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份量:約6人份5.39.217.76 |! Z* M0 w' H
4 V4 E: P" R9 T) Ntvb now,tvbnow,bttvb材料:
- Y$ [ ]" Q# t$ Y( t5.39.217.761.有機雞蛋 6顆
3 w3 H: S, F! D) S8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芥菜 1枝
+ W0 b% o$ Z3 S2 ~6 ^2 e$ A$ J* F* d公仔箱論壇3.八角 3粒
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% q5 {1 s! L7 G% j調味料:
5 I4 i: W- o0 R7 R" o, z7 h1.黑糖醬油 30公克
z) ^' ?3 E0 f3 n$ t2 B公仔箱論壇2.水 200公克公仔箱論壇. l5 {: Y+ k4 F% m( l( e
3.太白粉水 適量0 K$ e$ O' n8 C E Z! x, u
4.香油 適量
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5 }5 V) `: k1 v: H! X" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f3 X4 h5 O4 n# u2 m4 P; @" |
做法:
" ?" a' {& W! A3 b7 N5.39.217.761. 取一平底不沾鍋，不需加油，用小火將6顆雞蛋分別煎至蛋白定型、蛋黃尚未熟透的狀態，再用鏟子對折包成蛋餃型，備用。
( P, t7 E, y# A% d3 ]6 B6 i公仔箱論壇2. 芥菜洗淨切塊、汆燙熟，備用。公仔箱論壇2 B- h! {' v9 n3 O, o7 b
3. 取一鍋，放入八角、黑糖醬油、水，用小火燒至入味後熄火放涼，泡至入味後撈除八角，接著重新加熱作法3的湯汁，並用少許太白粉水勾薄芡，並淋上香油拌勻熄火。* Z5 Y( A7 l" i6 @
4. 取一盤，鋪入作法2的芥菜，再放入作法1煎好的雞蛋，最後淋入作法4的湯汁即可。 |
發表於 2007-12-28 09:25 PM
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