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份量:約6人份- u& o7 h3 b7 |3 K/ R( r2 V
% F! q; e' I) E/ [" }3 O公仔箱論壇材料:7 v2 |% @ h- m9 @$ ^3 ^) v \2 l
1.有機雞蛋 6顆+ W5 u! t- _) I9 H
2.芥菜 1枝
! q+ R; h- T9 o+ }0 R3.八角 3粒
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n3 _ A; \3 ~7 M- f6 a
1.黑糖醬油 30公克5.39.217.76. T2 I: Z! Q3 w8 ?" C
2.水 200公克
7 N2 Z8 S$ W1 G& F: Wtvb now,tvbnow,bttvb3.太白粉水 適量& H$ G! |' E/ [) M1 q' j6 J7 i
4.香油 適量
) \8 n7 e* O9 p% A$ X9 X, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L# E! W4 W5 ^) E. z% K: n4 z; N
& c( s& y# C* b2 f7 ctvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇& \) C: A6 s4 |8 G0 q4 ~- }* @
1. 取一平底不沾鍋，不需加油，用小火將6顆雞蛋分別煎至蛋白定型、蛋黃尚未熟透的狀態，再用鏟子對折包成蛋餃型，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c$ B* g: ] K0 U; L8 j
2. 芥菜洗淨切塊、汆燙熟，備用。& U# V1 Z, E$ r+ B: z' S1 R) o
3. 取一鍋，放入八角、黑糖醬油、水，用小火燒至入味後熄火放涼，泡至入味後撈除八角，接著重新加熱作法3的湯汁，並用少許太白粉水勾薄芡，並淋上香油拌勻熄火。公仔箱論壇0 l0 f7 F/ W" {9 n0 V6 U3 j
4. 取一盤，鋪入作法2的芥菜，再放入作法1煎好的雞蛋，最後淋入作法4的湯汁即可。 |
發表於 2007-12-28 09:25 PM
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