1，先将肉切成厚片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。tvb now,tvbnow,bttvb& h+ l1 q F% L) i+ B( ^0 m5 t
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2，准备葱段，蒜泥和姜末，番茄酱。
3 U2 B4 c1 P5 k3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& ~) c3 b0 K1 O* l) l; r, a3 @6 c
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3，淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦 否则挂不了煳了。 开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂煳后放入锅内炸，同时准备好毛巾擦汗。 这是挂上煳的肉。
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# Z: t; p* l$ U6 h- M; z; e公仔箱論壇群炸。. G% t( d% l) P5 T" n8 S
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" i) s$ D! s" j' @) z公仔箱論壇炸好的肉肉。
" k5 l6 G" c/ J* f 提示：不喜欢太脆的表皮，可以不要炸那么久 ，我不太喜欢那么脆怕扎破嘴，所以没炸那么老。
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0 k0 Z* z0 N0 x+ w$ p( ]1 S* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最后一步了：用一个碗将番茄酱，白糖(多一点)，味精，少许盐(一点就好)水(少许)，调成混和汁，另外一个碗做一点水淀粉一会勾芡。 5.39.217.76# M5 o9 e u' \: \5 t
将炸肉的油乘出，留少许即可，将姜末蒜泥倒入锅内炒香，改小火，倒入番茄酱混和汁翻炒，适时倒入水淀粉勾芡，将炸好的肉倒入挂汁，洒上葱花，可以出锅喽，估计你们会觉得麻烦，可是当别人对你做出的佳肴赞不绝口时，你怎么想呢？
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7 b. y' R( T3 U7 V5.39.217.76完成。 |
發表於 2007-12-1 11:10 AM
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