[中式食譜] 香茄腸旺煲

zactlion1899

材料：
5 i2 S& I4 I  B" h4 l( X" {: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主材料：滷好大腸頭數條、茄子2根、紅辣椒片2根、蔥段30g、蒜片30g、九層塔20g4 [9 K6 c8 `% s$ P
調味料：醬油膏1大匙、辣椒醬2小匙、水3大匙、20度料理米酒1大匙、糖2小匙、白胡椒粉少許、黑醋1小匙、太白粉水少許、香油1小匙
3 x. E% ^: N2 k作法：
: x  b6 E* Q- P  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將茄子、大腸頭切斜片狀備用。: @8 y# y$ U$ t/ m- k
2.茄子用170度油溫油炸數分鐘，變色後迅速撈出。
( N7 A, \. n: O/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中留下少許沙拉油，爆香蔥段、蒜片、紅辣椒片。+ I2 G6 _) H1 M1 c
4.續炒香醬油膏、辣椒醬，加入水、步驟2的茄子、步驟1的大腸頭。
. u1 H: |9 H" K5.39.217.765.加入米酒、糖、白胡椒粉、黑醋調味。2 W" z9 |" o. O1 K
6.在步驟5的鍋中勾芡，淋上香油。# W1 v. ~+ F* c# [, K/ J* W
7.最後放上九層塔即完成此道料理。

kingjames

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3 f1 |3 ?4 ^8 u8 a9 `4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。