材料：
- E* o( ~) @& [) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主材料：滷好大腸頭數條、茄子2根、紅辣椒片2根、蔥段30g、蒜片30g、九層塔20g
# Q1 M% h4 Q" y% K S% Q公仔箱論壇調味料：醬油膏1大匙、辣椒醬2小匙、水3大匙、20度料理米酒1大匙、糖2小匙、白胡椒粉少許、黑醋1小匙、太白粉水少許、香油1小匙
* o$ m& y5 \/ {5 X5 b9 R9 d/ ^5 b; F公仔箱論壇作法：tvb now,tvbnow,bttvb- j. ^& Q5 S4 p) r
1.將茄子、大腸頭切斜片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 h7 k1 f) s' g1 Z4 |3 m9 H
2.茄子用170度油溫油炸數分鐘，變色後迅速撈出。
4 ^& M. A* s! L) E: i6 K) d1 ^/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中留下少許沙拉油，爆香蔥段、蒜片、紅辣椒片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }, N+ H! y; }) `
4.續炒香醬油膏、辣椒醬，加入水、步驟2的茄子、步驟1的大腸頭。
! [$ i; x3 `3 K1 |) Q- Z0 \0 M) \5 G公仔箱論壇5.加入米酒、糖、白胡椒粉、黑醋調味。
6 f* Z% M3 A: g; o6.在步驟5的鍋中勾芡，淋上香油。
2 K! v& d X3 o1 Q+ }% Y2 |% h公仔箱論壇7.最後放上九層塔即完成此道料理。 |
發表於 2007-12-1 10:34 AM
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發表於 2007-12-1 10:35 AM
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