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材料：白蘿菠、草菇、排骨、豬肚、薑片、米酒、牛頭牌豚骨湯塊( H. `4 o5 k$ h8 z3 e. I* W
; ?/ y. s3 H5 e2 N5 U! j1 C/ {5.39.217.76做法：5.39.217.761 c+ J' k+ B1 f. W
將材料切塊之後，放入滾水中川燙，再取出放入冷水中清洗雜質。
X2 @% m8 F6 w1 [0 }$ l將湯塊加入鍋中與適量水一起煮融
, J& H% L2 z: O3 X: u" A+ Z; P7 c將排骨與豬肚放入燉盅，將湯頭煮滾後再到入，加入少許米酒與薑片，封起燉盅，放入蒸籠中大約蒸煮40分鐘，將薑片撈起，即可上桌 |
發表於 2008-1-17 10:13 PM
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