[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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5 O2 H* h; m8 g! H5 ^

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
& p7 X* D: y* I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) x- i9 X) n# H) h, Q, S. b3 h
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾tvb now,tvbnow,bttvb) S( s" T# d+ z

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食譜大全
: D4 }$ g9 C" a$ R2 C" k5.39.217.76
: J5 b! d/ l) E3 R5 P3 m公仔箱論壇

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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
3 n- }% I& a! h, |tvb now,tvbnow,bttvb冷冻冻獻上!!!
9 \& C/ {. D4 H: E& J

3 ~; H0 }# S) mtvb now,tvbnow,bttvb  
3 a$ l; o9 x) L  y, ?tvb now,tvbnow,bttvb
1 E  b# V; }0 b8 J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 W! |. q7 ~# ?% M! Y. ~. f
Le Pudding 布丁
0 X5 `4 G2 M' z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb2 R  }% G2 ~  K5 Q
5.39.217.76& a4 O! p. o) C! m8 U4 E( e. D

9 o5 I$ O2 X0 j; itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) f( ~6 [% \- S
tvb now,tvbnow,bttvb2 a: h6 V* s2 ]" r% J7 D
巧克力布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?( H- {- j! e9 d4 u0 X
【材　料】
+ q+ t; T9 u6 C$ B  n7 o, v4 \吉利丁片         
9 M; P3 `4 _6 H4 y9 ?10公克5.39.217.76  n# J" R) P8 N1 ^/ a* w
苦甜巧克力         
% `0 c& A: u0 H. }5.39.217.76200公克
" p7 U, N$ D) l6 j$ N% o9 T$ ptvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         
9 k) q* A/ B! g公仔箱論壇800公克
9 b  |0 ]: K  n# B' L5 t) d細砂糖         
. g5 N7 L3 u2 R( J50公克
; [& j9 I" {% ?" F, Z$ a2 Z1 T  @可可粉         % E4 H6 ?* R# L( r/ ?* ~6 w0 K
5公克
2 ~4 F( r. c/ [3 Wtvb now,tvbnow,bttvb卡魯哇酒         - Q( q9 C9 m1 P5 U+ w  T
50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 m: v" g# c, B) t& S4 M! J

: w/ |8 j+ ]: Z* {3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) n, Y6 H. t9 L( Y
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
8 t1 P5 _; @5 t5.39.217.762         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。  c1 e2 l2 S8 n1 r, P+ r. N* s' _
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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5 e- P/ ^0 S! }- K  {% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覆盆子布丁
* N7 y/ {! g, P* _/ G4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
7 q* X# o$ C0 A$ A8 ?4 D6 S0 P5.39.217.76吉利丁片         9 M- [4 q3 s( v
15公克  H( G: b) R5 ^  x, e' N
動物性鮮奶油        
( V. {9 t/ A8 ^; G* l100公克
4 G+ A5 S7 a9 O$ b3 f$ }- a鮮奶        
  ^. D- K1 \# y$ Atvb now,tvbnow,bttvb350公克
% k; {: [( V. d8 m# s細砂糖         5.39.217.76$ U9 A5 _5 W( t! D
120公克
% P. t( G8 T* B4 V+ W! h覆盆子庫力        
2 f/ M& B7 g7 q% M' C150公克
/ K, e' O0 p  f! x5.39.217.76       
6 q3 M) n6 z- G& H# I$ u3 t+ J% l公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: p( g9 {4 ^5 y: ?, u
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
/ U: z+ y( J# v2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。/ {0 l6 t7 X$ B& G4 l, _4 C3 N/ @
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb* \/ r: z2 s- i) K$ D2 g6 V5 E; H5 C6 A
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【備　註】
, h) @" n& N. X  H5.39.217.76覆盆子庫力的製作
4 B% Q1 g9 \+ z7 v5.39.217.76材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
; y' n) r0 Q3 L  j5 v- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：# Q' Z) t" p, X0 B( u' U, W
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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+ y0 T  T; J* h- ~2 A
咖啡布丁
, q9 Y. }9 Q+ k8 ~3 d7 L【材　料】5.39.217.76  n/ N) D1 a4 C/ m( q5 _
細砂糖         
# C! a! ~+ d3 {# X" k8 _61公克公仔箱論壇2 x7 c5 R, P4 x! Q1 @3 U% e& ?
果凍粉         
- j( D, J& {. P. @, i  j6 k' K5.39.217.7616公克
4 B. Y' P- M2 m1 u! X- G. A# A' R' u溫水         tvb now,tvbnow,bttvb# d# I8 k& F- V: Q* p/ u
304公克
" [, X" b9 f3 [$ m" P& c" z咖啡粉           K* N9 Q5 S5 w+ Z4 O
10公克: Q3 D* y% j+ U! f5 T
蛋黃         
. E$ f5 ~) u" A. h6 R! F0 I  f$ s, S8 }tvb now,tvbnow,bttvb40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v: @3 h" h9 i5 w7 b2 m, s  v2 h
動物性鮮奶油         
6 i6 l7 x1 s: _; t5 s公仔箱論壇202公克5.39.217.76/ ^$ {" ^/ T/ z" D
卡魯哇酒         
* Q! {2 m1 ?, _) t& y2 I/ u5.39.217.7616公克
. R. s3 n5 [! f8 B2 t5.39.217.76        
: ?& \3 @$ K8 [( k$ U' V! h5.39.217.76【做　法】
2 M: D; s6 [8 [: s3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。公仔箱論壇9 |' n: y4 A8 z8 s+ Y  O
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。9 |& }" V: m: b
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。% z, H+ ?$ ?# @) I- O) b
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb' _! k+ R/ |- h
芝麻布丁
- }* g0 \) z6 J7 v1 r. X; d【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" E1 t6 o! i7 I. l* o
吉利丁片         公仔箱論壇- J$ j8 q" d, o
21公克
1 J: e0 o1 B2 u+ `( n) L公仔箱論壇動物性鮮奶油         公仔箱論壇2 c) i: b) Y2 g8 f% M+ F
235公克$ @# C% D& m& E7 A6 @
鮮奶        
. f% F! ?; P0 m9 {8 `3 L* {) Y586公克
1 X/ d- f6 F. U2 ntvb now,tvbnow,bttvb香草棒         . U& v6 A6 q7 G% w; u4 y
1支" i2 s. {6 Z" I  Q& |/ ?: Y
細砂糖        
4 h. B+ m9 h; N. z; W6 `% s8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。117公克公仔箱論壇% L# T9 q. m: m9 Y. g5 J
芝麻粉        
7 }/ O- O/ v9 ^4 Y公仔箱論壇141公克
0 _5 d: W% B/ g$ R       
- R3 P8 w! D% A) s公仔箱論壇【做　法】
" y/ g) }& p- a  x9 ~8 ]1 ]1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。4 l# N1 s: D: `
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
: p1 y0 h5 p5 @2 C- z! F0 q0 d公仔箱論壇3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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9 o2 v: C, P4 ]9 m5.39.217.76檸檬布丁+ _) S7 b( _2 \/ y; k8 `! g
【材　料】5.39.217.764 ^" B1 a0 j- k" R6 b; i
果凍粉        
6 U5 B# R( L) d1 o15公克公仔箱論壇( @% p4 N+ {9 ?7 }* J( W: @* r
鮮奶        
6 Z$ c# Y6 n+ _. `1 b5.39.217.76973公克
/ Y7 {, G: `5 ]: ]7 W4 _/ P9 J( y公仔箱論壇細砂糖        
6 I  H) j0 @* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。87公克
( A, z: }. v! ?5 z0 v! j檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P" s/ l! _  n3 g! d- Y/ ^
29公克5.39.217.764 u# q% [7 N" C7 G& H% O! |. f
       
5 ?: V5 u& }/ r* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# j  Z. \8 R( D0 c1 Etvb now,tvbnow,bttvb1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
8 m4 b1 K- S& i' K) itvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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( ]4 o7 W. n" M$ Ltvb now,tvbnow,bttvb乳酪布丁
# A  }7 T, j* d* V! c2 \公仔箱論壇【材　料】
0 b) x$ f  n* `1 K吉利丁片        
+ a" ]$ p5 b, j5.39.217.7610公克公仔箱論壇' |( `  w+ V- m  ]" Z! L0 i
鮮奶        
* U. j# K: v- Z6 D500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y* N" {# X) h- J/ ^8 [
乳酪         8 G0 D/ w% I* ?5 B
250公克
2 q% n( ~3 c! d0 ]  \8 B公仔箱論壇細砂糖        
: j7 q6 U# q2 O# W' g$ _3 W100公克
) o" F- Q6 e3 r- {. L檸檬汁         公仔箱論壇/ d) h5 M- E: b" {+ F# }
40公克' |' P% h! c# M. U5 x8 n
        * o( o, u% P2 j7 ?+ ~# y
【做　法】& b: p7 N- A; L0 b) U
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
; r* p' ?: X# Ftvb now,tvbnow,bttvb2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。5.39.217.762 p1 {; ?) |, B3 ]1 y$ Y3 p
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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6 a* _& i3 t6 e) y% I抹茶布丁
6 o  F: }2 V2 z7 N6 N【材　料】
% O, {9 _( `' f& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         公仔箱論壇1 a6 U- k3 O; v" i6 Z/ w! }
15公克
( I' s4 Z0 j. i. r/ Q3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~* w. S) `6 H" P3 B2 N) {) p
185公克
3 a+ G9 z3 ^, d& u9 Z# |5.39.217.76鮮奶        
/ }5 q( x2 b# d& O+ b5.39.217.76637公克2 ]' t, Y' `% y7 X+ I, h7 `
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g" L5 s, F( _3 y% Q9 M0 l& n
55公克
( @) d7 |! @7 a. b5.39.217.76抹茶粉         . y0 r' E8 B$ @
13公克
8 |6 X, ^, J% q5 }% E冷開水        
0 P: w. Y3 w1 D8 a1 p89公克
6 O2 O; n) |8 v7 E, Q7 N' s* B  B( M/ B       
, |+ i4 t- a4 M" T4 M! _【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y! J) S3 S- i/ F
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
$ \' T" ]$ D4 y, F. h4 C) D5 ~公仔箱論壇2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
/ t2 B5 d& n! s; }3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb% X- q. {& V! t
地瓜布丁
2 @; |3 K5 R, _2 X【材　料】
4 A6 _( l; Y0 u/ a0 J& Y7 B3 t2 a0 [公仔箱論壇牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb& G5 O( T. x! s5 p2 \' d% w4 w
313公克
( l, y# {! w' K) F; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ l, z2 N7 [, Z8 A3 ^" C- ^
188公克公仔箱論壇( o  k% ]" @: J, ]
細砂糖        
# \" ~, S* T6 E0 d  a% {6 h157公克
! R8 v; _( Q" T: y- ?* ]2 [9 F( C; F鹽        
) U: u5 w2 T9 C/ ?( E8 F5.39.217.763公克
* x( w* ]& i' N- S* x" qtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
- U# y8 h) }8 |4 {4 w0 Y) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克6 v  e; \9 o) X' V  V1 J' j: u
蛋黃        
& A% r4 S) m) n, L7 x9 A( o公仔箱論壇63公克
- }7 T9 f5 Q) i5 u( P' G! i2 W5.39.217.76地瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb! s  P+ `! E( i- k; T! f% N
188公克
# Z6 [* T# h) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
/ M" o; [) }6 T( I  o5 Q: ~【做　法】
9 t$ B2 r4 I6 i) ^- a* c5.39.217.761         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
7 k! M, C+ O3 \2 v4 P. stvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。' _6 z% v& B- U( C* d. H
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。5.39.217.76- x" C% Y7 [3 |" N  B: ]
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
0 |, w- p! c& wtvb now,tvbnow,bttvb5         步驟：
* v" ^# a: I! ntvb now,tvbnow,bttvb1.將地瓜泥過篩。
6 M" L# P* Y! ?tvb now,tvbnow,bttvb2.加入牛奶一起攪拌均勻。5.39.217.76" h& M/ i( x! h7 z7 l
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
$ o" L& X& j: r4 f5 k' q$ T4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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! b; Y9 C+ V7 h, _南瓜布丁8 V& m" E. e. X' s4 j6 z
【材　料】公仔箱論壇7 k. Y  {; G' N
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb3 w% ^0 d. a- [. G; L
296公克5.39.217.76  I3 z1 a) V& p$ s5 a( U9 ?
動物性鮮奶油        
/ e% N% \8 s% T3 l; H! h; k- L5.39.217.76178公克
  W/ |  D4 [+ U- o: {( C. J公仔箱論壇細砂糖        
* H6 p% S. G6 dtvb now,tvbnow,bttvb148公克tvb now,tvbnow,bttvb8 E; e- ]2 F2 k; l. x
鹽        
7 l* t# C5 t3 Z+ o/ U2 C  g公仔箱論壇3公克
% i  `$ W3 X, w, P" s5.39.217.76全蛋        
6 {+ e) d7 H# p7 n8 i5.39.217.76237公克tvb now,tvbnow,bttvb# R! j4 R3 n: y! _2 c% C
蛋黃        
/ x! j' D7 z2 g! D5.39.217.7659公克
1 }/ W1 P; y- z7 X+ ^1 y) J南瓜泥        
8 t+ x1 F) |: j& ?8 S- c178公克tvb now,tvbnow,bttvb7 @/ N% ]" a. _: _1 [& r
碎冰        
) w- X+ I6 V! o% h* {公仔箱論壇少許+ f/ R1 ]# g3 j' [& B0 r. T: R1 L. i
        7 G. `" u/ R/ g0 T# ?
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T8 b; S" W7 u
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。tvb now,tvbnow,bttvb  O% ^) B5 R) |9 B: }9 C1 V# O
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。1 s" ]0 q1 g% O3 p
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
* k  T1 q4 j) d/ ]* T公仔箱論壇4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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) y+ }% X4 J/ U8 J" R0 Z/ j, H公仔箱論壇脆皮布丁
( }: c3 K4 o0 J2 F( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
: m* u+ `% I( b& y5 t/ Y; n牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W% C/ f% H- R7 V
532公克
% f/ R) M" T' P4 \' [' E" }: b2 s' _動物性鮮奶油        
/ l' Q" _( a/ [5 w/ p1 k! Vtvb now,tvbnow,bttvb133公克
( h( i/ `# M- O+ G9 a0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K9 g  G+ @. W+ h
166公克" J5 ^, G/ D& Y7 }# h
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T+ O. X& g2 t4 x0 E* z% _: E
3公克公仔箱論壇' J- g; g* Z( H7 B) I- }
全蛋         : @7 D2 J% X* l: f, K
266公克
' U( A% w: z( |( H& M! {細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ x8 f$ e- M( L$ d1 Z; ^
少許tvb now,tvbnow,bttvb7 P; A& l$ R  @, U( ?8 t; G
糖粉        
$ C1 O* Q5 [- E, x3 p- V公仔箱論壇少許
' j6 J* x& Y) i$ Y9 J        * l# R. W3 |  ]
【做　法】
0 U+ i) ^( S5 y) }) q  V2 `tvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
+ _7 j  r8 ^/ j公仔箱論壇2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
/ r( H2 k; z7 P0 Y* U4 W1 Z3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。公仔箱論壇! Q( Y) c+ O: Z
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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4 t2 H/ t& u2 F: H9 w; a3 t! Q
鮮奶布丁
4 r% @: i8 b$ F* H2 L【材　料】7 }# R* z; i0 }1 W5 @/ ~$ R* J+ u8 X5 W
鮮奶        
# ]) J' O0 C) x' T. |公仔箱論壇1350㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 b: w3 a9 G' l& r. R
細砂糖        
) Y" b: \# x! P( |) `' Q120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p8 r1 ]$ ]& ^4 J$ r
吉利丁片        
1 B1 R# E2 A  K! q  L; Q2 _1 qtvb now,tvbnow,bttvb15公克
7 {) }4 J) X3 u: v) y. J3 w' A# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
% c% h" B# {0 T7 F【做　法】
7 z/ _# `/ h$ i2 z9 y7 ]3 K! dtvb now,tvbnow,bttvb1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。5.39.217.76! ]6 Q- {0 U6 U- {) g
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
, _- e7 t% V0 h0 ^$ y$ i2 \公仔箱論壇3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

  k" v* ?, }! F& t0 X
雞蛋牛奶布丁
" i8 V/ x8 x( C' [+ s9 s. W5 Z5.39.217.76【材　料】
: N( V8 ?, v" K$ K) u- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉         & X& U  G* C; B" p0 k1 n9 @
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H' O- f0 N8 F. [
細砂糖         公仔箱論壇+ U/ P  `4 i! f7 j
53公克
4 ^. O6 j4 L9 `: _1 {: Z3 r公仔箱論壇動物性鮮奶油         5.39.217.76+ |/ ~& n9 i% n3 c* Z& E+ E0 a
178公克
/ v8 [2 s# A* ~4 ^* f  h5.39.217.76冷開水        
* C& G) A- D% C/ K9 x2 s0 k8 {, O86㏄公仔箱論壇+ y% p9 ^8 ^2 p) v4 `' J& ?& T
牛奶香精粉         : A- ^- G2 u5 V4 ~4 B( r
26公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H3 H' H9 d1 i2 _5 n* O- ^! O
奶粉        
, \) {' U  u- ^5 J$ `% r5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53公克5.39.217.76" c: J: S  ?) i) y/ A, N& h+ @
水        
$ J" a9 V9 N5 V- e# g4 Z& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。614㏄+ V3 e4 X; T9 k: W
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D- ]5 g0 R0 T" ~# Z! R9 q' _( y
55公克
& }0 f: ]* W( X" F5 {5 @/ s2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖液         tvb now,tvbnow,bttvb1 D. A( s) e0 Z' O) {9 `
適量
; }4 H3 e9 j: j! ?" ^; g       
  S/ i; `( H' I& z  H! ?0 n. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 `# s$ \& l8 c5 H  f- D6 O0 j1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。# e6 |) n5 ?, a& M, w
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。3 d6 n/ U- ?2 f/ r7 i1 }: H
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。+ S1 }. o- R- b9 f" O$ H; x; {% Q
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
2 L. D5 a. Q/ p1 R+ Y5         加入蛋黃於作法4的材料中。
' ^9 U6 a# S9 Q; \* x  T3 V6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

1 B) \: w: T9 y6 [! f  E0 O- Y. p" X; d
蒸烤焦糖布丁
! _0 D# y$ ^0 b# N. y0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }% W/ m/ b3 ?6 O# R9 r5 `' Q; J8 m. V
牛奶        
6 u: g- h# H8 {7 ctvb now,tvbnow,bttvb532公克
- V& o! n8 s' y8 I* A: A; _tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         ' [4 z! Q5 g$ A2 A; R0 I% q
133公克
* ]6 f. Y* o( l. ]' a" utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
2 U" s& _. F) @. U- ~; j5.39.217.76166公克5.39.217.762 R9 o+ b9 d8 I9 L% C$ _, U
鹽        
" M3 V5 x+ z$ p7 l* f公仔箱論壇3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^! K5 W; q  k  h# F# G$ A
雞蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T0 r: y1 B: P0 E1 z$ h) l% d
266公克
# ]! R' |% X; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖液         公仔箱論壇' s# ~2 g! {  q9 \- n6 \6 C6 U
適量
& T  U8 w# d4 F3 A4 X1 {5.39.217.76       
/ _5 I9 }* Q  c" a1 d公仔箱論壇【做　法】
) D( {+ E2 \2 \9 g9 U6 H/ b公仔箱論壇1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
+ ^$ j$ C2 `& x8 }' G% _tvb now,tvbnow,bttvb2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。tvb now,tvbnow,bttvb( P! w, N; B; i5 _
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。公仔箱論壇1 Z. Z  k9 B1 h% D3 \
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
: }( m* i) w: I9 u; h$ ?/ ]  R* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z" g$ ~: U1 g" D! q, Y2 S9 K
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。5.39.217.766 m$ Z( }: I  {$ K
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

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黑糖蜜汁淋芝麻布丁
' L5 N* I7 b3 K( H. u. w! E/ q) Z0 D公仔箱論壇【材　料】
) |& A  e' T& G# k公仔箱論壇A.牛奶        
7 h# o9 k% _" C) t/ B& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300㏄
9 l$ r& B' j3 vtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
% z. B! L; |# D( O公仔箱論壇30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @. X. t# l# M7 i5 n
　鮮奶油        
. d$ ?6 `8 o, a+ O7 _8 K# l公仔箱論壇150㏄
3 o4 z/ g+ Y) b  J4 G' ^7 V, vtvb now,tvbnow,bttvbB.芝麻醬        
0 K! _" [- o8 c7 h4 X/ B60公克tvb now,tvbnow,bttvb$ T, N9 t9 t' d
　吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb( l( ]/ g0 G% ?" s" k/ `3 ^
15公克
9 x6 d* f6 _* c/ |% q5.39.217.76C.水         公仔箱論壇6 z9 t, H# X! o) |4 X# U
35㏄
8 R- U$ v+ N: u$ I/ y5 a　麥芽糖        
5 ]$ z6 v  _2 }9 S$ m. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克公仔箱論壇6 O6 @% `2 u+ T1 w) X' G
　黑糖         6 A! ?* Y+ I: w" k4 n) \0 R
40公克tvb now,tvbnow,bttvb- a) K$ b5 G0 A/ u; W& w$ R/ j; \% J- e
D.蜂蜜        
5 e' V9 u" I* m( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克5.39.217.76/ c6 ^7 v$ e3 q7 S# ~1 u* k
       
$ t+ T- H3 _/ P8 @. o' {# U/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 }7 @$ g# h8 c# u公仔箱論壇1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 |2 Q! w# P' U
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。5.39.217.76& J( _. A% |. L& x
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。" u+ w4 Z6 d: C9 a  G
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
; Q6 L% B# z! z) X公仔箱論壇5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n% t' k% P) G2 Y0 Q* f
紅酒布丁
& I6 I% N0 R2 O5 S" z! }4 etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】9 [2 H$ G5 Y6 s. k: v  y/ P
動物性鮮奶油        
$ i. y( X- d0 W% k& g* G8 ^9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。185公克5.39.217.763 q8 |6 ?( Z+ M) B* a
冷開水         5.39.217.76; n# A8 r7 A- P8 H2 y" [: L
89公克
/ s3 Q$ q8 F, M; y! ^$ f( q鮮奶        
, D6 C& ]: W0 w1 z& S" s公仔箱論壇637公克
1 m; t* J* b/ c0 Q公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.767 C/ p; t0 v; b! n
55公克# a' P; J  z/ {8 _8 z
果凍粉        
1 ^$ L2 F! c; S; e15公克
7 G$ p5 ~- W, y) }' T; A, j5.39.217.76牛奶香精粉        
  O; i0 Z2 b  z3 d5.39.217.7627公克公仔箱論壇1 F$ k* r5 t+ E: `7 K
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z, ?  L6 z+ w1 w3 V0 w
57公克
' K2 U/ U2 b( k: G3 Z* l8 n紅酒         5.39.217.762 b  A- G4 x5 ^' t3 ?
13公克
- x/ p* H5 e1 ]; N- t/ i( Z8 }玫瑰花茶         * S& p1 ?7 G# V, }5 \
適量
5 B- ?4 g7 N  R) q: A) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        7 d) _$ M5 I) g- v1 D/ p% T7 S
【做　法】5.39.217.768 u4 e, H0 I3 b5 ]
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F) G) B: {( @# A1 F
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
0 O+ s) n$ d( n+ r' y3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j7 p4 D4 {. v& M7 b7 ]. q
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。