材料：
6 a2 V' _1 I- j* ?! B# K/ ~5.39.217.76主材料：滷好大腸頭數條、茄子2根、紅辣椒片2根、蔥段30g、蒜片30g、九層塔20g5.39.217.76$ a% e" ?8 q! W" R/ A$ H) J
調味料：醬油膏1大匙、辣椒醬2小匙、水3大匙、20度料理米酒1大匙、糖2小匙、白胡椒粉少許、黑醋1小匙、太白粉水少許、香油1小匙
# X( g( k {' ]" v5.39.217.76作法：tvb now,tvbnow,bttvb/ S0 D7 Q" l1 _/ ]6 {% _- r! q( G, G
1.將茄子、大腸頭切斜片狀備用。5.39.217.76, b! d' e+ M. h6 k8 r2 _: O
2.茄子用170度油溫油炸數分鐘，變色後迅速撈出。
1 D$ }9 x" d, L- }公仔箱論壇3.鍋中留下少許沙拉油，爆香蔥段、蒜片、紅辣椒片。
8 _( T8 e8 s0 K7 F4 A5.39.217.764.續炒香醬油膏、辣椒醬，加入水、步驟2的茄子、步驟1的大腸頭。
2 p5 q6 Y& q" O( G3 a a tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入米酒、糖、白胡椒粉、黑醋調味。2 R' J# E7 t% L* T- j$ _2 C$ z
6.在步驟5的鍋中勾芡，淋上香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L2 p- A8 Z0 s" b& ?
7.最後放上九層塔即完成此道料理。 |
發表於 2007-12-1 10:34 AM
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發表於 2007-12-1 10:35 AM
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