材料： 0 X& G5 h$ x- [) Z
5 N# f4 ^6 @6 Y) ~1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯 公仔箱論壇8 K7 h) C. z' s) C* r) I: A
, r6 L$ b! ~2 x! [4 r 准备工作：
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( q6 m+ r2 j* m2 y* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。 ! P4 {0 z# i; o; h$ o+ f3 E3 S
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锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。
3 ^6 _5 q8 _- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A% O1 } n# Q$ v: a. d
做法： 5.39.217.76- p, }: l& k& r- _8 Q% e
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1、制作果冻底料 7 j* O! c1 M: t( b9 ]
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锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶；
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' P/ h# l* b5 }2 z2 ]tvb now,tvbnow,bttvb 待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）； 5.39.217.765 k2 n2 {; Z, E2 w) A+ a# T
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2、加入红葡萄酒 5.39.217.76- b3 D1 @; {$ u5 h) y$ W; S
2 N; ]" A3 A, s) Y. C0 u, y+ qtvb now,tvbnow,bttvb 将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉； ) R0 g& f9 h' H, ^( s
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3、用冰箱冷却，装盘完成 5.39.217.76) F3 B7 N+ ]/ t: C% x
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倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时； 公仔箱論壇$ a% o7 `$ e8 p. F7 z7 S; X: u- Q
, u- {& z7 M: W$ ^$ G 果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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