BeiDouChef

5.39.217.76% b+ E' s8 E. G' Y& ?
輕乳酪蛋糕8 ]+ N9 P& e5 I# W$ y8 b& E
【材　料】
1 }, x! n) q3 B& KA.奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M8 J$ P: `8 n% Y; d
250公克" g' W$ L# v% U0 `
　牛奶           F$ k) D7 I7 y5 F( [+ ^
250公克
  N! Y, V7 u" G7 F3 }" S! e# q5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋黃        
; @) Q0 ^) l' `2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t5 b5 a. z" `; Q
　奶油        
; }! Y( G' c/ O  F* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
3 l6 B$ }$ P' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉         公仔箱論壇; G: \1 \$ {$ e# z
35公克; ?0 P! D* @( i# S1 J5 z
　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a  Y' i( I0 ?8 @; Y
25公克
5 ]' p$ _. H  H0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.蛋白         0 F+ a5 ~: K) l: C: Z9 l1 ^
225公克
5 O) I8 x/ K& b& T( B　細砂糖         公仔箱論壇4 p9 |4 N7 v9 i
120公克
1 q* ?/ J; a$ s( R! y# w公仔箱論壇E.檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g4 Q9 n! v& n3 [+ Y+ J5 s1 ^
10公克5.39.217.769 b( v6 H: o6 o* y
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }, X/ S2 f9 ^) I
【做　法】
# n% N) l. ^% s+ f( ~6 z! E% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。7 s# `) h! ~0 @# U. w8 s% z
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。公仔箱論壇: j: G# a( o8 x9 S
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。公仔箱論壇# r- p" G- r5 E7 H) [  ~
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l' I) `8 F0 f, d
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
/ }  G' o3 M1 q9 R" ctvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q1 G2 B8 S# i/ E8 z- e" \' x, ^
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

0 g5 _2 J" G' G- u. }/ N
酸奶乳酪蛋糕公仔箱論壇- a) Q4 i! N# |' R: ^! ~# ?
【材　料】公仔箱論壇1 K' u( p5 V2 f: x
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q) y6 a' a+ u4 ^$ h
牛奶        公仔箱論壇/ {) @- Y7 I: W7 A4 W$ k
15公克tvb now,tvbnow,bttvb. e- u! Q7 P, L8 s* o' r- f* U
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb0 z* T9 B. y* U+ `6 M
150公克2 M( F- B/ b5 z7 {4 P& H5 D
糖粉        
+ _  K, _. ^7 V4 ~" J9 Vtvb now,tvbnow,bttvb10公克
2 U7 R% `$ E! U+ s) J奶油        
0 d* i3 B/ [, W, x5.39.217.7630公克$ N& ~4 ~+ O; s% ]& i( H$ K
蛋糕體：
- A" e. w; {* U9 J4 ?tvb now,tvbnow,bttvb酸奶        tvb now,tvbnow,bttvb6 n2 K) A7 M) T$ U, I, {6 C# n
適量5.39.217.760 P. v2 E% \; k! a4 C# n
動物性鮮奶油        
" o; K0 L8 H" d* d8 t, A31公克
  v/ E+ P. y3 ]% a, ltvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
* {; z( I$ A8 G% n% E公仔箱論壇314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e: Z, m) H9 i  r; f0 _5 N! O
細砂糖        
" |4 d1 _/ W: G9 `% D+ |! E( o63公克4 f9 b: l' H8 P+ z5 G  e5 P1 _3 M! R
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb+ O: h$ U% ?) n: q: a! N
35公克
8 J4 D, Q6 g) n, _% N! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
% a% g5 i  f) H8 u" b25公克
0 |9 I3 ^- ^* j2 u4 U2 wtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         公仔箱論壇( i/ X# K" v6 f6 Q8 u
126公克tvb now,tvbnow,bttvb1 g$ ]# \9 X8 R) F8 l/ b+ a
       
5 v+ q( R- ]& Z5 D$ {/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W8 O# Z% ?, _' D( ]7 _
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。' i% p% T1 k) Y3 G, E+ Z+ t! D1 r
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 s+ w. s9 F  Z' [
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
0 s" e  X5 ?3 W# V& m% T4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
6 P( ?* r/ C3 A8 p- V公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
% S: R5 J. O) a/ _" b6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
, D! y6 p; W/ [* \7 r. R  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

7 |6 A, H9 M- Z) qtvb now,tvbnow,bttvb藍山乳酪蛋糕
7 {/ }0 J: O* c$ j( }8 v9 b【材　料】
7 e( ~; `. U! h; b, n3 }底層派皮：
: `% M1 t$ m4 B/ o  z  \; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb, L) I+ `$ V1 U8 g" E, P5 J- X
15公克
9 e6 U+ H8 {% P消化餅乾         " G$ Q* O. f8 @6 r3 s( f# Y% N5 D
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B: O3 h5 ^) z! d9 G
糖粉        
1 B# E$ p' z5 ]2 ^+ k, _8 wtvb now,tvbnow,bttvb10公克
7 c/ v* c- f& T) J! v* `奶油         & _, z! i4 \% j0 \6 D- T
30公克" y( j3 c7 I2 Y
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O7 A& d  C2 P& R/ K
藍山濃縮液        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _9 W: o! x+ Q, D$ I
20公克
" K% q/ c) N+ @0 ~# ?公仔箱論壇動物性鮮奶油         公仔箱論壇) G- ~: C6 N  m2 i# x8 ?* o8 n1 \
31公克) u/ s4 l; l+ }9 Y% v0 w/ |
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u, M, W- P, |$ K
314公克
; t) G7 d+ I1 }細砂糖        
% K& N  y% Q7 {+ ^) f5.39.217.7663公克0 J7 j6 }- M0 m
全蛋         1 S3 f% C3 [; i2 z
35公克
4 y. w3 ?4 X! k; K, D5 m$ S2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
* O! ^7 v; ~, y25公克
6 A3 |4 b! w* P- E3 t; _" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         + `0 D* h8 a- L; F" @" ]& {
126公克公仔箱論壇) g7 G6 U/ i0 Z" @' E
       
* }4 Q" L$ i& s- @+ U4 ^! gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】" ~) ~- A7 y4 W3 E2 _
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
4 v6 e( W3 Q; K) S0 f6 d2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
8 l+ g; I- u; }) m8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
6 X7 W, P( J5 D. b/ Y+ Gtvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。公仔箱論壇" H9 s+ _& ^* o0 r
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。0 _9 ^* i/ J( J$ \  Q% R" y
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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5 g( P6 C0 ~8 I5 E( z丹波黑豆乳酪蛋糕
: k8 F0 ?) I8 j5.39.217.76【材　料】
2 x+ j7 J7 u6 M底層派皮：# @/ I" B) k: \* A% O
牛奶        公仔箱論壇: G3 `( C8 `$ v' n- _* ]
15公克
; ?3 l/ W, F1 a% S消化餅乾         公仔箱論壇8 B0 s7 F1 h! b
150公克
' l. s' H2 |' D$ `8 ?6 r5.39.217.76糖粉         0 t6 c- {' G4 T3 F' @( H* v/ R3 c
10公克
+ \3 R' L& d0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         5.39.217.76! T# {& |, f. t: s
30公克5.39.217.765 X  g8 ]2 V$ ?! Z' p: J
蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb& Y' F. ]( b9 m4 A! ?) D4 N
黑豆        / k0 p. W0 P9 }1 r
30公克
" ?! k4 ^- w  v) Q. ?0 U動物性鮮奶油         公仔箱論壇6 r. p( |4 c- ]+ u/ _# D8 Z# o7 f* A
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `1 w/ n& I% I) z5 }2 ~
奶油起司        
! d* F: L& I; G' otvb now,tvbnow,bttvb314公克
3 h& e/ x% {9 C7 G公仔箱論壇細砂糖        
$ t0 a4 a+ a0 |7 z6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
  X# _" N+ q" @$ Y$ c0 C5.39.217.76全蛋         公仔箱論壇* S! H- C, i" X8 J+ i
35公克
7 O. l7 v2 F- D" d3 m. _" L玉米粉         公仔箱論壇6 M% Q# b  ?. W
25公克
3 E; S8 D6 u5 k- a+ ^1 `  E+ H2 ]牛奶        
; i" Z% m" X1 B7 r" M5.39.217.76126公克
6 y* ?  e+ a1 ^" y2 z- {       
( o  W+ u. n' C4 R& y, Y) w' q【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, t2 \, I% ~4 ?
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb" \  R) u" h6 R9 a0 b
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 B- t0 b/ h1 P: f
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
# G' k2 |8 \+ f7 f4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。5.39.217.769 P4 i5 O% r% D- K9 x: z
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。' e% O% Q* a. R$ y9 o
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% e! V- n/ S$ Z1 G: p
紫山藥乳酪蛋糕
* ^  i/ v; x+ Y; f5.39.217.76【材　料】
* |6 D( D- u$ H4 j/ T7 ~  W底層派皮：
' c9 M4 t( k; k# A4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
5 g4 e# s: }. u5 O5 R( J! T) F1 C15公克5.39.217.768 l* \" `& r* P/ y4 f
消化餅乾         ' k+ `& I% |. C4 V* o6 s$ [+ Q
150公克
2 g2 `# g8 B, u; j5 }, L' s5.39.217.76糖粉         % u& o4 ]# n0 F3 l) _0 j2 o/ m
10公克
' p- F) B2 V" o5 H: b9 n  w3 G- O5.39.217.76奶油        
! @4 Y/ I0 o9 R# Z. k- A8 u# h; ~30公克
! @) n8 C* A8 `* D0 ^0 p, S2 b2 l蛋糕體：
/ b9 W' @# N! H9 }8 v8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫山藥餡        5.39.217.76. X/ b. O' C( W7 ]
100公克
, e" f' m! B8 V" P公仔箱論壇動物性鮮奶油         + D% `6 t# @) K1 j+ a% E
31公克; i) z" p& p. a; K* R  E5 ]
奶油起司        
! ]& P& y9 `" K4 n$ F' e4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克6 Y) [/ X8 v+ |2 I! }% i
細砂糖        
5 Z4 P( W, v+ ^2 stvb now,tvbnow,bttvb63公克
% W) ]& I6 V, B9 b5 W5.39.217.76全蛋        
* h5 T% p( J1 J& M+ G8 U公仔箱論壇35公克
" [+ m9 V( ^6 |  e/ Z+ J4 t- j5 y玉米粉         公仔箱論壇. s+ ]  ~' g' I7 v0 {  ]9 b
25公克
4 D3 u1 ~' n' l$ G  w! Q7 e5.39.217.76牛奶         5.39.217.76: @) Q+ K9 U% S: [7 B' ^
126公克
0 d0 }; A8 Y1 V" P. |1 S, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
$ [  E* K9 O5 @公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w2 b9 X" c, U0 e6 f
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。1 m0 M) |: e3 F+ G7 ^1 y7 J
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。: z- N$ G1 t! x* N5 P5 g
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y' T# p2 i/ J
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。$ H! R. T6 M0 u& I; S: P
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
% J1 l% f* V; U; P2 q6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

5.39.217.76" d2 s, x* k6 S4 r' L* o! Q9 s
醋罌乳酪蛋糕& _/ x! [+ k8 `0 }: ^  K3 G1 a+ Z' W" A
【材　料】
2 E( l" e8 g: n' v' S  M! W5.39.217.76奶油起司        
: W- M. `2 g/ o3 A/ @3 ^  d公仔箱論壇300公克
( u- y. ]3 e; O5.39.217.76細砂糖        
$ a; @0 q" P- N5.39.217.76100公克) j2 R' j' V: |" t
牛奶        
) f, ~% g+ B4 d! N7 [8 I5 n90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L3 ~6 U9 T  N. h
吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb2 b" N3 L6 |  ?( X2 h$ ^
4片
2 ~, ~. r" X) V) N- l! I, G動物性鮮奶油        
$ c: O* s8 W) s3 ?9 g. w公仔箱論壇200公克
2 ?9 |2 y+ R$ e: u' S( g! M5.39.217.76醋罌         5.39.217.763 u5 f( r) O  a7 S1 }; h
30顆4 a6 |: u9 s/ t/ u& ?1 w8 g" L: ?6 c6 Y
        5.39.217.769 B9 x2 ^( k2 [+ M, c
【做　法】
% e( f( r. H1 Z6 D1 r9 E公仔箱論壇1         吉利丁放入冰水中溶化備用。5.39.217.76  C  U% n  G% i$ i
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
( W2 j8 ]2 o9 A- A% O# g. d3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h+ l2 w3 i! _! ^5 P4 ]$ J7 h3 c- J
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。) j+ n7 X* p8 A9 s! p. o2 e
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

$ k' I' ]- D* q* t" F  e$ ^公仔箱論壇藍莓乳酪蛋糕5.39.217.76& ^: o4 J, w/ X0 m6 @. ]- U" t( w1 w
【材　料】
% S* C$ j7 `( |( d. \0 T底層派皮：
* ?$ E( T" p- c1 W5 n" ^牛奶       
3 j; e7 Q2 R$ i7 q7 e15公克公仔箱論壇, v1 R0 }9 s! l& R3 X5 L- K
消化餅乾         5.39.217.76# p3 C' [2 C% V/ h  U; M
150公克
4 u1 R7 \1 }/ l3 j( B6 Q! Y7 o& c6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
5 ?' S" B" ?# u2 O8 j公仔箱論壇10公克
; X6 S5 H! r7 l/ ]3 D- R+ m5 `公仔箱論壇奶油        
. q6 v, |: d+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
( D1 j' x7 A* n5 g3 q5.39.217.76內餡：
2 f- g" ^' M* u7 o  ~0 _5 Z公仔箱論壇藍莓粒        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x: q: N* g" a2 m0 q
100公克5 b) o7 h9 ?/ R9 ?7 l7 Z" z
動物性鮮奶油         5.39.217.76$ H" {! }. Y5 r4 ~: C/ _* d
31公克
& B/ E$ k3 G; ]奶油起司         # {" ?& R4 S5 h$ _7 ?! a
314公克, `! Q, F& G  n. L9 S
細砂糖        
( _& E7 q' [9 }4 e# Y% ~# M5.39.217.7663公克
& ?6 C5 M$ `7 d5.39.217.76全蛋         2 f. O  @( b' Y: u8 N/ Q( J
35公克: X- f" @1 m, P7 G3 g( h7 P: H
玉米粉        
0 z  e  z. [. }+ p7 f$ E5.39.217.7625公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f4 u% Z$ E& y( S3 ?
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb) @! v! B2 P- A3 i1 \
126公克8 v+ {  Y$ A: Q0 e
       
  W. }- h. K2 H  |【做　法】2 `$ L; N3 I& o* O) V) T
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t! ^2 z$ |# h4 x$ Z, v; ]
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。$ |/ m; N0 M5 m
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
! Z1 n7 Q( D0 @1 i, |% j* s公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。5.39.217.766 B- U* j) N7 w: }" y! ]2 A9 ^/ N
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
2 K! U+ k, A1 E$ E& [+ _& Y$ C  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g9 h3 ?: E& A! m( W
核桃乳酪蛋糕
( H6 L5 g9 E7 k5 n8 M6 Y; q5.39.217.76【材　料】公仔箱論壇4 S4 P' K. F; X7 q) o* s' x( I) e9 E
底層派皮：
# C  @" i" K& R- O4 P9 `: ~! J, u+ O2 ]公仔箱論壇奶油        1 S/ t- ^8 f/ {
30公克% H) v, k1 \( v) n
消化餅乾         公仔箱論壇* X0 X) X# |. K) z  p) Y9 M
150公克
) ?: H# _  {. b% w! ~公仔箱論壇糖粉        
- ~3 l) j) I3 V& U( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克公仔箱論壇. ]  j9 }8 V9 L+ k7 m: Q+ O: w
內餡：
$ A( {+ ~( F* }3 g4 s: c( k5.39.217.76核桃        . I- `2 D8 V6 u& v# |# L
50公克
5 p; V' i# J# p- ^: D  i) ]; X# G1 v動物性鮮奶油        
  f! A& V" h$ f公仔箱論壇31公克
2 v. H8 ^6 v; R5.39.217.76牛奶         5.39.217.768 z0 Q  E+ E8 Z5 g) R- l8 E
15公克
+ L( ], {$ J9 ]8 D: H# {1 k5 z5.39.217.76奶油起司         7 D6 _1 I; j) C5 w! T+ j
314公克
. ]- F; n1 W, e" @) A- c( ^細砂糖         5.39.217.761 B) _+ _7 {7 Z& H% P3 a
63公克
' v1 V! _: |; g0 jtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
) A1 N) U+ t& j/ _35公克
/ b/ [8 k1 |! Q( Y! k8 V玉米粉        
# N, q. f2 B1 u9 Y# {9 X4 rtvb now,tvbnow,bttvb25公克, y7 d$ _& q, M
牛奶         - M7 N% k# F2 _7 ?' b
126公克公仔箱論壇! e$ O* b  P( i4 n. ~
       
+ I" q4 q6 a- j- @& dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5 J5 }+ C+ ~0 V! ]6 D$ j/ o
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。& b) l/ h3 s% u; V, z9 h! z
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
, C: Q( g' t, |7 R- G: H  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
+ s0 p+ M5 o. D4 z! o4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。5.39.217.76. u( h% Q( ?- m6 Z+ Y9 s
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
2 J& o" W. o; t: k4 _( n! A5.39.217.766         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
% ^4 \% W$ u- T) k% p公仔箱論壇7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

) Y! j, v1 ~) |, r9 g2 W5.39.217.76舒芙蕾乳酪蛋糕
$ n) L0 s; p1 r' a1 a/ g$ [( Q- \: `【材　料】
9 `- _4 c$ N9 ~1 D7 U. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全蛋         公仔箱論壇6 Z9 t; J: G) i# Q4 `; Z' R3 o
10個5.39.217.767 f0 D/ a/ A# g$ [3 [. q
　砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i5 b. E0 |( _+ n- {8 s
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [) Y3 U( h9 l- G" E: ]! `
　低筋麵粉        
8 \5 b- ?1 i) T5 mtvb now,tvbnow,bttvb190公克1 w9 b( k( l) t: K
　沙拉油        
5 |2 Z# P* @9 ~+ ]1 {/ Otvb now,tvbnow,bttvb60公克
) V6 r5 }0 ]* m4 N　全脂鮮奶         4 \% |) L6 a1 {1 f. {
60公克! }( p$ t7 \# s
B.奶油乳酪        
5 E8 ?' @3 a4 C, {/ \tvb now,tvbnow,bttvb375公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r/ J0 A" V5 z
　無鹽奶油         公仔箱論壇& q* h0 s  S, k0 L% S" v! J3 r
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p, k# w0 B/ ]
　全脂鮮奶        
9 w: @3 ]* k' D: Y1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。330公克
$ T! W6 E+ s1 j: [3 R. A% n; K3 p5.39.217.76　低筋麵粉         公仔箱論壇! Y8 g, V" `# \$ Y; J) E8 {- K
55公克公仔箱論壇$ d8 E# X  ~* B6 j; {8 E
　玉米粉         6 Z6 K( }  p+ m7 Z
5公克/ x+ v7 H3 D% Y
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k4 g( W# H2 G& T  O
8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e' J$ s6 n3 X. y9 ~
　蛋白        
. Q' f0 ?! J1 L- W! {12顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m2 e2 }' a  t" B( b
　砂糖        
! g: f8 d9 t) [5 z200公克
- W  A, G+ ~1 {4 c' A+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.767 Y) V3 Z$ E& }7 [, d  k
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 e4 [/ `; {; y9 g7 w2 _/ [
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F# L6 a: V% R2 }5 p8 M- T. z( F
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。5.39.217.761 Q) n) C" |' s2 v$ K& O5 Q. F
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ `( f' ?4 z5 c" j: a$ w0 @
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
& R9 s: ^! r4 W: U" x2 H! Mtvb now,tvbnow,bttvb5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
8 T, {) v. I: \3 @" H* J6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。5.39.217.76- ?; g/ K5 ~9 ?# }1 i
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
- z- @& z- c& C' _" Q5 Z公仔箱論壇8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。. X, [+ [" S' l7 C, }5 w
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
1 x% {) h: k4 A- c: F0 f/ X% Z5.39.217.76【備　註】5 A, ~7 z3 s* \& V; K
份量：8吋2個

BeiDouChef

' l% F* Y9 Z# n  h, C4 @5.39.217.76草莓起司蛋糕' [* _" d+ ?& G& Y7 }7 g7 y, |
【材　料】公仔箱論壇3 |# Q( X9 x6 f2 i: x( W
奶油起司         $ m! d7 d. h8 N" W
300公克tvb now,tvbnow,bttvb& y) l, d- U! \& O
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ S% W6 {" E' n4 |
100公克
  |6 k7 J, F* F+ z% j5.39.217.76牛奶        
& _0 m5 ?( e. I: S. M" r! U4 \5.39.217.7690公克
/ ?& d% F4 @$ |" y# G+ g( utvb now,tvbnow,bttvb草莓優格        
, P) y8 W) q& n6 m+ J4 Y( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ [& j, Z0 t8 D/ d
吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb* h# G+ v2 Z1 ^0 s& `
4片% z" Y6 \( `  p: N7 _
動物性鮮奶油        
( m& b. e+ c" z0 Ntvb now,tvbnow,bttvb200公克
7 ^( L8 w, s  f5 v+ w: C5.39.217.76        5.39.217.76& {6 j4 n7 j! O* H
【做　法】6 @* Z) z; M7 k  C
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。0 W8 V* r9 Z; t5 i3 E- `, a
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V4 D, u- G' l) s! }
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
8 n3 ^* F$ D& @5 }: Ntvb now,tvbnow,bttvb4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

( k5 F  X. L6 U1 H7 {) B) W& M  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤酒起司蛋糕
5 X( c" Z  J8 T5.39.217.76【材　料】5.39.217.76# a! W  K3 X* C# K
奶油起司        
! u4 d  Y3 I- E* p  K- `5 }+ wtvb now,tvbnow,bttvb500公克
# x" A7 A  E! v% }/ z5 q' T* N' s2 j5.39.217.76蛋黃        
7 ]% Y+ k) V# ~tvb now,tvbnow,bttvb4個
8 [/ r: J1 F2 h* M, t. w/ |! ]. K5.39.217.76玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb. `6 s. |: q: ~" g. u! F8 t
25公克
& n6 T+ Y5 L- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力         $ t0 K" {% N) e. h) C
50公克公仔箱論壇7 Z. c( t$ I7 y- ?: p& Q
動物性鮮奶油         5.39.217.76" J( v! J* Q3 T+ ^1 e' s
50公克
' R/ ]2 ]) ^/ P7 Q9 }. w公仔箱論壇黑啤酒        
1 L. F. V" d$ j% V- _tvb now,tvbnow,bttvb100公克  u* d- E" @# `+ [3 S1 R/ D, v. X  e
蛋白         公仔箱論壇) t0 z! s7 b/ N/ y% S! W
4個
; I: o5 u1 T- i- P7 K+ l6 Y細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 g1 L- v$ V0 k3 x0 c; X+ v
125公克
4 j0 P3 `" S+ O* i6 F+ _6 A3 h5.39.217.76甜派皮        
- F4 {. F* p; Z# p: ~: G8吋2個公仔箱論壇% |2 c; `# i- a4 ~; r7 Q( u
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S! A6 m# {: @5 G7 Q6 ~
【做　法】公仔箱論壇% ~8 q2 ~( g% v0 Z3 ?8 D
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
! c% {) _' B( l% b& C2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。8 q# F8 W3 t# M, I
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。8 b/ b& K4 ^! P; v/ z2 }
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
- c9 ?) H# V. K5 I9 U5 \: [2 v5.39.217.765         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
( i" e, [, b" M" y6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。公仔箱論壇6 ?9 r' t) I* e- Q5 k
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。- N8 Z, t( m  |8 I
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
2 J% b* c3 [) e' V0 }# k, c4 o+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇% T) B  e$ R' H5 Z' @
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

8 b/ y$ T# n# |- m" b$ j( V- @德式茅屋起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb! s& [! b9 _# ]0 H
【材　料】5.39.217.76, A) V: b& }6 L" G- v# i% n; j, s
COTTAGE起司         5.39.217.765 I# x8 |* s3 ?+ v8 a! {! x
300公克5.39.217.76/ ^: ^: O4 L' |0 C$ c
蛋黃        
+ o/ V! G9 @5 q$ `0 o5.39.217.763顆: H- i8 E, y( O
蛋白         ) }2 T3 d& \* c: K% f6 m7 e* I4 b5 ]
3顆
4 y0 Q: Q6 \7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- I* K3 J8 c1 i  x
80公克
" L% C/ E# F' ?  M* b( E: z* d% O5.39.217.76牛奶         6 N3 G0 A2 w5 f% v  ?" }
100公克
7 Z0 j6 e: J$ r1 w  N- j6 J7 z3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁        
- s/ p5 _1 N6 U1 H6片
! F3 {! s: I$ S& `0 Q7 Y. A) u7 atvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
8 Q/ `' n9 c& [4 @  F200公克公仔箱論壇% @, S' a# K; b5 [
底層餅乾         % S3 D" R' y1 e1 @
適量公仔箱論壇7 p5 U/ R- p9 S" ^6 O- \; `
       
/ S' l  k" P$ U- \; a& U' v" F【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^, }; S4 |% f4 N9 P% L
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
- a6 Q& a# T  Utvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。5.39.217.76( E4 V8 t1 V( Q0 W  a9 u" D3 i
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。/ n: D& m6 e6 W& [" P1 T
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。& ]2 i9 g9 _' h! ]- W! J; s
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。公仔箱論壇0 z) b6 [8 Y: ]# s  E
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。5.39.217.76# E& o# j# G) g. l7 I5 O
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。* w  s. Z5 D/ W
【備　註】
7 S$ j7 F. ]2 e5 {  y5.39.217.76份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

# q8 @$ {& I; v+ U6 e7 c' ztvb now,tvbnow,bttvb
* K9 e( c" z4 L; M3 y/ W7 E* y+ c公仔箱論壇" f5 R+ C) {, k
Kahlua起司蛋糕
. ]$ L4 ^* a$ |, d【材　料】
! T* ]6 h; {, ?" ~1 G' l奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb% t: h" Z# J/ n2 U
500公克5.39.217.76# |7 _, p1 e6 i& U" K" }. X; ]: G
細砂糖        
) j$ Q" s2 a4 ?" m8 I5 t! j135公克) n. `6 W6 a" ?
全蛋         3 k0 O' ^* H9 l2 P1 i2 ^
5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z1 J  G0 O( R' D( _4 Z
動物性鮮奶油        
/ x6 f* P& T2 I( W0 W公仔箱論壇30公克
: D! U+ X# S* Q: `% y) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb$ f% W( e1 _  G! Y9 ?
75公克tvb now,tvbnow,bttvb9 t/ ?6 {; `3 ?; A
KAHLUA咖啡酒         % p- Q1 y& ?; p
45公克公仔箱論壇: i5 g' g& B, M# |
底層餅乾         5.39.217.763 [( ^' j" X. F. _5 ?* G
適量
( `# u( `" s4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力醬         5.39.217.76! @! s5 D! R$ \) ?' J/ e8 b
適量
7 C$ ~2 D) r7 [: [9 e1 \# wtvb now,tvbnow,bttvb       
- D( P. L6 J& R/ a  J" r: W% }5.39.217.76【做　法】0 I2 G# M6 D5 U$ ?6 [; u5 q! u
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。/ x& `1 Y" ~- u+ g( i# b4 }
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
' b8 [( i! Y( x; \9 p* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
* M% t/ s( y1 ?5 K' [3 ~/ E公仔箱論壇4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
8 f. Z& j0 E' g- b3 Z- W  G8 s: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
8 |5 k+ ^7 o: T5.39.217.766         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
# c) X; f) S, i% S) r; d. F7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。5.39.217.76% O9 Y8 i+ c8 e9 P! @0 R
【備　註】5.39.217.76/ ?, e/ ~6 A, h% C
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

: j5 c( u6 x9 P# t! j9 a公仔箱論壇
6 `" C9 C& Z! ]7 j* o5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w7 F% n# ^1 R& P- d7 a4 j
大理石起司蛋糕
+ `# }  t8 l; M. f+ K【材　料】3 ^* r8 D$ L8 ?6 r! ^
餅乾底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n4 z/ c+ U. _8 e( K
消化餅乾        
# n) c; s0 Q/ e* F/ D. D+ F146公克
0 R7 Y/ P: u. m4 ~5 _) u* I公仔箱論壇牛奶         公仔箱論壇; V/ n* m' L9 E0 ]3 V
14公克5.39.217.76- E* V: i, X  `
糖粉         
- k4 [" V( e4 G0 y% R2 Z1 Q10公克5 c5 @" _5 m$ }6 Y6 I( Y7 [
杏仁角         
5 T. T9 o* u6 z" M5 M3 ^公仔箱論壇30公克公仔箱論壇' M1 Z9 \8 D0 [3 G* X% }
奶油         
% J5 r0 P( W9 \) M  d8 m* `9 wtvb now,tvbnow,bttvb30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _0 B% S3 @/ H, e) Q- k' [
起司餡：
, p/ Q1 _3 h& A! F+ k奶油乳酪        公仔箱論壇# n" z6 Y' c: @) W, p! M- P. @9 ^
479公克5.39.217.76( I: T$ b/ g- i% L) _( F3 U- b
細砂糖         5.39.217.761 {6 a* R) D5 A0 {
110公克1 |' ?9 v9 f' L8 z+ C" c
全蛋液         2 H" |% x3 @7 W: X
239公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p& C4 h* ?) t* r) z
奶油         
4 B& U0 @& i: A5 S6 W/ u% L2 w& f24公克公仔箱論壇- i# e$ e: h0 u) i$ ?5 h
玉米粉         
8 T5 w9 J! C5 w* g; ztvb now,tvbnow,bttvb19公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t' _1 b. ~, r, }' w5 G3 l* i
柳橙汁         7 O( F* M6 R" I9 G( \6 H, I
10公克
" Z  J( U  w$ s4 D: q5 c1 L+ r可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb( H5 \2 S4 Z5 S0 L8 {
10公克
# G6 l, O# l) n+ [公仔箱論壇熱水         
& |) Q* A! |' f0 D, c- I公仔箱論壇20公克公仔箱論壇% X0 ~8 e: w. i( t! u8 B
        
" z9 B/ ^+ |' a. W  }7 Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇% x2 @. f; W; i5 ^% U
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。5.39.217.76% k7 h; C" \. g, b  C7 ]
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。& E/ f' h! P! n0 w7 ]- O
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。公仔箱論壇6 w" Z: z* I, \9 W' B& L- [% Q
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
5 \; x7 |  o- c: O+ Z& f. F公仔箱論壇5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。tvb now,tvbnow,bttvb# }3 M/ w2 k  y3 K# h- l
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
) `4 F0 k& n7 @公仔箱論壇【備　註】
5 g$ A+ z# q  O7 [4 p; w份量：6吋2個
9 @% L: h% l! h% o" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @% j% E3 I, t- [0 U

  v& X* x# E" V: r5.39.217.76$ m' b/ M8 ~6 c$ j3 ?  t
咖啡千層派
( \, d" n$ m3 K" _* o3 ~7 Z  b, S【材　 料】
( m2 m$ e4 o0 p9 U4 h公仔箱論壇咖啡餅皮：
$ d) I0 r: r0 p9 i5.39.217.76奶油         75公克  ]/ L' s8 ^( A
細砂糖         150公克
8 T: l2 D' n1 t1 }- M5.39.217.76全蛋(1)         245公克
; i! ~6 X% S8 J' l+ s低筋麵粉         220公克
% [. Y  p8 L3 M3 ^( [, ]全蛋(2)         245公克
5 }; b' \7 @7 K, R8 @4 v公仔箱論壇牛奶         580公克
  v# L, V7 b( u0 H$ f即融咖啡粉         25公克: T3 |- Z/ [" k; f# P4 t
香草精         少許
" Z) @8 w- [( @  ~公仔箱論壇咖啡布丁餡：5.39.217.76/ G0 b7 O+ k. r" V
咖啡酒         30公克5.39.217.767 O7 W$ p8 f3 U) ^8 Z# L& [
鮮奶(1)         500公克
1 e/ d" O4 [6 N3 M# j5.39.217.76北海道牛奶醬         18公克
& F% e2 M/ M' g6 F6 h9 x5.39.217.76鮮奶(2)         85公克
; B. b: y+ O2 Z0 t公仔箱論壇蛋黃         70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n9 @5 r# Q6 }, ^: b% s5 i+ p
細砂糖         85公克$ }+ j: {) u0 {8 z$ k( Y8 o
鹽         少許
; c4 w( p1 e" [6 h6 y( c7 H: ]tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 g. _* c4 Z1 m/ s% V8 S9 c
低筋麵粉         45公克公仔箱論壇# @3 [, r  R2 E+ K  G
奶油         25公克tvb now,tvbnow,bttvb- ^% L+ ^, c9 C
鮮奶油         300公克5.39.217.76- f7 J% v4 U2 T  T$ K# E* |/ {
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【做　 法】
  W6 O! a- g9 a& u5.39.217.761.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
2 S5 ^2 ]0 w4 O+ Z5.39.217.762.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。5.39.217.760 P3 f6 U3 Q6 G( X3 I; B! u1 j
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。% n, Q3 H0 X2 E! W
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
  _( Y. X) o0 A/ ]5.39.217.765.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
% c" i/ o& i, o) otvb now,tvbnow,bttvb6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。9 e- N. {3 x$ y) [
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

7 [4 t, \% y) v( a3 S7 V; @* Z5.39.217.767 O; q  x# T. @. z3 X0 x
Tarte 餡餅
7 e( M; Z" y. g6 v. U+ Y8 A5 etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ {# q4 @' _7 G: j* s6 E1 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q! R+ U2 X+ N  n+ ~5 Q, v( L7 |
5.39.217.76& l, Y  h$ Q; T' n# ?" u
草莓杏仁塔
& x" Y8 d5 S/ i. g# Y' G2 |【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: `' i0 D  A1 v% _1 a! a
塔皮：
( C7 z+ }: E, Q( h0 [$ {tvb now,tvbnow,bttvb奶油        5.39.217.76) S, p6 [5 O$ l: M- i% g/ c
120公克公仔箱論壇/ h1 b% u2 l4 `  H+ j# @
糖粉         
& P( M' ]0 _7 [: u% n7 o70公克8 D- N1 T! }9 C+ C- k
鹽         " @7 B- W1 V* R% I( K" I
1公克$ k4 g8 y# @4 p' W7 S& g4 [5 l* L
蛋         . h! d9 t& F# m) ^! m0 ^: T+ j5 c
20公克
% L% t% ~  W( L  d# _& _6 z公仔箱論壇高筋麵粉         9 Y5 U; p8 M$ L7 D  d( ~. _# ]0 R
100公克
% c" c/ l- Q; P& htvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         7 G+ H+ h: B; q. b" v
100公克5 d' J+ V1 R7 Y1 v
泡打粉         
3 a- q$ A/ k5 U4 A  [, A- ?3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克9 r% k5 n8 |' V) o* p2 ?; {! D
奶粉         
2 ?4 n9 [( d1 n  V: o8公克公仔箱論壇( }3 i5 Z9 q# w7 U0 F3 N2 r
水         公仔箱論壇/ B" {) \0 l. D  `
30公克
1 x. u; Z, R0 Z9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         
( G8 t+ N) c' q5 U: u50公克
. u' y( D5 @: t- H3 O# a  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
$ @# {& Q  s" H0 G0 D) ?% }; L草莓片        tvb now,tvbnow,bttvb- k. S3 E4 N! H* m# X0 A7 `
適量
# B: A# w& d6 H- b8 F5.39.217.76打發的鮮奶油         
3 A) c- V2 S6 A適量$ C1 O& r9 o: E* b1 F2 Y2 q
碎開心果         tvb now,tvbnow,bttvb) |( ^, K+ Q, R7 j( ^
少許5.39.217.760 k8 y2 h+ d( Q. j6 I
        tvb now,tvbnow,bttvb* F; d; O7 k' S; n8 G6 m7 g
【做　法】5.39.217.760 W% S' T8 E& k/ |3 ?, Z
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
: B* U4 `0 z' t" f3 O' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。5 A1 K1 @6 p0 W0 c
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
" H; X4 c: h" O' d% J5 N$ H/ C【備　註】
& ]% j' f' l* r% d份量：24個