BeiDouChef

3 A6 j+ E6 M% e; |5.39.217.76草莓乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb5 D$ Y0 o2 w+ T: Y0 I
【材　料】
5 W# |# s% y' M: fA.塔皮         公仔箱論壇- M* L" w( X5 |& q. o: ^1 E
450公克5.39.217.766 @  X& L2 i, B: E# Y3 R5 |
B.吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb$ q0 N/ l# {( u; d4 c/ X
4片5.39.217.76/ ~$ a% \+ P: T2 ^/ ~  t
　奶油乳酪        
: H, q+ y) J8 a5 d' e: l/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克tvb now,tvbnow,bttvb# x5 z3 t: f6 S) b/ R9 T; s$ _
　原味優格        
, ^) }; b9 Z  Q( ^, Wtvb now,tvbnow,bttvb30公克
+ d! N. P" D" x' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r9 N$ I1 @+ T- n
15公克公仔箱論壇3 ?) u4 h: _# W" n; K3 v! @
　草莓果泥        
8 i  [9 L. }6 f4 R- d1 _/ l7 s5.39.217.76100公克
6 N8 N; [" R0 G- _' j, r: A　打發鮮奶油         & ]- `; m# a, b3 X5 ]2 ]7 i
100公克
  @# s1 w% Q" P0 h! G- D# @　白蘭地酒        
, h' @: z. |' j0 |0 A. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 b3 B/ w) Q3 u- q+ K$ a$ m, U
裝飾：
1 }' D: Z" Q% h6 N8 r  u5.39.217.76草莓        tvb now,tvbnow,bttvb4 M# K4 q7 u1 {, |
8粒
- c4 o' C7 L9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　打發鮮奶油        
  M& n0 J6 l) V7 Z0 M/ N* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
8 H7 E9 ~2 J4 c3 s; ?0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb% U/ C5 H& e# ^: @  M
【做　法】
2 W' _9 I3 |5 r% `" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。1 W# f8 W3 J2 P5 S; U) l* h. G
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。# X+ a4 K6 W+ F5 \
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。% j! s) w! h3 R* e. n2 Y
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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1 g' E5 l: |& T2 u5.39.217.76杏仁酥塔
% S+ X% {% v' @& t; itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& d4 E* a/ W/ H# B: L
杏仁法蘭酥粉         8 g0 G' y9 |# e+ t. j
125公克8 r# ]7 n6 o# X
奶油        
% V3 y! ?& r/ C& |+ J1 J' D5.39.217.7625公克
+ |: k! W" D$ X$ N* {2 Y; L蛋        
7 [7 j& v) d3 ?/ `9 n! X. G) r1 j4 f, ~30公克0 C* I0 u) \& f* |9 f
克寧姆餡         5.39.217.762 l. J( v4 n( R( W- a3 ^
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t4 N% b3 S# p
塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb2 e, f9 X' Y3 U( m+ N
10個
8 `! L7 j$ U6 ~' n! U6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇! B* P* c$ Y( |5 L2 t# j
【做　法】
: E; K2 P4 u( A- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油置於室溫下軟化備用。
/ {( s! p, e; y! ?$ R2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。4 d9 r) c/ \( N0 u5 Q; @
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
6 a* L4 V4 z3 A1 O7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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+ o7 P8 \! R. R  z) _5.39.217.76草莓起士塔
# v+ ^7 T" F! X' H) f公仔箱論壇【材　料】
, z& Z* d# w4 p  v3 L5 I: G# k5.39.217.76A.巧克力         公仔箱論壇2 \1 \+ ~  v: S; t' D! T" r
200公克& @7 [2 Z9 _. L% @' t6 {5 V" Y1 W
B.奶油起士        
8 b: b4 e# S2 u2 T1 e( {3 c. ctvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `2 s1 N- Z- t' A7 I
　卡士達粉         , Z* \+ d5 j3 d
60公克公仔箱論壇4 ~& F( Q* l+ ]- v& p
　牛奶         5.39.217.768 O" M  a8 M  d
150公克公仔箱論壇, N6 w5 h# D! |( W
　打發鮮奶油        
* r" E% p9 v: F: z9 S+ ^2 b; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克公仔箱論壇7 V7 y3 q6 @( z: ?' k1 p
【調味料】
6 N& g$ T( j& ?1 \9 Z( mtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：公仔箱論壇( }6 ?- V0 `: j7 k/ c5 {
草莓        5.39.217.76, \- p  N9 f! c1 s! T( {
9個
& a0 y' z% h* A0 \( a# l+ c公仔箱論壇糖粉         $ W- N2 X  h# h
適量9 e" J2 f8 w+ S5 q1 C; g4 K
       
  N; Z" g1 [9 Q+ r【做　法】5.39.217.76% B; R7 }* n% |/ j' W6 O) m+ J
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l# M& I' e4 s% J
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。5.39.217.76" r1 D  E+ e( n4 w
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [8 z0 a$ f1 O& O
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
7 X( M) P- |9 Q: S" }tvb now,tvbnow,bttvb5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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1 X( C! t1 |& n9 @/ i南瓜小塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~" W+ R4 e1 p: f# g5 V. P
【材　料】
' w' S6 W" ]' e5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮：
9 f, x- s% p, Z  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v) \; X% K! n$ O! `
230公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \7 Q  y" a) D- v7 V
奶油        
% f1 C2 ?! X' N120公克5.39.217.76) C! a- L7 [: k* [
糖粉        
& N" M% Y. A- r2 P1 q; btvb now,tvbnow,bttvb55公克
& a: `% V; g/ E3 P0 C$ e3 ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋        
5 w6 N5 ~, u5 O- Q% V* i50公克
$ F: \* d  Z6 m+ X" ]8 g9 [5.39.217.76餡料：+ }2 i/ X: d8 ]
牛奶       
3 q' e+ T# u6 R$ F; |7 O150公克公仔箱論壇2 H2 X% |) @$ \! }+ O: A0 M
卡士達粉         0 s9 f! R3 d- l4 b* _  c
80公克
4 F" n; y. ^( i- m5.39.217.76打發鮮奶油         $ l# E) u8 Y4 h; k' b1 G/ l2 O
100公克公仔箱論壇7 ?, u% ~" t& O: P( r& v
南瓜泥        
6 q4 g% e6 f/ G  N! q: Mtvb now,tvbnow,bttvb300公克
1 J2 {  I9 L+ r( [tvb now,tvbnow,bttvb        - ~6 M+ ^" Q1 K# t
【做　法】
' T  d: s$ o* S" i& D公仔箱論壇1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
* j. B8 ]3 k. c8 F- _5 _5.39.217.762         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
+ s( b2 o- I% [. ~6 l1 \. k# {5.39.217.763         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
/ w4 t8 R# p- T. ]( P% Z- \% f4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

BeiDouChef

5.39.217.763 ~0 L) e/ ]% k/ t6 o. w8 w" v: Q
土司蛋塔公仔箱論壇' O1 u  V( V. f* [' b8 g9 ]( |
【材　料】
: R- q# c. ^: ~. Z  u) s% T% v; W去邊土司        
: ?- x% p( p# \' E6片
, ~: e! c1 Y- P雞蛋        
4 O9 s' s4 }2 d  U$ w3個
( C) m  I% H) C. l' U* b6 e- r糖        
* V- J3 d3 I" t: m* j+ E5.39.217.761大匙
* @, M- H$ C2 t/ ?9 O7 K鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j1 p% Y2 q( c/ I3 q
75㏄tvb now,tvbnow,bttvb* i9 R. y3 ?0 J" {7 E- [
       
/ j8 ^; d2 d, a4 d, y【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z+ f0 Z- D5 l# _# o
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
* Q' l3 |6 l5 w6 u2 Z2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
$ o  G# e" e! o' h7 R+ ^4 K. m公仔箱論壇3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
- g9 H- j7 A& P9 S( s) r5.39.217.764         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

5 ]- X7 N9 C0 k$ C$ l0 q5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; ^2 B$ m, J' O  N# L, z
8 v( l) R0 F- E2 O+ l7 F9 D* p
乳酪塔
; C. M5 m) ^6 E  Z$ F0 m【材　料】5.39.217.76# v/ n/ d9 f! ~% t$ t; q
原味塔皮         
. [! E% h5 g6 m( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個公仔箱論壇* E* f; t" |. v' K9 P) S. n
內餡：
( y( Z  w5 B: u4 r) Y奶油乳酪        5.39.217.768 m: q/ n; m  z+ h7 F- H
200公克; `2 z6 j( F- T- D8 E
細砂糖         
. Z6 a1 }  ]1 t* s公仔箱論壇45公克
7 K3 q. Y" @( E9 o. `% M蛋汁         
: O$ e- S# q% l3 I5.39.217.76100公克tvb now,tvbnow,bttvb: V* f3 h: C8 \0 w. P  |
        
: \- w: d9 j( m5.39.217.76【做　法】
; I& ^5 J2 v% b0 E. u1 y' O! ?1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。公仔箱論壇" {! a" l$ |) A2 y
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
3 x! e7 y/ r3 a8 \8 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \- G/ J& V. Q" B5 `( Y
9 m' w+ }% H, P$ w
原味塔皮
3 \9 z0 K5 @  c& @【材　 料】
9 V; {7 A$ g, p0 T- J/ X$ J高筋麵粉         75公克# W/ w4 l/ w8 c6 S
低筋麵粉         140公克
/ m8 R$ y! x0 q0 X4 A0 @5.39.217.76奶粉         10公克公仔箱論壇4 t& p- S. d# m5 |/ V& f& z
泡打粉         2公克
' M5 j7 z6 @/ l( ], c" |5.39.217.76無鹽奶油         140公克tvb now,tvbnow,bttvb& m" A) H  I$ L3 z4 c" b. _' v
糖粉         75公克
/ h/ B/ S, W1 E! w鹽         2公克tvb now,tvbnow,bttvb& W8 P8 _; S, P! l% c3 b; z/ V% c
蛋液         43公克公仔箱論壇- ~* ^2 L+ V3 A( }& x
水         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U+ S% w$ U7 e6 p1 N$ a
0 b8 t3 S6 E1 X" W4 H
【做　 法】公仔箱論壇5 T" r4 t! C' M& R2 ~
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
& m. J. A$ z* m4 o+ c1 P7 Z. m公仔箱論壇2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
+ |7 Q! f& n* l: P4 N公仔箱論壇3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。$ k  j/ L- s) S: O
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
* u. H9 [3 V7 `; Q( [3 |, _# Ttvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
/ I" U" E" R/ O
% D. ^( Z( V1 L( P* Dtvb now,tvbnow,bttvb甜味塔皮tvb now,tvbnow,bttvb3 d$ X# ^. L% E  a
【材　 料】2 M9 h6 b' U7 X5 I9 }1 g" g
低筋麵粉         210公克
. ?0 E* W( T' v0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C2 A, Q+ G" M  s9 S" t' T; }
無鹽奶油         145公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K2 c; W2 g7 s0 ]- |* x5 d( T, J
糖粉         80公克. U3 Q. ^+ `$ a7 d" u8 [/ V. \
蛋液         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D( R6 I" j8 E) [2 [7 M
鹽         1公克5.39.217.76& M) q( `* E4 R6 h  Q
香草精         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 ]2 w, i2 V. w3 y, a' ]8 V/ Q) Y

: u& I7 ~# h# |- r  C5 B& }tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& q7 R6 k6 [8 A
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。公仔箱論壇, K, |+ D) b- B6 j) b2 L* G
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。$ b7 }  O) F: Q& G6 D: S$ j
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚5.39.217.76$ E* a- h. b+ @. i1 @/ |8 |
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。) f9 c7 e/ |# U
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

; s0 A+ Y' Q7 |% t3 Itvb now,tvbnow,bttvb雙果奶油塔5.39.217.76% m' G* j: u' I2 c
【材　料】7 ^6 M  }  t' V5 D0 t5 V" H
原味塔皮           r; @% ]/ ^, j9 N8 O# S( X
4吋2個
* @& B" r2 j- I5 O$ u6 ztvb now,tvbnow,bttvb內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t4 x2 O0 g# @0 u4 a% I/ {
百香果汁        " L1 L8 d0 t- F( N. F1 U
130公克
/ {( w2 S. \6 H, A9 ~7 ]4 Ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ R& s: r( L! c
40公克
' x. r3 c  S7 y/ w# G全蛋        
; A7 m2 J0 _+ A# Y) I' U9 Rtvb now,tvbnow,bttvb60公克
7 c/ B/ U% ^# y3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
5 v9 `0 J9 E6 x公仔箱論壇40公克
+ M2 J+ J4 D4 n% `- l公仔箱論壇奶油        
% @* p" j! m; p8 R+ b' v公仔箱論壇50公克
7 Q0 l6 q: f& B8 K# _吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb! U2 g5 u" S. Y" j7 Y; N  n) |
2公克- h+ B9 C0 z# m) i( S
裝飾：公仔箱論壇3 y" ^6 e$ ?7 ]- ~* W' c
奇異果        tvb now,tvbnow,bttvb* u. a$ d8 ^; {) r1 h6 D
1個
9 N4 U5 v# G3 r草莓         公仔箱論壇  T! f7 c8 I  S4 d- f
2個
( Q  L5 n9 u$ h8 n' o( \& P5.39.217.76杏桃果膠        
( J# d- J7 n8 x) v# y  x3 W5 q適量; U8 c; ]4 Y& c" w( ~% B
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o' y; r* C$ t' C" O
【做　法】
" i# B+ W& s# \; X1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。公仔箱論壇: Z) f' H6 {( o3 X6 }' u9 G  s
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

8 w" {" P% A. n* i4 s
西西里迷你塔
" Q9 B( c, i+ U+ ~+ y. G【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l/ l) ], c5 i- H4 J
原味塔皮        
0 m4 r  p$ ~9 B5 htvb now,tvbnow,bttvb迷你10個
* |3 }8 f! h- P+ z1 q7 I內餡：
" i! r- x  d2 k. Z7 o% d1 i7 itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        5.39.217.76$ E/ e5 M3 t1 V+ g" L
85公克公仔箱論壇- ]* v9 j$ l$ _8 d
蜂蜜        
% W% M( @- J' X5.39.217.76100公克公仔箱論壇0 R: G$ h8 Y2 z1 ~, |9 y: I
鮮奶油         5.39.217.762 x4 i% c- d- K+ ?3 Z" T- [
40公克
' D. z% T2 n* X6 o! q/ i' [" e# y奶油        
* O6 t( s. O8 h6 Q: \3 Wtvb now,tvbnow,bttvb20公克
  J3 d: K. n) n5 P2 P) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子        
6 O# ^; E; q) C8 ]) W" R  Y% j. R5.39.217.76300公克/ i2 k: ^' q, \1 D
       
6 k: v) ]6 t# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _( a, E  Z4 {5 Z2 V0 ]
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

0 k/ {3 i$ a/ A, x: R# Y2 A
芋頭塔" K& L, q  i: L4 a; I
【材　料】. C/ r3 [6 ]0 V8 }
塔皮材料：$ S5 m. Y7 u  a# t# n% J, c7 K
低筋麵粉       
" u4 l, v6 U% X" v& E( btvb now,tvbnow,bttvb150公克5.39.217.76$ n! R! c) @$ E2 B2 b3 S. _0 m" ]( G9 K
植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t9 g, G0 J, ^+ ?5 ~" @. C. E
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d3 G9 U; k9 Q2 Y% e2 A
奶水        
4 K6 }/ f* I& |+ e5 H# l- Stvb now,tvbnow,bttvb50cc
& O, e) K- i( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h- ~, ^. ^& R1 i
2公克tvb now,tvbnow,bttvb& |5 [8 R# O' U# z" v6 C
細砂糖        
* \6 s& H4 F/ J: Y3公克5.39.217.76/ ]! S& @# L* l
餡料：  H9 ]- O, _/ p- A7 u& `
芋頭        6 r5 L, D% Q3 N7 Q" Y) r
300公克
+ Q! @1 R  [, ]! G) ^/ o( |植物性奶油        
8 `/ ~* ]' ^0 J/ t. `+ U1 j公仔箱論壇40公克' M3 }7 g, F& U- Q! U; h4 m& Q5 ^
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e& I3 N8 d8 W1 [: l
20cc
# ^1 q8 t& \' J/ c1 R7 Y) ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
0 h( O" J- v  L/ z; i6 D' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
2 R' R( [* B* p, V( l$ b$ ]5 \9 C打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ S) k3 h. g6 W! [( n# M$ Y
100公克- Q; g5 a5 @$ \* y7 M8 f5 s! n$ Q& |
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n  j0 g& w* @6 k# L% I
【做　法】
2 t5 C0 U0 Y; n" |% Vtvb now,tvbnow,bttvb1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
* ?/ g; C, M% K1 Y( ztvb now,tvbnow,bttvb2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。公仔箱論壇/ F2 H  R* ^  e: l' X
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
" A" @/ c) C9 C7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
6 g2 m3 f0 I, W" E2 y5 z/ y8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb  `2 W' {- B$ S6 {( D" ~& v
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
* s" Z5 H' o3 o( |' h. Y7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
. u/ T* M, C" i  L4 G& Y; G公仔箱論壇8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。7 D% P: s, n5 D) N2 M. C9 m
【備　註】
+ S# y5 U& F5 G) f) B, P* y4 Ctvb now,tvbnow,bttvb數量：15個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# t7 Y, U' N1 P% v% b7 J/ C9 ~8 }
什錦水果塔
7 C0 Q1 Y, A% W【材　料】
9 F6 v; b/ l/ r公仔箱論壇低筋麵粉        
: [% b0 x% [7 k. ?  o公仔箱論壇170公克
- ^: |5 F& n9 d* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油         * o  ]) O8 v: {  J
110公克6 Y+ o! D0 o) L7 ~! Y0 g5 L
細砂糖         1 e, G8 F& T6 D, T
60公克
: \5 z9 e; v6 rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvb now,tvbnow,bttvb2 i" Z% G* d' m9 H# V, Z$ |
2公克
2 g" l2 r+ z/ R- j1 Z  B/ otvb now,tvbnow,bttvb水        
4 I7 ?% X. m; \  t& `: i9 d2 k40cc
5 d% m0 b1 m  ]; @5 }5.39.217.76植物性鮮奶油        
/ J8 z* e7 m( \8 m; h- R8 ?2 \公仔箱論壇200公克
* a$ V4 c2 ?6 E7 o各式水果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R! l! e) ^  w( P5 ?) t
適量公仔箱論壇6 e& x6 \9 d% `- q6 j
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b6 C3 s& {. q/ U# g
【做　法】公仔箱論壇% k+ r, v2 {: d! G
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
1 s* D7 A6 R: U( L3 W公仔箱論壇2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。tvb now,tvbnow,bttvb4 n& b, p7 `* y) ~( F2 X
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
# N% u- K, _& s! q6 z/ x# n) w5.39.217.764         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。, c) x- X3 D4 S( S
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
$ I/ e" S4 Y9 }! p5 L5.39.217.76【備　註】% o, q! a* r. j/ {2 ~" i
數量：15個

BeiDouChef

公仔箱論壇; K4 j4 H* k, Q6 E& h5 O! x; M
南瓜塔公仔箱論壇1 \) Q# h' ]+ ?) G0 U1 E4 \! A
【材　料】公仔箱論壇: ?0 ]. a5 K4 P
塔皮材料：公仔箱論壇8 \1 x4 s" \1 q/ ?# r0 g) J1 O
低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H! a8 ~9 U! _
150公克
3 S( s0 @& _0 G* r+ c' J5 s5.39.217.76植物性奶油         公仔箱論壇. b8 f2 d3 |5 E( m$ g7 V  ~
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e! ]4 [; A# Z  ^* o2 U  `4 D
奶水        
" m( T5 o) `8 w. g  b50cctvb now,tvbnow,bttvb, D. G9 \2 U* Z- H* L
細砂糖        
' a  N$ L: v# M- i3公克tvb now,tvbnow,bttvb0 y) i! o) x+ g+ X& }$ p- H- Z+ G/ y7 e
鹽         + B' z# U' l6 Q) |
2公克
  S5 ~3 b5 u( p0 _1 X/ B5 O/ T餡料：
, c8 ]/ u7 ]/ _# Y9 V) ~" A南瓜       
" c0 s) ^# ?% d5.39.217.76300公克tvb now,tvbnow,bttvb- I' T. M, I2 `7 x8 g; J; z7 Z. n7 E
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x! f' U, w" d( ]
30公克
4 @7 w: ^5 C( t/ c玉米粉        
" F1 J% V: ^) y9 j1 [* Ttvb now,tvbnow,bttvb15公克
" q4 T: W  R. g公仔箱論壇奶水         5.39.217.766 m- @- t3 N* X9 D; }- O4 G1 ~
30cc
' P6 b  k; m4 utvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油        
( T* I- Z/ x+ Rtvb now,tvbnow,bttvb20公克5.39.217.76; P) L, A* E* G3 a$ {$ ^0 c, r6 f
細砂糖         公仔箱論壇: a/ a# n2 ]) X( a4 V
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y' t4 t8 L% R  m/ m
鹽        
$ a9 D& b$ U$ v' K1 ]1公克公仔箱論壇2 A" E& F+ |+ \2 L6 o( S4 |
南瓜子        
$ l, t/ p: w7 G3 g$ H4 [: j2 K5.39.217.76適量公仔箱論壇( Q! F$ h7 |4 n: V% V
       
6 _6 ?  w  M" F' l5.39.217.76【做　法】公仔箱論壇2 R8 o+ D! H4 V
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
4 u: C6 {9 j4 D5 H, z5.39.217.762         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。0 E7 p0 b5 G* W; C2 t7 N) H
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
$ f( H* g, Y- E( |2 `" H& \公仔箱論壇4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。" v- @2 T! B, F! a4 x1 s$ u
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
) O; ]3 P9 |) c1 v9 ?& O' d/ p) @1 s6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
2 S, D& ]' D3 R% `" I5 G7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
* Z6 V3 j# y7 [5 K- R5.39.217.76【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V% c) k0 j: s6 `' m" l
6吋1個

BeiDouChef

公仔箱論壇8 {% r, G& E9 e- G( L) P
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔公仔箱論壇. Y; j! X8 `/ R7 M; @1 k; B
【材　料】
7 H7 R2 ^; ~! k+ D- i5 s公仔箱論壇比利時原味鬆餅         公仔箱論壇* l! L+ K7 ~- Y' o
8個5.39.217.76" K% a$ S1 ]/ n4 P; i9 x0 y6 u$ c
蒸熟搗碎的地瓜        
7 ~; U1 N' ~: {% R+ i5.39.217.76400公克公仔箱論壇2 l  K0 n- H/ s  a  Y
白蘭地        
2 \9 L5 N/ d$ |6 v公仔箱論壇25cc
" j  h* I6 v1 u公仔箱論壇鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k8 J8 F6 S2 Y! J
250公克
/ u0 i7 e; J+ e0 _& @% @6 ^! M4 {5.39.217.76彩色巧克力米        
& d' q9 {8 h$ n* h少許
9 W  `) X6 }( q9 [* \- [, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
  y9 u- o) W( F7 V+ r1 O  Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】# D, S# a1 z( u( ~6 t+ I
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
& `, S" X& @/ a- w$ O7 Rtvb now,tvbnow,bttvb2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
- B, q# q% ~; C2 O5.39.217.763         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。tvb now,tvbnow,bttvb5 u9 [3 m' C$ b$ R% k8 C: e# ^
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

5.39.217.76. q- `* U" A+ ~6 `1 m/ i
雲石乳酪塔
( p; Q) t$ V! w3 ~) {5.39.217.76【材　料】$ V4 z- q" B+ P; U$ X+ W' p" t: U
原味塔皮        
* G4 l7 Z  T! T) \; U4 b" N8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋1個5 |, v& U4 Q+ c  \& s: }& R
內餡：
( ^) _+ f2 t% g7 u' @! J& I/ w' Z奶油乳酪       
; U- k3 \7 Y# A" g200公克5.39.217.767 R; u5 t- R. J" F6 x/ Y( L' k7 [" f
蛋液         6 i! @$ ~; X# G) s: Z- i- I3 ?
120公克
. J: H2 y5 V- f0 @  P2 Z# U5.39.217.76細砂糖        
* v: {1 m. W7 N* j( u- E$ N6 Htvb now,tvbnow,bttvb50公克
& h3 @$ I& h! j公仔箱論壇巧克力        
& A1 ]1 Z& v( jtvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb' S% x( j$ i" e+ n: g
        公仔箱論壇4 f1 M* K/ s# h: i7 W! ?" }7 x* B" j- @
【做　法】
; F6 |! `8 P3 _0 c/ O' P7 X$ I公仔箱論壇1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
) v7 Z% z( e+ M8 r+ b" D5.39.217.762         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
8 b9 ?* q0 o+ D) r" Rtvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

* J, x" g8 i3 P" i3 n杏仁塔; x9 C* v$ Z5 f3 _: B
【材　料】
) B% @5 L; I# R* p$ q% k, Z公仔箱論壇原味塔皮        
2 s( F! [) ]6 ~; F8吋1個tvb now,tvbnow,bttvb, U) v' D" _6 L- r
杏仁餡：
  U2 g4 r, Y1 q5 O9 i, z杏仁粉       
  \! s- W* f+ l9 r( Stvb now,tvbnow,bttvb75公克
  }" s5 u/ \6 q) ~9 W) k6 Q低筋麵粉        
. }/ t% s% S& j! t! C  @  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
; u% }0 j: K: A3 ~: e公仔箱論壇無鹽奶油        
4 P! M0 M1 u) Ztvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb* G$ `& ]7 m2 g( l% K
砂糖         & A# w" w2 D0 `" }' u
100公克
! U  T' a# W$ h/ S/ d蛋液         公仔箱論壇4 z" O. S# |) A5 X
100公克
8 [7 C4 o: r% T' m: |. i/ }! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
8 D# ?. _: P2 b; w; n5 T# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X. r( c6 O$ O, e, u1 M
適量tvb now,tvbnow,bttvb; e5 R! p0 U1 q" t
       
* [: t/ B6 p6 I3 Z' g2 n5.39.217.76【做　法】
8 J. k/ q" {) itvb now,tvbnow,bttvb1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
: N- @7 _9 o. j$ x% ~5.39.217.762         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。公仔箱論壇, D7 M; t+ V0 g0 }4 P+ J$ m, B! ~
3         表面撒上杏仁片，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T4 o2 V& a* |- T
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; m( @4 ?2 j% y* ~9 [; ?! h+ [0 i% Y
松子塔% i8 `. k+ y% p- J; D
【材　料】
5 v' w1 h9 W- V9 j6 W! n( h' u' O原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb7 z  D" U4 T% ~: }& @* \, k  b  M
5小個
3 U# c' ~4 d% l4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
! {2 t8 }9 t! F4 W; U) f$ q奶油       
0 p2 t& P- b6 z0 c+ ]/ L50公克
  _8 }7 m( {$ F. C$ f* u' gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
. p% \: U' i) C6 \, }7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
% ~2 u; H3 V0 r' D  B" E+ B6 B5.39.217.76蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb3 u7 i' I7 ?# s/ a* S9 n" O
60公克
/ I, ~$ x# V; ]  b3 Itvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 H3 g% a$ H/ t# M
120公克公仔箱論壇% U# V0 ]. `7 ^# J! |* z7 }
蘭姆酒         4 h+ J0 W+ A5 b0 `9 q
15公克tvb now,tvbnow,bttvb( g( h! m# U( O
松子        
" u8 e) d0 l+ I; d8 g: V7 q5.39.217.76300公克3 d+ T2 F# E& l% O4 C# o
       
1 Y" `, k7 W' `) O4 q$ M7 t' s" }1 k公仔箱論壇【做　法】6 j5 V' o) E  d3 A7 E$ E$ o
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
5 }# a) Y3 w& H  Q4 [" W* v0 d2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
9 F; B6 r- ?/ @! W9 dtvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。