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[中式食譜] 葡汁串燒帶子

簡介: 除奶類外,海鮮如帶子也含鈣質。吃7隻鮮帶子便能攝取相等於半杯牛奶的鈣質,可幫助骨骼健康。
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材料: 帶子 350 克 [12 安士/9.5 兩],甜椒 1 個 [切塊],罐裝菠蘿 3 片 [切塊]
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6 b4 z! j* X) r公仔箱論壇製法:
4 u  ^/ e) ~9 V/ n1. 帶子與醃料拌勻,將所有材料相間串在烤肉針上。tvb now,tvbnow,bttvb! S3 n1 E8 W0 ~. D8 |7 P6 B8 c2 B
2. 用2湯匙油將串燒煎至金黃熟透,取起待用。tvb now,tvbnow,bttvb/ h$ _! d( [% y. Z) Q7 w: m
3. 將芡汁煮沸,加入串燒煮至熱透。
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! n" w/ \& ?' Y1 K調味: 醃料: + {) D% C& f) N5 m: R; u
鮮味雞粉 1 茶匙 [5 克]tvb now,tvbnow,bttvb/ q+ r; C- Y/ u  g9 {+ I" x* ]
芡汁: ) b. m0 X' G# r: x4 C
葡汁 (椰味咖喱汁) 2 湯匙,椰漿 60 毫升 [1/4 杯]tvb now,tvbnow,bttvb/ d0 x* R& \/ t/ }# l
水 125 毫升 [1/2 杯],粟粉 1 湯匙
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