材料： 公仔箱論壇) |- [ N! ]. J! v
+ ? U" s% {4 f6 h3 ], }0 J! e( @tvb now,tvbnow,bttvb 鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯 公仔箱論壇9 e6 H+ B7 \: F
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准备工作： tvb now,tvbnow,bttvb% }1 S8 G* Y0 r7 R
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将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。
3 f: l* \3 [ v! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ]( D" @4 ~8 H# Z e1 i 锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。 公仔箱論壇, H U, E% V5 m) o8 S2 {$ D
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做法： 5 V& j4 Q( y9 n$ ~+ k0 n. c
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1、制作果冻底料 5.39.217.76# O, Z% M' n7 E; z% {
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锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶； 5.39.217.76' ~# z. @6 ]2 d. ~ ?7 x
+ m( m! M4 m7 o2 G+ C' M! c7 ^! L. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）； 5.39.217.76. H9 a3 v- ?- Z
. I* h1 @& h8 o. d8 h" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、加入红葡萄酒
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G+ y# L$ G! B2 C1 B# _ 将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉；
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" V* w; B: i8 M2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、用冰箱冷却，装盘完成 # X0 u( H! L3 G8 W. M
1 ]9 z' p5 b9 o1 P: Y( c5.39.217.76 倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时；
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$ G9 ]5 C- B1 y" N0 M. Q9 Otvb now,tvbnow,bttvb 果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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