h' y, Y0 b2 _
       
, N) A- \6 W; _  j# ^) a! ]8 P5 F; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】6 X, @4 D' \4 }) q. M. @
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
8 X. k$ d  u5 l# T. o; f  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w% _$ R4 I, l0 l# l
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。
, c, W4 `! Z8 i2 ?! T5.39.217.764         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
* h$ R3 E. p" |5 k# J公仔箱論壇5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。
1 m/ s3 ~( o" y( M! u6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

- ]& ?4 Y/ Q* L$ K" t和風抹茶蛋捲
3 K0 O5 s! }* Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ l( Y& t3 D" x4 F3 W$ B  m% Z
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r# ~, S8 p/ |5 F6 B/ `
151公克
, }5 t, n2 E( r  f% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ d/ k) s( V. H8 x5 u, Z
0.3公克
3 f! u6 \: x! _3 H3 C抹茶粉        
8 }0 C& }# ~4 }/ V: O% _: c10公克5.39.217.764 m  u8 L5 C8 \, t
無水奶油         ) h+ `- @; l. x9 \& S9 i6 I- M4 w
182公克
  I( ~/ b2 o: H公仔箱論壇細砂糖        
' M) f& h7 l1 L& h8 c  ?8 T公仔箱論壇302公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k5 h# w' h3 G9 F: q/ v
鹽         7 w& d* c9 N8 h$ Y# T  [
0.7公克
8 \+ W7 l6 u1 q9 s. ltvb now,tvbnow,bttvb全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f4 O/ q+ I2 P/ E  ?  t* w
363公克
1 X& U" d$ u' |# G1 u' v6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        & n8 ]) C5 h! _) A( Y2 [% S3 G, }! f
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' Q  H2 x# M8 z! w0 R7 `" a# O
1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。公仔箱論壇9 _2 h4 _$ h9 j% ?" B
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
, D$ ?- _2 g- `6 _3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。
% o3 s& X, b2 ?9 U7 m7 A4 I# {" v5.39.217.764         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。4 k/ S& Y+ q3 C& z) Y% d* k. K8 G
5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。
* J, R8 h2 \# F/ i5.39.217.766         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

6 s: X- y3 ]% X* j5 [3 v4 b& X; \8 U, p5.39.217.76小麥全穀蛋捲
1 P1 L# _! o6 K5 b* j公仔箱論壇【材　料】
, a3 ~5 f1 R1 o1 G1 O& y小麥全穀粉        
, K7 S  _, h) g* e, k151公克
  Q5 D9 Y7 u' m$ j% e) itvb now,tvbnow,bttvb香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N# o/ K0 ]* R% R% N3 N0 }
0.3公克公仔箱論壇0 j( u/ |* b3 k: X! m" \
無水奶油         $ k, a1 q2 j1 h2 y# F% b* G  v
182公克公仔箱論壇) L* I# _. p. ~& T8 z1 X4 o+ j
細砂糖        
7 J; K/ c9 q% _* B1 @' P$ z" Q302公克
3 }- G5 s% b  E, a) s4 M8 u- U' O鹽         5.39.217.76; J+ G  }! A! }1 s3 j
0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I; Q+ m- v; E7 R6 _
全蛋        
3 R. r3 a# A  s9 _" R, Q9 q8 k363公克
% ^+ g) i' [: D& B3 e4 W        5 B6 h/ ~% Y4 `; c9 K" h! J
【做　法】
0 Y5 v7 u+ {( w1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb. s% Y$ o4 {% ~' m3 E
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^1 l, Z; U- K. E+ p
3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。
4 d" K5 z6 F3 [$ Y4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
0 {7 ]& k# U$ p7 U% _5.39.217.765         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。tvb now,tvbnow,bttvb- V7 e* H& Z2 c
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

: O3 u. h# U. x% X+ }4 Y# Z5.39.217.76竹炭蛋捲
+ I, N  o3 u' D2 ?" b0 S8 e8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
6 X0 x! W  Q! G6 @3 X. L9 M- n/ n; i, l低筋麵粉         公仔箱論壇) @7 Q2 n: s$ L
151公克7 I/ E" c. v% ]0 L$ B: O5 s
香草粉         6 X2 W4 t$ A. W0 I& J. s1 I
0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V5 i4 j+ U$ p3 m. a0 I
竹炭粉        
: T- m5 M  N* Z- d4 ytvb now,tvbnow,bttvb10公克, B5 C9 [6 d7 j; j$ y5 v
無水奶油        
6 Q% \3 |- f2 D- p182公克公仔箱論壇0 J$ x) x$ \( w" y
細砂糖        
! E( I; r9 }! }2 i8 t  `302公克5.39.217.761 W, P5 T! ^2 ~, ~
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m8 L: h2 v# i. Y
0.7公克公仔箱論壇) n/ e; W: K2 q
全蛋        
$ W, F: [6 C* ^; E" `363公克公仔箱論壇: e  q5 u3 \* E; Q% q# ]
       
# M' B. _# `5 S! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】" }4 c: B! y3 Y& A% L' P
1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。4 @) A9 J, Q4 \- a& @! @3 X
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。  x9 v1 M4 G& k( _/ s2 U0 Q* H* U
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。
8 V) k8 I9 C3 H4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
" u7 N, r3 S* E0 n( G, r5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。tvb now,tvbnow,bttvb( k7 e6 r5 t& j6 F# S. R
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 R1 ]; A8 Q2 H3 i) X& i
胚芽蜂蜜蛋捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y& A1 C  `! J# ^9 z, g2 i3 L
【材　料】
, d& T# N' ~$ Z低筋麵粉        
+ {3 e5 H5 y1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克# T7 T8 n8 A2 a1 m: D3 _0 r& x
香草粉         5.39.217.765 F4 J- _% \4 z
0.3公克1 U! z2 F) Z. K+ L
蜂蜜        
' l2 t4 Q8 W- e# c) g* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
# e- w& U7 K. m9 b9 [! Utvb now,tvbnow,bttvb胚芽粒         公仔箱論壇; a, M5 R- n3 z& J! F
10公克公仔箱論壇) m  d6 t- }* p; k. }
無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t/ R# r; C" [$ w8 s! d
182公克
. ]2 }( l# c' V$ z細砂糖         5.39.217.76+ ]* V: H. ^) y" {: x  N8 B9 i) i# |. r
252公克
7 U4 ^& j  h1 W9 A# t, C5.39.217.76鹽         / @  t9 ]7 p8 r
0.7公克
7 |' ~# @- V  X' J  \5.39.217.76全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u$ N, P7 B  `8 e
363公克
9 e* ~8 v9 X4 z4 A       
( s" C, Z2 t1 {; y) j5.39.217.76【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 N% o8 ]5 \( B/ B; ~' V
1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。
/ i9 A8 H, X0 S5 I, Ftvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
( E9 ^; R# r7 C7 q5 D! I& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。
1 U# U; J- Z9 E0 I4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
7 E/ G7 ]& O/ O3 B4 Q: y* {8 x5 Wtvb now,tvbnow,bttvb5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]$ y/ p! O3 B, }6 y  O
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

6 |% O' \. z3 ]2 u  `
櫻桃蛋捲
1 Q) d) e5 w1 }; G7 ^) I9 b【材　料】
' r) L/ \0 I- g5.39.217.76低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q8 ~; r9 x: G& Z2 R: B
151公克5 j' M( W% Y4 Y9 s' M" z1 k$ F
香草粉         # L0 Q1 E( h5 }) ~; \' F( ]6 t
0.3公克5 X' S8 z' y' n1 i
櫻桃果汁香料粉        
" V& @  U' h* [9 H" d5 M10公克5.39.217.76* s% K# v- t" [6 y4 k
無水奶油        
/ a. W: {* X1 Q& q, ]; |9 ~tvb now,tvbnow,bttvb182公克
6 u3 R: _4 L- |2 B7 ~" i5 ^細砂糖        
0 L3 Z! L: ?4 Y公仔箱論壇302公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `" C" U8 Y( k; H; m6 e
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n; o. v3 ]* B1 e4 Y$ C
0.7公克
. n% @$ _0 d- \+ ~( L5.39.217.76全蛋        
" u- O  r8 l3 a% I/ m; u: X' S363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A$ H- o: M$ B9 L; a2 I' T( q/ ?
       
- H1 b# p+ G6 k% a) ~$ G3 |9 stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 q. x; l+ j4 B& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 {. t; l. C1 B- r! V- a- W' B
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇, z# w; \8 v) [- S
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。4 O; P/ G8 F( W, U4 \2 b
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S4 l$ Q$ j' g) ^2 y
5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。
, a- ?3 d6 l# [公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。