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5 Z- z2 E' Y- U8 I5 b+ Otvb now,tvbnow,bttvb材料：排骨250克、蒜茸1粒、蜜糖2湯匙、橄欖油少許。公仔箱論壇7 f$ F3 A+ H2 U. T; h) s
* s1 J+ r5 A, ^) W, `tvb now,tvbnow,bttvb汁料：玄米黑醋1湯匙、頭抽1湯匙、米酒1茶匙、糖1/2湯匙、鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、水1杯。tvb now,tvbnow,bttvb+ \8 i+ J+ n9 {! V- h
; L0 r$ Y: w/ F2 ?6 I9 O做法：公仔箱論壇9 p4 n7 ]/ M1 u& z8 @8 z0 W4 C
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1. 排骨洗淨，吸乾水分備用。
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- n* @9 Y5 @% N4 B2. 燒熱鑊，下些橄欖油，隨即下蒜茸和排骨落鑊，煎香排骨正反兩面。9 f z& `& L9 T& s! w$ T
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3. 將所有調味汁料下鑊，滾起後蓋上鑊蓋較小火炆至排骨淋。tvb now,tvbnow,bttvb' s6 D6 c/ R# M$ S; |% d$ x3 z
4 ?' v! P: Z! x/ t: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後下蜜糖炒勻，略煮至汁料稠上碟即成。
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. S. z% v5 A2 _% {5 L6 @* D貼士：" H9 L& \: k) l/ Z) q0 ~3 L" ~
1) 玄米黑醋於日式超市有售，買不到的話可用鎮江醋代替；. A$ a. _# D% b3 f$ h5 }6 N
2) 煮排骨時切記太大火，要不排骨易煮至乾身便不好吃；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \! ]2 D! m6 ^/ w6 F
3) 蜜糖最後下汁料才不易煮焦，亦較有蜜糖香味。 |
發表於 2008-1-20 08:12 PM
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