BeiDouChef

/ F/ b6 D, C$ q+ o1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米火腿乳酪塔公仔箱論壇, y- \+ _4 v4 H$ f
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 d# J: C2 k" |1 q# C
原味塔皮         / V5 o. Q: d! C
8吋1個5.39.217.76& c, U1 G3 v& y- v: c
內餡：
- l/ n" {0 `  l( g( V( B公仔箱論壇奶油起司        5.39.217.76, E) R$ c1 F5 E0 X: ?4 ^6 N2 G1 j
100公克
% ~) u0 K/ |# F4 K/ {* ~動物性鮮奶油        
! Q2 _$ B, s6 h+ h  A- f6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
* P5 R: r( a! g5.39.217.76牛奶        
5 g9 ?/ i$ M2 E8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克( v9 ]2 Y2 H; {2 R1 w
蛋液         : I! }9 x5 y1 x( Q$ ~  @% t7 l2 c1 }
180公克公仔箱論壇' q" |+ i. X5 m' L+ \9 S# ~
鹽         4 t+ |9 h3 ?) y6 h/ O* }
少許
1 g' c5 H, C) v% s& |6 h7 @2 L% }3 mtvb now,tvbnow,bttvb菠菜碎        
$ V! k( O) S, X+ D: v適量
% C. G* r3 b: }, K! F  s5.39.217.76火腿碎        
2 M0 b9 A$ }4 w  a" E* w" d5.39.217.76適量
4 V  c% Z" I+ l. I$ M- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒        
5 A- J% b6 V- x) C; k/ vtvb now,tvbnow,bttvb少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p! X0 T* ?6 m$ ]
       
6 m+ `0 E: W8 x" y( ]+ mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" h# t% ^5 f# Gtvb now,tvbnow,bttvb1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
8 u& c- ^1 ]0 K4 Y7 `: \5.39.217.762         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。
" ^1 j; E# n# d6 |' a  h5.39.217.763         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. n, q# t0 C. B- N* Q, G, t
洋梨塔
3 E( r, X  d. r# I( ]( d# |tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E# L9 p# u# w3 ]2 Z
甜味塔皮        
! K8 c4 K! u3 H* e1 s, Y10吋1個5.39.217.76: l; h$ s! I3 `* G, V$ j5 G+ I3 W
杏仁餡：
" ]6 V- ~' \3 e+ v7 f6 X7 ?) t% W0 a無鹽奶油        tvb now,tvbnow,bttvb7 C# \7 O, n- I) d
75公克
$ R7 y# |: g% o' t1 y8 K% s. p5.39.217.76低筋麵粉        
/ ^! h0 w( y/ l, B9 w% L" X* W15公克
- Z& h, g; v* I$ n; S# _杏仁粉        
+ B0 ]; Z0 e' I' a140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y* K  }' |5 k" C8 {' T" \
糖粉        
$ X/ J) F0 d$ C- Z( \, E5.39.217.76140公克
. _: W, b( }$ x" L' p* j蛋液        
. ^- D7 ]3 U. v: `+ ]/ [tvb now,tvbnow,bttvb130公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h/ R3 ~8 x& F5 I
蘭姆酒        
9 X3 U6 D; S1 h& M6 _  atvb now,tvbnow,bttvb適量
1 F3 O( g3 h# e( F8 i5.39.217.76裝飾：
( w  D$ d) C) q+ j" v7 o! v  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭洋梨       
( t5 ?! D6 h; D+ N+ S# b/ v* d3 T: v公仔箱論壇1罐
/ O. `- B; x! h1 J. S# [7 a公仔箱論壇杏桃果膠         5.39.217.76* {) U5 M" ^: D0 Z8 V
適量
2 S" q9 o2 G7 ]3 X" w公仔箱論壇       
* Q8 A; P2 B* W- f9 u【做　法】4 e$ _8 ^( j" F  q/ a- u
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。& B! D1 G# d, v- G1 o
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。tvb now,tvbnow,bttvb! w, ]! x5 f6 n! H  Y
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。公仔箱論壇  W8 i9 R6 M& c; P3 k
4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。
- ^6 `& c# E$ \, a( v1 x5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

6 }' L, ^2 m: ^: C0 W
鳳梨塔公仔箱論壇# V; g* J. L0 ^8 P) [1 Z% M! |
【材　料】
3 D6 ?$ f. u& ^* l1 N, |9 ]甜味塔皮         公仔箱論壇$ y# ?: a4 n& w2 N' N
10吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a: h9 Y; U: }0 i
內餡：
6 p2 _. w3 \' V5.39.217.76鳳梨罐頭        5.39.217.76% m0 c& k6 t, X6 y
1罐. M( h& G1 o% a0 t- T0 |- _
鮮奶油         
3 T& b, T  g0 e: `  a公仔箱論壇100公克0 p3 Y3 b7 G, Z4 Q* e6 z4 M9 W" h
牛奶           A6 U5 r% r' b* Q1 k$ Q* s
100公克5.39.217.76$ C5 _: L  N. a. e! A* R& |
細砂糖         
4 W$ j  w& H# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
5 ?8 L9 V$ E& C$ g5 j5.39.217.76蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?4 U: z( m+ n3 n5 _  t1 W
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T" Y9 a& z, }4 m
蛋黃         
0 `4 n$ {0 Y1 e" m; T8 `60公克公仔箱論壇0 A: y  {* b4 [+ T/ j. |* Z: [/ Z
香草精         9 [  o8 {  t* Q3 a' V) m! o& |/ Y9 m
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J$ c3 U7 y9 ~
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb! T3 D0 J5 q1 @0 H  S+ d
杏桃果膠        
7 t6 w" y: g: N9 ktvb now,tvbnow,bttvb適量
6 z/ @4 X7 P- v, t; ptvb now,tvbnow,bttvb        * L9 X4 I6 g  S" M7 E* z/ t+ R
【做　法】
) `- o. K7 }) H1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。tvb now,tvbnow,bttvb$ R9 g, G/ k, @  G, s2 }* p# J
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
2 r' l, r1 H, d# `) Z  ^' [+ t2 ^公仔箱論壇3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。) ~: t5 C% K% S  X
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

1 ?( H% j; V2 m1 J; k/ s: ttvb now,tvbnow,bttvb杏桃塔
8 I* R, ~! r4 }4 ~0 T$ ?公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 i/ N* r- h3 {3 G0 Q
原味塔皮         9 [# t% }7 a6 s+ _
8吋1個. u: V0 a  i" N# ]- x& J  S
內餡：
! s" F6 n8 d, n  j3 I杏桃罐頭        公仔箱論壇% b& l% s; i  L/ {4 `
1罐tvb now,tvbnow,bttvb- g5 R) {1 V9 w
蛋黃        
3 ?* K% S) Y: |/ X公仔箱論壇40公克
% \$ n9 ~7 G' z6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         * N$ ^5 N( Y* G9 M/ Z, k1 v% }
40公克
) z5 g0 k$ \6 C# P/ q2 s6 ?& p5.39.217.76無鹽奶油        
$ i$ p* a, k( C2 W, g# Z( j4 @5 M30公克
0 x: @: `: n  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 h5 W3 T) ^0 p9 \8 d- R" l$ a* K8 Z
70公克5.39.217.76: x, N# \% {: s! L( h
檸檬汁         : j& k; b* ~! ]) y- V& q9 k4 o# E
10公克
# n$ ?! k( c5 x8 ?  A低筋麵粉         5.39.217.76% E  c- {, }3 \* o7 ^
50公克
& |8 u' [3 O9 y2 b/ X5.39.217.76蛋白        
" r1 U* O2 M' D. R6 G3 f公仔箱論壇60公克tvb now,tvbnow,bttvb8 q+ g, b( p0 u+ C9 }6 ~
細砂糖        
0 r7 m( ~3 S1 A& l" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
, f6 x( F# h0 K* o/ h0 O) m. V4 u5.39.217.76裝飾：
1 p5 A1 N8 {# W( ]% N, b$ U  Z5.39.217.76糖粉        公仔箱論壇) e9 p7 e" Z) m% P
適量
+ D& t. l! ?! b, M( Q3 q5.39.217.76       
! w) O# \5 N2 ^; j5.39.217.76【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 t. r; W$ Y/ ^* c/ |6 m
1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
$ E, X2 h7 s, C' h/ @( [5 ^" r" P2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
  v8 L" E& h$ z1 xtvb now,tvbnow,bttvb3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。0 j0 `: f2 L) y
4         出爐，放涼，撒上糖粉。

BeiDouChef

' s; ]! v5 z2 b+ w/ `5 B
卡布奇諾塔5.39.217.763 q4 B$ ]3 l* v* Q1 J  Q6 j
【材　料】
5 i/ _, Y1 b+ G: }公仔箱論壇原味塔皮        
/ b  q$ [( s  B2 B2 w7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個
, I) f% l1 ~0 l2 I5.39.217.76內餡：tvb now,tvbnow,bttvb* M* J4 l# [9 j9 t/ o
牛奶        ) m: h$ F4 _# z. R# y) Q4 s5 v
400公克/ ?# a; Z  ?* z5 J/ {: S
細砂糖        
8 S+ J/ ]7 B) g" k275公克4 i7 r$ f# {* y
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb0 o$ }8 C0 X+ E+ \( a9 |4 b
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V- P. g1 n7 I9 ^0 ~5 \
全蛋        
. P" S3 O, s. s: ]; ~* Y2 y, q5 C240公克tvb now,tvbnow,bttvb, {4 W7 v& _0 T9 @5 }2 ~3 c' G
蛋黃        
  m# {' k. K9 }0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5.39.217.765 m- U" A- k% I( Q5 z0 r
即溶咖啡粉         5.39.217.768 Z7 n9 C' v& k
10公克5.39.217.76: J4 I- ^1 h8 _0 X+ i
熱水         ; g: u8 D* j% K8 Z# l4 ]+ D
適量
9 N* L& K- w4 J- x; k9 jtvb now,tvbnow,bttvb咖啡酒        
8 L* @2 L7 ^. O1 f4 O+ C15公克tvb now,tvbnow,bttvb) k2 P- U5 Z" Y6 d2 c
        5.39.217.76. {) Q) O9 k% s0 v
【做　法】
& C& u3 S* d4 ^1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。7 X" l# U% w& s* _2 b
2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。
* q' T6 y; k( ~8 U) w公仔箱論壇3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

BeiDouChef

; F; S0 V8 @5 `! y8 N) }" @巧克力蘋果塔
3 P. X& @& B1 l% X6 a4 H- Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
) n# {" R: Q, V& q# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味塔皮        
; T8 w$ {1 n+ Q% p) r6吋1個( F, w  c( C; T7 p2 F! Q& P
蘋果餡：5.39.217.76/ N3 j% o5 J, r* K  m- t
蘋果       
& n6 C9 U5 E% i# B& _8 Z' M: v5.39.217.762個tvb now,tvbnow,bttvb* O" D* q2 t4 ]* E( `
無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 x9 u0 {% V" [. o# [2 z+ @! W  F
30公克
+ z+ g. O$ u- U! x細砂糖        
! m0 e9 r5 I4 O3 S% F3 r/ R: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克# ~+ c" r6 R% J' n4 L: G
肉桂粉        
( L7 Q5 J& Y' R少許
/ \* c/ g/ ^) T蛋奶糊：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P6 o. x" p% f& }- _
蛋液        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x- Z0 H- W; \) E8 W$ F, I
60公克
: B& Z8 M! Q9 Q4 o5.39.217.76鮮奶油        
& a" {8 [9 Z; T4 n+ C125公克
, K- B# j* i8 ]5 ~$ X" O" t櫻桃酒        
% w- z: |! u8 x3 e& z. @1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克; Z! R5 Q, U% q3 y& `
苦甜巧克力        
: I9 M% B# ]0 [公仔箱論壇150公克tvb now,tvbnow,bttvb/ Y( f9 D+ |' @: M+ `
       
' ^& f: u9 P' `% x2 G6 V5 l6 P: Q1 r5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】& ?& o  s. w$ N% b6 {
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
( v. F$ z6 |6 V$ P) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。5.39.217.765 r/ J. J! G0 f/ K8 p( e2 _6 i! D6 u
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

) I! [1 Q8 t$ U  F巧克力塔
: |3 f% w3 k/ Q公仔箱論壇【材　料】
' r0 s* e) j" w5 x: I甜味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb# E9 w& g6 [2 N
5小個  h) w, A2 h0 D
巧克力布丁餡        
" @4 `( V7 V7 M2 N3 e適量tvb now,tvbnow,bttvb6 ]$ j7 v) H+ Y: P) Y+ F
苦甜巧克力        
* J& Q: h8 o! m' z- H0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇5 c+ Y4 a0 l7 u% _  T
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T, O/ d! j9 [5 Z- N
150公克5.39.217.76( h( M9 ^$ y- k
        5.39.217.76% x; `; m: l* f/ |9 P! C
【做　法】
) _& f) _. o8 b; O+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。
  h- x0 Q7 K+ Q! l9 N; Htvb now,tvbnow,bttvb2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h  m& U- v4 A& j
3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。5.39.217.761 o# F! s" |0 z& y
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇0 X8 g4 c9 \; J
水果塔5.39.217.76: l' j% z: P, `& z- _2 h, }
【材　料】% B7 P; A$ `4 ]  P
原味塔皮        
8 B5 _* ~5 \$ L+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個tvb now,tvbnow,bttvb( u6 h: D+ v- j# G  f2 B
裝飾：
  T! T9 K9 ]6 ^6 `% o+ C巧克力       
! E2 V( k2 T! ~. W. v1 p" H& E5.39.217.76適量
9 a2 X# H# B: v5 p+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式布丁餡         5.39.217.76; p  h5 f' ?7 @4 L4 {# q$ U
適量
& I) }/ y1 s5 ^$ V  w  Otvb now,tvbnow,bttvb季節性水果         , P! ?) g# `. E4 R, k
適量
9 n4 T+ j% x. v! a/ F' `tvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb  r' f. c1 ^4 G6 x5 R* y
【做　法】0 Q7 Z7 J0 k" o' x+ X9 z" K
1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

BeiDouChef

- b! t( f+ ~+ s$ J4 {" j$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。披薩塔
/ U' T- s9 \, E" B* v公仔箱論壇【材　料】
. |" a: z  c- d0 {1 c5.39.217.76塔皮1：tvb now,tvbnow,bttvb0 v8 X' S; h7 y+ d, R' w
白油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \2 I6 y, T2 S
80公克
' O' p: V" G( g4 G+ |+ T, H1 ?8 _0 Stvb now,tvbnow,bttvb酥油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \% J8 V# e! o5 N. z, A. E+ n6 g# B7 s
80公克
( i/ }% |: D: |2 }( Z  D, Y糖粉         5.39.217.764 K4 M/ h: L8 J/ q% N2 m
90公克
. C+ w6 s8 ]8 S2 _* I$ a, Q0 Z鹽         5.39.217.76% Y4 C  W- i: T6 _1 e! c8 ^
1/3小匙. b9 I# [, }! Z7 W% z
塔皮2：" g9 l; `5 U0 I6 t. V) d* K3 f: U
蛋       
5 N4 y# S7 ~0 h2 K5.39.217.7627公克; r7 F4 F. r( H; U6 j* A; l
塔皮3：
7 D0 x; w/ Y7 }6 B& `牛奶       
  ^: v; U" w( a' g9 y50公克公仔箱論壇& w' o$ d9 C: W3 V% B
塔皮4：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I; H: O& p/ L% S* g* Y3 _
高筋麵粉        4 m. |! U( ]- Z. K/ B
135公克
& U& Z- O! z% b' {6 `. o低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ], Y# R  k0 I7 W4 n! H+ _$ Z
135公克
4 ~9 h% a9 w: L. h6 Mtvb now,tvbnow,bttvb配料1：5.39.217.765 m% z  s% C5 V- Y* g
番茄醬       
; s# ]: b' p; t$ Y8 g% ^tvb now,tvbnow,bttvb1罐tvb now,tvbnow,bttvb6 A& a) F2 _9 r) @
配料2：公仔箱論壇( N4 F0 M" c7 S7 {) |
起司絲       
+ v+ N! K9 H  i5 Y" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1包$ i) i1 E$ U8 v
配料3：( W" k- d1 z- Z8 n8 y+ o; M
青椒        tvb now,tvbnow,bttvb7 F7 E* m: p% ~
1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O; W5 w0 k/ k6 m; k
罐頭鳳梨片         公仔箱論壇3 ~7 l5 b  X" s, h5 w
6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \' F7 L8 l5 `% l! x
培根        
; W& D& B$ [# V2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片tvb now,tvbnow,bttvb& j; M0 A2 S$ a! P# g/ B/ b
蝦仁         " C5 `: T4 ~% O+ x- m
18尾
( T5 l7 i% d9 F' p" ^5.39.217.76塗料：
4 Z. [) ^2 P8 j5 [; Q! `! X公仔箱論壇沙拉油       
1 K2 }' r2 j; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb" N- j6 g, h* Q+ `
       
6 Y7 w- y4 r) ^" h5.39.217.76【做　法】
/ l+ Y1 o( V/ l/ H5.39.217.761         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。% k6 ], `- R' P
2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z5 u; I: R! \
3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。公仔箱論壇9 H6 ?5 N+ U% n( a# O, V
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb, k$ J9 L1 L7 F8 j% B# A) \
【備　註】
$ d/ `. {4 F1 \& ^- n8 d7 o- |+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

# [6 C3 g5 \. B; Y1 t
蘭姆葡萄乳酪塔
* _: B  t/ j) }' _! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】  \8 b) I  n% I, P+ c. f) Q
塔皮        
6 {0 H% h5 g. }6 T" D- y2 ?+ p5.39.217.76200公克( [8 g" H4 i1 }
1.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb* Z- R3 f1 R& G6 R: o- u
230公克
' u4 ?3 n0 p4 z: d( O3 K　細砂糖         3 v3 ?1 ~* z0 [
20公克5.39.217.762 t; u& E/ w% C' `: k, w
2.蛋         2 D0 O+ O# `- [' F+ d; P4 R" D$ |
1個
& q. j0 P: v; B) Y5.39.217.763.檸檬汁        
( W; D( a$ M3 ?% O0 E& J$ h% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
; R) k% I6 ]* a5 Y5.39.217.76　檸檬皮屑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c. o/ |% {6 i5 M" L) u8 B  H
少許) v, p( I. V8 U! D7 n; P
4.葡萄乾        
: q, S7 M! Q2 U4 C# Z' n公仔箱論壇50公克# Z1 H) r# y3 d2 X9 x+ E
　蘭姆酒        
& B0 v2 X/ m5 J/ V  l30公克
/ F+ _" R/ J4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
- J2 B9 _! B! \. b! x" ~公仔箱論壇【做　法】" e1 [$ J* c2 G- |% L- i9 Y
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 P+ o  I' ~" w; r0 \
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。
! j" M1 N; \; o5 P3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。公仔箱論壇4 @/ Y: }2 P1 X( v+ }2 K. b
4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。
1 `9 U  v" d  A9 V: G+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
% g/ \! ~. s8 J8 Y: k; D# S1 o公仔箱論壇6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
$ u) G2 x/ b" i: N2 \7 `; B( V5.39.217.76【備　註】5.39.217.76! X* \  P* E% `: b  l& G$ O
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

- w4 V% X5 A) b) c7 _* u9 H" v+ N& C葡式蛋塔
1 \8 v  h6 ?7 J9 O8 k5.39.217.76【材　料】
- |! t2 u- b* E! _, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮Ａ：
6 `3 ^/ w. E1 B" Q; M9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋        1 B0 g$ o% X  m
12公克
8 [0 k% s7 Q6 j* @5 m9 E3 E: B高筋麵粉        
) z: n6 w4 T3 {9 F7 ktvb now,tvbnow,bttvb472公克
1 Q" V% Q8 k, S7 w0 Q2 {4 ntvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         5.39.217.76# S7 H6 q2 A( i& T8 k6 P, _
118公克
/ |. m! s0 W' S. _tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.76( l# `; h* X/ [  g0 V+ k6 \9 {& V
18公克
9 ?& G/ d" |& x% C  b5.39.217.76水           w) F' c) s( C, z1 W
295公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M0 Z! v4 Y& n% H" u# [0 T
全蛋         : ^4 b9 Y  y8 N% `
40公克% p6 p- o. t+ k' R' N; x
塔皮B：3 p, n' l9 M# G# D3 t
奶油       
7 p! \0 i! u+ r4 l& x# O: M1 t/ Stvb now,tvbnow,bttvb90公克
( J( G$ P+ _6 h. E9 J+ x塔皮C：公仔箱論壇1 j0 G+ j' x& j9 w! ~( P, v# |
起酥片       
& ]/ E+ O, O  y0 V) \5 e6 _500公克tvb now,tvbnow,bttvb9 f, k2 B- @% Y7 S; m
內餡材料：
$ `) r6 J! l2 c8 ?' u8 e6 ^$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃       
9 k7 ^6 J4 }1 U  L4 X7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
( v- P' Z  B( V* X+ ?動物性奶油        
: j! L- h' R$ ]$ E7 Y公仔箱論壇180公克7 ]: V$ _+ }$ w$ O! _5 i
鮮奶         , O, K. R1 A. U8 V+ h$ ~
180公克: ~; J2 m$ H( c7 n. _& u2 o
細砂糖        
0 ^9 c& Z; r' M0 }! K3 Xtvb now,tvbnow,bttvb90公克公仔箱論壇( L) C- ?6 K* |/ o4 m% H/ Y
        5.39.217.76, k  Y5 O" c: z' b- G
【做　法】2 h+ {* D/ |, Q% o, R) _1 v" J
1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。" u8 O) `" k: I1 v$ M( c
2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
  F- K, s+ D+ Q" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
) L) Q2 Q( n/ J# a5 t: b$ a4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
  T2 x) G4 K/ f; b9 \7 E5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。
$ R! f# v7 ]) O- }5.39.217.766         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。2 V% P( ^7 m' q* y2 M% D
7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
6 V! v  e0 ^! Z7 b& Ltvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇" U( t2 n& B, _; l
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

1 M3 c7 ]  f1 L' x' D( r/ @$ |8 s黑森林葡式蛋塔
3 J2 W- p! \5 G/ ?0 |【材　料】
* k3 t. b$ a) P1 }葡式蛋塔塔皮         公仔箱論壇- R7 d' r* E: X1 y2 l5 J9 |$ B  }
10張
4 A) X# N1 l2 H% w; p( @, u苦甜巧克力碎屑        
* l  X3 a' W% t; ^適量tvb now,tvbnow,bttvb- T' G5 M7 E5 z( C( |& S1 i
罐頭醃漬紅櫻桃        
5 \! i/ k/ b$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5顆1 l; N2 h1 w  H! k: z, R* ~1 c
內餡材料：- S( p) H; b3 ~4 b, ~% D0 X1 p8 f
卡嚕哇酒       
# j" B7 u, M' N4 x9 \! a6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克! N, K: H% g+ A2 R) ~( s
鮮奶         % R6 V# |) K; [2 d0 Z4 S
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a: q% X4 z% d! v! F
細砂糖         % ~1 j+ |" ~' S4 m
60公克
6 S) U9 A& F+ g2 l( i公仔箱論壇蛋黃         + W$ F- X$ F: |! ?
60公克tvb now,tvbnow,bttvb, ~* C( r% b9 K4 c( d* d
可可粉        
3 u" J. Q% o% s3 y. L) N& Otvb now,tvbnow,bttvb10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s) O- c* W  c. F. L, ^
動物性奶油        
& A# ?* l* Y/ D0 ?2 J3 n120公克
6 b+ L2 N# \3 A$ m2 e3 z5.39.217.76        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?/ C( ^$ e& q3 S# ~
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {, Y+ H4 g! F& y
1         可可粉過篩備用。3 a  d1 _: u- Y: q; {) e& @- R
2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
3 X+ w0 o" i1 G5 D5.39.217.763         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。
5 D% u2 x6 w) M. }7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

7 }8 K: X  ?0 H% c0 r4 M  G
柳橙水果塔tvb now,tvbnow,bttvb! o1 H. L5 I* Q. Z5 o% i
【材　料】公仔箱論壇, r( r, X3 F1 X- {  Q; G8 A0 n
A.杏仁粉         ) z% V2 Y! z9 g6 W- e' M+ K/ A& Q
70公克
! A; E5 f+ V; a+ ?8 P8 {3 I8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油        
$ t  s& V2 [/ y3 @# e, Ktvb now,tvbnow,bttvb70公克
2 m) }" E/ K) n* `# G. I( e* m" l1 Y公仔箱論壇　糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb  ^0 H2 U5 q! V% s
60公克' q; t( ~8 f$ d) j" W& L
　蛋         $ n, g* E% B: s. k1 u
1顆
( Y+ Y1 |$ q* x* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃        
) q  k" ?, d( a9 H公仔箱論壇1顆
- m) }" L8 L( K/ t1 B* a公仔箱論壇　新鮮柳橙汁         5.39.217.76/ E! S- G0 S5 S( k
20公克7 j7 T& k3 Q7 w
B.基本塔皮        
6 _' a6 `, }# T5.39.217.76300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U1 j; o" @8 c+ e/ K  v
C.蜜之果         # c- a. R7 c! \. p+ J8 j# t
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P' p  u9 R7 `, B; L& H1 B
　柳橙果醬         5.39.217.769 B5 {! G# N4 K+ I) X) y
適量
: s  p4 _0 ^" K! N4 `5 Ytvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.76  s3 O6 M6 O) I  `8 l# t
【做　法】% O3 Z4 q7 v3 ^
1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。% a1 R0 e8 W& b7 m: x
2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。
6 l; g1 M9 s9 F% Ttvb now,tvbnow,bttvb3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
6 ~# j# @4 d( C公仔箱論壇4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。
/ u# N9 l! i1 w) f" E2 x( q' b5.39.217.765         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成tvb now,tvbnow,bttvb5 l0 C! U; s$ H7 p
【備　註】5.39.217.76; }7 c) a1 F! [) `/ a
約25份# |# F2 h% e: k8 m& A4 X
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

5 M. }5 [# n/ P1 C' Q! M: Ntvb now,tvbnow,bttvb核桃杯塔
: F6 k' _& O+ p' K; y) O6 O【材　料】4 y/ q& x8 M: W! W) j+ S
A.蛋         : p9 {$ A' f) s
1顆
8 a8 |0 J7 D) {; R) D8 B; A公仔箱論壇　核桃        
4 ~' q2 X$ g8 n公仔箱論壇50公克4 `& }4 i- Y% ]3 I$ q; d# g- \% R0 p
　奶油        
; h" C% U  u1 ?9 Z15公克
' x0 u. c0 ?& e7 {9 h; Z9 t# J. {5.39.217.76　紅糖        
7 U' Y3 b  H  c2 v" M公仔箱論壇80公克
/ }1 L" I! D9 `B.低筋麵粉        
& v4 U" c1 L, Q, ~. G公仔箱論壇100公克1 ?# C1 Y# D7 C8 j1 }# ^4 X  L
　鹽        
" H/ b" ^7 g" o5 ]tvb now,tvbnow,bttvb1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a$ _7 X5 [3 N. ?6 V
　無鹽奶油        
9 ~8 ^; c* `5 n1 k0 m% e6 q$ K% C100公克2 L6 I" Y( w7 I- D3 V9 T) b8 m5 J
　細砂糖        
: L3 u4 s( R+ L" j7 `' w; [5.39.217.765公克公仔箱論壇5 N6 A8 k2 i) l$ \  O
       
/ I$ d; V8 s7 C【做　法】5.39.217.769 X" ]1 ^" ^- |9 j7 v- p) I1 W, R* |4 m
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
9 f- u+ @4 \4 O. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
" j% v5 R  J' }7 \7 {5.39.217.763         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
- F5 @3 j3 d8 K7 k0 t4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。tvb now,tvbnow,bttvb- d+ t+ E  Y  m. Y3 Z
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。tvb now,tvbnow,bttvb% l& D* h6 c1 d) p% Y9 N! @
【備　註】
7 Z- Y' \( O0 z$ m/ e  Etvb now,tvbnow,bttvb約10份

BeiDouChef

6 N, J7 L, ~: O椰汁鮮奶塔
, \; S8 F( Z) _0 ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
4 I: \. x  R8 v& S$ K* b! kA.白油         ! z% z- ]4 }+ {& ]
100公克公仔箱論壇/ H$ t: L. I" ^1 j
　瑪琪琳        
  O/ i# }6 R9 ~: r. O% {tvb now,tvbnow,bttvb300公克" q4 P" Q+ @, A7 ?& C
　低筋麵粉        
" F" `5 }& {" itvb now,tvbnow,bttvb200公克; I4 D( P  D5 f% e
B.中筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y7 n9 ]8 r( h
200公克3 T2 y: K/ H' }2 |! Z7 R
　雞蛋        
6 p# u# I) G6 O3 R# }1顆
  B5 J* D( ]3 u6 t　豬油        
0 @6 E7 X8 Q6 D1 ?5.39.217.7650公克/ S/ r7 R4 C% B+ i9 u
　水         公仔箱論壇( U" @! S' m3 U0 {& w- R- \
100㏄5.39.217.76) A) Z1 ?6 c/ A
C.細糖        
" J4 ^5 h$ j( U. ^: Y. |100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C7 N4 F* {0 w$ K
　開水         公仔箱論壇2 ]9 W- _! ^1 Y" K9 z. Z
50㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 o- i6 A8 [# P
D.蛋白        
& m" _* i% T6 l/ u$ m* Y4 S& x200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `# a6 D: R4 t' s- _- ^) v# W
　鮮奶         0 ]( _; b# j; X3 T" y7 p- A
100㏄
( d% |% C; |0 c# ]% z' k6 \　椰漿        
" q6 ?6 C# p; C. A  C5.39.217.7650㏄
# I2 e" g. w7 F6 {8 `公仔箱論壇        公仔箱論壇/ J! v, D0 F8 r6 y) ]6 h
【做　法】! N; I% K& g, b2 f" P$ N3 w
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。' G+ [4 X$ z% j0 [6 P6 y
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。0 c; n. q7 m. R+ N
3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^. S% r2 n8 P( v6 Q& r( z
4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。公仔箱論壇4 O5 h% @4 z5 }. m- ^5 M
5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。