BeiDouChef

  `5 C* k6 g1 P6 F- V  i* W( ?/ V
輕乳酪蛋糕
0 ?$ @& T/ M+ `" p$ T9 P5.39.217.76【材　料】
* y! |( ?; _9 n" q- [' k' _5 cA.奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb9 t) v5 x3 m6 P7 e! ^
250公克
, W5 B$ q4 x' R% z1 Xtvb now,tvbnow,bttvb　牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?2 N2 u3 N6 l. ]/ @
250公克5.39.217.76' y* s; S) X; \" L' Z+ i7 ?
B.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb% ]: m7 H4 ~% [6 c+ {
100公克
: c2 S7 d) P, C# I公仔箱論壇　奶油         5.39.217.76, ~9 g8 b3 G9 k8 U, K
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `7 _8 A! E1 f/ E% m1 b' z
C.低筋麵粉         5.39.217.76( b  ]) u% v- w* n' H" _# {5 V" k
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A5 S; ]+ x" t, W+ m* H; d
　玉米粉        
8 x/ m" R* y) A2 J  v+ K5.39.217.7625公克
3 R" `) S  T* U. o! o$ A* Y2 C5.39.217.76D.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb5 @6 V2 ?5 N/ V1 ?' A. C2 W
225公克
: l" N8 {) m5 x. {9 ^　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ w% W# |7 K5 O1 L0 _! W
120公克9 w, N5 f+ j. `. B
E.檸檬汁         5.39.217.760 B, Z' l4 O: X  ?0 l( C
10公克
" I7 M: F2 F9 }# s( s7 O0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
6 G7 z  a& B: ]1 j% U0 G【做　法】7 O, W- ]- V+ q, s2 K8 G
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
! Q7 O: w' V/ \/ h0 r" u) @* ~- d2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
. m2 t' W1 w7 a1 j2 o6 f6 V& _公仔箱論壇3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
$ c+ b' |0 O* k9 p4 U+ W9 v公仔箱論壇4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。; W# k. X) `* I9 d, u8 Y5 E
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
" n8 K2 R% F$ C$ E公仔箱論壇6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
% [" a0 g4 L% ]: E& l* [7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 W( ?" I3 b" S" Q" e3 }
酸奶乳酪蛋糕
+ S9 H  i) l  a& G, n0 E$ r9 _tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
: V$ G) b# p8 p8 _, y/ U5.39.217.76底層派皮：9 c$ ?6 F3 i- m% p4 N
牛奶        5.39.217.76  G& o: a/ g9 c1 g- N; Q6 l
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `: `/ U8 A7 h/ k$ f
消化餅乾         / b# ]" r; q0 ?# m! |
150公克
, o  W7 x8 r9 V  Z, M/ ^9 wtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?5 J9 `; e% S9 y4 |9 P: M, N
10公克
) p) l6 v0 s- i* F- N! Rtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
* ]7 L. [" I' m. e0 U; Y) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克5.39.217.76( J7 f) g$ j1 b% T1 e; `. Z
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w" ^& a4 g5 }$ L  g
酸奶       
: ]0 L. J6 G7 b6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.76, J8 S* @- Z, O: M2 V4 w6 X
動物性鮮奶油        
" W; _+ C. S. s! q: F) atvb now,tvbnow,bttvb31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n+ I. V+ o; W* P) t
奶油起司        
/ I$ u: u+ b- a* z3 E" X5.39.217.76314公克
4 y3 K( W: V/ d3 X# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
- E+ m0 J+ Q& n0 _2 e5 F1 }" u8 Z4 E% a63公克
. @, i! N3 U$ G& r9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         公仔箱論壇* v' j: E2 n; M- c& Y) h; ]
35公克( E  }& n( |" H' R
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb. _  j6 l# M% m2 g: l4 K
25公克
) B7 P6 t6 b7 ]7 ~4 K: }9 q5.39.217.76牛奶         公仔箱論壇+ o* k8 W1 t( w! b7 g. q
126公克5.39.217.76; R  c9 i* j# O  ^% f
        公仔箱論壇6 s; i, H3 t% j" q+ C6 D
【做　法】
5 j0 q# G* u. j2 \$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。公仔箱論壇- s9 |& F- q+ J; \2 C! j
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m- q- L2 r  l& A1 M/ B* e
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。2 r: |; t5 e/ W
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。: A4 b: P( L* F* D" }. v
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
3 O/ \; n- }& G6 G6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
/ k$ E" }: P% P; j( b: t! w/ A% w' Qtvb now,tvbnow,bttvb7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

5.39.217.768 V9 c2 G2 i9 G2 f4 @5 x
藍山乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb. N7 W6 F  X5 u7 ~8 g5 p" j4 m
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% V$ E* R. W' X3 r
底層派皮：
" q1 R  s2 u7 g  k# ytvb now,tvbnow,bttvb牛奶        ' g- m  O, S, A
15公克
4 ^  Q4 m6 s( }/ M- x消化餅乾        
' T0 P# q8 a1 @* Y$ u( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克公仔箱論壇$ [5 F4 Q, k+ h4 ~; y, ^
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb* q4 U) {' P2 U8 z& T
10公克
& D7 O& I% L9 j% g) W, D奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?' O4 k. I# p8 ^; q0 c
30公克
; s* q6 X+ H, c) C7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
- O) o. z6 L0 G) S) w0 J: }5.39.217.76藍山濃縮液        tvb now,tvbnow,bttvb9 U1 s: p2 ~% C- x. n
20公克
1 \  s6 S+ n  g) wtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a& d/ k' P0 C# E/ P
31公克
: ?; z: X! I3 k4 b5.39.217.76奶油起司        
! R7 e# k, ~2 A+ j% J2 Dtvb now,tvbnow,bttvb314公克tvb now,tvbnow,bttvb- v  s3 _; E+ I$ k3 |# h
細砂糖         6 c8 a9 z$ y. l
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J& M9 ]+ Y: m6 V/ f
全蛋        
1 C0 _) X2 {. s& y; Itvb now,tvbnow,bttvb35公克
! T  ~! \. e0 w  Z1 }3 x6 b5.39.217.76玉米粉         - `& z/ R# O8 b5 |. N6 l  d
25公克5.39.217.766 F: ^0 ?6 n/ i! U
牛奶        
1 b( m  Y6 U& ]0 b126公克5.39.217.76! O) i- @4 L$ Z4 B3 L
       
) v; W: D; K( W【做　法】
! m! `: }2 L& a% k$ p4 N: L1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。5.39.217.76* s" p& b! _0 A3 c$ I2 U
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
. f1 X- T: V! W- N7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m; f' Y: _. B3 q2 @' V
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
% F0 f# c7 A" s/ s- ?; r. F* r. @$ Utvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇& Z  I  A" ?! C9 ?1 l/ O
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ x, ]1 ]6 r9 r$ r$ w( d- _# x
丹波黑豆乳酪蛋糕/ J' c2 E- r8 R- k" ]7 p; T, d1 F" L
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G2 p' m9 I$ t  b' r
底層派皮：
% m  x' d+ \0 f5 Q8 ?, J' H2 G0 Q/ u公仔箱論壇牛奶       
+ E' A( B! ^4 A; a9 |- |, Y4 x8 g公仔箱論壇15公克公仔箱論壇) _  J, I- M7 L; ]1 a
消化餅乾        
/ v0 X* z$ m1 d# S公仔箱論壇150公克9 _* Z6 e2 a3 e! A
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb( X$ F& `* t3 J5 }( A2 U- L
10公克
2 ~: T& z# b' M) g/ u5.39.217.76奶油         5.39.217.76+ f$ A/ l" H, X* l! D; I
30公克
- ?2 C& J  H% V3 }2 y5.39.217.76蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j" V! y# E& J& L% [
黑豆        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u6 r( o1 Y* b2 W5 T2 n: R  j: ~9 C
30公克5.39.217.76+ h( G2 u3 G& A! \2 p% L8 S8 G
動物性鮮奶油        
" `8 }6 y4 h, W/ t. H. q7 t公仔箱論壇31公克公仔箱論壇' m+ |2 ]" Y  L1 m& S4 X) Q
奶油起司         2 |* g# K5 r( i1 D% M; u3 \) X
314公克
7 F. q# ]7 z* i" |5.39.217.76細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ t* w+ j+ f; q# D2 ?1 M/ e* Q
63公克tvb now,tvbnow,bttvb( `! `! I% P6 y& @0 |
全蛋         公仔箱論壇2 ^# V: v' Q5 X% h7 U7 Z
35公克公仔箱論壇. E4 O) a' L1 k1 x! P6 X$ @4 k
玉米粉        
& F! ^: P0 p# G3 Vtvb now,tvbnow,bttvb25公克
: n6 n" y4 \$ e牛奶         ) C$ [, }# r8 ]2 z0 j
126公克
$ L0 ]8 @& H/ D# G5.39.217.76       
( Z4 K1 e- r) h8 D8 @- v  D) ?6 F公仔箱論壇【做　法】
  `8 k0 P2 P; j. K公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。* n5 T1 T0 d$ G$ k6 E7 Y; ?
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。+ v, W0 C, \( l2 _) a
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x* d2 b! _; {
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。9 L& F, [4 j! Z& w+ _/ q! Y
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
/ ]. @" m, I! w6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

1 [  X) A+ U/ E( ?+ U紫山藥乳酪蛋糕公仔箱論壇2 B8 a3 Q' k6 |- J1 B9 v
【材　料】5.39.217.76/ n  G* v  H4 M$ c$ j2 l! z  R
底層派皮：
5 R7 O+ |7 X6 \* e$ E牛奶       
# v6 R- B/ i" b8 w8 @1 {' z15公克
, v. b( i4 @7 B: J: u. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         2 ~, k6 c, L. U5 X
150公克
  S5 k' X2 \% d: K! O公仔箱論壇糖粉        
5 {$ k  w: M( z7 O8 o5.39.217.7610公克
9 O1 Z$ S. A2 c0 A1 k" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
( f/ u' _' z! j/ A  _5 F7 K30公克公仔箱論壇  X9 S* K$ l0 z
蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb0 C( e9 I! F# b. n5 C/ ?  w5 x
紫山藥餡       
% t% H- s2 H  Ttvb now,tvbnow,bttvb100公克
0 t! Z2 {' \1 G# q* F+ f: c$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
- V5 T7 |# e4 @: N- Vtvb now,tvbnow,bttvb31公克
/ T; V: Q9 C1 b/ |0 L奶油起司        
' x; K& j* Z" H. C/ f# l0 k314公克
4 A0 V" m# K) @* t% g1 }. `4 m; h5.39.217.76細砂糖         6 Z+ A0 f4 a* Z- L
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h/ H+ |& ?3 ]+ R  a3 K' x
全蛋        
) |/ @% e6 W- Q9 k& R% @tvb now,tvbnow,bttvb35公克! Y0 _! |& i7 f, j2 K3 F
玉米粉        
% y1 v/ b! A/ I" e2 `- W9 L公仔箱論壇25公克tvb now,tvbnow,bttvb( c, L1 I6 T+ r
牛奶        
. h& f7 m, G; W* E  f) ?tvb now,tvbnow,bttvb126公克
3 M" N  R" P" E- X. j$ B6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
) p3 ^9 q& S& W4 ]/ d3 b; utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) e7 f; C) T. K# k5.39.217.761         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。2 L4 Y- ~9 h2 A$ r& v
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
/ L" j2 R& W9 o" w1 Y3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.76, c7 k9 \9 V+ Z* y
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。& E, {! N8 X( Q
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~* ]" n  Y- U* p  v( p1 ?
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

) d( L2 l5 Y7 r+ }" ?2 |
醋罌乳酪蛋糕
" y1 i. v) H/ _/ c  R【材　料】
" V) ]7 h% R4 S' `+ j$ O- X奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb# C* f% e2 Q8 I
300公克5.39.217.76, R" {' Z4 N, w/ _$ X; M
細砂糖        
" u  t# `$ }2 {0 _9 W4 U" K100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h/ o9 I* P9 v6 B
牛奶         / n  N# L& y, {
90公克
- W/ N: N/ o3 N9 H  @+ ytvb now,tvbnow,bttvb吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb5 b4 D, ^8 {& u* D
4片
3 e5 n1 I1 }' Q) [6 y- D" Stvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u0 p9 S( x) S- V( N
200公克公仔箱論壇& c. o2 j9 I" O+ r; p5 X9 {& ^
醋罌         公仔箱論壇1 f( Q5 W9 S0 O' o
30顆! v# B: ?/ W& n* n. U/ y0 z2 r
       
% F, `' W) |3 @) W  o- r+ @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 v$ J0 G9 \) u, gtvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
- r5 J" O5 l5 E; T$ ~! d+ v) }1 C" b/ Z2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。5.39.217.76) [+ i8 {" s7 B0 w; A1 u
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
0 R4 o& E* q9 @# i4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
& c( r1 _! K7 G  \0 H, Q, |+ M5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

# n3 h# o6 c4 f* V- r5 L& D藍莓乳酪蛋糕
0 l) G# {& Z& ]# y' R' Y1 p【材　料】
. ?2 W8 ?& L) u( G  B3 v公仔箱論壇底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]! a+ d  x: T: ?& v1 n2 b
牛奶       
, S+ T' ~# z: G* q  a$ V# a8 }15公克
8 Y8 C6 M2 {3 @0 T" Q, f$ @公仔箱論壇消化餅乾         5.39.217.766 D: P, D+ u, I# s9 a( S" Q. ~
150公克  B1 F# E/ T2 y2 A6 r
糖粉        
; k  G/ }7 E8 A7 ?10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 r! k$ V4 q  e( A% C4 V, Q
奶油        
) v. ^" j0 K2 G1 e; v$ F1 e% C30公克
: Q# Q* p; I4 ^4 t3 ^& Q內餡：
8 U! }1 X+ [* B# S$ f% |藍莓粒        tvb now,tvbnow,bttvb: D" @' o( m' X' r5 A4 b- J
100公克
9 S% s6 m! U* j$ U公仔箱論壇動物性鮮奶油         . D3 W/ N: }) w' M/ O/ e$ ~% x# q
31公克公仔箱論壇" w# Q" S$ ~. s$ \$ c
奶油起司        
9 U# s! }1 I" \, k314公克0 s$ k" j. l# X( b& J! u. y
細砂糖        
0 ?! B0 y" ]" i3 d6 ~  {tvb now,tvbnow,bttvb63公克tvb now,tvbnow,bttvb& ]5 J6 U: F9 b, l
全蛋        
( I2 f9 v; l+ H* Z4 G3 M1 I& f5.39.217.7635公克5.39.217.76/ G  ]% L5 v$ b0 ]/ Q; l* U- h3 I
玉米粉         ; t: J+ l4 P& ?' Z9 |: s
25公克
) R0 U4 m" V6 w- X% Z3 o牛奶         公仔箱論壇" q+ ?  H6 l5 v
126公克
1 W/ p. X) X7 M5.39.217.76       
& f/ I$ ?; p  L5 r5.39.217.76【做　法】5.39.217.764 |( r" O8 r- J9 C
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
$ z. p* a, `  M& q& `1 U$ xtvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H  Y& l# c9 V0 B+ q! S
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
5 N3 S& u: |7 B4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。" A8 m/ e' ]4 J! ^1 G5 Q9 ]6 b
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。tvb now,tvbnow,bttvb# `' Y/ f% Z/ z
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ t+ g: P/ R' L5 i! }$ M
核桃乳酪蛋糕
' A6 R9 V" |# t" L5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
3 Y1 D4 h  Z( m( z) o# \5.39.217.76底層派皮：
! O8 f" U: @4 p4 o0 wtvb now,tvbnow,bttvb奶油       
6 Y6 R1 s0 T/ U4 Y/ {2 j0 b公仔箱論壇30公克
  |/ N! p6 R8 p  Z& q) r9 b3 Wtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
" N6 r& d" c* \* g" o150公克
2 y8 U. Q) ]2 E公仔箱論壇糖粉         2 g. W" V: r4 }; F# x6 K
10公克5.39.217.76" @/ E2 L  u# ~3 [1 e! j  h
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb4 d0 |2 u  s7 F; |. x9 M8 R5 _
核桃        : R+ p, I' L' @1 |
50公克
0 P2 U8 y/ r+ [動物性鮮奶油        
! m, \$ i$ F  S3 j& F31公克
* \4 h9 M2 u8 `9 i8 A5.39.217.76牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m  I+ @  r$ v4 N. L5 K+ l
15公克
$ @0 ]* U. _* G0 L* x2 R6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
% h; C) {/ Q7 G3 F: e3 ptvb now,tvbnow,bttvb314公克
1 I# E/ G4 @/ x+ v+ s3 K: _5 etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
- j! j3 y  K8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克- e: o+ c9 ?8 k: {9 S* ^) b
全蛋         6 p5 H( Y7 q/ y4 \8 N0 _: J, k
35公克
% `" ^, o' J: }( H- Q5.39.217.76玉米粉         公仔箱論壇& [/ R: t$ n0 m( U
25公克
* c9 x! z( \! e牛奶         / N6 I* S# A7 B  @7 [3 l
126公克5.39.217.76' D7 q4 H/ @# s: D" a
       
9 ~8 J3 g' m+ h" etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c, p1 f" Y, ^$ E% G+ T; X  f
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
; j* Z! u& N8 d# L/ D6 r$ {公仔箱論壇2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。$ b" ^% v/ h3 r  g" ~# _% {
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |' O. i' E. }7 A, Q& ~
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb. a3 t/ t/ ^  ]
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
/ W8 T7 [" A3 V5 {  Itvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
1 Q7 q$ r6 l1 s( p  U6 V7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

2 ^' X8 H8 ?% T# T' F! s' }& x$ S舒芙蕾乳酪蛋糕
. ?' u4 g1 a' }8 M# p) U公仔箱論壇【材　料】
# r9 M# i% g2 H: b) Z/ Z3 F公仔箱論壇A.全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q  B2 h2 c% s
10個
$ [( v- O/ V2 Z/ |( Y: p* \  z5.39.217.76　砂糖         公仔箱論壇! s' J& O  ?/ p. g! |6 @7 `0 J
250公克
2 V1 j4 ~4 u! E3 S( ~; `* L( Etvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉        
3 }& k$ P! d6 r( j( dtvb now,tvbnow,bttvb190公克
  \. N) q. p5 z  q3 H" W　沙拉油        
4 V0 ~" ]8 v* o* B3 c0 P公仔箱論壇60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j! T& F9 M  m( K  y
　全脂鮮奶        
4 H6 x" s* n# n' w- ?3 m7 Y& c' @8 M60公克tvb now,tvbnow,bttvb3 \" P  U8 t! J  y" a1 U9 c
B.奶油乳酪        
" N" V; m4 G5 U4 R, `375公克- K7 h- e0 e/ Q: [% `
　無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y# e1 ~$ g% E8 B  Y  E
120公克
5 p. K, y0 I8 o+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　全脂鮮奶        
' {3 p$ \. V7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。330公克5.39.217.764 g; w+ }) I% J+ R- X% l
　低筋麵粉        
" \+ R* q  ^3 A: s9 y8 S  b6 L公仔箱論壇55公克公仔箱論壇+ ^2 S1 ?! p. T2 ^$ T6 K( p4 P
　玉米粉         5.39.217.765 K9 H( f$ G1 Z, B% a# _/ G! k
5公克
* a& i: |7 q+ F' Q+ {) G公仔箱論壇　蛋黃        
4 ~9 V/ o, j1 J) s+ |2 k" B7 U公仔箱論壇8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |* `. q! x1 }
　蛋白        
2 ~' b7 }2 g4 x% }2 ?tvb now,tvbnow,bttvb12顆公仔箱論壇$ n4 i% @9 f2 X( m
　砂糖        
+ g* ?& D0 u5 h+ @0 y5 n200公克公仔箱論壇/ b0 r) R# e1 n# P. j5 w: B
        - k8 t, m7 |' S3 {
【做　法】公仔箱論壇7 D( L9 y! w* P
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。9 Q! q# E% ~. }9 |7 X# D
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。! a# f2 W3 Z  J( _0 b
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
2 R, s4 }) ?/ ktvb now,tvbnow,bttvb4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb2 [7 ~$ B" X5 a: `; m% v2 z
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
# m; n1 T" I" m6 S0 s7 |6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
/ w: ~; R1 x5 x5 I5 `7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
4 S4 o- S  Z/ Y5 S& s公仔箱論壇8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。tvb now,tvbnow,bttvb1 q3 y. ], ^& m) J& k% X2 J
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
3 w( ^7 j! ], D: I. O, C! s2 i/ [; a公仔箱論壇【備　註】
8 ?- ^  v$ I7 s5.39.217.76份量：8吋2個

BeiDouChef

/ t. D) ~/ o3 o: @6 `+ y: H- ^+ z公仔箱論壇草莓起司蛋糕
7 _5 p" H" g) [) I1 n$ }' Z【材　料】
) R- V& n/ E# ^4 P3 r4 N! R0 V奶油起司        
: X5 ~$ o% u8 ~300公克5.39.217.76$ Z7 Z- z8 A" `
細砂糖        
% ~% h8 q9 K3 g' l: |5.39.217.76100公克
+ u- U% m/ w3 {% M# G4 z9 M; W5.39.217.76牛奶           }# N' h) r& b; U' b4 M
90公克
( `6 B, F# G7 ^/ Itvb now,tvbnow,bttvb草莓優格         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e3 b# I) B$ C. s1 \4 X( `1 n
100公克3 i# z' S5 |) b
吉利丁        
$ N& a0 t" E  [* A& K) @4片
# g. k3 @% W) j7 x$ _, I5.39.217.76動物性鮮奶油        
( Z7 x7 `! F  f8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
2 Y4 s6 r8 v  u" ?) s" q5 T       
# K9 n0 b/ {% w: k; ^0 Y7 A5 \7 d5.39.217.76【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' ?5 n, j( y# i! H+ `. W% `& j
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
8 q, w- x  F7 d2 s4 W- M, h' @2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。/ v  g$ t5 D5 N( |; [* @+ w) P
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n! w, Q  G. M4 u& Y
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

5 G( k" f7 K* o( B$ d' T5 f$ k黑啤酒起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb1 w; F2 B$ l( t; j& f- E
【材　料】
2 f  o2 s4 n+ f+ `. b! z奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e# r6 ?0 x) V6 X
500公克& K! i, Q3 a3 l& |5 @- c
蛋黃         & [3 [% e/ {" i& `0 L6 d' ]& t
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o3 g9 K1 N" w1 }4 \
玉米粉         5.39.217.761 ]/ _5 K9 I8 \$ u& Z% B
25公克tvb now,tvbnow,bttvb9 y( {% ~7 |' o# Z
苦甜巧克力        
' q: M0 i; q  E8 o2 I6 Btvb now,tvbnow,bttvb50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V- x. f  A) e$ @' {( C
動物性鮮奶油         5.39.217.76) C# @) h6 N- V8 M! {; n' m) x
50公克
( _* J/ c$ V1 S% E- u公仔箱論壇黑啤酒        
1 u  I0 s$ C# I* |+ B1 s100公克; g4 c' c- P" l+ [; R1 {
蛋白        
# V" B; C0 q- `4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]" O- D6 M  v2 x
細砂糖         : J1 b) z. t4 }4 I: o! \
125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [2 L) `. m0 Q, x$ }, b
甜派皮         & n& ~1 \' u5 j4 X7 {
8吋2個5.39.217.76- H0 y& Y% t" j, J$ ~1 p
          s4 ~3 j% g  C% a: t
【做　法】1 K, B5 Q! V- T3 t
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。公仔箱論壇8 a5 Q+ }; G5 j8 h
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。  S* Y9 W' l2 {6 G6 [
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
; C) D3 [/ G, }! X- S& B4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
2 o. l. Y& z/ gtvb now,tvbnow,bttvb5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。公仔箱論壇. x- E' M2 y4 o& U! z0 ?: I4 A
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。tvb now,tvbnow,bttvb9 G/ u: E0 s" j" t  q+ t
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
. u  U" u3 M8 }8 g2 f# U公仔箱論壇8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。公仔箱論壇4 w. S1 g# F# R1 G1 G
【備　註】公仔箱論壇1 Z9 `/ C& N8 `: X
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

8 ]/ h* e- h. Y公仔箱論壇德式茅屋起司蛋糕
$ ]7 p  e. O& e$ j6 ^: c  r【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g& Q; \, I1 `/ j
COTTAGE起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d* N$ y' h& @) n$ B7 _7 j$ m, Y
300公克
2 k( ]4 @' g( P& w) R& P% Btvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
! d/ \- |: k  c" }, Q  n; ?3顆
8 |( X5 P# B4 C3 ^) {' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         公仔箱論壇  @; v+ F# f1 P0 I
3顆! E. j9 v8 I4 Z
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; d6 Y1 k2 b# @' G* \' l4 r
80公克5.39.217.76- |, q, {! B" O$ W
牛奶        
# b( H4 g! c" _* X8 J' X100公克
9 k; L5 g9 [% v- W/ \0 K公仔箱論壇吉利丁        
' i: J5 t5 r, a( Xtvb now,tvbnow,bttvb6片公仔箱論壇- ~* U6 c* w$ [5 I( q! D7 I2 ^$ ^
動物性鮮奶油        
4 r& O+ P( M# `2 K# z& Q公仔箱論壇200公克公仔箱論壇8 }! T* X2 s) e$ u- r* E
底層餅乾        
) ~, x" l/ c, s! j9 [+ @9 d" ~公仔箱論壇適量
3 P  I) i) e( U: W       
6 ]) M, ]* Q: y: k6 {8 }5.39.217.76【做　法】公仔箱論壇9 ~, S, e4 x% p( T) m
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。- [; S% s6 \  a% ], X
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
+ u! N! n. z5 m; m2 {" m1 y( o6 Gtvb now,tvbnow,bttvb3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。公仔箱論壇# o& s4 l: O! @! u
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
' ]. ]; V' q/ b: H5 A# g6 j$ e' O: g5.39.217.765         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
1 p( ~  p( `+ y# k  m) s6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。. @7 f* L+ r6 K$ u6 k/ E; G
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u* N, X/ v# h
【備　註】
6 h( _+ P9 ^5 f& X份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i5 M) m# V  ]# ~& V& v

5 l) |# ]" X( |9 t9 M
, u' ?6 X/ g8 S0 G" m5.39.217.76Kahlua起司蛋糕5.39.217.76) W$ s* x  T' e0 M3 j/ u8 \
【材　料】
4 s8 O8 V. j5 N5 m8 P( m8 R- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb6 \) `" ]$ x4 z* \' t( b
500公克, d, \3 t2 E: U6 c& [1 b* {
細砂糖        
5 B0 ^6 F& e: g: P, G- f* a" K: z5.39.217.76135公克
) B; Z+ R9 m7 P- }6 D! {5.39.217.76全蛋        
  m" w: E8 N0 M1 D5個
4 m) f8 Q7 F; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
/ D& n3 K" ?; f1 C4 y$ N+ s0 v9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E, k7 x+ o' f  z4 N; |' @
苦甜巧克力        
: C8 `; e2 q0 J75公克
! ^+ P. ?+ V, v! X: k( @0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。KAHLUA咖啡酒         公仔箱論壇$ q( n( F) z' W9 ?1 I& I
45公克5.39.217.763 f5 d6 i" w  d; T
底層餅乾         5.39.217.76& U. n! Z- o2 l+ l8 D6 \8 }
適量
0 X9 n! u1 l# h5 ]+ W! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力醬         & V% u: p$ B" Z4 ]4 i
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q) T. M: A- a* i' A
       
( T& Y: G* N) m1 v* ]【做　法】
  \# I; e  m* d# d/ k  {- Ptvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
% B& \8 s7 X" T! m) r5.39.217.762         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。8 t, F! ~* F4 G- X/ x0 ?
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o) r3 l+ z+ m  d) q3 i
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。9 k$ }: \8 g" U1 `( ]9 `
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
" f) T$ }. D& T3 x! T) N0 G& P; G1 O6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
0 A1 R# W4 E8 t* |5 f4 S' }公仔箱論壇7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
" h  [+ {9 `6 z# Gtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
( H; d, W" i5 \- s! _: @/ ]9 g份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

& h# w- @+ D. H1 |  f9 g5.39.217.76
3 j0 F3 c1 Y, N9 P0 `8 j* gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C+ b& `& D& S
大理石起司蛋糕9 X( R9 s; M1 t8 k
【材　料】
1 [* @/ z5 K, j公仔箱論壇餅乾底：
) i& \& C- ]8 Q* Y: x. _0 G" j, Z公仔箱論壇消化餅乾        5.39.217.762 b* f( |7 g/ u
146公克
' b' z; S# g4 P3 e8 [牛奶         公仔箱論壇; k8 ^1 C4 R# e
14公克" S4 M# u1 U3 ~4 p9 Z8 K
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb; f1 P6 V- J1 d, @% `$ ~
10公克
& N' B) y4 X* S% B' R, [tvb now,tvbnow,bttvb杏仁角         
' z3 x+ }" X2 N30公克
* ~0 b+ i' g: ]! g1 q9 y8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         
5 D" i9 w" G; B  ytvb now,tvbnow,bttvb30公克tvb now,tvbnow,bttvb' r4 B' z$ e" {% T# q; {* z
起司餡：公仔箱論壇) e4 I" A3 c' E2 f+ O  A1 @
奶油乳酪        + M, I  |7 @, ]
479公克
8 _: C) {7 E, l7 Y# T細砂糖         5.39.217.76& t- l- E6 }5 @
110公克
1 h" k* T# B7 a1 ?+ W7 m公仔箱論壇全蛋液         
. ~2 t2 l; j3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。239公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H* s  m8 G2 O5 F8 i
奶油         
: k& N) t, u. n2 f& r& C% J4 i24公克公仔箱論壇$ u1 u( _2 R+ h' t3 C5 h. t$ y
玉米粉         ' ^! n* X8 v; J$ J+ c
19公克tvb now,tvbnow,bttvb8 F* w- i1 w! \  z- t
柳橙汁         
0 o- X; C: ]& R4 N4 X10公克
" c1 T6 f! N' V9 h5.39.217.76可可粉         7 I% Z7 Z& g! |2 i
10公克# h2 K7 V" {" }# {7 \
熱水         5.39.217.76' N4 P9 @+ g8 ?0 X0 o3 d% w. t
20公克
8 P. Y9 m  g/ t- o. N. [+ e1 W        5.39.217.76, X1 l4 H8 {2 [) R  ?$ o
【做　法】
9 Q3 x* c4 J+ c1 h  B$ V- h$ E0 s1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
+ O4 L6 T9 M3 htvb now,tvbnow,bttvb2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。tvb now,tvbnow,bttvb; s& R  ~/ V, r/ Y% D% P6 s
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
+ l# ?0 h0 c! G9 a; t' ~5.39.217.764         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。公仔箱論壇) k# `% p1 T- q) F- I5 A6 l) C% S6 ]
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
, p6 g0 L$ r. Otvb now,tvbnow,bttvb6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
) R2 g# w; v- m3 {9 S% S: |/ M- Q5.39.217.76【備　註】2 ]6 \7 A# @% i
份量：6吋2個5.39.217.763 y- x+ @3 W% s

, L1 F4 e8 }7 H* g9 utvb now,tvbnow,bttvb9 `  m! d" }* o
公仔箱論壇" t4 B* T! O/ z& U7 `
咖啡千層派
$ p/ f" O( t- P; R/ f* e公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u) k, k6 y! m) o
咖啡餅皮：5.39.217.76' N1 [+ N5 o* ]! c8 X  R8 W
奶油         75公克
% Y( U; D& R5 u# V7 H5.39.217.76細砂糖         150公克
* A' K9 t- c( K6 b: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋(1)         245公克tvb now,tvbnow,bttvb4 `7 O. k! H" ?$ s. h& w
低筋麵粉         220公克$ z( h$ i" n+ F" W( |7 r
全蛋(2)         245公克5.39.217.76+ d) V+ S: I8 W" j! n* h5 `3 C2 {/ y
牛奶         580公克
' Y! Y  s) I% p: n4 y+ p/ n2 h公仔箱論壇即融咖啡粉         25公克
' P' N, q" l( a$ k5.39.217.76香草精         少許: C& f' a. A8 z6 E! k
咖啡布丁餡：公仔箱論壇7 k' H; @. M0 s( S7 A7 ]! c% `
咖啡酒         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G* [; d$ ^1 _  u' n' w# H9 d! Z
鮮奶(1)         500公克tvb now,tvbnow,bttvb* S4 [. F" G% i
北海道牛奶醬         18公克
6 G3 j4 u( d) e  n  y4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶(2)         85公克
# |0 m4 U! _  [9 h$ T# C! W' i5.39.217.76蛋黃         70公克# H. v0 H" Z, O" j3 ~
細砂糖         85公克5.39.217.764 I: N$ a- b, R4 [: u! Z0 l% Y
鹽         少許
: y, O: Q3 ~5 c4 O5 _) |5.39.217.76玉米粉         20公克公仔箱論壇3 K( D1 O, [& `0 E! v7 ?
低筋麵粉         45公克
5 S4 u2 u! g! w+ ]7 V( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         25公克
/ L% e8 k; r4 q  u( n2 F2 V5.39.217.76鮮奶油         300公克
; K; v& g# i# N9 d8 j' K5.39.217.76公仔箱論壇" P# _* A6 Q! }) Z1 q* g, D
【做　 法】; Q( x2 O$ [8 l4 l
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
* S7 ?) L# H. I8 S% v* C, v5.39.217.762.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。. y$ a! t' q. M
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。1 R# o: s, @' J
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。tvb now,tvbnow,bttvb4 {0 I1 e# R* z( l3 v+ r, k
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
" I# H- c- F" L9 m5.39.217.766.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。tvb now,tvbnow,bttvb0 w6 ?% M9 P+ ]/ Q1 @) Q
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

5.39.217.76( U. a3 c9 A5 q4 c/ ?/ \
公仔箱論壇' Z6 J* E' z! b, F
Tarte 餡餅5.39.217.76, o" K0 Z  o0 D6 C; s# p  q

/ v' i" c' n; M5 |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* R: d. ^* _4 G* y- Q0 P" f
. H( S  c! f$ e# n+ N" Y
草莓杏仁塔5.39.217.76) [6 Y0 I" G8 C, P5 J* `( ^! F/ }4 h
【材　料】公仔箱論壇! j/ g. p4 u7 z+ t2 a+ m
塔皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k6 w" R( B7 U6 n4 ~6 h( L
奶油        5.39.217.76, R3 t( U- x9 f& C! p+ O
120公克公仔箱論壇& H# [( |- h: C+ ~8 r" E+ n
糖粉         
9 [6 D" B4 a" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
  a: n$ A. G5 f" [! o' ?鹽         
9 O+ w% O1 o9 l3 s% J1公克2 o% p* v; }: G& h- n
蛋         5.39.217.764 f: u" @/ k1 T5 |5 e
20公克tvb now,tvbnow,bttvb  b* ^. L6 R! P& q) Y
高筋麵粉         
4 c, l% s; n8 p5 ]$ p& J4 t+ h100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P% a3 e- h9 v, C, O( M
低筋麵粉         
! K0 D) H: B! g9 b9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克1 z; K, `5 q+ i
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ a9 K* ]9 h% Q, T  h
1公克
: n3 j* |) n+ ]- k5 W公仔箱論壇奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ], a$ n; p9 _# d! t1 p0 g
8公克- H0 c! p8 k" i% |! I" W
水         tvb now,tvbnow,bttvb+ s" }& p3 w1 x  N# s2 R: ]
30公克% [" b1 \4 j, \" c$ L
杏仁粉         
6 Q  z) O, N3 Q2 a4 @8 ^# V) x50公克公仔箱論壇& ]% D& j4 K& }! p' C8 b* _& \2 }
內餡：6 Q, o! \: i" d3 S9 a9 U) b
草莓片        
* ]" y* Z- L5 H" |5.39.217.76適量
9 I$ }' E5 x5 g# e6 ?- B6 O打發的鮮奶油         % h, r/ F* Q9 U7 `- L# x9 z
適量
6 t0 V; K9 R0 P, A/ K+ r公仔箱論壇碎開心果         # t% R% `6 J& L0 k* q1 j
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h2 E' a) `2 W  A5 ]
        
4 t8 k  K5 n+ N$ |公仔箱論壇【做　法】: c0 ^4 r; x2 c) X% Y+ P
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d- J# G' L+ o' ~- w2 C
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
, R5 ~- v7 X' d! z. s5 ]3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
6 i# ^7 F+ b4 e" I; a- j2 J【備　註】公仔箱論壇) c' r. o  ~/ ]  s. J
份量：24個